Notre carte du moment

Les entrées froides et salades
- Salade verte
  CHF 5
- Salade mêlée
  CHF 8
- Salade de crudités aux lardons et ses croutons faits maison
  Plat: 20.-
  CHF 12
- Salade au chèvre chaud en feuille de brique, miel et balsamique
  Plat: 25.-
  CHF 15
- Salade de gambas sautées à la provençale
  Plat: 25.-
  CHF 15
- Salade de thon grillé sauce au curry rouge
  Plat: 26.-
  CHF 16
- Ardoise de charcuteries et fromages du pays et d’ailleurs
  Servi en plat
  CHF 23
Les entrées chaudes
- Potage du jour (seulement en saison froide…)
  Seulement en saison froide…
  CHF 7
- Escargots
  - ½ douzaine
    CHF 10
  - Douzaine
    CHF 18
- Feuilleté aux chanterelles
  CHF 17
- Feuilleté aux morilles
  CHF 19
Les spécialités de la maison
- Filet de bœuf flambé sauce Voronoff
  CHF 49
- Filet de boeuf sur ardoise
  CHF 49
Les poissons et crustacés
- Filets de perche meunière et sauce tartare maison
  Env. 200 gr
  CHF 36
- Filets de perche aux amandes et sauce tartare maison
  Env. 200 gr
  CHF 38
- Filet de thon mi-cuit au sésame, sauce wasabi plat
  Env. 180 gr
  CHF 42
- Gambas à la provençale (décortiquées)
  Env. 180 gr
  CHF 38
- Gambas curry et coco (décortiquées)
  Attention Epicé ! Env. 180 gr
  CHF 39
- Provenances des poissons: se référer à la carte "papier" du restaurant
Les viandes
- Steak de bœuf nature (env. 180 gr)
  CHF 30
  - Avec beurre maison
    CHF 32
  - Sauce au poivre concassé
    CHF 34
  - Sauce Voronoff
    CHF 35
  - Sauce aux chanterelles
    CHF 35
  - Sauce aux morilles
    CHF 38
- Entrecôte de bœuf (env. 200 gr)
  CHF 35
  - Avec beurre maison
    CHF 36
  - Sauce au poivre concassé
    CHF 38
  - Sauce Voronoff
    CHF 39
  - Sauce aux chanterelles
    CHF 39
  - Sauce aux morilles
    CHF 42
- Filet de bœuf nature (env. 200 gr)
  CHF 40
  - Avec beurre maison
    CHF 43
  - Sauce au poivre concassé
    CHF 44
  - Sauce Voronoff
    CHF 45
  - Sauce aux chanterelles
    CHF 46
  - Sauce aux morilles
    CHF 49
- Steak de cheval nature (env. 180 gr)
  CHF 29
  - Avec beurre maison
    CHF 30
  - Sauce au poivre concassé
    CHF 31
  - Sauce Voronoff
    CHF 32
  - Sauce aux chanterelles
    CHF 33
  - Sauce aux morilles
    CHF 36
Les autres viandes
- Filets mignons de porc aux morilles
  Env. 180 gr
  CHF 41
- Filets mignons de porc aux chanterelles
  Env. 180 gr
  CHF 38
- Filets mignons de porc Voronoff
  Env. 180 gr
  CHF 38
- Tartare de bœuf, toasts et frites
  Env. 200 gr
  CHF 38
- Fondue des Bains (boeuf et poulet marinés)
  Env. 250 gr / jusqu'à 350 gr sans supplément
  CHF 41
- Cheese Burger avec frites (bœuf)
  Env. 160 gr
  CHF 20
- Hamburger avec frites (bœuf)
  Env. 160 gr
  CHF 19
Toutes nos viandes sont accompagnées à choix de frites, de riz ou de tagliatelles ainsi que de légumes frais. Une petite salade précède nos plats chauds
Les pâtes
- Penne de la Patronne
  (Champignons, lard, oignons, jambon, crème et fromage)
  CHF 23
- Penne au thon mi-cuit et ses légumes sautés
  CHF 29
- Tagliatelles aux gambas, sauce curry rouge
  CHF 28
- Tagliatelles aux chanterelles
  CHF 27
- Tagliatelles aux morilles
  CHF 30
Les végétariens
- Risotto au citron vert et ses petits légumes et roquette
  CHF 21
- Penne et ses légumes sautés, tomates cerises
  CHF 21
- Steaks de légumes végétariens poêlés avec riz aux légumes
  CHF 21
Pour les enfants (- de 10 ans)
- Chicken Nuggets avec pommes frites et légumes
  CHF 12
- Tagliatelles au beurre et fromage rapé avec salade
  CHF 12
- Steak haché de bœuf avec pommes frites et légumes
  CHF 12
- Mini pizza margherita jambon
  CHF 12
- Menu Maeva
  Salade maïs et betterave rouge * * * Mini filet de bœuf (100 gr) * * * Coupe Maeva (Boule vanille avec Marshmallow miniatures et pépites de chocolat) * * * Minérales ou sirop 2 dl en accompagnement
  CHF 25
Nos menus (min. 2 pers.)
- Menu Mer et Lac
  (56.-/personne)
  CHF 56
  - Saladine de gambas sur lit de salade
  - Filets de perche meunière
  - Frites
  - Spéculos mousse citronée
- Menu des Bains
  (59.- / personne)
  CHF 59
  - Salade mêlée
  - Fondue des Bains (bœuf et poulet marinés)
  - Carpaccio d'ananas et boule de glace
- Menu des Forêts
  (62.-/personne)
  CHF 62
  - Feuilleté aux chanterelles
  - Filets mignons aux morilles
  - Tagliatelles et légumes frais
  - Tiramisu maison
- Menu signature
  (72.-/personne)
  CHF 72
  - Feuilleté aux morilles
  - Filet de boeuf flambé Voronoff
  - Frites et légumes frais
  - Trio de crèmes brûlées
Les desserts faits maison
- Tarte du jour
  CHF 5.50
- Mousse au chocolat
  CHF 10
- Tiramisu
  CHF 11
- Verrine de spéculos et mousse citron
  CHF 11
- Crèmes brûlées
  CHF 13
- Carpaccio d’ananas glace vanille
  CHF 10
- Café gourmand
  CHF 13
- … Et bien entendu, notre carte des glaces…
LA CARTE DES VINS
Nos vins suisses
- Chasselas de Mt-sur-Rolle, Cellier du Mas
  Frères Blanchard
  CHF 4.50
- Chasselas, Villette, La Tour des Portes
  Béat-Louis Bujard
  CHF 4.50
- Speed Tasting, Tartegnin, l'Improbable Assemblage
  Cave Berthaudin
  CHF 6
- Gamay Garanoir de Tartegnin, Cellier du Mas
  Frères Blanchard
  CHF 5.50
- Gamay de Tartegnin, Rouge Amour
  Cave Berthaudin
  CHF 5.50

Les entrées froides et salades

Les entrées chaudes

Les spécialités de la maison

Les poissons et crustacés

Les viandes

Les autres viandes

Toutes nos viandes sont accompagnées à choix de frites, de riz ou de tagliatelles ainsi que de légumes frais. Une petite salade précède nos plats chauds

Les pâtes

Les végétariens

Pour les enfants (- de 10 ans)

Nos menus (min. 2 pers.)

Les desserts faits maison

LA CARTE DES VINS

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Desserts