NUESTRA CARTA
PARA EMPEZAR...
- Esparragos trigueros a la plancha con jamón11,50 €
- Provoleta mediterranea12,50 €Acompañada de tostaditas de pan. Disponemos de tostaditas sin gluten
- Pisto de verduras con huevos de codorniz9,90 €
- Patatas FABULA7,90 €
- Carcamusas a la toledana13,90 €
- Sepia a la plancha16,00 €
- Queso manchego Pérez Arquero (medalla de plata)10,50 €
- Jamón ibérico16,50 €
- Croquetas de Rabo de Toro8,90 €
- Croquetas cremosas de jamón ibérico8,90 €
- Cecina de ciervo16,50 €
ENSALADAS
- Ensalada de perdíz13,90 €Canónigos, perdiz, tomate hidratado en aceite de oliva y parmesano.
- Ensalada de rulo de cabra12,90 €Brotes tiernos, rulo de cabra, tomate, nueces y aderezo de miel.
- Asadillo de pimientos con ventresca de bonito y cebolla13,50 €
CARNES Y PESCADOS
- Presa ibérica a la plancha sobre cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximenez16,50 €La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
- Ciervo adobado a la plancha16,50 €La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
- Entrecot de vaca madurada24,90 €La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
- Carrillada de cerdo estofada16,90 €La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
- Caldereta de ciervo16,90 €La guarnición contiene gluten, posibilidad de cambio
- Pez espada a la plancha con espárragos trigueros16,50 €
- Lomo de bacalao a la vizcaina15,90 €
- Codillo asado en su jugo16,90 €
Postres
- Torrija de brioche con helado de canela ceylan6,50 €
- Coulant de chocolate5,90 €
- Brownie con helado de vainilla Bourbons5,90 €
- Tarta de queso6,50 €
- Copa de helado de nata con nueces caramelizadas5,90 €