CATERINGMENY
Förrätter
- Tomat- och mozzarellasalladTomat- och mozarellasallad med rostad chili och basilikadressing50 kr
- GubbröraGubbröra med kavring50 kr
- VästerbottenpajVästerbottenpaj med rom och crème fraîche58 kr
- SkagentoastSkagentoast med hela räkor58 kr
Varmrätter
Nybakat bröd, smör och grönsallad ingår i alla varmrätter. Som tillbehör kan du välja mellan Potatisgratäng, Rostade Potatishalvor, Kokt potatis, Bakad potatis, Potatissallad Surprise, Jasminris eller Bulgur.
- Stekt rödingfiléStekt rödingfilé med smörstekta kantareller och örtcream220 kr
- FläskfiléFläskfilé med pepparsås190 kr
- KycklingbröstMozzarella- och basilikafyllt kycklingbröst med bacon- och tomatgräddsås190 kr
Bufféer
- Västerbottensbuffé249 kr
- Tjälknöl med Farmors inlagda gurka
- Varmrökt lax med romsås
- Dekorerade ägghalvor med räkor och majonnäs
- Tunnbrödsrulle med viltköttsröra
- Västerbottenpaj
- Potatissallad surprise
- Grönsallad
- Brytbröd och tunnbröd
- Smör och västerbottenost
- Traditionell buffé210 kr
- Gravad lax med husets senapssås
- Varmrökt lax med romsås
- Skagensnittar
- Rökt saluhallsskinka
- Potatissallad surprise
- Grönsallad
- Mjukt bröd och smör
- Kökets lilla buffé160 kr
- Varmrökt lax med färskörtsås
- Rostbiff med gelé
- Potatissallad surprise
- Grönsallad
- Mjukt bröd och smör
- Pastasalladsbuffé140 kr
- Kycklingsallad med currydressing
- Räk- och laxsallad med Rhode Island-dressing
- Grekisk pastasallad med fetaost och oliver samt dragon- och vitlöksdressing
- Mjukt bröd och smör
- Kökets tacobufféTacochips/tacoskal, tortillas, tacoköttfärs, isbergssallad, lök, paprika, majs, tomat, gurka, banana chili, riven ost, gräddfil och salsasås (mild och stark)140 kr
- Tillval till tacobuffé:
- Cheddardip12 kr
- Guacamole14 kr
- Vegetarisk bönröra12 kr
Desserter
- VaniljpannacottaVaniljpannacotta med hallon49 kr
- ChokladkakaChokladkaka med lättvispad grädde49 kr
- FärskfruktsalladFärskfruktsallad med amarettogrädde49 kr
- Vaniljglass och hjortronVaniljglass med varm hjortronsylt55 kr
- Kaffe eller teKaffe, te, socker och mjölk15 kr
Smörgåstårtor
Kökets populära smörgåstårta med skagenröra. Tårtorna finns som 10-, 12- och 16-bitars. Priserna avser per bit. Gluten- och mjölkfritt alternativ tillkommer 10kr/bit
- Lax, handskalade räkor och rom67 kr
- Handskalade räkor och skinka57 kr
- Rostbiff55 kr
Porslinsuthyrning
Godset spolas av och placeras i backar och lådor som vid leveransen. Om det inte finns tillgång till vatten ska godset renskrapas noga. Hyresgods som saknas eller gått sönder debiteras i efterhand.
- Komplett kuvertHeltallrik, bestick samt vinglas15 kr