TAPAS MARINES de NOEL

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  Saint Jacques acidulées

  Carpaccio de saint jacques de plongé, condiment aux agrumes. Vendu par lot de 2 noix.

  7,00 €
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  Algues bretonnes et sarrasin

  Tartare de kombu breton et laitue de mer, échalote rose et sarrasin torréfié. 8 euros les 100g

  8,00 €
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  Tarama et poireaux

  Tarama maison d'oeufs de cabillaud fumé, pipette d'huile de vert de poireaux . 8 euros les 100g

  8,00 €
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  Huitre et agrumes

  Huitre cancalaise n3, pipette d'huile de capucine, écorce de mandarines keraji confites. Vendue à l'unité

  1,80 €
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  Amandes de mer et gingembre

  Amandes de mer farcies au beurre de gingembre, chapelure. A passer au four (3min à 160°C) avant de servir. Vendu par lot de 3 coquillages

  2,80 €