Меню

  • Супы

    • Пилешка супа
      300 руб
      Домашний куриный суп с картошкой, морковью и вермишелью. Заправляем традиционной заправкой из яиц и кислого молока (250 гр.)
      • Леща
        190 руб
        Традиционный вегетарианский чечевичный суп (250 гр.)
          Для вегетарианцев
        • Таратор
          190 руб
          Национальный холодный суп из свежих огурцов, с добавлением грецкого ореха и чеснока, приготовленный на домашнем кислом молоке (250 гр.)
            Для вегетарианцев
          • Агнешка чорба
            310 руб
            Классический наваристый болгарский суп из баранины (сердца и легких) с рисом, морковью и зеленым луком. Готовится с ароматными болгарскими травами (250 гр.)

          • Салаты

            • Шопска салата
              380 руб
              Самый узнаваемый болгарский салат. Готовится с брынзой, привезенной из Болгарии, печёным и замаринованным сладким перцем, свежими помидорами и огурцами, маслинами и зеленым луком. Подается с острым маринованным перчиком (350 гр.)
              • Овчарска салата
                380 руб
                Традиционный набор свежих овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, а также маринованные шампиньоны, ветчина, отварное яйцо, твердый сыр и болгарская брынза (320 гр.)
                • Солунска салата
                  360 руб
                  Маринованный баклажан, маринованный болгарский перец, помидор, болгарская брынза, маслины, петрушка, грецкий орех (300 гр.)
                    Для вегетарианцев

                • Холодные закуски

                  • Лозови сърмички
                    220 руб
                    Болгарская традиционная постная Долма из виноградных листьев, фаршированных рисом. Подается с белым чесночным соусом (190 гр.)
                      Для вегетарианцев
                    • Мезе Родопи
                      220 руб
                      Закуска-ассорти из маринованных овощей - печеный болгарский перец, баклажан и кабачок, рулончик из цукини, стручковый перец и острый перчик феферони (180 гр.)
                        Для вегетарианцев Для веганов

                    • Горячие закуски

                      • Дроб по селски
                        350 руб
                        Печень молодого цыпленка, тушеная с луком, болгарским перцем и томатами (200 гр.)
                        • Кашкавал пане
                          350 руб
                          Жареный сыр в панировке, подается с вареньем болгарского производства (200 гр.)
                          • Език в масло
                            450 руб
                            Нежный говяжий язык поджаренный в масле с болгарскими приправами (200 гр.)
                            • Чушка бюрек
                              300 руб
                              Вкуснейшая классическая болгарская закуска из фаршированного брынзой болгарского перца (200 гр.)
                              • Сирени топчета
                                350 руб
                                Жареная в панировке болгарская брынза с грецкими орехами и травами, подается с медом
                                  Для вегетарианцев
                                • Катино мезе
                                  450 руб
                                  Поджаренная свиная вырезка с шампиньонами и болгарскими специями
                                  • Имамбаялдъ
                                    360 руб
                                    Лодочка из баклажана, фаршированная тушеными овощами и запечённая с сыром Гауда. Подается с томатным соусом (300 гр.)
                                      Для вегетарианцев

                                  • Питас

                                    • Пита "Кюфте"
                                      350 руб
                                      Сочное Кюфте из говяжьего фарша на гриле в пите с овощами и фирменным соусом, подается с картошкой Соте (300гр.)
                                      • Пита "Кебапче"
                                        350 руб
                                        Кебапче из свиного фарша на гриле в пите с овощами и фирменным соусом, подается с картошкой Соте (300гр.)
                                        • Пита с куриным бедро
                                          320 руб
                                          Филе куриного бедра на гриле в пите с овощами и фирменным соусом, подается с картошкой Соте (300гр.)
                                          • Пита вегетарианская
                                            290 руб
                                            Баклажан и цукини на гриле в пите с маринованным болгарским перцем и фирменным соусом, подается с картошкой Соте (300гр.)
                                              Для веганов

                                          • Сковородки

                                            • Смесен сач
                                              630 руб
                                              Куриное филе, свиная вырезка, вино, морковь, шампиньоны, соевый соус, лук, запечённый болгарский перец, сыр, чеснок, острый перец, орегано, черный перец (420 гр.)
                                              • Сач с бекон
                                                610 руб
                                                Свиная вырезка, бекон, картофель, морковь, лук, вино, запеченный болгарский перец, маслины, чабер, горчица (450 гр.)
                                                • Ребърца на сач
                                                  610 руб
                                                  Свиные ребрышки, болгарский перец, баклажан, кабачок, лук (350 гр.)
                                                  • Зеленчуци на сач
                                                    490 руб
                                                    Картофель, болгарский перец, морковь, кабачок, шампиньоны, сливки, вино, чеснок, тимьян, сыр (380 гр.)
                                                      Для вегетарианцев

                                                  • Горшочки

                                                    • Заек по ловджийски
                                                      670 руб
                                                      Мясо кролика, лук севок, маринованные шампиньоны, морковь, запеченный болгарский перец, маслины, картофель, чеснок, вино, лавровый лист (360 гр.)
                                                      • Родопска кавърма
                                                        610 руб
                                                        Нежное куриное мясо, запечённое в горшочке со свежим болгарским перцем, морковью, маринованными шампиньонами, помидорами, луком, сыром и яйцом (350 гр.)

                                                      • Блюда на двоих

                                                        • Чорбаджийска пърженица
                                                          1 390 руб
                                                          Свиная вырезка, приготовленная в пряном винном соусе с овощами, брынзой и яйцом (блюдо на двоих)
                                                          • Варненска керемида
                                                            1 290 руб
                                                            Нежное куриное филе бедра, томленое в вине и меде и запеченное с овощами под сыром (блюдо на двоих)

                                                          • Гриль

                                                            • Сет #1
                                                              710 руб
                                                              Традиционные болгарские «Кебапче» из свиного фарша собственного производства, поджаренные на гриле. Подаем с овощами гриль, лютеницей, пикантными маринованными перчиками, картофелем соте (550 гр.)
                                                              • Сет #2
                                                                720 руб
                                                                Сочное «Кюфте» из говяжьего фарша и начинкой из сыра, поджаренное на гриле. Подаем с овощами гриль, лютеницей, пикантными маринованными перчиками, картофелем соте (550 гр.)
                                                                • Сет #3
                                                                  690 руб
                                                                  Домашние колбаски, поджаренные на гриле. Подаем с овощами гриль, лютеницей, пикантными маринованными перчиками, картофелем соте (550 гр.)
                                                                  • Мешана скара
                                                                    1 450 руб
                                                                    Мясной сет на двоих – сочное «кюфте», традиционные «кебапче», домашние колбаски и свиные ребрышки (850 гр.)

                                                                  • Рыба / Мидии

                                                                    • Лаврак на скара със зеленчуци
                                                                      920 руб
                                                                      Сибас на гриле. Подается с соте из овощей, картофелем «айдахо» и соусом «лимонико» (650гр.)
                                                                      • Пъстърва по балкански
                                                                        750 руб
                                                                        Форель, приготовленная на гриле, в томатном соусе с болгарскими приправами, луком, лимоном и маслинами (550гр.)
                                                                        • Миди "Несебър"
                                                                          550 руб
                                                                          Мидии в раковинах, томленные в белом вине, с добавлением традиционных болгарских приправ, чеснока и лимона (450гр.)
                                                                          • Миди "пане"
                                                                            410 руб
                                                                            Мидии, панированные в пиве, подаются с розмарином и соусом «лимонико»

                                                                          • Десерты

                                                                            • Тиквеник
                                                                              280 руб
                                                                              Домашний штрудель с начинкой из запечённой тыквы, грецкими орехами и корицей (110 гр.)
                                                                              • Крем карамел
                                                                                200 руб
                                                                                Традиционный болгарский молочный пудинг с карамельной корочкой (110 гр.)