Français - English - עִברִית

  • Les Entrées

    • Oeuf parfait, Poêlé & Mousseline de champîgnons
      Perfect egg, artichoke velouté & forest toa ביצה מושלמת, אפונה חמה-קרה
      17,00 €
      • Aubergine laqué, Citron et Miso
        Lacquered Eggplant, Lemon and Miso חציל לכה, לימון ומיסו
        17,00 €
        • Asperge Fondante, Dattes & Rhubarbes
          Fondant Asparagus, Dates and Rhubarb פונדנט אספרגוס, תמרים וריבס
          21,00 €
          • Les Fameux Arancini à la Truffe & Champignons
            The Famous Arancini with Truffle & Mushrooms הארנצ'יני המפורסם עם כמהין ופטריות
            24,00 €
            • Piments de Padron, Fleur de sel & Herbes
              Padron pepper, Flower of Salt & Herbs פלפלי פדרון, פלר דה סל ועשבי תיבול
              23,00 €
              • Tempura de Cabillaud, sauce tartare
                Cod tempura, tartar sauce טמפורה בקלה, רוטב טרטר
                23,00 €
                • Crudo de Daurade aux agrumes & pousse
                  Sea bream crudo with citrus fruits & herbs קרודו דניס ים עם פירות הדר ונבטים
                  22,00 €
                  • Gravelax de Saumon, Betteraves & Yuzu 18e
                    Salmon Gravelax, Beets & Yuzu סלמון-Yuzu Gravelax
                    18,00 €
                    • Tacos boeuf confit 8H & crème d’Avocat
                      8-hour confit beef tacos and avocado cream טאקו קונפי בקר H8 וקרם אבוקדו
                      24,00 €
                      • Keftas de viande, crémeux aux sésames et grenades
                        Meat keftas, sesame and pomegranate cream קפטות בשר, שומשום וקרם רימונים
                        22,00 €
                        • Pita de Boeuf ou d’Agneau confit de 7h
                          Beef or lamb confit pita for 7 hours פיתה קונפי בקר או טלה למשך 7 שעות
                          26,00 €
                          • Sweet chicken, cacahuètes grillées
                            Sweet chicken, roasted peanuts עוף מתוק, בוטנים קלויים
                            23,00 €
                            • Carpaccio de boeuf minute
                              Minute carpaccio with crumble of Nuts קרפצ'יו בקר דקות
                              21,00 €
                              • Os à moëlle sur braise (selon arrivage)
                                22,00 €
                                • Terrine de foie gras mi-cuit, saveurs de saison
                                  29,00 €
                                  • L'Assiette Périgourdine
                                    Terrine de foie gras maison, foie gras poêlé, magret de canard grillé et fumé, confît de canard & gésiers de canard sur lit de salade. טרין כבד אווז תוצרת בית, כבד אווז מטוגן במחבת, חזה ברווז בגריל ומעושן, קונפי ברווז וג'יזת ברווז על מצע סלט.
                                    79,00 €
                                    • Foie Gras à la broche & mangue rôtie & piments doux
                                      Foie Gras on a spit & roasted mango & sweet peppers כבד אווז על רוק ומנגו צלוי ופלפלים מתוקים
                                      42,00 €
                                    • Nos Viandes

                                      • Notre Fameux «TIGRE QUI PLEURE».
                                        Our famous "Crying Tiger" : Marinatedpiece of beef, served with garlic rice. Marinated and grilled piece of beef, served with garlic rice ה"נמר הבוכה" המפורסם שלנו: נתח בקר במרינדה, מוגש עם אורז שום. נתח בקר במרינדה וצלוי, מוגש עם אורז שום
                                        37,00 €
                                        • Magret de Canard, Packchoï caramélisé et pickles aux fruits
                                          Duck breast, caramelized Pak Choi and fruit pickles חזה ברווז, Packchoï מקורמל וחמוצי פירות
                                          36,00 €
                                          • Pavé de Boeuf Rossini (Foie Gras chaud)
                                            Beef Rossini steak פאווה של ביף רוסיני (כבד אווז חם)
                                            43,00 €
                                            • Côte de Veau braisé champignons sautés
                                              Braised veal chop sautéed mushrooms צלעות עגל מוקפצות פטריות מוקפצות
                                              46,00 €
                                              • Onglet aux échalottes (selon arrivage)
                                                Hanger steak with shallots (depending on availability) טאב עם בצלצלי שאלוט (לפי הגעה)
                                                38,00 €
                                                • Noix d’entrecôte à la flamme, échalotes braisées & romarin (350g environ)
                                                  Rib-Eye Entrecote, braised shallots & rosemary (around 350g) סטייק צלעות בגריל, בצלי שאלוט קלויים ורוזמרין (כ-350 גרם)
                                                  39,00 €
                                                  • Supplément Rossini (Foie Gras chaud)
                                                    Rossini supplement (Hot Foie Gras) תוסף רוסיני (כבד אווז חם)
                                                    22,00 €
                                                    • Tartare de Boeuf coupé au couteau
                                                      Beef tartare cut with a knife טרטר בקר חתוך בסכין
                                                      26,00 €
                                                    • A se partager

                                                      מנות לחלוק

                                                      • Epaule d’Agneau de 7h, ail confît (2 personne 1,4 kg environ)
                                                        Shoulder of lamb from 7 hours, garlic confit (2 people, around 1.4 kg) כתף טלה 7 שעות, שום קונפי (2 אנשים, בערך 1.4 ק"ג)
                                                        136,00 €
                                                        • Veau à L’Os, jus aux épices (2 personne 1,4 kg environ)
                                                          Bone-in veal, spiced jus (2 people, around 1.4 kg) בשר עגל עם עצם, ג'וס מתובל (2 אנשים, בערך 1.4 ק"ג)
                                                          122,00 €
                                                          • Côte de Boeuf marinée (2 personne 1,3 kg environ)
                                                            Marinated Beef Rib (2 person approx.1,3 kg) צלעות בקר במרינדה (2 אנשים כ-1.3 ק"ג)
                                                            92,00 €
                                                          • Les Desserts

                                                            • Moelleux au chocolat
                                                              Chocolate cake עוגת שוקולד
                                                              16,00 €
                                                              • Pavlova, Fraises et Rhubarbe
                                                                Pavlova, Strawberries and Rhubarb פבלובה, תותים וריבס
                                                                16,00 €
                                                                • Chouquette Vanille, Sauce Chocolat
                                                                  Sugar French Puff, Chocolate Sauce צ'וקט וניל, רוטב שוקולד
                                                                  16,00 €
                                                                  • Gratin de Fraises de Sabayon
                                                                    Gratin of Strawberries with Sabayon גראטן תות סביון
                                                                    16,00 €
                                                                    • Ananas Roti à basse température, Espuma de Noix de Coco
                                                                      Pineapple Roti at low temperature, Coconut Espuma רוטי אננס בטמפרטורה נמוכה, קוקוס אספומה
                                                                      16,00 €
                                                                      • Profitérole aux 3 saveurs (Vanille, Frambois, Passion)
                                                                        Profiteroles with 3 flavors פרופיטרול עם 3 טעמים (וניל, פטל, פסיפלורה)
                                                                        16,00 €
                                                                        • Desset Gourmand
                                                                          On goute à tout et on aime ça !!!!
                                                                          14,00 €