Amuse | Амюз

• Oyster Rockefeller | Стрида рокфелер

Cold Starter | Студено предястие

• Baked goat cheese with acacia honey and romaine lettuce | Запечено козе сирене с мед от акация и салата романа

Warm Starter | Топло Предястие

• Ravioli with lobster alfredo sauce and avocado | Равиоли с лангустини сос алфредо и авокадо

Main | Основно

• Duck magret with pomegranate and potato gratin | Патешко магре с нар и картофен огретен

Dessert | Десерт

• Turkish cheese peynir, kadaif, pineapple and macadamia | Турско сирене панер, кадаиф, ананас и макадамия

Price | Цена

• 111 BGN

Amuse | Амюз

• Apple | wasabi

  Ябълка | уасаби

Cold starter | Студено предястие

• Veal | little gem | citrus

  Телешко месо | вечнозелена Магнолия | цитрусови плодове

Hot starter | Топло предястие

• Chicken flan | herbs | chicken jus

  Пилешки флан | билки | пилешки сос жу

Main | Основно

• Fagri | cauliflower | noodles

  Фагри | карфиол | нудли

Pre-dessert | Преди-десерт

• Kombucha sorbet | lemon | basil

  Комбуча сорбе | лимон | босилек

Dessert | Десерт

• Citrus | white chocolate | fennel

  Цитруси | бял шоколад | резене

Price | Цена

• 89 BGN

  including water and sparkling water | с включена вода и газирана вода

Eggs, Salads, Soups..& other brunch and not so brunch stuff!

• Eggs Benedict (choose toppings: salmon, fondue or bacon)

  Яйца бенедикт (с добавка: сьомга, фондю или бекон)

  BGN14.90
• Creamy potato soup with cheddar and roasted garlic

  Картофена крем супа с чедър и печен чесън

  BGN6.90
• Shakshuka "Talents" style

  Шакшука в стил "Talents"

  BGN9.90
• Shepherd’s salad "Talents" style

  Овчарска салата в стил "Talents"

  BGN10.90
• Loaded fries with jalapenos, cheddar and tex mex pulled pork

  Пържени картофки с халапеньо, чедър и текс-мекс дърпано свинско

  BGN12.90
• TFC chicken (Talents fried chicken) with french fries and spicy sauce

  Хрупкаво пържено пиле "Тalents" с картофки и пикантен сос

  BGN16.90
• American pancakes chocolate crémeux/ honey sauce/ wild berry jam

  Американски палачинки шоколадово кремю / меден сос / сладко от боровинки

  BGN7.50

Our specials this Sunday | Неделни специалитети

• Ask our staff for the 3 special items this Sunday! | Попитай екипа ни, за 3-те специални ястия тази неделя!

Kids Menu | Детско меню

• Grilled cheese sandwich with tomato sauce

  Тост с кашкавал и доматен сос

  BGN7.90
• Parmesan Spaghetti

  Спагети с пармезан

  BGN8.90
• Cucumber salad with white cheese

  Краставички със сирене

  BGN5.60

Студено предястие | Cold starter

• Little gem salad with apple dressing, avocado, cheese candy (rolled in leek powder) and walnuts cooked in portо

  Салата "Литъл джем" с ябълков дресинг, авокадо, бонбон от сирене (овъргалян в пудра от праз) и орехи сготвени в порто

Топло предястие | Warm starter

• Steamed dorado fillet, vegetable noodles and prosecco sauce with citrus

  Ципура филе на пара, зеленчуков нудълс и просеко сос с цитруси

Основно | Main

• French rooster, cooked in 2 ways, garnished with potato foam and broccoli with Provençal herbs

  Френско питле, сготвено по 2 начина, картофена пяна и броколи с провансалски билки

Десерт | Dessert

• "Ruby" chocolate with roses, vanilla and berries

  "Руби" шоколад с рози, ванилия и горски плодове

Monday | Понеделник

30.01.2023

• Chicken soup

  Пилешка супа

  BGN5.60
• Russian salad Talents style| Beet, Egg, and Potato

  Руска салата в стил Таланти | Цвекло, яйце, и картоф

  BGN6.90
• Pasta arrabiata

  Паста арабиата

  BGN10.90
• Asian style chicken with rice

  Пиле в азиатски стил с ориз

  BGN10.90
• Crème brûlée

  Крем брюле

  BGN5.60

Tuesday | Вторник

31.01.2023

• Potato cream soup with leeks and mushrooms

  Картофена крем супа с праз и гъби

  BGN5.60
• Asian salad with cucumbers

  Азиатска салата с краставички

  BGN6.90
• Risotto with vegetables

  Ризото със зеленчуци

  BGN10.90
• Quesadilla with chicken, vegetables, cheddar and coleslaw

  Кесадия с пилешко, зеленчуци, чедар и колсо

  BGN10.90
• Kadaif

  Кадаиф

  BGN5.60

Wednesday | Сряда

01.02.2023

• Clear vegetable soup with beetroot

  Бистра зеленчукова супа с цвекло

  BGN5.60
• Green salad with pumpkin and apples

  Зелена салата с тиква и ябълки

  BGN6.90
• Baked eggplant with rice arancini

  Печен патладжан с оризови аранчини

  BGN10.90
• Chicken steaks with imperial rice, edamame and Asian sauce

  Пилешки пържоли с императорски ориз, едамаме и азиатски сос

  BGN10.90
• Grape and orange cake

  Кекс с грозде и портокал

  BGN5.60

Thursday | Четвъртък

02.02.2023

• Salmon cream soup

  Крем супа от сьомга

  BGN5.60
• Homemade tarama caviar with baked bread

  Тарама хайвер с печен хляб

  BGN6.90
• Shakshuka

  Шакшука

  BGN10.90
• Wine kebab with beef

  Винен кебап с говеждо

  BGN10.90
• White chocolate and fruit cream

  Крем от бял шоколад и плодове

  BGN5.60

Friday | Петък

03.02.2023

• Chicken soup

  Пилешка супа

  BGN5.60
• Hummus

  Хумус

  BGN6.90
• Baked potatoes with Brussels sprouts and mornay sauce

  Печени картофи с брюкселско зеле и сос морнай

  BGN10.90
• Baked mackerel with potato croquettes

  Печена скумрия с картофени крокети

  BGN10.90
• Creme caramel

  Крем карамел

  BGN5.60

Стартери | Starters

• Виетнамска нудъл супа Phở | Vietnamese Phở

  Clear broth, chili, noodles, cilantro and Asian garnishes and veggies | Бистър виетнамски бульон, чили, нудълс, кориандър и азиатси зеленчуци и добавки

  BGN21.90
• Салата Оливие | Salad Olivier

  Homemade saffron mayonnaise, carrots Vichy, peas, cured deer shank, green apples and potatoes | Тук приготвена шафранова майонеза, моркови „Виши“, еленски бут, зелени ябълки, картофи

  BGN16.90
• Кьополу с наш прочит | Kyopolou (Köpoğlu) Talents style

  Eggplant caviar, marinated eggplant, roasted pepper, parsley air, roasted garlic | Хайвер от патладжан, маринован патладжан, печена чушка, „въздух“ от магданоз, печен чесън

  BGN13.90
• Салата от кореноплодни | Root vegetable salad

  Marinated beets, basil mayo, sheep cheese, black garlic vinaigrette | Мариновано цвекло, босилекова майонеза, овче сирене, винегрет от черен чесън

  BGN14.90

Основни | Main

• Печен и пълнен сладък картоф | Baked stuffed sweet potato

  Thai curry sauce, sautéed quinoa with bell peppers mix, popped quinoa, roasted almonds, thai basil | Тай къри сос, сотирана киноа с микс от чушки, пуканки от киноа, печени бадеми и тай босилек

  BGN19.90
• Патешко бутче конфи | Duck leg confit

  Carmelised quince, chili brioche, foie gras, juniper sauce | Карамелизирани дюли, бриош от чили, фоа гра, сос от хвойна

  BGN28.90
• Сьомгова пъстърва | Salmon trout

  Parsnip mousseline, crispy beef tongue, roasted tomato salsa | Фин мус от пащърнак, хрупкав телешки език, салса от печени домати

  BGN28.90
• Телешки бузи | Beef cheeks

  Celeriac truffle espuma, star anise jus, celeriac confit, tamarind, crispy onion, wild mushrooms | Пяна от трюфел и целина, редукция от анасон, целина конфи, тамаринд, диви гъби

  BGN37.90
• Равиоли | Ravioli

  In-house made Amaretto, pumpkin filling, parmesan foam with pumpkin spice, honey chips, almonds | Тук правено Амарето, пълнеж от тиква, пяна от пармезан с подправки, чипс от мед, бадеми

  BGN22.90
• Свински врат | Pork neck

  Carrot purée, leeks, glühwein jus, chestnut granola, blackcurrant | Пюре от моркови, праз, редукция от греяно вино, гранола от кестени, касис

  BGN28.90

Десерти | Desserts

• Банофи | Banofee

  Moist banana bread, black sesame ice-cream, charcoal chantilly, caramelised banana, smoky miso caramel | Сочен бананов хляб, сладолед от черен сусам, крем шантили с активен въглен, карамелизиран банан, опушен мисо карамел

  BGN12.90
• Шоколадова „Крушовица“ | Chocolate „Krushovica“

  Dark chocolate mousse, Rakia-pear sorbet, Rakia deep fried ganache, pear gel, fresh pear | Мус от черен шоколад, сорбе от ракия и круша, дълбоко пържен ганаш с ракия, гел от круши и свежи круши

  BGN13.90
• Кошер версия 2 | Beehive vol.2

  Honey cremieux, blood orange honey, yoghurt vanilla parfait, honey crumble, yoghurt honey hive | Медено кремю, мед с червен портокал, парфе от ванилия и кисело мляко, меден кръмбъл, пита от мед и кисело мляко

  BGN12.90