Les Entrées
- Oeuf parfait, Poêlé & Mousseline de champîgnons
  Perfect egg, artichoke velouté & forest toa ביצה מושלמת, אפונה חמה-קרה
  17,00 €
- Aubergine laqué, Citron et Miso
  Lacquered Eggplant, Lemon and Miso חציל לכה, לימון ומיסו
  17,00 €
- Asperge Fondante, Dattes & Rhubarbes
  Fondant Asparagus, Dates and Rhubarb פונדנט אספרגוס, תמרים וריבס
  21,00 €
- Les Fameux Arancini à la Truffe & Champignons
  The Famous Arancini with Truffle & Mushrooms הארנצ'יני המפורסם עם כמהין ופטריות
  24,00 €
- Piments de Padron, Fleur de sel & Herbes
  Padron pepper, Flower of Salt & Herbs פלפלי פדרון, פלר דה סל ועשבי תיבול
  23,00 €
- Tempura de Cabillaud, sauce tartare
  Cod tempura, tartar sauce טמפורה בקלה, רוטב טרטר
  23,00 €
- Crudo de Daurade aux agrumes & pousse
  Sea bream crudo with citrus fruits & herbs קרודו דניס ים עם פירות הדר ונבטים
  22,00 €
- Gravelax de Saumon, Betteraves & Yuzu 18e
  Salmon Gravelax, Beets & Yuzu סלמון-Yuzu Gravelax
  18,00 €
- Tacos boeuf confit 8H & crème d’Avocat
  8-hour confit beef tacos and avocado cream טאקו קונפי בקר H8 וקרם אבוקדו
  24,00 €
- Keftas de viande, crémeux aux sésames et grenades
  Meat keftas, sesame and pomegranate cream קפטות בשר, שומשום וקרם רימונים
  22,00 €
- Pita de Boeuf ou d’Agneau confit de 7h
  Beef or lamb confit pita for 7 hours פיתה קונפי בקר או טלה למשך 7 שעות
  26,00 €
- Sweet chicken, cacahuètes grillées
  Sweet chicken, roasted peanuts עוף מתוק, בוטנים קלויים
  23,00 €
- Carpaccio de boeuf minute
  Minute carpaccio with crumble of Nuts קרפצ'יו בקר דקות
  21,00 €
- Os à moëlle sur braise (selon arrivage)
  22,00 €
- Terrine de foie gras mi-cuit, saveurs de saison
  29,00 €
- L'Assiette Périgourdine
  Terrine de foie gras maison, foie gras poêlé, magret de canard grillé et fumé, confît de canard & gésiers de canard sur lit de salade. טרין כבד אווז תוצרת בית, כבד אווז מטוגן במחבת, חזה ברווז בגריל ומעושן, קונפי ברווז וג'יזת ברווז על מצע סלט.
  79,00 €
- Foie Gras à la broche & mangue rôtie & piments doux
  Foie Gras on a spit & roasted mango & sweet peppers כבד אווז על רוק ומנגו צלוי ופלפלים מתוקים
  42,00 €
Nos Viandes
- Notre Fameux «TIGRE QUI PLEURE».
  Our famous "Crying Tiger" : Marinatedpiece of beef, served with garlic rice. Marinated and grilled piece of beef, served with garlic rice ה"נמר הבוכה" המפורסם שלנו: נתח בקר במרינדה, מוגש עם אורז שום. נתח בקר במרינדה וצלוי, מוגש עם אורז שום
  37,00 €
- Magret de Canard, Packchoï caramélisé et pickles aux fruits
  Duck breast, caramelized Pak Choi and fruit pickles חזה ברווז, Packchoï מקורמל וחמוצי פירות
  36,00 €
- Pavé de Boeuf Rossini (Foie Gras chaud)
  Beef Rossini steak פאווה של ביף רוסיני (כבד אווז חם)
  43,00 €
- Côte de Veau braisé champignons sautés
  Braised veal chop sautéed mushrooms צלעות עגל מוקפצות פטריות מוקפצות
  46,00 €
- Onglet aux échalottes (selon arrivage)
  Hanger steak with shallots (depending on availability) טאב עם בצלצלי שאלוט (לפי הגעה)
  38,00 €
- Noix d’entrecôte à la flamme, échalotes braisées & romarin (350g environ)
  Rib-Eye Entrecote, braised shallots & rosemary (around 350g) סטייק צלעות בגריל, בצלי שאלוט קלויים ורוזמרין (כ-350 גרם)
  39,00 €
- Supplément Rossini (Foie Gras chaud)
  Rossini supplement (Hot Foie Gras) תוסף רוסיני (כבד אווז חם)
  22,00 €
- Tartare de Boeuf coupé au couteau
  Beef tartare cut with a knife טרטר בקר חתוך בסכין
  26,00 €
A se partager
מנות לחלוק
- Epaule d’Agneau de 7h, ail confît (2 personne 1,4 kg environ)
  Shoulder of lamb from 7 hours, garlic confit (2 people, around 1.4 kg) כתף טלה 7 שעות, שום קונפי (2 אנשים, בערך 1.4 ק"ג)
  136,00 €
- Veau à L’Os, jus aux épices (2 personne 1,4 kg environ)
  Bone-in veal, spiced jus (2 people, around 1.4 kg) בשר עגל עם עצם, ג'וס מתובל (2 אנשים, בערך 1.4 ק"ג)
  122,00 €
- Côte de Boeuf marinée (2 personne 1,3 kg environ)
  Marinated Beef Rib (2 person approx.1,3 kg) צלעות בקר במרינדה (2 אנשים כ-1.3 ק"ג)
  92,00 €
Les Desserts
- Moelleux au chocolat
  Chocolate cake עוגת שוקולד
  16,00 €
- Pavlova, Fraises et Rhubarbe
  Pavlova, Strawberries and Rhubarb פבלובה, תותים וריבס
  16,00 €
- Chouquette Vanille, Sauce Chocolat
  Sugar French Puff, Chocolate Sauce צ'וקט וניל, רוטב שוקולד
  16,00 €
- Gratin de Fraises de Sabayon
  Gratin of Strawberries with Sabayon גראטן תות סביון
  16,00 €
- Ananas Roti à basse température, Espuma de Noix de Coco
  Pineapple Roti at low temperature, Coconut Espuma רוטי אננס בטמפרטורה נמוכה, קוקוס אספומה
  16,00 €
- Profitérole aux 3 saveurs (Vanille, Frambois, Passion)
  Profiteroles with 3 flavors פרופיטרול עם 3 טעמים (וניל, פטל, פסיפלורה)
  16,00 €
- Desset Gourmand
  On goute à tout et on aime ça !!!!
  14,00 €

Les Entrées

Nos Viandes

A se partager

Les Desserts