Pâtisseries
Nos Gâteaux
4, 5, 6, 8, 10 personnes - 5,20€ /pp.
- Le glamourDacquoise aux amandes, crème à la vanille et pointe de violette, coulis gélifié de violette et de cassis, mousse aux fruits rouges.
- La forêt rougeBiscuit sans farine au chocolat, mousse au chocolat, crème fraîche et compotée de cerises, décor au chocolat au lait.
- L'équateurBiscuit aux amandes et au chocolat, mousse chocolat amer 70%, mousse au chocolat au lait.
- Le casse-noisettesBiscuit sans farine au chocolat, mousse gianduja, crémeux praliné noisettes, feuilletine pralinée.
- Le duo de chocBiscuit au chocolat,crémeux à la vanille, mousse au chocolat noir, caramel coulant, feuilletine au chocolat.
- L'himalayaDacquoise noisettes, mousse vanille, crémeux mangue, coulis gélifié à la passion.
- Le palet orFond sablé, ganache au chocolat noir, caramel à la fleur de sel.
- Croûte citronFond de pâte sablée, crème au citron jaune et vert, meringue italienne.
- Nos individuelsA découvrir en boutique, au prix de 5,20€.
XXL Mille-feuille
XXL vanille & chocolat / XXL Framboises & praliné : 27€
- XXL VanilleMille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche.
- XXL ChocolatMille-feuille caramélisé, crème pâtissière chocolat, copeaux de chocolat, gruée de cacao.
- XXL PralinéMille-feuille caramélisé, mousseline praliné, praliné pur noisettes, choux caramélisés.
- XXL FramboiseMille-feuille caramélisé, crème pâtissière vanille, crème fraîche et framboises.
Les gâteaux du week-end
Produits du week-end ou sur commande.
- PommelineFond sablé, crème légère, pommes caramélisées façon tatin, crumble. Taille unique 5-6 personnes - 25€
- Croûte aux manguesFond sablé, crème légère, mangues & framboises. Taille unique 5 à 6 personnes - 24€
- Saint-honoréFond feuilleté, crème fraîche, choux caramélisés fourrés à la crème pâtissière. Taille unique 6 personnes - 29€
- ProfiteroleFond sablé, pâte à choux fourrés à la crème pâtissière, crème fraîche , nappage de chocolat. 4, 5, 6, 8, 10 personnes. 4,70€/pp.