Entradas Frías

• 
  Ceviche de Pescado

  Fresquisimos dados de Pescado marinados en jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano,cancha y un toque de rocotto

  $15.900
• 
  Ceviche de Salmón

  Frescos dados de Salmón marinados en leche de Tigre, jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano,cancha y un toque de rocotto

  $16.900
• 
  Ceviche Olas del Mar

  Selección de Mariscos, láminas de Pulpo, Machas, Ostiones, Pinza de Jaiba, Camarones Ecuatorianos y Calamar en jugo de limón sutil con un toque de pisco peruano acompañado de camote y choclo Peruano

  $16.900
• 
  Ceviche Mixto Frutos del Mar

  Pescado, láminas de Pulpo, Camarones Ecuatorianos, Ostiones, mariscos en jugo de limón sutil acompañado de maíz y camote.

  $16.900
• 
  Ceviche al Cilantro

  Fresquísimos dados de Pescado marinados en jugo de limón sutil al Cilantro acompañado de camote, choclo Peruano y un toque de rocotto

  $15.900
• 
  Ceviche Atún Palta

  Fresquisimos dados de Atún y palta marinados en jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano y un toque de rocotto

  $17.900
• 
  Trío de Ceviches

  La trilogía se compone de Ceviche al Cilantro, Ceviche Mixto y Ceviche Olas del Mar

  $18.900
• 
  Leche de Tigre

  Exquisito concentrado del Ceviche, Afrodisíaco

  $9.900
• 
  Tiradito de Pescado

  Finas láminas de Reineta fresca aliñadas al ají amarillo con un toque de pisco Peruano

  $13.900
• 
  Causa de Pollo

  Pure de papas con aceite de oliva, gotas de limón, un toque de ají amarillo; relleno de Pollo, palta, mayonesa bañado en una suave salsa a la huancaina

  $10.900
• 
  Locos Patagónicos

  Locos enteros cubiertos con una preparación de cebolla, pimiento y cilantro a las tres salsas

  $19.900
• 
  Pulpo al Oliva

  Finas láminas de Pulpo con salsa de aceitunas negras

  $14.900
• 
  Papas a Huancaina

  Papas Cocidas bañadas en una exquisita crema de ají amarillo

  $10.900
• 
  Carpaccio de Salmón

  Finas láminas de Salmón Fresco con gajos de palta aliñado con una exquisita salsa de soya, virutas de queso y alcaparras

  $14.900
• 
  Timbal de Salmón

  Salmón en cuadrados sobre una base de lechuga y palta aliñadas con sal, pimienta y jugo de limón Peruano

  $12.900
• Trio de Causas

  Puré de papas con aceite de oliva, gotas de limón, un toque de ají amarillo; relleno de Camarón, Pulpo y Pollo.

  $12.900
• Carpaccio de Locos

  Finas láminas de locos bañados en aceite de oliva, perejil, ajo, cebolla en cubos y pimientos en cubos

  $19.900
• Causa de Camarón

  Puré de papas amarilla con aceite de oliva, gotas de limón un toque de ají amarillo, rellena de Camarones, palta y mayonesa

  $11.900
• Tiradito de Salmón

  Finas láminas de Salmón fresco aliñadas al ají amarillo con un toque de pisco Peruano

  $15.900

Entradas Calientes

• 
  Camarones al Panko

  Frescos Camarones Ecuatorianos rebozados en una mezcla especial de Aires de Máncora

  $12.900
• 
  Pulpo a la Parrilla

  Pulpo a la parrilla con salsa secreta del Chef, acompañado de papas doradas

  $21.900
• 
  Tequeños ají de Gallina

  Deliciosa masa wantán rellena del mejor aji de Gallina servida con una exquisita crema de palta

  $10.900
• 
  Tequeños Mixtos

  Deliciosa masa wantán rellena de ají de Gallina y Camarones Ecuatoriano servida con una exquisita crema de palta

  $11.900
• 
  Tequeños Lomo Saltado

  Deliciosa masa wantán rellena de Filete de Vacuno servida con una exquisita crema de palta

  $11.900
• 
  Chicharron Mixto

  Deliciosos trozos de Reineta, Camarón Ecuatoriano, Calamar, Pulpo y Ostiones fritos en una salsa especial del Chef, acompañados de salsa criolla y tártara

  $16.900
• 
  Brochetas de Atún

  Frescos trozos de Atún con cebolla morada y pimenton, acompañado de papas doradas y salsa de Champiñones

  $14.900
• 
  Machas a la Parmesana

  Machas gratinadas con finas capas de queso rallado , limón y vino blanco

  $14.900
• Ostión a la Parmesana

  Frescos Ostiones en su concha cubierto con crema, mantequilla, queso parmesano y pimienta

  $15.900

Fondos

• 
  Atún en Costra de Quínoa

  Filetes de Atún sellado a la plancha en costra de Quínoa, acompañados con mix de lechugas, palta y tomate cherry

  $16.900
• 
  Congrio Aires de Máncora

  Filete de Congrio dorado a la plancha en salsa de locos acompañado de rissotto al ají amarillo

  $15.900
• 
  Fish and Chips

  Congrio fresco rebosado en la auténtica receta Británica con papas fritas y dos salsas

  $14.900
• 
  Arroz Con Mariscos Estilo Aires de Máncora

  Arroz bañado en salsa de Mariscos al mejor estilo Máncora

  $13.900
• 
  Picante de Camarones

  Camarones Ecuatorianos en una exquisita salsa americana acompañado de Arroz con choclo

  $13.900
• 
  Pescado a lo Macho

  Filete de Pescado (Reineta) en salsa de Mariscos, acompañado de Arroz con choclo

  $14.900
• 
  Fetuccine Frutti di Mare

  Fetuccine preparados en una base de salsa de Mariscos con Almejas, Choritos, Calamar, Ostion, Pinza de Jaiba y Camaron Ecuatoriano

  $14.900
• 
  Fetuccine Saltado tres Sabores

  Fetuccine salteados con Filete de Vacuno, Pollo, Camarón Ecuatoriano, cebolla morada, tomate, cebollin, diente de dragón y un toque de salsa de soya

  $14.900
• 
  Fetuccine Barcelona

  Fetuccine bañados en salsa a la huancaina con un trozo de Filete de Vacuno

  $15.900
• 
  Pescado en Salsa de Camarón y Ostión

  Reineta fresca en salsa de Camarones Ecuatorianos y Ostiones acompañado de Arroz con Choclo

  $14.900
• 
  Salmón Shangai

  Fresco Filete de Salmón a la plancha en salsa tamarindo con Verduras salteadas

  $15.900
• 
  Salmón en salsa de Estragón

  Frescos Filetes de Salmón a la plancha bañados en salsa de Camarón Ecuatoriano y estragón, acompañado de Arroz blanco

  $15.900
• 
  Tacu Tacu con Mariscos

  Exquisita combinacion de Mariscos acompañado de arroz y porotos dorados al sartén

  $13.900
• 
  Tacu Tacu de Lomo Saltado

  Lomo Saltado acompañado de arroz y porotos dorados al sartén

  $14.900
• 
  Lomo Saltado

  Trozos de Filete de Vacuno salteados con cebolla morada, tomate, salsa de soya; acompañado de arroz y papas fritas

  $14.900
• 
  Arroz Chaufa tres Sabores

  El mejor arroz seleccionado, salteado al wok con Carne, Pollo y Camarones en aceite de ajonjolí, cebollines, pimientos, diente de dragón, salsa de soya y huevo

  $14.900
• 
  Filete De Vacuno al estilo Aires de Máncora

  Filete de Vacuno a la plancha bañado con una exquisita salsa con camarones Ecuatorianos; acompañado de risotto al cilantro

  $16.900
• 
  Filete Cusqueño Andino con Trigotto

  Filete de Vacuno a la parilla en salsa de Camarón Ecuatoriano acompañado de trigotto con salsa de pimiento rojo

  $16.900
• 
  Aji de Gallina

  Filete de Pollo en finas hilachas con mantequilla, leche, crema y queso parmesano acompañado de Arroz con choclo y papas amarillas

  $12.900
• 
  Rissotto San Isidro

  Cremoso Risotto arborio al apio, con Camarones Ecuatorianos, Calamar, Pinza de Jaiba, Pulpo, Ostion y Champiñones con un toque de Queso Mascarpone

  $15.900
• 
  Risotto a la Huancaina con Lomo Saltado

  Exquisito Risotto a la Huancaina con Lomo Saltado

  $15.900
• 
  Tomahawk

  Exquisito corte Grueso de Filete de Vacuno con Hueso Originario de Estados Unidos

  $17.900
• 
  Pescado a lo Pescador

  Pescado con Locos y cebolla morada salteadas acompañado de Risotto al Olivo

  $14.900
• 
  Seco de Cordero a la Trujillana

  Garrón de cordero macerado en chicha de jora cocido en salsa de cilantro, acompañado de arroz y frijoles

  $15.900
• Pollo Grillado con Verduras Asadas

  Filete de Pollo con mix de Verduras a la plancha

  $12.900

Chupe Chilenos

Los Deliciosos Clásicos Chupe en fuente de Greda

• 
  Chupe de Mariscos

  El delicioso Clásico Chupe de Mariscos Surtidos de Temporada

  $14.900
• 
  Chupe de Camarones

  Exquisita preparación de los mejores Camarones en Chupe

  $15.900
• 
  Chupe de Jaiba

  Sabrosisima Preparación de Jaiba echa Chupe

  $15.900

Postres

• 
  Torta de Chocolate

  $4.600
• 
  Torta Tres Leches

  $4.600
• 
  Suspiro Limeño

  $4.600
• 
  Crema Volteada

  $4.600

Acompaña mientos

• 
  Arroz

  $4.200
• 
  Puré Papas Amarillas

  $4.600
• 
  Puré Picante

  $4.600
• 
  Papas Fritas

  $4.200
• 
  Papas Duquesa

  $4.200
• 
  Papas Mayo

  $4.200
• 
  Verduras Salteadas

  $4.900
• Yuca Frita

  $6.900
• Espárragos salteados

  $5.990

Sopas

• 
  Paila Marina Normal

  Frescos Mariscos en su concha cocinados en vino blanco, al mejor estilo Chileno

  $13.900
• 
  Paila Marina Especial

  Frescos Mariscos desconchados cocinados en vino blanco, al mejor estilo Chileno

  $14.900
• 
  Caldillo de Congrio

  Congrio fresco cocinado en su propio caldo, verduras sofritas, un toque de vino blanco y cilantro

  $15.900
• 
  Parihuela al Amanecer en Máncora

  Sopa preparada en base a concentrado de Pescados, Mariscos y especias Peruanas, plato conocido en Perú como afrodisíaco

  $15.900
• 
  Sudado de Congrio

  Congrio fresco cocido al vapor con ostiones, camarones Ecuatorianos y locos; acompañado de arroz blanco

  $15.900
• 
  Chupe Peruano de Camarones

  Selección de Camarones Ecuatorianos, papas, maíz, queso fresco, arroz y leche; acompañado con huevo escalfado al estilo Máncora

  $15.900

Delicias del Huerto

• Mediterránea con Quinoa

  Quinoa, mix de lechugas, pollo a la plancha, tomate cherry, aceitunas verdes, espárragos y alcaparras.

  $12.900
• Ensalada Mallorqui

  Mix de lechugas, berros, queso parmesano, aceitunas negras, palta, salmón en láminas, palmitos y cebolla morada.

  $13.900
• Ensalada de Camarones

  Mix de lechugas, habas, espinaca en tiras, camarones, tomates cherry, palmitos y aceitunas verdes.

  $13.900
• Ensalada de Atún

  Mix de lechugas, 1 huevo, palta, berros, habas, aceitunas negras y salsa leche de tigre.

  $14.900