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  • Entrée

    • Poulet Karaage    /    $7.50
      Poulet mariné à la sauce soja, à l'ail et aux pommes, servi avec une mayonnaise au miel et aux sept épices et un mélange d'épices à la prune
    • Frites de Patates Douces    /    $5.50
      Mélange sucré d'épices à la prune, fines herbes, mayonnaise au miel et aux sept épices
      Vegetarian
    • Salade de concombres    /    $3.50
      Concombres au vinaigre du Zhejiang, huile de sésame, sauce soja, ail
      Vegetarian
    • Le poulet tout puissant    /    $9
      Poitrine de poulet en papillon marinée à la sauce soja, à l'ail et aux pommes, poivre
    • Salade de quinoa    /    $5.50
      Quinoa cuit au miso, chou rouge, concombres, tomates, croustilles de chou frisé, vinaigrette au miso
      Vegetarian
    • Soupe Miso au Saumon    /    $5
      Bouillon d'os de saumon, shiro-miso, tofu, oignons verts, saumon

  • BAOS

    • Bao traditionnel    /    $6.50
      Poitrine de porc braisée, mayonnaise au miel et aux sept épices, feuilles de moutarde marinées, nougatines aux arachides
    • Bao au Tofu Frit    /    $5.50
      Tofu mariné avec panure de Panko, cornichons marinés, feuilles de moutarde marinées
      Vegetarian
    • Bao au poulet et kimchi    /    $6
      Poulet cuit sous-vide, kimchi, mayonnaise au miel et aux sept épices, parmesan, roquette

  • Nouilles

    • Pâtes au Miso Blanc    /    $12
      Poulet cuit sous-vide, sauce crémeuse au beurre caramélisé et au miso, légumes, champignons, parmesan
    • Pâtes crèmeuses aux champignons     /    $12
      Champignons, sauce crèmeuse, courge rôtie, poulet cuit sous-vide, légumes, pois, parmesan
    • Pâtes à la Gochujang et au Kimchi     /    $12.50
      Sauce épicée gochujang, kimchi, poitrine de porc, champignons, parmesan
    • Udon au cari japonais    /    $12
      Oeuf ensoleillé, oignons verts, tofu frit, sauce cari japonaise

  • Riz

    • Bol de riz karaage    /    $13
      Karaage de poulet frit, oeuf sous-vide, confit de chou au beurre
    • Risotto à la poitrine de porc    /    $13
      Sauce tomate, oeuf sous-vide, poitrine de porc braisée, croustilles de chou frisé, parmesan
    • Riz de porc braisé    /    $10
      Porc hâché braisé au miel, mayonnaise au miel et aux sept épices, porc effloché style Rousong, oeuf sous-vide ou braisé
    • Riz à la poitrine de porc     /    $11
      Poitrine de porc braisé, échalotes, riz soufflé, cornichons maison, oeuf sous-vide ou braisé
    • Cari japonais "Omurice"    /    $12
      Cuisse de poulet, omelette, sauce cari japonaise, pommes de terre, carottes
    • Le poulet tout puissant     /    $15
      Poitrine de poulet en papillon marinée à la sauce soja, à l'ail et aux pommes, poivre, riz, mélange printanier au miso
    • Riz Frit au Samon    /    $13
      Saumon mariné, fèves germées, tofu, oignons verts, sauce soja, tobiko, oeufs brouillés
    • Bol de Poké au Saumon    /    $13.50
      Avocat, carottes, tomates cerises, concombres, mayonnaise au miel et aux sept épices, vinaigrette au miso, tobiko, peau de saumon croustillante

  • Délices sucrés

    • Glace au "Thé aux perles"    /    $8.50
      Crème glacée au thé noir Ceylon, perles de tapioca, flocons de mais, coulis de fruits, fruits frais
    • Fleurs printanières    /    $6
      Pouding aux oeufs, fleurs comestibles, sirop de cassonade maison, émietté chocolat, fruits frais, perles de tapioca
    • Jardin Secret     /    $8
      Pann cotta à la cassonade, gâteau éponge au matcha, perles de tapioca, coulis de fruits, fruits frais, émietté de biscuits au matcha, azote liquide
    • Crème Brulée au Matcha     /    $6.50
      Poudre de matcha, emietté de biscuit au matcha, coulis de fruits