> SPEISEKARTE
S T A R T E R
- Bunte Blatt- und Rohkostsalate7,50 €
- Feine Probiererleverschiedene Mini-Leckereien serviert pro Stk. 5,00 € - 6,50 €5,00 €
- Marinierter Stangenspargel | Ziegenfrischkäse | Schwarzwälder Schinken13,50 €
- Kleiner Burger | Avocado | Grillkäse | Tomate | Blattsalat12,80 €
S U P P E N
- Kräuterrahmsüpple8,50 €
- Spargelcremesüppchen8,50 €
S A L A T E
- Großer ,bunter Salatteller | gebratene Fischfilets21,50 €
- Großer Salatteller | kleines Rinderrückensteak21,50 €
- Großer Salatteller | lauwarmer Bio- Ziegenfrischkäse20,50 €
H A U P T G E R I C H T E
- Rinderrückensteak | Zwiebel-Pfeffersoße | Kohlrabigemüse | Brägili31,50 €
- Gebratene Doradenfilets | Blumenkohl | Kräuterrisotto27,50 €
- Lammfilet |Ziegenfrischkäse | Ofengemüse | Kartofgfelplätzchen29,50 €
- Spinatknödelscheiben | Spargelragout | Parmesan19,90 €
- Maishähnchenbrust | Parmesanfüllung | Brokkoli | Mandel-Nudeln27,50 €
- Badischer Stangenspargel | Holländische Soße | Flädle | Petersilienkartoffeln»mit gebratenen Fischfilets +12,00 € »mit Schweinebäckle +7,00 € »mit rohem und gekochtem Schinken + 7,00 €25,50 €
- Schweinerückensteak | Pilzrahmsoße | Spätzle19,50 €
S Ü S S E S
- Eine Kugel hausgemachtes Quarkeis | Rhabarber5,00 €
- MinidessertsKleine süße Auswahl pro Stk. 3,00 € – 4,90 €3,30 €
- Gemischtes Eis | Sahne6,90 €
- WinzerbecherVanilleeis | Walnusseis | Rumfrüchte | Sahne8,20 €
- EierlikörbecherSchokoeis | Vanileeis | Eierlikör | Sahne8,20 €
- Hausgemachtes Sorbet | W-Secco®7,00 €
- Grießknödel |Rhabarber | Nougatparfait9,00 €
M E N Ü S
- VEGETARISCHES MENÜTomaten- Zwiebeltörtchen | Ziegenfrischkäse | Blattsalat - Kleines Cremesüppchen von Kräutern - Bärlauchrisotto | gefüllter Champignon - Ein Minidessert nach Wahl42,00 €
- WEBERS MENÜLassen Sie sich überraschen! Gerne servieren wir Ihnen tischweise ein feines Menü mit 4 Gängen.57,00 €
- WEBERS MENÜLassen Sie sich überraschen! Gerne servieren wir Ihnen tischweise ein feines Menü mit 5 Gängen.68,00 €
- FRÜHLINGS-MENÜPolenta | Lachs | Blattsalat - Kleines Rahmsüpple von Karotte - Doradenfilet & Garnele | Brokkoli |Bärlauchrisotto - Grießknödel |Nougatparfait |Rhabarber51,50 €
V E S P E R
- Bibiliskäs | Butter | Brot9,50 €
- Wurstsalat | Essig-Öl-Dressing | Bauernbrotauf Wunsch mit Käse10,80 €
- Eine Portion Brägili5,00 €
- Schinkenbrettledünn geschnittener Schwarzwälder Schinken | Bauernbrot12,00 €
- Rinderrückensteak | Rotwein-Zwiebelsoße | Brot22,00 €
F L A M M E N K U C H E N
- Zwiebelkuchenmit Rahm, Zwiebeln und Speck oder Käse11,50 €
- Speckkuchenmit Rahm und Speck11,00 €
- Lachskuchenmit Rahm, Lachs und Zwiebeln12,80 €
- Apfelkuchenmit Rahm und Apfelstücken – auf Wunsch mit Zimt und Zucker gerne flambiert mit 2 cl Obstbrand zuzügl. 2,20 €11,00 €