Cena
Start
- Tagliere Quanto Basta / 16,00 €Salumi accuratamente selezionati QB , bufala campana artigianale 1 7
- Salmone / 12,00 €Salmone marinato agli agrumi e finocchietto, salsa yogurt e avocado, salsa al pomodoro piccantina e crumble di pane integrale home made aromatizzato 1 4 7 10 13
- Tonno / 14,00 €Tartare di tonno 4
- Asparagi alla Bismark / 12,00 €Asparagi verdi c.b.t. al burro noisette, uovo 63 fritto in pane aromatico, salsa olandese, parmigiano 36 mesi e crostone di pane nero
- Tartare di fassona / 14,00 €Battuto di fassona al coltello , olio, sale, pepe, senape antica, worchester souce, crema al Parmigiano e carciofi croccanti 1 9 7 8
- Cantabrico / 15,00 €Acciughe del Cantabrico 50gr, burratina e pane caldo 1 4 7
- Tartare / 21,00 €Degustazione tartare di pesce 4 2
- Salmone selvaggio / 15,00 €Salmone selvaggio pescato premium in tartare 4
- Formaggi / 15,00 €degustazione di formaggi accompagnato da miele 7
I Primi
- Pacchero / 15,00 €Paccheri ai 3 pomodori e crumble di Parmigiano 1 7 3
- Risotto / 18,00 €Risotto Riserva San Massimo, carciofi di stagione in 2 consistenze e cruditè di capasanta 7 12
- Spaghettone / 14,00 €Spaghettone home made con ragù di cinghiale 1 3
- Calamarata / 17,00 €Calamarata fresca, ragù di pescatrice, 'nduja, bottarga di gambero rosso di Sicilia e riduzione al prezzemolo1 3 2 12
I Secondi
- Tataki di tonno / 24,00 €Tonno scottato in crosta di noci e semi misti con carciofo e riduzione balsamica 4 10 13
- Polpo / 22,00 €Polpo c.b.t. e piastrato, purea di patate al pimenton, con invida riccia olive taggiasche, uvetta e mandorle tostate 1 4 12 9
- Vitello / 24,00 €Filetto di vitello c.b.t. salsa al pepe verde, agretti spadellati e patate al forno 1 7 9
- Manzo / 25,00 €Filetto di manzo piemontese in crosta, vellutata di topinambur e dauphinoise di patate 1 3 5 6 7 13
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Frutta & Dessert
Completa la tua Cena con Frutta fresca, un Dolce di Pasticceria o con i freschissimi Dessert proposti dai nostri Chef … Chiedi al nostro Staff le golosità disponibili, che ogni giorno QB seleziona per Te!
- TiraQB / 7,00 €Tiramisù classico con biscotto e caramello salato aromatizzato amaretto
- Tiramifrutti / 6,00 €Tiramisù ai frutti rossi
- Selezione di frutta fresca / 6,00 €
- Torte / 6,00 €Le nostre torte del giorno
- Panna cotta / 7,00 €Panna cotta al cocco guarnita a tuo piacere
Allergeni
- I NOSTRI PRODOTTI POSSONO CONTENERE I SEGUENTI ALLERGENI:1. GLUTINE E DERIVATI - Gluten products 2. CROSTACEI E DERIVATI - Crustacean products 3. UOVA E DERIVATI - Egg products 4. PESCE E DERIVATI - Fish products 5. ARACHIDI E DERIVATI - Peanut products 6. SOIA E DERIVATI – Soy products 7. LATTE E DERIVATI – Milk products 8. SEDANO E DERIVATI – Celery products 9. SENAPE E DERIVATI – Mustard products 10. SESAMO E DERIVATI – Sesamo products 11. LUPINO E DERIVATI – Lupin products 12. MOLLUSCHI E DERIVATI – Shellfish products 13. FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – Nuts products 14. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – Sulfur Dioxide and sulphiter * Vicino ad ogni piatto è riportato il numero riferito all'allergene presente nella pietanza. *Next to each plate there is the number referring to the allergen present in the dish.