LISTE DES ESPÈCES

  • CHAMPIGNONS GOURMETS

    • Shiitake
      Excellent champignon au goût légèrement sucré et subtil de noisette. Il est ferme et tendre, sa queue plus caoutchouteuse.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • Pleurote du roi (pleurotus eryngii):
      Le meilleur des pleurotes selon moi avec son goût fruité. Robuste et épais, il est agréablement mâché de haut en bas et a l'avantage de rester ferme lorsqu'il est cuit.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • Pleurote de l’huître (pleurotus oestratus):
      Le pleurote classique, il se distingue par sa délicatesse et son goût fongique doux et agréable.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • Pleurote citronnée (Pleurotus citrinopileatus):
      Ce champignon confère une saveur citronnée et agréable.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • Maitake (Grifola frondosa):
      Le Maitake possède une saveur fruitée et épicée.Il contient du L-glutamate, un activateur de saveur naturel qui fournit l'umami - le «cinquième goût» - la saveur salée et riche qui excite les noeuds spécifiques au récepteur sur votre langue.
      • 100 g
        7,00 $
      • 500 g
        35,00 $
      • 1 kg
        40,00 $
    • Pioppinos (Agrocybe aegerita)
      Délicieuse saveur umami et terreuse, excellent dans les soupes asiatiques.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • Hydne hérisson (Hericium erinaceus):
      Chaire à texture très agréable à la cuisson au goût entre la viande blanche et le fruit de mer.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • SHIITAKES SÉCHÉS
      • 50 g
        10,00 $
      • 100 g
        20,00 $
      • 1 kg
        200,00 $
    • Pholiote adipeuse
      Délicieux champignon croustillant au goût noisette excellent en sauté au beurre, en ramen ou en soupe asiatique.
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $

  • ABONNEMENTS

  • CHAMPIGNONS MÉDICINAUX

    • Hydne hérisson (Hericium erinaceus):
      Reconnu pour: -Ralentir le déclin cognitif -Améliorer la santé nerveuse – indiqué pour le Parkinson et la sclérose en plaques -Favoriser la régénérescence des cellules nerveuses par la neurogénèse
      • 100 g
        6,00 $
      • 500 g
        30,00 $
      • 1 kg
        35,00 $
    • SHIITAKES SÉCHÉS
      • 50 g
        10,00 $
      • 100 g
        20,00 $
      • 500 g
        100,00 $
      • 1 kg
        200,00 $
    • HYDNE HÉRISSON SÉCHÉ
      Reconnu pour: -Ralentir le déclin cognitif -Améliorer la santé nerveuse – indiqué pour le Parkinson et la sclérose en plaques -Favoriser la régénérescence des cellules nerveuses par la neurogénèse
      • 50g
        12,50 $
      • 100g
        25,00 $
      • 500g
        125,00 $
      • 1 kg
        250,00 $
    • chaga
      Tonifiant du système immunitaire et des reins, anti inflammatoire, On le consomme sous forme de décoction, teinture ou en capsule, son goût est doux et légèrement sucré et terreux.
      • 100 g
        10,00 $
      • 500 g
        50,00 $
      • 1 kg
        75,00 $
    • Reishi, Ganoderma Lucidum
      Reishi, ganoderma lucidum : tonifiant du foie, du sytème nerveux, du système immunitaires, des reins, anti inflammatoire et antioxydant. Il est consommé depuis 3000 ans en Asie. On le consomme sous forme de décoction, teinture ou en capsule, son goût est doux et légèrement amer .
      • 50 g
        10,00 $
      • 100 g
        20,00 $
      • 500 g
        100,00 $
      • 1 kg
        200,00 $