• Meny i Skänkstugan
  • Vin & Dryckeslista
  • Meny Dop & Minnsestunder
  • Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.
  • Prislista Bröllop och Fest
Rustik & elegant mat! Välkomna!

Meny i Skänkstugan

  • Förrätter

    • VITLÖKSBRÖD
      Vitlöksstekt surdegsbröd med örtfärskost
      62 kr
        Vegetariskt
      • BETOR
        Bakade röd-& gulbetor med smulad getost, granskottsolja, ruccola, kapris, friterad svartrot samt brynt smör
        165 kr
          VegetarisktGlutenfri
        • JORÄRTSKOCKSSOPPA
          Mustig jordärtskockssoppa med varmrökt lax & smörstekt krassetoast
          168 kr
          • HÖSTPLANKA
            Med ljummen västerbottenspaj, rökt rensteksröra, jordärtskockssoppa samt knäckebröd & färskost
            173 kr
            • MATAVVIKELSER!?!
              Fråga din servis! Dom flesta rätterna går att få laktosfri/glutenfri/mjölkfri/ vegansk......
                Vegetariskt VegansktGlutenfri
            • Huvudrätter

              • ROTSELLERI
                Grillad rotselleri med rostad pumpapuré, skärböna, brynt smör & frasiga svartkålschips
                215 kr
                  VegetarisktGlutenfri
                • FISKGRYTA
                  Timjan & vitlöksdoftande fiskgryta med rökta musslor, rotfrukter, Gotlandspotatis samt krutonger & vitlöksmajonnäs
                  289 kr
                  • REN BOURGIONE
                    På högrev av ren samt champinjoner, sidfläsk, smålök, persilja & rotfrukter med rårörda lingon & Gotlandspotatis
                    295 kr
                      Glutenfri
                    • SVENSK KALVFILÈ
                      Stekt kalvytterfilé med tryffelsky, rostad pumpapuré, friterad svartrot, smörstekta skärbönor & pommes
                      385 kr
                        Glutenfri
                      • HÖSTPLANKA "STOR"
                        Med ljummen västerbottenspaj, rökt rensteksröra, jordärtskockssoppa samt knäckebröd & färskost
                        259 kr
                      • Efterrätter

                        • BRULÈE
                          Creme Brulée med kardemummaknäcke, hjortronkompott & friterad rosmarin
                          113 kr
                            VegetarisktGlutenfri
                          • CHOKLADMUFFINS
                            Mörk chokladmuffins med kaffe-& kolaglass, chokladsås samt krossade nötter
                            113 kr
                              Vegetariskt
                            • TRYFFEL
                              Bakad mörk chokladtryffel
                              39 kr
                                VegetarisktGlutenfri
                              • SORBET
                                En kula av dagens sorbet med kaksmulor
                                65 kr
                                  Vegetariskt
                              • Barnmeny

                                • LEOS 3-RÄTTERSMENY
                                  Vitlöksbröd, Valfri varmrätt, Kladdkak med vaniljglass, chokladsås & mini marshmallows
                                  165 kr
                                  • PANNKAKOR
                                    Med hallonsylt och grädde
                                    80 kr
                                    • HAMBURGARE
                                      Med pommes
                                      90 kr
                                      • BARN EFTERRÄTT
                                        Kladdkaka med vaniljglass, chokladsås & marshmallows
                                        58 kr
                                        • LEOS SPECIAL
                                          90g Svensk oxfilé med pommes, enkelt å gott!
                                          165 kr
                                            Glutenfri
                                        • Meny i Skänkstugan
                                        • Vin & Dryckeslista
                                        • Meny Dop & Minnsestunder
                                        • Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.
                                        • Prislista Bröllop och Fest

                                        Vin & Dryckeslista

                                        • Mousserande/Champagne

                                          • NV Cava Brut Barza
                                            Coop Covides, Katalonien, Cava, Spanien
                                            • Glas
                                              ...................................................................................................
                                              85 kr
                                            • Flaska
                                              ...................................................................................................
                                              490 kr
                                          • NV CHAMPAGNE PALMERS BRUT RESERVA
                                            Palmers & Co, Reims, Champagne, Frankrike
                                            • Glas
                                              ...................................................................................................
                                              139 kr
                                            • Flaska
                                              ...................................................................................................
                                              790 kr
                                          • 2015 Champagne Gosset Grand Blanc de Blanc
                                            Gosset Champagne, Epernay, Champagne, Frankrike
                                            1 099 kr
                                          • Vita viner

                                            • 2021 PICCOLI POGGI BIANCO
                                              Oenoforos/Nordic Sea Winery, Sicilien, Italien
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                120 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                480 kr
                                            • 2021 CHABLIS
                                              Domain Alain Geoffroy, Chablis, Frankrike
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                153 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                595 kr
                                            • 2020 BOGLE CHARDONNAY
                                              Bogle Winery, Kalifonien, USA
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                149 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                586 kr
                                            • 2020 Kuntz Kabinett Riesling
                                              Ekologisk, Sibillie Kuntz, Mosel, Tyskland
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                156 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                609 kr
                                            • 2020 Braunstein Pinot Blanc
                                              Ekologisk, Birgit Braunstein, Burgerland, Österrike
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                144 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                565 kr
                                            • 2020 DOMAINE PAUL CHERRIER SANCERRE
                                              Biodynamisk, Paul Cherrier, Sancerre, Loire, Frankrike
                                              • Glas
                                                ...................................................................................................
                                                157 kr
                                              • Flaska
                                                ...................................................................................................
                                                620 kr
                                            • 2020 AM BERG OTT GRÜNER VELTLINER
                                              Biodynamisk, Weingut Bernad Ott, Wagram, Österrike
                                              585 kr
                                              • 2021 KUNTZ QUALITÄTSWINE TROCKEN
                                                Ekologisk, Sibille Kuntz Weingut, Mosel, Tyskland
                                                584 kr
                                                • 2020 DOURTHE NO1
                                                  Dourthe, Bourdeaux, Frankrike
                                                  • Glas
                                                    ...................................................................................................
                                                    139 kr
                                                  • Flaska
                                                    ...................................................................................................
                                                    547 kr
                                                • LOURO DO BOLO
                                                  Biodynamisk, Rafael Palacios, Valdeorras, Spanien
                                                  • Flaska
                                                    ...................................................................................................
                                                    595 kr
                                                • 2019 CIAMPAGNIS VIERIS
                                                  Vie di Romanas, Friuli, Italien
                                                  685 kr
                                                  • 2021 PAZO do MAR VEIGA da PRESCESA
                                                    Pazo do Mar, Rías Baixas, Spanien
                                                    573 kr
                                                  • Röda viner

                                                    • 2021 BY THE GLASS CAPE RED RED RESREVA
                                                      Oenoforos / Nordic Sea Winery, Sydafrika
                                                      • Glas
                                                        ...................................................................................................
                                                        120 kr
                                                      • Flaska
                                                        ...................................................................................................
                                                        480 kr
                                                    • 2020 Juvenal Les du Vallat Rouge
                                                      Ekologisk, Château Juvenal, Ventoux, Rhone, Frankrike
                                                      • Glas
                                                        ...................................................................................................
                                                        139 kr
                                                      • Flaska
                                                        ...................................................................................................
                                                        547 kr
                                                    • 2020 CYCLISTE CÔTE DU RHONE
                                                      Ekologisk, Oenoforos/Nordic Sea Winery, Rhône, Frankrike
                                                      • Glas
                                                        ...................................................................................................
                                                        136 kr
                                                      • Flaska
                                                        ...................................................................................................
                                                        528 kr
                                                    • 2020 BOGLE CABERNET SAUVIGNON
                                                      Ekologisk, Bogle Winery, Kalifonien, USA
                                                      584 kr
                                                      • 2020 LANGHE NEBBIOLO
                                                        Ekologisk, Cordero di Montezemolo, Lange, Piemonte, Italien
                                                        • Glas
                                                          ...................................................................................................
                                                          167 kr
                                                        • Flaska
                                                          ...................................................................................................
                                                          649 kr
                                                      • 2018 BOURGOGNE PINOT NOIR LPD
                                                        Maison Jean Loron, Bourgogne, Frankrike
                                                        • Glas
                                                          ...................................................................................................
                                                          153 kr
                                                        • Flaska
                                                          ...................................................................................................
                                                          589 kr
                                                      • Vite Colte Barbera dÁsti Rosso Fuoco
                                                        Ekologisk, Vite Colte, Asti DOC, Italien
                                                        • Glas
                                                          ...................................................................................................
                                                          139 kr
                                                        • Flaska
                                                          ...................................................................................................
                                                          536 kr
                                                      • 2018 ANDREW MURRAY TOURS LES JOURS
                                                        Andrew Murray Vineryards, Santa Ynez Valley, Califonien, USA
                                                        603 kr
                                                        • 2020 PAGO DE LOS CAPELLANES JOVEN ROBLE
                                                          Pago de los Capellanes, Ribera del Duero, Spanien
                                                          • glas
                                                            ...................................................................................................
                                                            148 kr
                                                          • flaska
                                                            ...................................................................................................
                                                            579 kr
                                                        • Vite Colte Barbaresco Spezie Riserva
                                                          Vite Colte, Piemonte, Asti DOCG, Italien
                                                          834 kr
                                                          • 2018 Châteauneuf du Pape `Le Miocéne´
                                                            Alain Jaume & Fils, Rhône, Frankrike
                                                            715 kr
                                                            • 2018 CLOS DE LOS SIETE
                                                              Clos de Los Siete, Mendoza, Argentina
                                                              603 kr
                                                              • 2020 COCOON ZINFANDEL
                                                                Oenoforos/Nordic Sea Winery,Lordi, Kalifonien, USA
                                                                518 kr
                                                                • 2017 CORDE di MONTEZEMOLO BAROLO MONTEFALLETTO
                                                                  Ekologisk, Corde di Montezemolo, Barolo, Piemonte, Italien
                                                                  889 kr
                                                                  • 2017 MAZZEI MIX 36 TOSCANA
                                                                    Marchesi Mazzei, Toscana IGT, Italien
                                                                    825 kr
                                                                  • Söta viner

                                                                    • 2018 MOUTON CADET RESERVA SAUTERN 6cl
                                                                      Barone Philippe de Rothshild, Bordeax, Frankrike
                                                                      68 kr
                                                                      • 2015 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 6 cl
                                                                        Bertani, Veneto, Italien
                                                                        79 kr
                                                                        • 2017 Kracher Beerenauslese Cuvée 6cl
                                                                          Biodynamisk, Gerhard Kracher, Burgerland, Österrike
                                                                          75 kr
                                                                          • 2015 MAURY EXPRESSION 6 cl
                                                                            Mas de Lavail, Languguedoc, Frankrike
                                                                            65 kr
                                                                            • 2012 TOKAIJ LATE HAVREST 6cl
                                                                              Disznoko, Tokaij, Ungern
                                                                              68 kr
                                                                              • 2015 CHÂTEAU GRAND PEYROT
                                                                                Château Grand Peyrot, Bordeaux, Frankrike,
                                                                                72 kr
                                                                              • Öl

                                                                                Här erbjuder vi öl från Roslags Näsby Bryggeri, Sigtuna Brygghus, Nynäshamns Ångbryggeri och Carlsberg mfl

                                                                              • Ett urval från vår Körbarlista

                                                                                • RICKARD JUHLIN 20CL
                                                                                  Blanc de Blanc, Non alcoholic, Sparkling wine, Frankrike
                                                                                  105 kr
                                                                                  • NILS OSKAR PALE ALE NON ALCOHOLIC
                                                                                    59 kr
                                                                                    • CARLSBERG NON ALCOHOLIC
                                                                                      fatöl 40cl
                                                                                      59 kr
                                                                                      • LEMONADER från Fentimans
                                                                                        Rose, Citron, Fälder, Ginger Beer....
                                                                                        57 kr
                                                                                        • KULLAMUST
                                                                                          Äpple
                                                                                          49 kr
                                                                                          • Barrels Drums, Alkoholfritt vin
                                                                                            Merolt / Chardonnay
                                                                                            • Glas
                                                                                              ...................................................................................................
                                                                                              58 kr
                                                                                            • Flaska
                                                                                              ...................................................................................................
                                                                                              320 kr
                                                                                        • Meny i Skänkstugan
                                                                                        • Vin & Dryckeslista
                                                                                        • Meny Dop & Minnsestunder
                                                                                        • Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.
                                                                                        • Prislista Bröllop och Fest

                                                                                        Meny Dop & Minnsestunder

                                                                                        • Menyer

                                                                                          Alla priser är inkl. moms. I priserna ingår det lokalhyra 3 h, minnesbord, personal, blommor.( gäller ej lördag & söndag), I varje meny så ingår det: bubbelvatten, stilla vatten och lättöl, samt kaffe/te och ljummen chokladkaka med chokladgarnage och lättvispad grädde. En meny på samtliga gäster.

                                                                                          • NYGÅRDSTALLRIK DELUX - 4 ST SVENSKA TAPAS (HUMMERSOPPA, BLANDSVAMPSPAJ, RENSTEKSCANAPÉ & KALLRÖKT LAXROS)
                                                                                            435 kr
                                                                                            • NYGÅRDS VARMRÖKTA LAX MED LJUMMEN POTATISSALLAD OCH ROMCREME
                                                                                              366 kr
                                                                                              • ÖRTBAKAD MAJSKYCKLINGBRÖST MED SÄSONGENS PRIMÖRER, RÖDVINSSKY SAMT UGNSBAKAD POTATIS
                                                                                                420 kr
                                                                                                • NYGÅRDSTALLRIK - 3 ST SVENSKA TAPAS (SVAMPSOPPA, VÄSTERBOTTENOSTPAJ, KRÄFTSKAGEN PÅ KAVRING)
                                                                                                  399 kr
                                                                                                  • WALLENBERGARE MED KLASSISKA TILLBEHÖR
                                                                                                    435 kr
                                                                                                    • NYGÅRDS SMÖRGÅSTÅRTA MED SKAGEN, ÄGG & KAVIAR SAMT LAXMOUSSE
                                                                                                      399 kr
                                                                                                      • BARNMAT
                                                                                                        Till dom små erbjuder vi pannaka med sylt & grädde eller köttbullar med gräddsås, lingon & potatis samt läsk/juice och chokladkladdkaka med grädde
                                                                                                        160 kr
                                                                                                      • Sött

                                                                                                        • CAFÉ COMPLET BUFFÉ
                                                                                                          Kaffe, småkakor, kanelbulle, morotskaka med frosting samt prinsesstårta
                                                                                                          322 kr
                                                                                                          • CAFÉ COMPLET DELUXE
                                                                                                            Kaffe, te, chokladmoussetårta, prinsesstårta, chokladtryffel, mini pannacotta samt småkakor
                                                                                                            352 kr
                                                                                                            • Desserttillägg
                                                                                                              I stället för chokladkaka som ingår i priserna så kan man byta till dessa: Prinsesstårta, chokladmoussetårta eller frukttårta
                                                                                                              30 kr
                                                                                                              • Barn
                                                                                                                Café Complet & Deluxe för dom minsta. inkl. läsk/juice
                                                                                                                150 kr
                                                                                                                • Lakrids By Bûlow
                                                                                                                  Ett härligt urval av smaker som Blåbär, Jordgubb, Havtorn, salt & sötlakrits alla blandade med choklad. pris mellan 25-35kr/p
                                                                                                                • Meny i Skänkstugan
                                                                                                                • Vin & Dryckeslista
                                                                                                                • Meny Dop & Minnsestunder
                                                                                                                • Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.
                                                                                                                • Prislista Bröllop och Fest

                                                                                                                Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.

                                                                                                                • SOMMARBUFFÈ

                                                                                                                  All mat kan ätas kall/ rumstempererad. Vi kan rekommendera att ni ändå värmer på fisk/kött/vegetarisk försiktigt i ugn ca 10-15min på 150grader

                                                                                                                  • GRUNDBUFFÉ
                                                                                                                    Melon/mynta/jordgubbssallad, Rödbeta/fetaost/ruccolasallad, Fritata på västerbottenost, sparris, Gotlandspotatis, ramslök & vårlök Variant på bönor smaksatt med parmesan, rostade solrosfrön samt pesto, Mozzarella caprese med örtolja, Rostad vitlöksaioli, Hummus -& avokadokräm, Färskpotatis-& primörsallad med sparris, vårlök, sockerärta, kapris samt dragon-& senapsvinigrette samt Surdegsbröd med örtfärskost
                                                                                                                    335 kr
                                                                                                                    • ÖRTBAKAD ROSTBIFF PÅ Svensk Biff (skivad)
                                                                                                                      70gram / person
                                                                                                                      49 kr
                                                                                                                      • VARMRÖKT RÖDINGFILÉ
                                                                                                                        70gram / person
                                                                                                                        49 kr
                                                                                                                        • BROCCOLI-& BALJVÄXTBIFF
                                                                                                                          70gram / person
                                                                                                                          35 kr
                                                                                                                            Veganskt
                                                                                                                          • CAJUNKRYDDAD KYCKLINGBRÖST
                                                                                                                            70gram / person
                                                                                                                            45 kr
                                                                                                                            • VIT CHOKLAD CHEESECAKE med digestivesmulor & bärcouli.
                                                                                                                              35 kr
                                                                                                                              • CHOKLADTRYFFEL smaksatt med mörk rom
                                                                                                                                22 kr
                                                                                                                              • Små canapéer och tilltugg

                                                                                                                                Vi rekomenderar två-tre sorter per gäst som drinktilltugg.

                                                                                                                                • HET GAZPACHO
                                                                                                                                  32 kr
                                                                                                                                  • ANKLEVERMOUSSE, HONUNG & ÄPPLE
                                                                                                                                    47 kr
                                                                                                                                    • KLASSISK SKAGEN
                                                                                                                                      40 kr
                                                                                                                                      • KALLRÖKT LAX MED PEPPARROT
                                                                                                                                        39 kr
                                                                                                                                        • CHEVRÉCREME MED ÖRTER & ROSTAD PARMASKINKA
                                                                                                                                          38 kr
                                                                                                                                          • SESAMBAKAD TONFISK MED WASABICREME, INGEFÄRA & SOJA
                                                                                                                                            52 kr
                                                                                                                                            • LÖJROM, SMETANA OCH SYLTAD RÖDLÖK
                                                                                                                                              58 kr
                                                                                                                                              • ÖRTFÄRSKOST MED RUCCOLA OCH SEMITOMAT
                                                                                                                                                33 kr
                                                                                                                                                • VARMRÖKT LAXMOUSSE MED DILL
                                                                                                                                                  39 kr
                                                                                                                                                  • RÖKT RENSTEKSRULLE PÅ TUNNBRÖD TOPPAD MED LÖJROM
                                                                                                                                                    48 kr
                                                                                                                                                    • LUFTTORKAD KARRÉ MED CHEDDAROST OCH MARINERAD OLIV PÅ "SPETT"
                                                                                                                                                      39 kr
                                                                                                                                                    • Meny i Skänkstugan
                                                                                                                                                    • Vin & Dryckeslista
                                                                                                                                                    • Meny Dop & Minnsestunder
                                                                                                                                                    • Upplägget är att ni har en grundbuffé med härliga tillbehör/såser/sallader. Sedan väljer ni tillval av protein, vi rekommenderar att ni väljer 2-3 st olika per gäst.
                                                                                                                                                    • Prislista Bröllop och Fest

                                                                                                                                                    Prislista Bröllop och Fest

                                                                                                                                                    • Lokalhyra & Tjänster

                                                                                                                                                      • LOKALKOSTNAD NYGÅRDS VÄRDSHUS
                                                                                                                                                        12 000 kr
                                                                                                                                                        • LOKALKOSTNAD ENDAST NEDRE VÅNINGEN
                                                                                                                                                          7 000 kr
                                                                                                                                                          • LOKALKOSTNAD ENDAST ÖVRE VÅNINGEN
                                                                                                                                                            6 000 kr
                                                                                                                                                            • LOKALKOSTNAD KABINETT (FRÅN PRIS)
                                                                                                                                                              3 000 kr
                                                                                                                                                              • VIGSELARRANGEMANG (STOLAR, RÖDA MATTAN, PORTALEN)
                                                                                                                                                                5 000 kr
                                                                                                                                                                • BUSS FRÅN KYRKA TILL NYGÅRDS VÄRDSHUS
                                                                                                                                                                  Fråga om pris
                                                                                                                                                                  • BORDSDEKORATIONER
                                                                                                                                                                    Fråga om pris
                                                                                                                                                                  • Små canapéer och tilltugg

                                                                                                                                                                    Vi rekommnderar två-tre sorter per gäst som drinktilltugg.

                                                                                                                                                                    • LUFTTORKAD KARRÉ MED CHEDDAROST OCH MARINERAD OLIV PÅ "SPETT"
                                                                                                                                                                      39 kr
                                                                                                                                                                      • HET GAZPACHO
                                                                                                                                                                        32 kr
                                                                                                                                                                        • ANKLEVERMOUSSE, HONUNG & ÄPPLE
                                                                                                                                                                          47 kr
                                                                                                                                                                          • KALLRÖKT LAX MED PEPPARROT
                                                                                                                                                                            39 kr
                                                                                                                                                                            • KLASSISK SKAGEN
                                                                                                                                                                              40 kr
                                                                                                                                                                              • LÖJROM, SMETANA OCH SYLTAD RÖDLÖK
                                                                                                                                                                                58 kr
                                                                                                                                                                                • CHEVRÉCREME MED ÖRTER & ROSTAD PARMASKINKA
                                                                                                                                                                                  38 kr
                                                                                                                                                                                  • ÖRTFÄRSKOST MED RUCCOLA OCH SEMITOMAT
                                                                                                                                                                                    33 kr
                                                                                                                                                                                    • VARMRÖKT LAXMOUSSE MED DILL
                                                                                                                                                                                      39 kr
                                                                                                                                                                                      • SESAMBAKAD TONFISK MED WASABICREME, INGEFÄRA & SOJA
                                                                                                                                                                                        52 kr
                                                                                                                                                                                        • RÖKT RENSTEKSRULLE PÅ TUNNBRÖD TOPPAD MED LÖJROM
                                                                                                                                                                                          48 kr
                                                                                                                                                                                        • Vickning

                                                                                                                                                                                          • KORV MED BRÖD
                                                                                                                                                                                            35 kr
                                                                                                                                                                                            • KORV MED BRÖD DELUXE SKAGERÖRA/BOSTONGURKA/COLESLAW
                                                                                                                                                                                              75 kr
                                                                                                                                                                                              • JANSSONS FRESTELSE MED KNÄCKEBRÖD OCH LAGRAD OST (PRISET AVSER PER PERSON)
                                                                                                                                                                                                65 kr
                                                                                                                                                                                                • CHARKEUTERIFAT 3ST KALLSKURET, OST, OLIVER OCH BRÖD (PRISET AVSER PER PERSON)
                                                                                                                                                                                                  75 kr