CATERINGMENY

  • Förrätter

    • Tomat- och mozzarellasallad
      Tomat- och mozarellasallad med rostad chili och basilikadressing
      50 kr
      • Gubbröra
        Gubbröra med kavring
        50 kr
        • Västerbottenpaj
          Västerbottenpaj med rom och crème fraîche
          58 kr
          • Skagentoast
            Skagentoast med hela räkor
            58 kr

          • Varmrätter

            Nybakat bröd, smör och grönsallad ingår i alla varmrätter. Som tillbehör kan du välja mellan Potatisgratäng, Rostade Potatishalvor, Kokt potatis, Bakad potatis, Potatissallad Surprise, Jasminris eller Bulgur.

            • Stekt rödingfilé
              Stekt rödingfilé med smörstekta kantareller och örtcream
              175 kr
              • Fläskfilé
                Fläskfilé med kantarellsås
                150 kr
                • Kycklingbröst
                  Mozzarella- och basilikafyllt kycklingbröst med bacon- och tomatgräddsås
                  140 kr

                • Bufféer

                  • Västerbottensbuffé
                    200 kr
                    • Tjälknöl med Farmors inlagda gurka
                    • Rökt renstek med svartvinbärsgelé
                    • Varmrökt lax med romsÃ¥s
                    • Dekorerade ägghalvor med räkor och majonnäs
                    • Tunnbrödsrulle med viltköttsröra
                    • Västerbottenpaj
                    • Potatissallad surprise
                    • Grönsallad
                    • Brytbröd och tunnbröd
                    • Smör och västerbottenost
                  • Traditionell buffé
                    158 kr
                    • Gravad lax med husets senapssÃ¥s
                    • Varmrökt lax med romsÃ¥s
                    • Rostbiff med gelé
                    • Skagensnittar
                    • Rökt saluhallsskinka
                    • Potatissallad surprise
                    • Grönsallad
                    • Mjukt bröd och smör
                  • Kökets lilla buffé
                    118 kr
                    • Varmrökt lax med färskörtsÃ¥s
                    • Rostbiff med gelé
                    • Potatissallad surprise
                    • Grönsallad
                    • Mjukt bröd och smör
                  • Lite varmt och lite kallt
                    110 kr
                    • Broccolipaj med ädelost
                    • Serranoskinka med melonmix
                    • Tomat- och gurksallad med ruccola
                    • Grönsallad
                    • Mjukt bröd och smör
                  • Quicherbuffé
                    En paj motsvarar 4 portioner.
                    110 kr
                    • Grönsallad med dressing
                    • Mjukt bröd med smör
                    • Välj mellan nedanstÃ¥ende fyllningar:
                    • Ost- och skinkpaj
                    • Broccoli- och ädelostpaj
                    • Laxpaj
                    • Paj med parmaskinka och mozzarellaost
                    • Kyckling- och currypaj
                    • Paj med chilikryddad köttfärsröra
                  • Pastasalladsbuffé
                    98 kr
                    • Kycklingsallad med currydressing
                    • Räk- och laxsallad med Rhode Island-dressing
                    • Grekisk pastasallad med fetaost och oliver samt dragon- och vitlöksdressing
                    • Mjukt bröd och smör
                  • Kökets tacobuffé
                    Tacochips/tacoskal, tortillas, tacoköttfärs, isbergssallad, lök, paprika, majs, tomat, gurka, banana chili, riven ost, gräddfil och salsasås (mild och stark)
                    110 kr
                    • Tillval till tacobuffé:
                    • Cheddardip
                      12 kr
                    • Guacamole
                      14 kr
                    • Vegetarisk bönröra
                      12 kr

                • Desserter

                  • Vaniljpannacotta
                    Vaniljpannacotta med hallon
                    49 kr
                    • Chokladkaka
                      Chokladkaka med lättvispad grädde
                      49 kr
                      • Färskfruktsallad
                        Färskfruktsallad med amarettogrädde
                        49 kr
                        • Vaniljglass och hjortron
                          Vaniljglass med varm hjortronsylt
                          55 kr
                          • Kaffe eller te
                            Kaffe, te, socker och mjölk
                            15 kr

                          • Cocktailtilltugg

                            • Fruktspett
                              Två spett med blandad frukt
                              25 kr
                              • Getostsnitt
                                Snitt med cream på getost och soltorkade tomater
                                20 kr
                                • Laxsnitt
                                  Snitt med lax och färskost
                                  20 kr
                                  • Renstekssnitt
                                    Snitt med röra på renstek och pepparrot
                                    20 kr
                                    • Skink- och ädelostsnitt
                                      Snitt med rökt skinka och ädelost
                                      20 kr
                                      • Skagensnitt
                                        Snitt med skagenröra
                                        20 kr

                                      • SmörgÃ¥stÃ¥rtor

                                        Kökets populära smörgåstårta med skagenröra. Tårtorna finns som 10-, 12- och 16-bitars. Priserna avser per bit.

                                        • Lax, handskalade räkor och rom
                                          54 kr
                                          • Handskalade räkor och skinka
                                            45 kr
                                            • Rostbiff
                                              42 kr
                                              • SmörgÃ¥stÃ¥rtbakelse med handskalade räkor
                                                62 kr

                                              • Porslinsuthyrning

                                                Godset spolas av och placeras i backar och lådor som vid leveransen. Om det inte finns tillgång till vatten ska godset renskrapas noga. Hyresgods som saknas eller gått sönder debiteras i efterhand.

                                                • Komplett kuvert
                                                  Heltallrik, bestick samt vinglas
                                                  12 kr