KÜCHE
SNACKS UND VORSPEISEN
KLEIN & FEIN
- 1. Nem rán – Gebratene Frühlingsrolle3,90 €Knusprig frittierte vietnamesische Frühringsrollen, In Reispapier eingerollte Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Eiern, vietnamesischen Morcheln, Kräuter und frischen Gemüse, serviert mit Chili und Annam-Soße.
- 2. Nem chay – Gebratene vegetarische Frühlingsrolle3,90 €Knusprig frittierte vietnamesische Frühringsrollen, In Reispapier eingerollte Glasnudeln mit verschiedener Gemüse.
- 3. Wan Tan chiên – Frittierte Wan Tan3,90 €Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch. Dazu süßer Chili- Dip.
- 4. Bánh xèo - Vietnamesischer Pfannkuchen5,90 €Vietnamesischer Fannkuchen gefüllt mit Schrimps, Schweinefleisch, Sojakeimen, Frühlingszwiebel und Kräutern. Serviert mit Fischsauce mit Chili.
- 5. Thập cẩm – Gemischte Vorspeisenplatte7,90 €• Sommerrollen gefüllt mit Hühnerfleisch • Frühlingsrollen, • Fritierte Wan Tan, • Hühnerfleischspießchen Und 3 Saucen
SALATE - Gesunder Genuss
Zu jedem Salat servieren wir mit Krabbenchips und scharfe Soße.
- 10. Nộm dưa leo – Gurkensalat3,90 €Erfrischender Gurkensalat mit Glasnudeln, Kokosnuss-fleisch, gerösteten Sesamkernen, Limettensaft, Sojakeimen und frischen Kräutern.
- 11. Nộm thịt bò – Asien Rind Salat5,50 €Frischer Salat mit marinierten Rindfleischstreifen, süßen Ananasstückchen, Limettensaft, Eisbergsalat, Karotten, verfeinerter Fischsauce, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern.
- 12. Nộm đu đủ xanh – Papaya Salat ( sehr scharf)6,50 €Knackige grüne Papayastreifen mit eingelegtem Rindfleisch, Knoblauch, Ingwer, verfeinerter Fischsauce, Frischem Chili, Sojakeimen, Eisbergsalat und frische Kräuter.
- 13. Nộm xoài vịt – Mango Salat mit Ente (leicht scharf)5,90 €Pikanter frischer Salat mit Enten, Mango, Limettensaft, Staudensellerie, Chilischoten, frische Kräuter, Zwiebeln, Ingwer und gerösteten Erdnüssen.
- 14. Nộm ngó sen tôm6,90 €Lotus, Garnelen, Karotten, Sojaprossen, frische Kräuter und serviert mit An Nam Sauce
KLEINE SUPPEN
“Heiß und volle Liebe,,
- 20. Miến gà- Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch3,90 €Glasnudelnsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Tonkuhpilzen, Frühlingszwiebeln und Kräutern.
- 21. Súp sữa dừa thịt gà3,90 €Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Limettenblättern, Chili, Gemüse und Kräutern.
- 22. Súp sữa dừa tôm3,90 €Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Limettenblättern, Chili und Gemüse.
- 24. Súp Hến chua- Vietnamesische Muscheln-Suppe3,90 €Suppe mit vietnamesischer Muscheln, Tamarinde, Fenchel, Koriander.
- 25. Súp cải gừng chay- Vietnamesische Kohl-Suppe3,90 €Suppe mit vietnamesischem Kohl, frischen Ingwerwurzeln und Tofuwürfeln (sehr gut gegen Erkältung).
- 26. Súp Wan Tan- Wan Tan Suppe3,90 €Suppe mit Nudeln, Wan Tan Taschen und frischem Gemüse.
Wrap ,N’ ROLL
- 30. Gỏi cuốn thịt vịt- Sommerrollen mit Entenfleisch4,90 €Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit gegrillten Entenfleischstreifen, Eierstreifen , Salat, gerösteten Nüssen und Kräutern.
- 31. Gỏi cuốn thập cẩm- Gemischte Sommerrollen5,90 €Mit Hühnerfleisch-streifen,vietnamesischer Wurst in Streifen, Garnelen, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Reisnudeln und Kräutern.
- 33. Gỏi cuốn cá hồi- Sommerrollen mit Lachs5,90 €Mit gegrillten Lachs,Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat,Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
- 34. Gỏi cuốn tôm- Sommerrollen mit Garnelen5,90 €Mit gegrillten Garnelen,Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat,Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
- 35. Gỏi cuốn đậu phụ- Sommerrollen mit Tofu4,90 €Mit gegrillten Tofu,Exotischen grünen Papayastreifen, Eierstreifen, Salat,Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander.
PHỞ - Reisbandnudeln
GROßE LEIDENSCHAFT, GROßE SUPPEN Probieren Sie’s und werden Sie Liebhaber unsere ,,Phở” . Wir ‘kochen nur mit Wasser’, aber wir machen es besser !
- 40. Phở bò tái- Reisbandnudeln mit blanchiertem Rindfleisch11,90 €Große Suppe mit Reisbandnudeln und blanchiertem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Rinderbrühe.
- 41. Phở bò chín- Reisbandnudeln mit hauchdünnen Rindfleisch11,90 €Große Suppe mit Reisbandnudeln und hauchdünnen Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Rinderbrühe.
- 42. Phở gà- Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch11,90 €Große Suppe mit Reisbandnudeln und Hühnerfleischstreifen.
- 43. Phở thập cẩm- Magicbowl13,90 €Große Reisbandnudelnsuppe mit Hühnerfleischstreifen, Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Frühlingszwiebeln und Ingwer in einer speziellen Brühe.
BÚN - Reisnudeln
Die Vielfältigkeit der Reisnudeln
- 44. Bún bò Huế - Die berühmte Suppe aus der Kaiserstadt Hue (sehr scharf)14,90 €Große Suppe mit Reisfadennudeln, Rindfleischscheiben Hauchdünn geschittenem Eisbein, Zitronengras, Lauchzwiebeln.
- 45. Bún cá- Lachssuppe (scharf)14,90 €Suppe mit paniertem Lachs, Tofu, Tomaten, Frühlingszwiebeln
- 50. Bún bò Nam Bộ- Gemischter Nudelsalat11,90 €Große Suppe mit Reisfadennudeln, Rinderhüfte kurz angebraten auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräuter, angemacht mit Fischsauce-Limetten-Ingwersauce.
- 51. Bò lá lốt-Vietnamesische Betelblätter mit Rindfleisch12,90 €Zarte Rindfleischrollen in wilde Betelblätter gewickelt und gegrillt auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern und Chili verfeinerte Fischesauce
- 52. Bún thịt nướng- Gegrillter Schweinebauch11,90 €Schweinebauch in dünnen Scheiben und Hackfleisch: zuerst mariniert in Fünfgewürzmischung, danach gegrillt auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern, verfeinerte Fischsauce und gerösteten Erdnüssen
- 53. Bún cá Hà Nội- Hanoi Stör (leicht scharf)18,90 €Stör zuerst eingelegt in Safran, Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und danach gebraten mit wilden Betelblättern. Dazu Reisnudeln, Salat, geröstete Erdnüssen, frische Kräutern, verfeinerte Fischesauce .
- 54. Bún nem An Nam- Frühlingsrollen11,90 €Gebackene vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier eingerollte mit Schweinefleisch, Eiern, frische Kräutern, Gemüse, dazu Reisfadennudeln, Salat, Annam Sauce.
- 55. Hủ tiếu - spezielle Fadennudelnssuppe aus Südvietnam16,90 €Köstliche Fadennudelnssuppe aus Südvietnam mit würzigem, gebratenem Schweinenacken, Riesengarnelen, Wachteleier, Schnittlauch und Koriander.
- 56. Bún măng ngan - mit Gansfleisch 14,90 €14,90 €Gegrillter Gans mit Galangal und Zitronengras. Serviert mit Reisnudeln und Bambussuppe.
HAUPTGERICHTE
- 60. Đậu phụ sốt dừa- Tofu in Kokosmilch11,90 €Frischer Tofu gebraten mit Kokosmilch , Erdnusscreme, Glasnudeln, verschiedenem Gemüse, Ingwer und frischen Kräutern.
- 61. Đậu phụ cà ri- Curry Tofu (sehr scharf)11,90 €Scharfer Tofu gebraten mit Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Chili,Erdnusscreme, Kokosnussmilch und Curry.
- 62. Đậu phụ xào xả ớt- Gebratenes Tofu mit Chili (sehr scharf)11,90 €Für Chili-Fans : Tofu gebraten mit knackigem Gemüse, Chilis, Zitronengras, Sesamkernen, gerösteten Erdnüssen, Knoblauch und Ingwer.
- 63. Các loại rau xào- Gebratene Gemüsen11,90 €Buntes Gemüse gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Kräuter.
- 65. Gà cà ri- Hähnchen Curry Pfanne (sehr scharf)12,90 €Zartes Hühnerfleisch gebraten mit vitaminreichem Gemüse, Ingwer, Chili, Erdnusscreme, Kokosmilch und curry.
- 66. Gà xả ớt- Scharfe Hähnchen Pfanne (sehr scharf)12,90 €Hühnerfleischstreifen gebraten mit Zitronengras, Sesam, Ingwer, Bambus, Sellerie, asiatischem Kohl, Chilischosten und gerösteten Erdnüssen.
- 67. Gà xào xoài, hạt điều- Hähnchen- Mango Pfanne12,90 €Exotische Mangostückchen gebraten mit Hühnerfleisch, Karotten, Bunter Paprika und Cashewnüssen.
- 68. Gà chiên sốt chua ngọt14,90 €gebackene Hähnchen mit süß-sauer Sauce gemischt Auch mit Ananas, Paprika, Erbsen gemischt.
- 69. Gà chiên sốt lạc- gebackene Hähnchen mit Erdnuss Sauce14,90 €gebackene Hähnchen mit Erdnusssoße gemischt Auch mit Ananas, Paprika, Erbsen gemischt.
- 70. Vịt chiên- Knusprige Ente17,90 €Halbe knusprige Ente auf pfannengerührtem Gemüse, dazu: a. Ingwer Sauce b. Süße Chilisauce c. Tamarinde- Sauce.
- 71. Vịt cà ri- Ente Curry (sehr scharf)17,90 €Knusprige Enteenfleischscheiben gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Zitronengras, Erdnusscreme, Kokosmilch und Curry.
- 72.Vịt lúa mới- Ente aus neuem Reis (scharf)17,90 €Knusprige Entenbruststreifen gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Chili, Erdnusscreme, Kokosmilch und Curry.
- 73. Vịt xào húng quế15,50 €Gebratene Entenbruststreifen gebraten mit vietnamesichem Basilikum, Zwiebeln, Zitronengrass, gebratene Erdnuss.
- 75. Bò xào gừng- Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer (scharf)16,90 €Zarte Rindfleischstreifen gebraten mit Zwiebeln, Ingwerstreifen, Sellerie, Zuckerschoten, Sojasprossen, Sesam und Kräutern.
- 76. Bò xả ớt - Scharf gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras (sehr scharf)16,90 €Rindfleisch gebraten mit Bambus , Zitronengras und Chili.
- 77. Bò xào hành- Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln15,90 €Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Gemüse und Ingwer.
- 80. Thit lợn xa xiu- Gegrilltes Schweinefleisch16,90 €Gegrilltes Schweinefleisch, mariniert in 5 verschiedenen Gewürzmischungen, mit gebratenen Am Choi und Knoblauch.
- 82. Thịt lợn xào xả ớt - Gebratenes Schweinefleisch mit Chili, Zitronengras (sehr scharf)13,90 €Gebratenes Schweinefleisch mit Chili, Zitronengras (sehr scharf) und Bambus.
- 83. Tôm cà ri- Garnelen Curry (sehr scharf)17,90 €Garnelen gebraten mit buntem Gemüse, Zitronengras, Kokosmilch, Erdnusscreme und Curry.
- 84. Tôm xào dứa- Gebratene Garnelen mit Ananas17,90 €In Weißwein geschwente Riesengarnelen mit frischer Ananas, Gemüse, Basilikum und Koriander.
- 85. Tom sot me chua ngot - Garnelen mit Tamarinde und süß-sauer Sauce gemischt (scharf)17,90 €Garnelen mit Tamarinde und süß-sauer Sauce gemischt (scharf) und verschiedene Gemüse.
- 86. Mực xào bắp bao tử16,90 €Gebratene Tintenfisch mit Baby- Maiskolben, Pilz und Zwiebeln (leicht scharf).
- 87. Mực xào dứa - Gebratene Tintenfisch mit Ananas16,90 €Gebratene Tintenfische mit Ananas, Chili und Koriander (leicht scharf) .
- 88. Ca ran gion xao chua ngot - Knusprige Fisch15,90 €Knusprige Fisch, Paprika, Karotten mit süß-sauer Sauce gemischt
- 90. Cơm rang thịt - Gebratener Reis mit Fleisch10,50 €Duftreis gebraten mit Eier, Gemüse, Knoblauch und a. Hühner b. Rindfleisch
- 91. Cơm tiến vua - Königlicher gebratener Reis12,90 €Duftreis gebraten mit vietnamesischer Salami-Wurst, buntem Gemüse, Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Eierstreifen.
- 92. Phở xào bò - Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch12,90 €Dazu mit buntem Gemüse, Knoblauch und Kräutern.
- 93. Miến xào hải sản12,90 €Gebratene Glasnudeln mit Meeresfrüchte, Pilz, Morcheln und Gemüse.
- 94. Mì tôm xào bò12,90 €Gebratene Special-Nudeln mit Rindfleisch, PakChoi und Kräutern.
Lẩu - An Nam - Feuertopf
- A1. Lẩu thập cẩm - Gemischter Feuertopf17,90 €Feuertopf mit Brühe ( Scharf nach Wahl ), sowie mit Rind- und Hühnerfleisch, Riesengarnelen, Pangasius – Fisch und mit frischen Tofu. Dazu werden Nudeln, Zwiebeln, Lauch, verschiedene Gemüsesorten ( wie zB. Grünes Kaichoi, Chinakohl und Okra ), sowie verschiedene Kräuter und An Nam Fischsauce serviert.
- A2. Lẩu hải sản - Gemischter Feuertopf mit Meeresfrüchte19,50 €Feuertopf mit Brühe ( scharf nach Wahl ), sowie Riesengarnelen, Krebs, Tintenfisch, Pangasius – Fisch und frischem Tofu. Dazu werden Nudeln, Zwiebeln – Lauch, verschiedene Gemüsesorten ( wie z.B. grünes kaichoi, Chinakohl und Okra), sowie verschiedene Kräuter und An Man Fischsauce serviert.
Desserts
- 101. Dứa chiên - Gebackene Ananas4,90 €Knusprige Ananas mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
- 102. Vải chiên - Gebackene Litschifrüchte4,90 €Knusprige Litschi mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
- 103. Chuối chiên - Gebackene Banane4,90 €Knusprige Banane mit Honig, Vanille- und Schokoladeeis, geröstete Erdnüsse und Kokosnussfleisch und Sahne.
- 104. Kem dừa4,90 €
- 105. Kem hoa quả - Eis mit Fruchte5,90 €
- 106. Chè ngô4,90 €Gekochte Mais mit Maismehl, Tapioka, Kokosmilch und Wasser aus gedämpfter Pandanblättern.
Mittagskarte
Gültig von Montag bis Freitag zwischen 11:30 bis 15:00 (ausgenommen an Feiertagen)
- M1 - Curry Bull - Bo Xao CaRi6,90 €in Kokosmilch gebratene Rinderscheiben mit Zitronengras, frischem Gemüse, roten Chilis und Curry.
- M2 - Lemongras Bull - Bo Xao Xa Ot6,90 €In Tamarindensauce gebratene Rinderscheiben mit Zitronengras, Peperoni, frischem Gemüse, Schalotte.
- M3 - Curry Chicken - Ga CaRi (scharf)6,90 €In Kokosmilch gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zitronengras, frischem Gemüse und Koriander.
- M4 - Exotic Chicken - Ga Xao Xoai6,90 €Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischer Mango, Gemüse und Erdnüssen.
- M5 - Viet Curry Duck - Vit chien sot CaRi6,90 €Knusprige Ente mit frischem Gemüse in Kokosmilch und Curry.
- M6 - Ginger Duck - Vit Sot Gung (leicht scharf)6,90 €Knusprige Ente mit gebratenem frischem Gemüse, dazu Fischsoße mit Ingwerstreifen.
- M7 - Curry Tiger - Tom Xao CaRi (scharf)6,90 €In Kokosmilch gebratene Garnelen mit knackigen, frischen Gemüse und Curry-Sauce.
- M8 - Lemongrass Tiger - Tom Xao Xa (feurig scharf)6,90 €In Weißwein gebratene Hummerkrabben mit Zitronengras, frischem Gemüse und Basilikum.
- M9 - Magic Bowl - Pho Bo6,90 €Traditionelle Rinderbrühsuppe mit Reisbandnudeln, Sojaprossen, feinen Rinderscheiben, Chilis und frischen Kräuter.
- M10 - Reisnudeln mit Spring Rolls - Bun Nem Annam (leicht scharf)6,90 €Gebratene vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier eingerollte mit Schweinefleisch, frischen Kräutern und Gemüse, dazu werden Reisnudeln, Salat und Annam-Soße.
- M11 - Reisnudeln mit gebratenen Rinderfleisch - Bun Bo Nam Bo (leicht scharf)6,90 €Traditionelle südvietnamesische Spezialität, hergestellt mit Reisnudeln, sautiert marinierten Rindfleisch mit Zitronengras, Kräuter, Salat und Annam Soße.
- M12 - Spezielle gebratene Nudeln - Mi Xao Ga6,90 €Hausspezielle gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüse.
- M13 - Curry Tofu - Dau Phu Sot CaRi - Kokos (scharf)6,90 €In Kokosmilch gebratene Tofustreifen mit Zitronengras, frischem Gemüse und Koriander.
- M14 - Lemongrass Tofu - Dau Phu Xao Xa Ot (feurig scharf)6,90 €Tofu gebraten mit knackigem Gemüse, Chili und Zitronengras dazu Duftreis.
