mit hausgemachten Kräuter-Frittaten, Suppengemüse & frischem Schnittlauch wahlweise im Suppentopf serviert € 4,90

Hausgemachte cremige Hokkaido-Kürbissuppe mit steirischem Kürbiskernöl dazu frische Gartenkräuter, einen Tupfer Schlagobers & Kürbischip im Suppentopf serviert wahlweise mit Knoblauch-Chili MSC Tiger Garnelen-Spießchen +3,20 €

klare kräftige Rindsuppe mit einem hausgemachten Kaspressknödel dazu Suppengemüse & frische Kräuter im Suppentopf serviert

Mariniertes Rinderfilet hauchdünn geschnitten, mit knackigem Rucola dazu 24 Monate gereifter Parmesan, garniert mit köstlichen Kirschparadeiser & Balsamicoglace wahlweise mit frischen Feigen +2,00 €

Köstliches Tafelspitzsülzchen vom Salon Beef auf Vogerl-Radieschensalat dazu steirisches Kürbiskernöl & rote Zwiebelringe

Gebratener Hokkaido Kürbis dazu 24 Monate gereifter Parmesan, köstliche Kirschparadeiser & Balsamicoglace wahlweise mit Prosciutto Crudo +2,90 €

Gekochter Salon Beef Tafelspitz mit frischem Gemüse dazu Erdäpfleröster, hausgemachter Apfelkren & Oma´s Schnittlauchsauce wahlweise mit Cremespinat + € 2,40

Goldbraun gebackenes Rehschnitzel von der Schale in schwarzer Sesamkruste dazu Petersilerdäpfel & eine Wildpreiselbeerbirne

Steirischer Hokkaido & Muskat-Kürbis gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat dazu steirisches Kürbiskernöl & Knoblauch-Kräuterrahm

Herzhaft steirisches Kürbisgulasch mit Salzerdäpfel dazu frische Kräuter, garniert mit einem Tupfer Sauerrahm

Herzhaftes Weißweinrisotto mit Kürbisstückchen dazu 24 Monate gereifter Parmesan & frische Kräuter wahlweise mit Forellenfilet +4,00 € oder Rinderfilet +7,00€

Hühnerfilet vom Grill mit knackigem Röstgemüse dazu Ofenerdäpfel mit Knoblauch-Kräuterdip wahlweise vom heimischen Bio Hühnerfilet 17,90 €

Rosa gebratenes Filetsteak mit Kürbisgemüse dazu sautierte Steinpilze & herzhafte Portweinsauce *180g / 250g

Hirschragout mit frischem Gemüse & sautierten Steinpilzen dazu gebratene Serviettenknödel & eine Wildpreiselbeerbirne wahlweise mit hausgemachtem Rotkraut +2,40 €

Ofenfrische hausgebeizte Schweinsripperl mit Barbecue-Honig-Marinade dazu goldene Braterdäpfel, Krautsalat & zweierlei hausgemachter Saucen, garniert wird roten Zwiebelringe & Pfefferoni *wahlweise eine oder zwei Rippen

100% Rindfleisch (170 g) gebraten mit knusprigen Tiroler Speckstreifen, goldenem Röstzwiebel, herzhaftem Cheddarkäse & würziger Barbecue Sauce dazu Bauernpommes im Körberl serviert & zweierlei Dips Barbecue Dip & Cocktail Dip wahlweise mit doppeltem Cheddarkäse & Fleischpaty +3,90 €

Knuspriges Schnitzel von der Karreerose paniert in Szihn´s Semmelbrösel dazu eine kleine Salatschüssel von unserer Salatbar

Knuspriges Schnitzel vom Hühnerfilet paniert in Szihn´s Semmelbrösel dazu eine kleine Salatschüssel von unserer Salatbar

Hausgemachte Butterspätzle mit herzhaftem Käse-Trio (Gouda, Emmentaler & Salzburger Bergkäse) überbacken dazu goldbrauner, knuspriger Röstzwiebel & ein kleiner Salat von unserer Bar

rosa gebratener Rostbraten vom Salon Beef im Zwiebelsafterl mit goldene Braterdäpfel dazu Röstzwiebel & Fächergurkerl

Gemischter Salatteller mit Vogerlsalat, Cherrytomaten & Erdäpfelsalat dazu ein Hühnerfilet in Kürbiskernkruste gebacken, serviert mit steirischem Kürbiskernöl

Gebackenes Schnitzel vom Karree mit Bauernpommes & Ketchup vom Schweinskarree oder Hühnerfilet

Geröstete Butterspätzle mit Freiland-Eiern & Blattsalat

Originale Tichy´s Eisknödel mit Schlagobers & frischer Minze garniert Eismarillen-Knödel oder Himbeer-Mohn-Knödel auch als Eisknödel-Variation von beiden Knödeln möglich *wahlweise ein oder zwei Stück

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarren dazu süß-sauren Marillenröster wahlweise mit oder ohne Rosinen Auf Wunsch wird ihr Kaiserschmarren mit Rum flambiert +1,40 €

Vanille-Eierlikörparfait auf Fruchtspiegel serviert

Steirisches Kürbiskerntiramisu mit einer feinen Note von Kürbiskernöl, garniert mit gehackten Kürbiskernen & hausgemachtem Beerenröster