Есенно меню
- Есенен микс
  14,80 лв.
  С круши, грозде, запечен филиран бадем и прошуто крудо
- Запечено френско козе сирене
  16,80 лв.
  С тиква, бейби спанак, радичио и кедрови ядки
- Телешка супа
  8,80 лв.
  С есенни зеленчуци, поднесена със заквасена сметана
- Запечени смокини
  12,80 лв.
  С прошуто крудо и синьо сирене
- Свински попиет с бри и сини сливи
  24,80 лв.
  Поднесен с канапе от пюре от кестени и сладко от чери домати, полято с винен сос
- Телешки стек
  29,80 лв.
  С пюре от тиква и сотиран бейби спанак с орехи
- Ябълков пай
  7,80 лв.
  Поднесен с ванилов сладолед
- Чийзкейк с тиква
  8,80 лв.
Салати
- Салата "Небо" с пресносолно биволско сирене
  13,80 лв.
  Чери домати, печена чушка, маринован патладжан, маслини таджаска, рукола и билков дресинг /360гр/ 4
- Авокадо, кедрови ядки и маслини
  13,80 лв.
  Сочно авокадо с пресни краставици, кедрови ядки, маслини таджаска, едамаме ядки и студено пресован зехтин /200гр/ 3
- Салата Цезар Кардини с пилешко филе
  15,80 лв.
  Филе от царевично пиле с хрупкав бекон, айсберг, чери домати, пармезан и домашен цезар сос /300гр/ 1,4,5
- Сьомга с листен микс и кореноплодни
  16,80 лв.
  Печена сьомга, микс от свежи листни зеленчуци и мариновани кореноплодни /250гр/ 5
- Червеноперест тон и авокадо
  17,80 лв.
  Филе от риба тон с чери домати, хрупкаво радикио и моркови печени в билки, бейби спанак, авокадо и азиатски сос /240гр/ 5
- Салата "Небо" с Бурата
  18,80 лв.
  Чери домати, печена чушка, маслини таджаска, рукола, билков дресинг и сирене Бурата от Пулия /360гр/ 4
- Зеленчукови вермичели и скариди темпура
  18,80 лв.
  Скариди темпура поднесени върху зеленчукови вермичели от моркови, тиквички и ряпа /270гр/ 1,5
Супи
- Крем супа от червена леща със скариди
  8,80 лв.
  И гарам масала /350гр/ 1,5
- Топла доматена супа с калмари
  10,80 лв.
  /350гр/ 5
Хляб
- Френски селски хляб
  2,00 лв.
- Многозърнест хляб
  2,00 лв.
Студени предястия
- Хумус с печена чушка
  8,80 лв.
  /150гр/
- Мариновани пикантни маслини
  9,80 лв.
  /120гр/
- Домашна тарама от лаврак с пишен пипер
  9,80 лв.
  /150гр/ 5
- Узо мезе от мариновани морски дарове и маслини
  21,80 лв.
  /150гр/ 5
- Рибен тартар с норвежка сьомга
  24,80 лв.
  Мачкано авокадо, доматено конкасе, сладък азиатски сос, японска майонеза, шахматен сусам и филе от норвежка сьомга / 200гр/ 4,5,8
- Рибен тартар с жълтопереста риба тон
  26,80 лв.
  Мачкано авокадо, доматено конкасе, сладък азиатски сос, японска майонеза, шахматен сусам и филе от жълтопереста риба тон /200гр/ 4,5,8
- Телешки тартар
  28,80 лв.
  Крехко телешко бонфиле от селектирана порода, поднесено с яйчен жълтък, каперси, магданоз, лук и дижонска горчица /160гр/ 1,2,7
- Октоподено карпачо
  28,80 лв.
  С тиквички, чери домати и кедрови ядко
- Хамон Иберико Бейота
  42,80 лв.
  Иберийска шунка с нежна текстура, мрамориран десен и интензивен аромат. Приготвена е от селектирана порода прасета, отглеждани свободно в редките гори и ливади на югозападна испания. Основната им храна са жълъдите или "bellotas" от каменен и корков дъб. Месото им подлежи на естествен проце на сушене /100гр/
Топли предястия
- Топъл телешки език с уасаби майонеза
  14,80 лв.
  /180гр/ 2,4
- Горски манатарки на тиган
  15,80 лв.
  Приготвени в масло /200гр/ 4
- Телешко шкембе в римски стил
  16,80 лв.
  С доматен сос, артишок, маслини и пеперончино / 300гр/ 4
- Калмари в темпура
  19,80 лв.
  Въурхи листна салата с малинов дресинг /220гр/ 1,5
- Скариди в критски зехтин
  26,80 лв.
  С домати, чесън, мащерка, фета сирене и узо матарели /280гр/ 4,5
- Октопод на плоча
  32,80 лв.
  Глазиран октопод с пресни билки, черен императорски ориз и студено пресован зехтин /160гр/ 5
Паста и ризото
Пастата и ризотото се сервират с прамиджано-реджано
- Ризото с горски манатарки
  14,90 лв.
  /280гр/ 4
- Ризото с телешки момици
  18,80 лв.
  И червено цвекло /300гр/ 4
- Паста с телешко бонфиле
  18,80 лв.
  И два вида чушки /300гр/ 1,4
- Паста ди Маре с морски дарове
  18,80 лв.
  По средиземноморска рецепта /280гр/ 1,4,5
- Ризото със сьомга, спанак и аспержи
  19,80 лв.
  /300гр/ 5
Основни ястия
- Пилешко филе сюприм
  16,80 лв.
  Поднесено върху сотирани зеленчуци /300гр/ 4
- Телешки бузи с рагу от кореноплодни
  18,80 лв.
  /340гр/
- Свински джолан с ябълков сайдер
  18,80 лв.
  Печено свинско месо поднесено с грилован сладък картоф, задушено радикио и ябълков сайдер /380гр/ 4
- Свински гърди в темпура и панко
  18,80 лв.
  Гарнирани с домашно картофено пюре с песто /350гр/
- Телешки бургер "Небо"
  19,80 лв.
  С карамелизиран бекон, сладко от лук и картофен чипс / 350гр/ 1,4
- Патешко магре
  28,80 лв.
  Със маслен сос /300гр/ 4
- Филе от норвежка сьомга
  28,80 лв.
  Норвежка сьомга с черен ориз, домашен сос холандез и червен хайвер /320гр/ 4,5
Десерти
- Крем брюле
  7,80 лв.
  Поднесено класически или с домашно сладко /120гр/ 2,4
- Бисквитена торта с маскарпоне
  8,80 лв.
  Хрупкави бисквити с течен шоколад и маскарпоне крем /120гр/ 1,2,4
- Долче вита торта
  8,80 лв.
  Бисквитена основа с нежен млечен крем, бял шоколад и сладко от зелени смокини /120гр/ 1,2,4
- Френска шоколадова торта
  9,80 лв.
  Белгийски черен шоколад в комбинация с домашен конфитюр от портокали, френски портокалов ликьор и лешници /120/ 1,2,4
- Сурова торта с авокадо
  9,80 лв.
  Сочно авокадо в комбинация с мед, кокосово масло и стърготини, банани, орехи, фурми и пистачио /120г/ 3,13

Есенно меню

Салати

Супи

Хляб

Студени предястия

Топли предястия

Паста и ризото

Основни ястия

Десерти