C A R T A
R A C I O N E S
- Croquetas de espinacas7,00 €Las de siempre, con ajo, nuez moscada y levadura nutricional. (Ración entera 12€)
- Crujientes de coliflor7,00 €Coliflor rebozada, fritura esponjosa y crujiente. (Ración entera 12€)
- Tortilla de patatas9,00 €Bien jugosa, recién hecha, la puedes pedir con o sin cebolla. (Grande: 16€)
- Revolconas con torreznos7,00 €Patatas machacadas con pimentón de la vera y ajo, con torreznos de soja (Grande: 12€)
- Zorza con patatas7,00 €Carne de soja adobada y a la plancha acompañada de patatas fritas (Grande 12€)
- Salteado moruno8,00 €Seitán tierno en adobo moruno, con tomatitos, sésamo y patatas gajo (Grande 14€)
- Champiñones Escabechados7,00 €Champiñones en escabeche tradicional con patatas chips (grande 12€)
- Ensalada de Yaca9,00 €Ensalada sobre base de hoja verde, con yaca mechada, queso vegano, nueces, tomate cherry y mojo verde.
- Braviolis4,00 €Patatas gajo con salsa brava y alioli (Grande 7€)
P R I N C I P A L E S
Con guarnición de patatas o ensalada.
- Beyond Tartar11,00 €Beyond burguer en crudo, con quinoa, cebolla, pepinillo y alcaparras.
- Brochetas barbacoa9,00 €Brochetas de soja marinada a la plancha, con sésamo y salsa barbacoa.
- Cachopo9,00 €Filetes de soja empanados y rellenos de queso ahumado de anacardos. Acompañado de pimientos rojos y cebolla pochada a las hierbas.
- Beyond Burguer11,00 €Hamburguesa con carne beyond, con pimientos asados, queso vegano y hoja verde
- Beyond Sausage11,00 €Salchicha beyond encebollada al vino tino, patatas gajo y salsa alioli
- Mollete de ropa vieja9,00 €Mollete relleno de yaca desmechada, con pimiento rojo cebolla y aceitunas verdes
P O S T R E S
- Brownie con nueces4,50 €Brownie acompañado de helado de vainilla.
- Flan de coco caramelizado4,50 €
- Cheesecake4,50 €Cheescake de anacardos, con base de galleta y mermelada de arándanos.
- Tarta de manzana y canela4,50 €