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STARTERS
- NACHOS6,00 €Nachos con guacamole pico de gallo sour cream al lime e semi di papavero
- GOMA WAKAME4,00 €Insalata con alghe
- EDAMAME4,00 €fagioli di soia cotti al vapore
- EDAMAME AL TARTUFO4,00 €fagioli di soia cotti al vapore aromatizzati al tartufo
- EDAMAME ALL'ARANCIA4,00 €fagioli di soia cotti al vapore con salsa teriyaki e arancia
RAW BAR
- NIGIRI DI SALMONE5,00 €Nigiri di salmone con salsa Teriyaki e dynamite. 2pz
- NIGIRI DI TONNO5,00 €Nigiri di tonno, alga nori e salsa teriyaki. 2pz
- SASHIMI DI SALMONE10,00 €8pz
- SASHIMI DI TONNO12,00 €8pz
- SASHIMI MISTO18,00 €Sashimi misto di salmone, gamberi rossi, tonno e ikura
- SALMON MAKI10,00 €Maki ripieno di salmone - 8pz
- TUNA MAKI10,00 €Maki ripieno di tonno - 8 pz
- CUCUMBER MAKI8,00 €Maki ripieno di cetriolo - 8pz
- AVOCADO MAKI9,00 €Maki ripieno di avocado - 8pz
TARTARE Y CEVICHE
- FISHCAKE11,00 €Fishcake di riso, tartare di salmone e philadelphia, salsa dynamite, salsa teriyaki, nachos
- TARTARE DI GAMBERO ROSSO15,00 €Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, burrata, pomodoro e granella di pistacchi
- TARTARE DI SALMONE12,00 €Tartare di salmone e guacamole, mandorle tostate e salsa ponzu
- TARTARE DI TONNO12,00 €Tartare di tonno con zenzero, cetrioli, lemon grass e tartare di fragole
- CEVICHE INCA12,00 €Ceviche di spigola e mazzancolle marinate al lime, latte di cocco, cipolla, mango e anacardi
- CEVICHE DI SALMONE12,00 €ceviche di salmone con zenzero, cipolla rossa, pomodoro, lime, cetriolo e scaglie di peperoncino
POKE BOWLS
- CHIRASHI BOWL15,00 €Bowl di tonno, salmone, guacamloe e caviale di pesce volante, sesamo e salsa ponzu su base di riso sushi
- CAICOS BOWL12,00 €Bowl di salmone cotto, mango, insalata iceberg e wakame con senape al miele, olio d'oliva e mandorle
- HAWAIIAN SALMON BOWL14,00 €Bowl di salmone con sesamo, avocado, edamame, cavolo viola marinato e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi
- HAWAIIAN TUNA BOWL14,00 €Bowl di tonno con avocado, edamame, cavolo viola marinato, sesamo e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi
- PULLED PORK BOWL14,00 €Bowl di maiale sfilacciato con senape al miele, mandorle tostate, cipolla croccante, cavolo viola in agrodolce e peperoncino fresco su base di riso basmati o riso sushi
ROLLS Y MAKI
- RIO14,00 €Ripieno di tempura di gamberone. Top di avocado, tartare di salmone, caviale di pesce volante e sesamo - 8 pz
- BAHIA13,00 €Ripieno di tempura di gamberone e Philadelphia. Top di fragole, salsa teriyaki e sesamo - 8 pz
- ARUBA12,00 €Tartare di salmone e gamberi* top di avocado, salsa dynamite, salsa teriyaki e nachos sbriciolati. 8pz
- TAHARAA13,00 €Top di tartare di tonno e avocado, spicy sauce, interno di tonno. 8pz
- GUADALUPE11,00 €Interno di salmone e cetriolo con top di guacamole, sesamo e praline di tempura. 8pz
- CRISPY12,00 €Philadelphia, insalata di granchio, avocado, top di salmone scottato, salsa teriyaki, cipolla crispy. 8pz
- COFFEE POT12,00 €Top di tartare di salmone e pomodori secchi, gamberi cotti, cetriolo, granchio, salsa dynamite. 8pz
- NACHOS MAKI11,00 €Salmone, avocado, top di cream cheese, nachos sbriciolati e Jalapeño. 8pz
- RAINBOW12,00 €Interno di salmone e philadelphia con top di salmone, tonno, gambero, avocado, tobiko e sesamo. 8pz
- ALMOND12,00 €Top di tartare di salmone, mandorle e tobiko*, salsa dynamite. Interno di salmone e cetriolo. 8pz
- KENAI11,00 €Salmone affumicato, rucola, avocado, mayo al basilico, tobiko, semi di papavero. 8pz
- BAKED12,00 €Top di salmone cotto, salsa dynamite, salsa teriyaki ripieno di salmone e avocado. 8pz
- VEGGIE11,00 €Ripieno di crema di fagioli, cheddar, pico de gallo e rucola. Top di cipolla crispy, nachos rossi e mayo al basilico - 8pz
- NATURISTA13,00 €Interno di salmone e philadelphia con top di spicy mango, uova di salmone e erba cipollina. 8pz
- MOJAVE12,00 €Interno di salmone cotto, rucola e avocado con top di salmone affumicato e mayo al basilico. 8pz
- TORTUGA14,00 €Interno di granchio e avocado con top di gamberi rossi, salsa al mango spicy e chips di platano. 8pz
- RED SHRIMP14,00 €Interno di salmone con top di gamberi rossi, granella di pistacchio e semi di papavero. 8pz
- ACAPULCO14,00 €Interno di gambero in tempura con top di salmone scottato, salsa teriyaki e salsa dynamite. 8pz
BURRITOS
- MEX CHICKEN9,00 €Pollo sfilacciato, cheddar, crema di fagioli, pico de gallo
- TEXAS PULLED PORK9,00 €Spalla di maiale cotto a bassa temperatura, crema di fagioli, cheddar, pomodori, cipolla
- THAI SALMON10,00 €Salmone cotto a bassa temperatura in salsa thai agrodolce, guacamole, riso, pomodoro, cipolla, sesamo, mandorle tostate e salsa teriyaki
- BURRITO DE ORTHO9,00 €Avocado, cheddar, crema di fagioli, riso, cavolo viola in agrodolce, pomodori e cipolla
SUSHI COMBO
- COMBO 40 pz50,00 €Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 40 pezzi
- COMBO 64 pz75,00 €Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 64 pezzi
- COMBO 96 pz100,00 €Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 96 pezzi
DOLCI
- Mousse al mango, cioccolato bianco e cocco6,00 €
- Torta 3 cioccolati6,00 €
- Tiramisu al the matcha e mandarino6,00 €
BEER & SOFT DRINKS
- COCA COLA 33CL2,50 €
- COCA COLA ZERO 33CL2,50 €
- BIRRA DEL SOL 33CL3,50 €
- ICHNUSA NON FILTRATA 33CL3,50 €
WHITE WINES
- FOJETTA 201920,00 €IGT LAZIO VIOGNIER - CANTINE GAFFINO
- RISEIS BIO 201920,00 €COCOCCIOLA IGP ABRUZZO - AGRIVERDE
- VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 75CL20,00 €AUDARYA
- GEWURZTRAMINER DOC 201924,00 €VON BLUMEN
- CATARRATTO BIO 201920,00 €SPADAFORA
- CYCNUS 2019 PIGATO DOC24,00 €POGGIO DEI GORLERI
- RIBOLLA BIO 201924,00 €VISINTINI
- RIESLING KABINETT TROCKEN 75CL26,00 €
- CHABLIS30,00 €DOMAINE DE LA MOTTE
- PA'RO BIANCO - TOSCANA IGT 201824,00 €BUCCIA NERA
RED WINES
- NERO BUONO 2018 - LAZIO IGT20,00 €PIETRA PINTA
- SANGIOVESE BIO 201820,00 €CAPALBIO FATTORIA
- PINOT NERO 2018 - ALTO ADIGE DOC24,00 €KOSSLER
- LAGREIN KRATZER 201824,00 €DORIGATI
- PA'RO ROSSO 2018 - TOSCANA 1GT NON FILTRATO24,00 €BUCCIA NERA
CHAMPAGNE & PROSECCO
- PROSECCO VALDOBBIADENE 75CL18,00 €SOPRA LE RIGHE
- FRANCIACORTA BRUT 75CL30,00 €SAN CRISTOFORO
- BCREMANT DE LOIRE ROSE BIO 75CL35,00 €DHOMME
- CHAMPAGNE40,00 €DRAPPIER