S T A R T E R

• Bunte Blatt- und Rohkostsalate

  7,90 €
• Tomatentarte | Feta | Blattsalat

  10,50 €
• Feine Probiererle

  verschiedene Mini-Leckereien serviert pro Stk. 5,00 € - 6,50 €

  6,50 €
• Gurke | Lachs | Limettenschmand | Blattsalat

  11,50 €
• Avocado | Feta | Tomate | Blattsalat

  12,60 €

S U P P E N

• Pilzrahmsuppe | Pfifferlinge

  8,90 €
• Paprika-Tomaten Cremesuppe

  8,00 €

S A L A T E

• Blattsalate | Rohkostsalate | kleines Rinderrückensteak

  21,50 €
• Blattsalate | Rohkostsalate | gebratene Fischfilets

  20,50 €
• Blattsalate | Rohkostsalate | lauwarmer Bio- Ziegenfrischkäse

  20,50 €

H A U P T G E R I C H T E

• Rinderrückensteak | Rotwein-Zwiebelsoße

  31,50 €
• Gebratenes Lachsfilet

  29,50 €
• Maishähnchenbrust | Ricottafüllung

  27,50 €
• Spinatknödelscheiben rahmige Pfifferlinge und Champignons | Parmesanrmesan

  21,50 €
• Geschmortes Ochsenbäckle | Spätburgundersoße

  27,50 €
• BEILAGEN AUSWAHL

  jeweils eine Beilage zur Auswahl dazu: Brägele (mit Speck) – Spätzle – Rösti und Speckbohnen – glacierte Möhren – Ratatouille – Beilagensalat

S Ü S S E S

• Basilikum-Limetten-Sorbet | Erdbeeren

  5,50 €
• Vanilleeis | COP´s Kaffelikör | Espresso

  7,00 €
• Minidesserts

  Kleine süße Auswahl pro Stk. 4,00 € – 6,50 €

  6,50 €
• Gemischtes Eis | Sahne

  6,90 €
• Winzerbecher

  Vanilleeis | Walnusseis | Rumfrüchte | Sahne

  8,20 €
• Eierlikörbecher

  Schokoeis | Vanileeis | Eierlikör | Sahne

  8,20 €
• Hausgemachtes Sorbet | W-Secco®

  7,00 €
• Hollunderblütenparfati | Erdbeeren

  5,50 €

M E N Ü S

• SOMMER MENÜ

  Brot | Aufstrich — Gurke | Lachs | Limettenschmand | Blattsalat— Kleine Pilzrahmsuppe | Pfifferlinge — Gebratene Maispoulardenbrust | Ricottafüllung | Ratatouille | Rösti — Holunderblütenparfait | Erdbeeren

  49,60 €
• VEGETARISCHES MENÜ

  Brot | Aufstrich — Tomatentarte | Feta | Blattsalat — Kleine Paprika-Tomaten Cremesuppe —Spinatknödelscheiben rahmige Pfifferlinge und Champignons | Parmesan — Ein Minidessert nach Wahl

  40,90 €
• 4-GANG- WEBERS Ü-MENÜ

  Lassen Sie sich überraschen! Gerne servieren wir Ihnen tischweise ein feines Menü mit 4 Gängen.

  57,00 €
• 5-GANG- WEBERS Ü-MENÜ

  Lassen Sie sich überraschen! Gerne servieren wir Ihnen tischweise ein feines Menü mit 5 Gängen.

  68,00 €

V E S P E R

• Bibiliskäs | Butter | Brot

  9,50 €
• Wurstsalat | Essig-Öl-Dressing | Bauernbrot

  auf Wunsch mit Käse

  10,80 €
• Eine Portion Brägili

  5,00 €
• Schinkenbrettle

  dünn geschnittener Schwarzwälder Schinken | Bauernbrot

  12,00 €
• Rinderrückensteak | Rotwein-Zwiebelsoße | Brot

  22,00 €

F L A M M E N K U C H E N

• Zwiebelkuchen

  mit Rahm, Zwiebeln und Speck oder Käse

  11,50 €
• Speckkuchen

  mit Rahm und Speck

  11,00 €
• Lachskuchen

  mit Rahm, Lachs und Zwiebeln

  12,80 €
• Apfelkuchen

  mit Rahm und Apfelstücken – auf Wunsch mit Zimt und Zucker gerne flambiert mit 2 cl Obstbrand zuzügl. 2,20 €

  11,00 €

ESSEN

Gerne bereitet unser Küchenteam auch kleine Portionen aus unserer großen Karte zu und/oder wir stellen einen Räuberteller zur Verfügung.

• Pinós Gemüstesticks mit Joghurtdip
• Kleiner Blattsalat mit Gurke und Karotte
• Schweinefilet mit Rahmsoße, Gemüse und Spätzle
• Gebratenes Lachsfilet mit Gemüse und Nudeln
• Spätzle mit Rahmsoße
• Nudeln mit Tomatensoße
• Bibiliskäs und Brägele
  • Brägili wählst Du mit oder ohne Speck
• Kleiner Flammenkuchen
• Pinós selbsgemachtes Himbeereis am Stil