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食いしん坊のお客様のための、ノーマルなコースです|¥6,800(税込) 15時〜20時(ラストオーダー)

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  • Amuse-bouches

    おまかせアミューズブーシュ3種盛り合わせ

  • Petite Soupe

    ひとくちスープ

  • Entrées

    お好みの前菜をひとつお選びください

    • スープ・ド・ポアソン
      南仏ふう鮮魚のうらごしスープ
      • アジの燻製のマリネ 温かいじゃがいも添え
        • クラウンサーモンの燻製のあぶりと白身魚のリエット・ロースハムのムースのサラダ仕立て
          • サラド・ド・シェーブル
            山羊チーズのアーモンド衣焼きのサラダ
            • パテ・ド・カンパーニュ
              田舎ふうお肉のテリーヌ
              • 田舎ふうおそうざいサラダ
                お肉のテリーヌ・パルマ産生ハム・野菜のサラダ
                • ブルゴーニュ産エスカルゴと白バイ貝の香草バター焼き
                  • 鮮魚のマリネ 緑こしょう風味のサラダ仕立て
                    • ズワイガニと帆立貝のタルタル(+¥220)
                      • 魚介(アカザエビ・天使のエビ・帆立貝)と赤パプリカのムース アカザエビのコンソメジュレがけ(+¥220)
                        • 前菜4種盛り合わせ(+¥330)
                          内容はおまかせください
                          • ホワイトアスパラとズワイガニの温製 赤パプリカ風味のスクランブルエッグ添え(+¥660)
                            • ホワイトアスパラと沼津市岩崎ファームの新玉ねぎのテリーヌ 炙ったエビのマリネ添え(+¥220)
                            • Plat

                              お好みのメインディッシュをひとつお選びください

                              • 熊本産シロアマダイのうろこ焼き
                                • 白身魚のカダイフ包み焼き バルサミコ風味のソース
                                  • 本日のお魚料理
                                    • 魚介(白身魚・帆立貝・エビ・カニ)のパイ包み焼き(+¥220)
                                      • 鴨もも肉のコンフィ ロケットとクレソンのサラダ添え
                                        • 近江鴨のロースト タプナードとマディラ酒のソース(+¥330)
                                          • カスレ
                                            ソーセージ・鴨のコンフィ・豚足・豚耳と白いんげん豆のオーブン焼き
                                            • 大山どりむね肉とオマールエビのロースト 五穀米のリゾット添え(+¥220)
                                              • 骨付き仔羊背肉のロースト にんにく風味(+¥330)
                                                • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいものピュレ添え
                                                  • 熊本産あか牛もも肉のロースト 緑こしょうとエシャロットのソース(+¥880)
                                                    • 牛フィレ肉のステーキ セップ茸のソース(+¥880)
                                                      • 牛フィレ肉のロッシーニふう(+¥1,430)
                                                        フォアグラポアレ・トリュフ添え
                                                        • 新潟産もち豚のロースト 3種のこしょう風味
                                                          • 仔羊もも肉のコンフィと豚足の2種のパネ ソースグリビッシュ
                                                            • 仔羊のクスクス
                                                            • Dessert

                                                              お好みのデザートをひとつお選びください

                                                              • 小豆のクレームブリュレ
                                                                • はちみつ風味のヌガーグラッセ
                                                                  • 黒糖のプリン
                                                                    • ヌガー入りチョコレートのテリーヌ
                                                                      • アメリカンチェリーのコンポートのジュレ マンゴーのムース添え(+¥110)
                                                                        • コーヒー風味なのにブランマンジェ
                                                                          • バスクチーズケーキ
                                                                            • フランジェリコ(ヘーゼルナッツのリキュール)風味の牛乳のアイスクリーム
                                                                              • 本日のシャーベット
                                                                                • ファー・ブルトン
                                                                                  プルーンの赤ワイン煮入りブルターニュ地方の焼き菓子
                                                                                  • クレープ・シュゼット(+¥220)
                                                                                    グランマルニエで香りづけしてオレンジ風味で煮込んだ温かいクレープに、フランジェリコ風味のアイスクリームを添えて
                                                                                    • 青梅のプティポ(¥330)
                                                                                      青梅のムース・青梅のコンポート・青じそとレモンのシャーベット・青梅の泡のスープ仕立て
                                                                                    • Café / Thé

                                                                                      お好きな食後のお茶をお選びください

                                                                                      • コーヒー エスプレッソ 紅茶 ハーブティー
                                                                                      • Autres

                                                                                        単品でお召し上がりいただけます

                                                                                        • たっぷり野菜サラダ ¥1,000
                                                                                          • ピクルス 大¥700 小¥450
                                                                                            • カルピスバター 大¥180 小¥90
                                                                                              • フロマージュ(チーズ) 1種¥500 盛り合わせ¥1,400〜
                                                                                              • Menu Glouton
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                                                                                              少しずついろいろ召し上がりたい、さらに食いしん坊なお客様のための、月替わりのお得なフルコースです|¥10,500(税込) 15時〜19時(ラストオーダー)※前日までのご予約で承ります

                                                                                              Menu Spécial

                                                                                              • Amuse-bouches

                                                                                                おまかせアミューズブーシュ3種盛り合わせ

                                                                                              • Entrée 1

                                                                                                前菜一皿目

                                                                                                • 鴨・イベリコ豚・フォアグラ・トリュフのバロティーヌと桃のサラダ仕立て
                                                                                                • Entrée 2

                                                                                                  前菜二皿目

                                                                                                  • 琵琶湖産稚鮎とじゃがいものパートブリック包み焼き 最後の屋上ガーデンのビーツのスープ添え
                                                                                                  • Poisson

                                                                                                    魚料理

                                                                                                    • 鮮魚のポアレ 枝豆のソース 枝豆のリゾット添え
                                                                                                    • Viande

                                                                                                      お好みの肉料理をひとつお選びください

                                                                                                      • 鴨もも肉のコンフィ ロケットとクレソンのサラダ添え
                                                                                                        • 近江鴨のロースト タプナードとマディラ酒のソース
                                                                                                          • カスレ
                                                                                                            ソーセージ・鴨のコンフィ・豚足・豚耳と白いんげん豆のオーブン焼き
                                                                                                            • 大山どりむね肉とオマールエビのロースト 五穀米のリゾット添え
                                                                                                              • 骨付き仔羊背肉のロースト にんにく風味
                                                                                                                • 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいものピュレ添え
                                                                                                                  • 熊本産あか牛もも肉のロースト 緑こしょうとエシャロットのソース
                                                                                                                    • 牛フィレ肉のステーキ セップ茸のソース
                                                                                                                      • 新潟産もち豚のロースト 3種のこしょう風味
                                                                                                                        • 仔羊もも肉のコンフィと豚足の2種のパネ ソースグリビッシュ
                                                                                                                          • 仔羊のクスクス
                                                                                                                          • Pain

                                                                                                                            自家製パンいろいろ

                                                                                                                          • Dessert

                                                                                                                            お好みのデザートをひとつお選びください

                                                                                                                            • 小豆のクレームブリュレ
                                                                                                                              • はちみつ風味のヌガーグラッセ
                                                                                                                                • 黒糖のプリン
                                                                                                                                  • ヌガー入りチョコレートのテリーヌ
                                                                                                                                    • アメリカンチェリーのコンポートのジュレ マンゴーのムース添え
                                                                                                                                      • コーヒー風味なのにブランマンジェ
                                                                                                                                        • バスクチーズケーキ
                                                                                                                                          • フランジェリコ(ヘーゼルナッツのリキュール)風味の牛乳のアイスクリーム
                                                                                                                                            • 本日のシャーベット
                                                                                                                                              • ファー・ブルトン
                                                                                                                                                プルーンの赤ワイン煮入りブルターニュ地方の焼き菓子
                                                                                                                                                • クレープ・シュゼット
                                                                                                                                                  グランマルニエで香りづけしてオレンジ風味で煮込んだ温かいクレープに、フランジェリコ風味のアイスクリームを添えて
                                                                                                                                                  • 青梅のプティポ
                                                                                                                                                    青梅のムース・青梅のコンポート・青じそとレモンのシャーベット・青梅の泡のスープ仕立て
                                                                                                                                                  • Café et Petit fours

                                                                                                                                                    お好きな食後のお茶をお選びください(小菓子付き)

                                                                                                                                                    • コーヒー エスプレッソ 紅茶 ハーブティー
                                                                                                                                                    • Menu Glouton
                                                                                                                                                    • Menu Spécial
                                                                                                                                                    • Menu l'Apéro
                                                                                                                                                    フランスの食文化のひとつである「アペロ」。夕食前のアペリティフとおつまみを楽しむお酒がセットになったコースです|¥7,800(税込) 15時〜16時30分(ラストオーダー)

                                                                                                                                                    Menu l'Apéro

                                                                                                                                                    • Alcool

                                                                                                                                                      お好みのお飲み物を3杯お選びください

                                                                                                                                                      • シャンパン
                                                                                                                                                        • 生ビール
                                                                                                                                                          • シェリー
                                                                                                                                                            • キール
                                                                                                                                                              • リカール
                                                                                                                                                                • ペルノー
                                                                                                                                                                  • パスティス51
                                                                                                                                                                    • ウゾ
                                                                                                                                                                      • マンダリンナポレオン
                                                                                                                                                                        • カンパリ
                                                                                                                                                                          • アマレット
                                                                                                                                                                            • スズ
                                                                                                                                                                              • ウォッカ
                                                                                                                                                                                • ジン
                                                                                                                                                                                  • 今月のおすすめグラスワイン(赤・白)
                                                                                                                                                                                  • Amuse-bouches

                                                                                                                                                                                    おまかせアミューズブーシュ

                                                                                                                                                                                  • Entrée froide

                                                                                                                                                                                    おまかせの冷たい前菜盛り合わせ

                                                                                                                                                                                  • Entrée Chaude

                                                                                                                                                                                    おまかせの温かい前菜盛り合わせ

                                                                                                                                                                                  • Fromage

                                                                                                                                                                                    チーズ盛り合わせ