ALIMENTOS

  • ALIMENTOS

    Lunes a Domingo 07:30 a 21:00 hrs

    • HUEVOS AL GUSTO
      Huevos revueltos con jamón, con chorizo o con tocino. Acompañados con chilaquiles, frijoles refritos con crema y queso.
      $110
      • HUEVOS DIVORCIADOS
        2 huevos estrellados servidos sobre dos tortillas y bañados en nuestras salsas verde y roja. Acompañados con chilaquiles, frijoles refritos con crema y queso.
        $130
        • HUEVOS EN CAZUELA
          Huevos montados en cazuela con jocoque, tocino, salsa mexicana y frijoles refritos, acompañado con pan pita.
          $140
          • HUEVOS A LA CREMA
            Huevos con champiñones y espinacas preparados a la crema acompañado con jitomate, aguacate y pan.
            $135
            • OMELLETE
              • JAMÓN CON QUESO. Jamón pechuga de pavo y queso panela.
                $95
              • CHAMPIÑONES CON ESPINACAS.
                $110
              • GOYO. Rajas con elote en grano y queso manchego.
                $120
            • FRUTA (FRIDA)40
              Fruta de temporada, jarabe de agave, maple o miel
              $60
              • FRUTA (DIEGO)
                Fruta de temporada, yogur griego, granola.
                $85
                • JUGOS
                  • DARKY. Betabel, zanahoria y naranja.
                    $70
                  • DÍA, Naranja
                    $50
                  • NAT, Zanahoria
                    $60
                  • VERDE, Apio, nopal, piña, naranja y limón.
                    $70
                  • SUNSET, Zanahoria y naranja
                    $70
                  • GINGER, Piña, gengibre, naranja y limón
                    $70
                • LÁZARO BLANCO
                  Avena con fruta caramelizada y leche ó bebida vegetal
                  • Con manzana
                    $65
                  • Con platano
                    $65
                • CHILAQUILES
                  Verdes o rojos, acompañados con frijoles refritos con crema y queso.
                  $90
                  • Pollo deshebrado o 2 huevos estrallados
                    $30
                  • Arrachera
                    $45
                • CHILAQUILES DE LA CASA
                  Bañados en salsa de frijol con salsa verde, con chorizo, chile serrano y queso panela.
                  $120
                  • Pollo deshebrado o 2 huevos estrallados
                    $30
                  • Arrachera
                    $45
                • MOLLETES
                  Tradicionales, frijoles con queso manchego gratinado acompañados de pico de gallo.
                  $95
                  • Jamón o chorizo
                    $20
                • TAMAYO, ESPECIAL DE LA CASA
                  Nuestra toast de aguacate, pan de la casa tostado con una cama de aguacate, arúgula, aguacate rebanado y aceite de oliva.
                  $90
                  • TAMAYO, ESPECIAL CON SEMILLAS
                    Nuestra toast de aguacate, pan de la casa tostado con una cama de aguacate, arúgula, aceite de oliva, aguacate rebanado y semillas.
                    $100
                    • TAMAYO, CON CHAPULINES
                      Nuestra toast de aguacate, pan de la casa tostado con una cama de aguacate, arúgula, aceite de oliva, aguacate rebanado y chapulines. *Solo por temporada.
                      $120
                      • TAMAYO, CAMALEÓN
                        Nuestra toast de aguacate, pan de la casa tostado con una cama de aguacate, arúgula, aceite de oliva, aguacate rebanado y trucha preparada. *Solo por temporada.
                        $125
                        • NOPAL
                          Nopal asado sobre salsa ranchera con queso panela o tofu.
                          $90
                          • CIABATTAS
                            Acompañadas con guarnición especial, pregunta por nuestras opciones para cada ciabatta.
                            • CHILLIDA. Mayonesa, mostaza, chorizo Pamplona montado sobre una cama de lechuga, jitomate y aceite de oliva.
                              $130
                            • TRES QUESOS. Mayonesa y mostaza, queso manchego, lechuga, queso azul y queso brie acompañada de jitomate deshidratado y arúgula.
                              $120
                            • JAMÓN CON QUESO. Mayonesa, mostaza, Jamón pechuga de pavo, queso manchego y montado sobre una cama de lechuga con jitomate y aceite de oliva.
                              $95
                            • PICASSO. Mayonesa, jamón serrano, queso manchego, queso brie y arúgula.
                              $150
                          • CUERNITO
                            Mayonesa, mostaza, Jamón pechuga de pavo, queso manchego y montado sobre una cama de lechuga con jitomate y aceite de oliva.
                            $85
                            • HOT CAKES
                              Tradicionales decorados con fruta y reducción de fruta.
                              $80
                              • PAN FRÁNCES
                                Tradicional acompañado con helado de vainilla.
                                $110
                                • 1 bola de helado
                                  $15
                                • Shot de rompope
                                  $15
                              • ENCHILADAS
                                Preparadas salsa verde o roja, rellenas de pollo deshebrado o queso panela, queso, crema y cebolla.
                                $120
                                • ENCHILADAS SUIZAS
                                  Preparadas con nuestra salsa especial de la casa y con la receta tradicional de enchiladas suizas, rellenas de pollo deshebrado o queso panela con queso manchego gratinado, queso, crema y cebolla.
                                  $140
                                  • ENMOLADAS
                                    Preparadas con mole artesanal, entregado desde Puebla, hecho con los ingredientes originales, naturales, apoyamos a nuetros artesanos y revivimos tradiciones. Rellenas de pollo deshebrado o queso panela, crema, queso, cebolla y arroz rojo.
                                    $140
                                    • ENFRIJOLADAS
                                      Rellenas de pollo deshebrado o queso panela crema, queso y cebolla.
                                      $120
                                      • ENSALADA FELGUÉREZ
                                        Base de lechuga italiana con arugula baby, aderezada con aceite de oliva, limón y un toque de pimienta, acompañada de manzana, melón, queso azul y nuez caramelizada.
                                        $120
                                        • SOPA AZTECA
                                          Tradicional sopa a base de tortilla, chicharrón, aguacate, queso, crema y un toque de picante.
                                          $85
                                          • MENÚ DEL DÍA
                                            Sopa ó pasta + guisado + bebida (limonada. naranjada natural ó soda artesanal de Zacatlán de las Manzanas. *DE LUNES A VIERNES **PREGUNTA POR EL MENÚ DE HOY, TODOS LOS DÍAS ES UNO DIFERENTE.
                                            $120
                                            • BOTANAS
                                              • TAPAS. 4 tapas preparadas de jamón serrano, salsa casse, jococque con uva, portobello con jitomate deshidratado.
                                                $140
                                              • SINCRONIZADAS. Jamón pechuga de pavo. queso manchego acompañadas con pico de gallo preparado de la casa.
                                                $75

                                          BEBIDAS

                                          • A BASE DE ESPRESSO

                                            • ESPRESSO
                                              • Doble
                                                $45
                                            • AMERICANO
                                              • Mediano
                                                $50
                                              • Grande
                                                $60

                                          • ESPRESSO CON LECHE

                                            • MACCHIATO
                                              • Doble
                                                $50
                                            • FLAT WHITE
                                              $60
                                              • Carga extra de espresso
                                                $15
                                            • CAPUCCINO
                                              • Mediano
                                                $65
                                              • Grande
                                                $75
                                              • Frío (con hielos)
                                                $85
                                              • Frapuccino (frappé)
                                                $95
                                            • LATTE
                                              • Mediano
                                                $60
                                              • Grande
                                                $70
                                              • Frío (con hielos)
                                                $70
                                              • Frape
                                                $80

                                          • CON CHOCOLATE

                                            Chocolate de Oaxaca, mezcla 70%-30%

                                            • MOCHA
                                              Base de espresso más chocolate
                                              • Caliente
                                                $75
                                              • Frío (con hielos)
                                                $85
                                              • Mochaccino (frappé)
                                                $95
                                            • CHOCOLATE
                                              Bebida a base de chocolate con variaciones
                                              • CHOCOLATE. Chocolate más leche.
                                                $60
                                              • CHOCONEGRITO. Nuestra bebida hecha con chocolate y agua.
                                                $50
                                              • CHOCOMENTA. Chocolate con agua y un preparado de menta.
                                                $55
                                              • CHOCODELHI. Chocolate con agua y cardamomo.
                                                $55

                                          • CON ESPECIAS

                                            • CHAI LATTE
                                              Bebida a base de concentrado de chai más leche cremada.
                                              • Cambio por leche de almendra
                                                $15
                                            • MATCHA LATTE
                                              Bebida a base de matcha y leche.
                                              • CALIENTE
                                                $85
                                              • FRÍO (Con hielos)
                                                $95
                                              • FRAPPÉ
                                                $105

                                          • INFUSIONES

                                            • TISANA
                                              Pregunta por nuestros sabores
                                              • Caliente
                                                $70
                                              • Fría
                                                $80
                                            • TÉ
                                              Pregunta por nuestros sabores
                                              • CALIENTE
                                                $50
                                              • FRÍO
                                                $60

                                          • CON FRUTA

                                            • SMOTHIE
                                              Con fruta natural, pregunta por nuestras opciones de sabor.
                                              $95
                                              • MALTEADA
                                                Preparada con helado artesanal de vainilla hecho por nosotros y con fruta natural, pregunta por nuestros sabores.
                                                $110
                                                • Cambio por leche de almendra
                                                  $15

                                            • MÁS BEBIDAS

                                              • NARANJADA Ó LIMONADA
                                                Natural o mineral.
                                                $50
                                                • SODA NEGRITO
                                                  Nuestra soda de la casa hecha a base de una infusión de frutas, pregunta por nuestros sabores.
                                                  $90
                                                  • SODA ZACATLÁN
                                                    Sodaartesanal de Zacatlán de las manzanas, sabores manzana o blueberrie.
                                                    $50
                                                    • CERVEZA ARTESANAL
                                                      Pregunta por nuestras opciones, tenemos varios tipos de cerveza entre ellas algunas que han sido premiadas. *PRECIO DEPENDE DE LA CERVEZA
                                                      • VINO DE LA CASA
                                                        Copa de vino de la casa, pregunta por nuestras opciones.
                                                        $95

                                                      • BEBIDAS DE ESPECIALIDAD

                                                        Cócteles hechos a base de café espresso y/ó cold brew, recetas de la casa, cada platillo o bebida elaborada por CAFÉ NEGRITO lleva el nombre de un artista, plástico, arquitecto, músico, fotográfo, escritor entre otras áreas, con esto rendimos homenaje y creamos una disfusión de los mismos.

                                                        • O´GORMAN
                                                          Bebida citrica a base de espresso, jugo de naranja y endulzada con jarabe de agave.
                                                          $90
                                                          • NACHO LÓPEZ
                                                            Bebida a base de espresso, crema de coco, pinole y un toque de chocolate de Oaxaca.
                                                            $90
                                                            • PEPE PEPE
                                                              El clasico carajillo al estilo Café Negrito.
                                                              $150
                                                              • CHABELA
                                                                El clasico carajillo sabor a coco al estilo Café Negrito.
                                                                $150
                                                                • CHOCO CARAJILLO
                                                                  El clasico carajillo sabor a chocolate al estilo Café Negrito.
                                                                  $150
                                                                  • NEGRITO
                                                                    El coctel de la casa a base de espreso.
                                                                    $90
                                                                    • ANSEL ADAMS
                                                                      Bebida de especialidad a base de leche y espresso, se sirve caliente.
                                                                      $95

                                                                    • FILTRADOS

                                                                      Una excelente alternativa para degustar un buen café, este proceso es perfecto para extraer todos los sabores y olores de un buen grano de especialidad. Cada cafetera extrae caractrerísticas especiales de cada café es por eso que elegimos un grano para cada una de ellas. Pregunta por nuestros opciones. En comparación con un café americano de máquina espresso profesional, es que la extracción de los cafés es mas específica, obte- niendo sabores únicos que solo encontrarás en estos métodos y otra diferencia es que el paso del tiempo favorece el sabor ya que mientras mas frío, el sabor se modifica.

                                                                      • CHEMEX
                                                                        Método de goteo, la extracción es muy limpia ya que el filtro retiene los aceites, por la forma de la cafetera ayuda a capturar los aromas e intensificar los sabores. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                        $80
                                                                        • V60
                                                                          El método de extracción preferido por muchos ya que cuerpo y sabor son equilibrados, 60 grados es lo que tiene el ángulo en sus paredes y permite que el agua fluya hacia el centro, extendiendo el tiempo de contacto. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                          $80
                                                                          • CLEVER
                                                                            Permite un control del filtrado combinando las mejores características de la prensa francesa y el filtro de goteo obteniendo así una excelente taza de café con cuerpo y sin sedimentos. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                            $80
                                                                            • KALITA
                                                                              Es probable que este sea el método en el cual se puede tener una taza muy limpia esto gracias a que tiene 3 orificios en su base y evita que se concentre el agua un solo lugar. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                              $80
                                                                              • AEROPRESS
                                                                                Es un método de extracción por medio de presión de aire obteniendo una bebida con una menor acidez y sin amargura. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                                $80
                                                                                • SIFÓN JAPONES
                                                                                  Es un espectáculo ver como sucede la magia en esta cafetera, el sifón japonés es un método de extracción que fuerza el flujo del café a través de tubos, es decir, es un tubo en forma de U invertida que hace que el líquido fluya hacia arriba por encima de la superficie del depósito, para que posteriormente la gravedad lo atraiga de nuevo hacia el recipiente en la parte inferior. *Pregunta por nuestros cafés.
                                                                                  $90
                                                                                  • COLDBREW
                                                                                    Una extracción que tarda de 8 a 10 horas dependiendo la receta de nuestros baristas, el resultado es una bebida ligera con muchos matices y sabores intensos, al ser una infusión que se prepara en frío, ayuda a conservar todos los nutrientes y la mayor extracción de cafeína, esta es una opción perfecta si te gusta el café en frio, intenso y sobre todo, si quieres tener un día con mucha energía, se sirve en las rocas, realmente lo disfrutarás.
                                                                                    $90