LISTE DES ESPÈCES
CHAMPIGNONS GOURMETS
- ShiitakeExcellent champignon au goût légèrement sucré et subtil de noisette. Il est ferme et tendre, sa queue plus caoutchouteuse.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- Pleurote du roi (pleurotus eryngii):Le meilleur des pleurotes selon moi avec son goût fruité. Robuste et épais, il est agréablement mâché de haut en bas et a l'avantage de rester ferme lorsqu'il est cuit.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- Pleurote de l’huître (pleurotus oestratus):Le pleurote classique, il se distingue par sa délicatesse et son goût fongique doux et agréable.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- Pleurote citronnée (Pleurotus citrinopileatus):Ce champignon confère une saveur citronnée et agréable.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- Maitake (Grifola frondosa):Le Maitake possède une saveur fruitée et épicée.Il contient du L-glutamate, un activateur de saveur naturel qui fournit l'umami - le «cinquième goût» - la saveur salée et riche qui excite les noeuds spécifiques au récepteur sur votre langue.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................40,00 $
- Pioppinos (Agrocybe aegerita)Délicieuse saveur umami et terreuse, excellent dans les soupes asiatiques.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- Hydne hérisson (Hericium erinaceus):Chaire à texture très agréable à la cuisson au goût entre la viande blanche et le fruit de mer.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- SHIITAKES SÉCHÉS
- 50 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 $
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................20,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................200,00 $
- Pholiote adipeuseDélicieux champignon croustillant au goût noisette excellent en sauté au beurre, en ramen ou en soupe asiatique.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
ABONNEMENTS
CHAMPIGNONS MÉDICINAUX
- Hydne hérisson (Hericium erinaceus):Reconnu pour: -Ralentir le déclin cognitif -Améliorer la santé nerveuse – indiqué pour le Parkinson et la sclérose en plaques -Favoriser la régénérescence des cellules nerveuses par la neurogénèse
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................30,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................35,00 $
- SHIITAKES SÉCHÉS
- 50 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 $
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................20,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................100,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................200,00 $
- HYDNE HÉRISSON SÉCHÉReconnu pour: -Ralentir le déclin cognitif -Améliorer la santé nerveuse – indiqué pour le Parkinson et la sclérose en plaques -Favoriser la régénérescence des cellules nerveuses par la neurogénèse
- 50g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................12,50 $
- 100g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................25,00 $
- 500g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................125,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................250,00 $
- chagaTonifiant du système immunitaire et des reins, anti inflammatoire, On le consomme sous forme de décoction, teinture ou en capsule, son goût est doux et légèrement sucré et terreux.
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................50,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................75,00 $
- Reishi, Ganoderma LucidumReishi, ganoderma lucidum : tonifiant du foie, du sytème nerveux, du système immunitaires, des reins, anti inflammatoire et antioxydant. Il est consommé depuis 3000 ans en Asie. On le consomme sous forme de décoction, teinture ou en capsule, son goût est doux et légèrement amer .
- 50 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10,00 $
- 100 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................20,00 $
- 500 g...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................100,00 $
- 1 kg...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................200,00 $