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BURGERS
Découvrez nos spécialités de Burgers original & fait maison.
- ORIGINAL DU REMPARTSteak haché façon bouchère emmental fondu, poitrine fumée, confit oignons, cornichons, tomate, salade, sauce burger, BUN'S14,50 €
- BURGER FORESTIER 100% FrançaisSteak haché façon bouchère, poêlé de champignons frais, crème de cèpes, confit d’oignons, cornichons, salade, tomate, sauce burger, BUN’S16,90 €
- BURGER FAÇON WELSHSteak haché façon bouchère, œuf au plat, cheddar fondu à la bière, confit d’oignons, cornichons, salade, tomate, moutarde à l’ancienne, BUN’S15,50 €
- BURGER RACLETTE PATATOESSteak haché façon bouchère, pommes sautées, fromage à raclette, confit d’oignons, cornichons, salade, tomate, sauce burger, BUN’S15,50 €
- BURGER VEGGIE BASTILLETofu, poêlé de champignons frais, crème de cèpe, confit d’oignons, cornichons, salade, tomate, sauce Tomato ketchup, BUN’S12,50 €
- BURGER CHICKEN 75Escalope de poulet, sauce tomate chaude, confit d’oignons, cornichons, salade, tomate, sauce burger, BUN’S14,50 €
- FISH BURGERFilet de cabillaud pané, cornichons, salade, tomate, sauce tartare, BUN’S14,50 €
TARTINES DE PAIN MOISON BIO
La Gourmandise de nos produits fait maison & pratique à grignoter. Servis avec salade mêlée ou frites maison.
- CROQUE MONSIEUR & MADAMEJambon de Paris, emmental, fromage râpé11,00 €
- CROQUE POULET CRUDITÉSPoulet, salade, tomates, oeuf, mayonnaise, fromage râpé12,00 €
- 200 gr13,90 €
- 400 gr19,90 €
- CROQUE VEGGIEPommes de terre, wok de légumes, fromage râpé11,00 €
- CROQUE SAVOYARDEPommes sautées, jambon de Pays, raclette12,00 €
FINGER FOOD & ASSIETTES
Envie de vous faire plaisir seul ou à plusieurs, dégustez nos délicieux Fingers food à l'apéro !
- PANKO SHRIMPSQueues de crevettes panées, sauce tartare8,90 €
- MOZZARELLA STICKSSticks de mozzarella panés, sauce BBQ6,90 €
- CRISPY CHICKENPoulet croustillant, sauce sweet chili9,90 €
- ZUCCHINI FRITTERBeignet de courgettes sauce tomato ketchup6,90 €
- ONION RINGSOignons panés, sauce Tomato Ketchup6,90 €
- Mc CAIN CHEESE PICKERSBouchées au camembert, sauce béarnaise6,90 €
- CALAMARS À LA ROMAINEBeignets de calamars à la romaine, sauce tartare6,90 €
- ASSIETTE DE SAUCISSE SÈCHESaucisse sèche de L’AVEYRON6,90 €
- PLANCHE CHARCUTERIES et FROMAGESAssortiments de charcuteries et fromages10,90 €
- CHEESY PLATTERMozzarella sticks, Mc Cain cheese pickers, panier de frites maison, sauce tartare et BBQ13,50 €
- FISHY PLATTERPanko Shrimp, calamars à la romaine, panier de frites maison, Sauce tartare et béarnaise14,90 €
- COROQUE’TAPASPain Moison BIO, jambon blanc, emmental, fromage râpé9,90 €
- ASSORTIMENT DE FINGER FOODOnion rings, beignets de courgettes, crispy chicken, mozzarella sticks Mc Cain Cheese pickers, panier de frites, Sauce tartare, Chili, béarnaise et BBQ16,90 €
- ASSORTIMENT de FromagesCantal, Saint Nectaire et camembert9,50 €
ENTRÉES / STARTERS
TOUS NOS PLATS SONT ÉLABORÉS DANS NOTRE CUISINE À BASE DE PRODUITS FRAIS FAIT MAISON
- Terrine Rustique d’AveyronCornichons et confiture d’oignon & toast4,90 €
- Oeuf MayonnaiseTraditionnels oeufs mayonnaise maison5,50 €
- Mozzarella «sélectionnée»Au basilic frais et sa fleur de tomates Bio8,50 €
- Cueillette du jardinierAssortiment de crudités4,90 €
- Avocat crevettesSauce cocktail7,80 €
- Variation autour de 2 saumonsCrème à l’aneth et ses toasts, saumon fumé et tartare de saumon12,90 €
SALADES
Nos salades sont confectionnées avec des produits frais
- DETOXSalade mêlée, tomates, Quinoa, avocat, segments d’orange et pamplemousse13,80 €
- AVEYRONNAISESalade mêlée, jambon de Pays, fromage Cantal, confiture d’oignons & toast, tomates, pommes de terre sautées13,90 €
- ITALIENNESalade mêlée, toasts de Mozzarella, tomates au basilic frais, jambon de Pays, copeaux de Grana Padano AOP14,50 €
- CÉSARSalade mêlée, tomates, poulet, oeuf dur, croûtons, copeaux de Grana Padano AOP, sauce César13,50 €
- NORDIQUESalade mêlée, tomates, saumon fumé, crevettes, concombres, crème à l’aneth, Toasts14,80 €
- VEGGIESalade mêlée, tomates, assortiments de crudités, sauce soja13,50 €
TARTARES DE BOEUF
VIANDES D'ORIGINE FRANÇAISE, accompagner de frites maison
- TARTARE DE BOEUF CLASSIQUEAvec un oeuf15,90 €
- TARTARE DU REMPARTSecret du Chef !16,90 €
- TARTARE FERMIER aller-retourChêvre Fermier, cornichons, câpres, oignons16,90 €
- TARTARE NAPOLITAIN aller-retourMozzarella, cornichons, câpres, oignons16,90 €
- TARTARE LYONNAIS aller-retourConfiture d'oignons, cornichons, câpres16,90 €
- TARTARE AUVERGNATBleu d'Auvergne, cornichons, câpres, oignons16,90 €
BOUCHERIE
VIANDE DE BOEUF D'ORIGINE FRANÇAISE. Servis avec frites maison
- BAVETTE D’ALOYAU env. 200gSauce à l’échalote ou crème de cèpes13,90 €
- STEAK HACHÉ SNACKÉ À LA PLANCHAFrites maison11,00 €
- STEAK HACHÉ À CHEVALSnacké à la plancha, frites maison13,00 €
- CÔTES DE PORCÀ la Forestière, Linguines15,00 €
VOLAILLES
ORIGINE FRANCE - PLATS FAIT MAISON
- CONFIT DE CANARD IGP SUD-OUESTPommes sautées16,50 €
- WOK DE POULET AU NOUILLES CHINOISES13,90 €
- ESCALOPE DE POULET À LA MILANAISEAccompagné de Spaghettis12,90 €
PÂTES (Penne Rigate)
VARIATIONS DE SAUCES AUTOUR DE PENNE RIGATE
- PÂTES AUX DEUX SAUMONS13,90 €
- PÂTES REGINASauce tomates, copeaux Grana Padano AOP11,90 €
- PÂTES À LA CARBONARACopeaux de Grana Padano AOP12,90 €
- PÂTES AU PESTOCopeaux de Grana Padano AOP11,90 €
- PÂTES VEGGIELégumes, copeaux de Grana Padano AOP11,90 €
POISSONNERIE
- PAVÉ DE SAUMON env.150gCuit vapeur, sauce vierge & wok de légumes15,90 €
- WOK DE GAMBAS THAïNouilles Chinoises, petits légumes, sauce soja16,90 €
- TARTARE DE SAUMON À L’ANETH env.150gFrites maison et salade mêlée15,90 €
- LE FISH & CHIPSFrites maison14,50 €
NOS DESSERTS
Goûtez notre Crumble aux pommes maison ainsi que notre crème brulée…
- MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON5,50 €
- FROMAGE BLANCCoulis de fruits rouges ou miel4,90 €
- TIRAMISÙ DU MOMENTTiramisu maison, Mascarpone, poudre de cacao 100%6,50 €
- CRUMBLE AUX POMMESÀ la façon du Rempart6,50 €
- CRÈME BRULÉE À LA VANILLE6,90 €
- FONDANT AU CHOCOLAT8,50 €
- SALADE D’AGRUMES5,50 €
