C A R T A
CON PATATAS
- Magro con tomate7,00 €Guiso de carne vegetal en salsa de tomate (Ración entera 12€)
- Heura en pepitoria8,00 €Carne vegetal estilo pollo en salsa de frutos secos y vino blanco (Ración entera 14€)
- Salchicha beyond9,00 €Salchicha beyond encebollada al vino tinto, con salsa alioli (Grande 16€)
- Jackfruit moruno7,00 €Carne de jackfruit en adobo moruno, con cebolla y pasas (Grande 12€)
- Braviolis4,00 €Patatas gajo con salsa brava y alioli (Grande 7€)
FRITURAS
- Cachopo con piperrada9,00 €Filete de carne vegetal relleno con crema de anacardos ahumada y rebozado crujiente
- Bocados de coliflor7,00 €Flores de coliflor con un rebozado bien crujiente y salsa de mostaza dulce. (Grande 12€)
- Fingers de queso7,00 €De queso vegano fundido con salsa sriracha (Grande 12€)
- Revolconas con torreznos7,00 €Torreznos de carne vegetal caseros sobre puré de patata con ajo y pimentón. (Grande 12€)
TORTILLA DE PATATA
Sin harinas, sin huevo, bien jugosa y recién hecha. Con o sin cebolla
- Tortilla mediana9,00 €
- Tortilla grande16,00 €
TOSTAS
- Carbonara7,00 €Champiñón en salsa ahumada y queso vegano
- Salteado barbacoa7,00 €Carne vegetal marinada y salteada con cebolla confitada, salsa barbacoa y sésamo
- Heura con piperrada8,00 €Carne vegetal estilo pollo con pimiento asado y cebolla
- Picadillo Beyond8,00 €Carne vegetal y beyond burguer con adobo choricero y queso vegano
PLATOS FRIOS
- Beyond Tartar11,00 €Beyond burguer en crudo, con quinoa, pepinillo y cebolla, sobre una base de hojas, mostaza y alcaparras.
- Ensalada de jackfuit7,00 €Jackfuit marinada, con salsa tártara sobre hojas verdes y tomatitos. Grande (12€)
- Tabla de quesos artesanos11,00 €Quesos de frutos secos, con fermentación y curación natural.
- Ensalada de palmitos7,00 €Hojas verdes con palmitos, tomatitos, nueces y vinagreta balsámica (Grande 12€)
P O S T R E S
- Cremoso de chocolate4,50 €Con plátano, mantequilla de cacahuete y trocitos de chocolate negro
- Budin de coco caramelizado4,50 €
- Delicia de anacardos4,50 €Con mermelada de frutos rojos
- Helado frito4,50 €Con nueces y caramelo