Kombination aus Sommerrollen / knusprige Wantan / Hühnerfleisch und Garnelen-Spießchen / Entensalat / Papayasalat / Frühlingsrollen / gegrilltes Rindfleisch - dazu vier Dips

Gegrillte Spareribs in hausgemachter Marinade

Süßkartoffelrösti mit Garnelen

Knusprige Soft Shell Krebse auf Vietnamesischer Art

Feinwürzige, wohlschmeckende Rindfleischsuppe wird einen Tag lang unter Zugabe von Sternanis, Kardamom, und gegrillten Zwiebeln gekocht. Sie gilt als vietnamesisches Nationalgericht und wird mit Reisbandnudeln, Sojabohnensprossen und Europagras serviert.

Dünne Crêpes aus Reismehl mit Kurkuma gefärbt, werden mit Hühnerfleisch, Garnelen und Sojasprossen gefüllt, serviert mit Salatblättern, Kräutern und hausgemachten Dips

In einem Tontopf mit knackigem Reis serviert, darauf kommt knackiges Gemüse (Zuckererbsen, Thai-Spargel) sowie in Knoblauch und Austernsoße gebratene Jakobsmuschel, Garnelen, Hühnchen und Rindfleisch

Hühnerfleisch gebraten mit getrocknetem Chili und Knoblauch in spezieller Sauce, serviert im Tontopf

Marinierter Seeteufel mit Dill und Frühlingszwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, kleingeschnittenem Salat und Kräutern, dazu zwei verschiedene Dressings

Riesengarnelen serviert in einer Kokosnuss mit Gemüse, grünem Spargel in mild scharfer Currysauce

Sommerrollen mit Garnelen, frischen Kräutern und Reisnudeln in Reispapier gewickelt

Exquisiter Salat mit knuspriger Ente, Schalotten und Mango Streifen

Garnelenspieße mit Erdnusssauce

Garnelen Suppe, Tomaten, Sojasprossen, Galadium, Tamarinde, Basilikum und Reisfeldpflanze

Hühnerfleisch gebraten mit getrocknetem Chili und Knoblauch in spezieller Sauce, serviert im Tontopf

Rindfleisch gebraten mit Gemüse und schwarzen Bohnen in pikanter Sauce

Knusprige Ente mit Gemüse und Kokosmilch in Curry Sauce, leicht scharf

Tintenfisch gebraten mit Sellerie, Ananas, Tomaten und Gurken

Tofu gebraten mit Gemüse und Zitronengras

vietnamesische Kochbanane in Kokosmilch mit Tapioka und Erdnüssen

gebackene Banane mit einer Kugel Vanilleeis

Schwarzes Sesameis