Combos de Café da Manhã

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

• Combo 1
  Suco de laranja Pão de queijo sqn na chapa com manteiga Ovos mexidos Iogurte com frutas e granola.
  • Pão low carb
• Combo 2
  Suco de laranja ou café com leite Salada de frutas Pão de queijo - só que não Uma fatia de pão multigrãos ou painço com pasta de abacate, ovo cozido, salsinha e semente de girassol.
  • Pão low carb
• Combo 3
  Suco de laranja ou café com leite 1/2 mamão com melado e mix de sementes Uma fatia de pão multigrãos ou painço com queijo de castanha na chapa Ovos Mexidos
  • Pão low carb
• Combo 4
  Café com leite ou suco de laranja + pão de queijo “só que não” douradinho na chapa com manteiga + ovos mexidos cremosos com salsinha fresca picada e tomate cereja + uma fatia de bolo caseiro do dia.

Cestas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

• Cestinha de pão de queijo - Só que não
  3 unidades e manteiga vegetal da casa. Leve nossas pastas, queijos e geleias para casa.
• Cesta com 3 Pães Variados * CONFORME DISPONIBILIDADE DA CASA*
  Escolha 3 opções de acompanhamentos: nossa manteiga vegetal, requeijão vegano, pasta de amendoim ou queijo de castanha de caju.

Pães

Nossos pães são feitos com farinhas nobres e nutritivas, benéficas para nossa saúde. Estamos sempre pensando em você.

• Broa de Milho
  Farinha de arroz, fubá e polvilho doce (fécula de mandioca)
• Ciabata
  Farinha de grão de bico, farinha de arroz, decorado com alecrim.
• Australiano
  Farinha de painço, açúcar mascavo, cacau em pó.
• Tipo Francês
  Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho
• Hambúrguer
  Farinha de amêndoas e polvilho doce (fécula da mandioca).
• Pão de forma Painço
  40% de farinha de painço
• Pão de Abóbora
  Farinha de arroz, polvilho doce, abóbora japonesa e semente de abóbora.
• Pão de forma Multigrãos
  Farinha de linhaça, farinha de grão de bico e mix de grãos.
• Bisnaguinha de batata doce
  Farinha de arroz, batata doce, fécula de batata, polvilho doce e psyllium.
• Rústico
  Farinha de arroz, farinha de linhaça, chia, com figo e nozes picadas.
• Pão de Azeitonas
  Farinha de arroz, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha de sarraceno, amido de milho e azeitonas.
• Low Carb
  Pão de baixo carboidrato com farinha de amêndoas e farinha de linhaça.
• Glow Pró-Colágeno

Na Chapa

• Pão de Queijo - *só que não*
  • Com requeijão vegano
  • Com queijo de castanha de caju
• Pão Tipo Francês
  • Com azeite
  • Com requeijão vegano
  • Com nossa manteiga vegetal
  • Com queijo de castanha de caju
  • Com azeite e ovos mexidos
  • Com nossa manteiga vegetal e ovos mexidos
• Pão de Forma Multigrãos ou Painço
  • Uma fatia com pasta de abacate e limão, meio ovo cozido e salsinha
  • Uma fatia com queijo de corte, orégano, azeite e uma rodela de tomate
  • Duas fatias com azeite
  • Duas fatias com requeijão vegano
  • Duas fatias com a nossa manteiga
  • Duas fatias com queijo de castanha
  • Duas fatias com azeite e ovos mexidos
  • Duas fatias com a nossa manteiga vegetal e ovos mexidos
• Pão de Forma de Amêndoas Low Carb
  • Uma fatia com queijo de corte, orégano, azeite e uma rodela de tomate
  • Uma fatia com pasta de abacate e limão, meio ovo cozido e salsinha
  • Duas fatias com azeite
  • Duas fatias com a nossa manteiga vegetal
  • Duas fatias com requeijão vegano
  • Duas fatias com azeite e ovos mexidos
  • Duas fatias com queijo de castanha
  • Duas fatias com nossa manteiga e ovos mexidos

Ovos Mexidos & Omeletes

• Ovos Mexidos
• Claras Mexidas
• Omelete Caprese
  Com tomate e manjericão
• Omelete de Claras Caprese
  Com tomate e manjericão
• Ovos Mexidos com Cogumelos
• Omelete com Cogumelos
• Omelete de Claras com Cogumelos
• Omelete com Cogumelos + Salada Mix de Folhas
• Omelete de Claras com Cogumelos + Salada Mix de folhas
• Ovo frito
• Omelete com pasta de abacate

Tapiocas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ................................................................................................................................................................ CHIA rica em ômega3, fibras e proteínas. Contém carboidratos de baixo indice glicêmico.

• Recheio de Queijo de castanha com Tomate e Orégano
• Brócolis, Rúcula e Requeijão Vegano
  Com brócolis, rúcula e nosso delicioso queijo de castanha de caju.
• Ovos Mexidos
• (B) Frango Cremoso com Biomassa
  Com ervilhas frescas e tomate
• Tapioca Monstra
  Frango cremoso com biomassa, ervilhas frescas, tomate e um ovo frito.

Super Food Bowl

• Super Bowl de Açaí
  Açaí coberto com gojiberry, sementes de chia, granola e banana ou morango.
• Super Bowl de Abacate
  Abacate batido com limão coberto com morango, coco fresco ralado, semente de abóbora e granola.
• Super Bowl de iogurte de Amêndoas
  Iogurte de amêndoas, coberto com maçã, banana, morango e granola.

Frutas

• Banana Roll
  Banana assada, coberta com farofa de nuts e melado.
• Mamão com Mix de Sementes e Melado
• Salada de Frutas
  Salada de frutas no prato com pedaços maiores ou frutas pequenas inteiras.
• Abacaxi com Raspas de Limão
  Fatia de abacaxi servida com raspas de limão

Waffle

• Waffle
  Waffle coberto com banana, morango e melado de cana.

Entradas

• Bruschettas
  Torradas crocantes cobertas com tomate fresco e folhas de manjericão. Um clássico italiano com um toque saudável e delicioso.
• Cogumelos Recheados
  Cogumelos paris recheados com queijo de castanha de caju, tomate e orégano, assados ao molho pesto. Uma combinação única e cheia de sabor!
• Crostata
  Massa de pizza assada até ficar crocante, perfumada com azeite de oliva extra virgem e alecrim fresco. Simples, aromática e irresistível!

Saladas

Opções de molho: Tâmara, Tahine, Mostarda com melado e Pesto.

• Salada I
  Tropical com Manga e Palha de Batata Doce Crocante Uma combinação refrescante e vibrante de alface americana, cenoura e beterraba fatiadas, rabanete, ervilha torta, tomate cereja e manga suculenta, finalizada com palha crocante de batata doce. Acompanha um delicioso molho de mostarda e melado, equilibrando doçura e leveza.
• Salada II
  Verde com Creme de Avocado e Mix de Nuts Salada rica e cremosa com mix de folhas frescas, tomate cereja, creme de avocado suave e um crocante mix de sementes e nuts. Finalizada com mini brotos. Nutritiva e cheia de sabor! Acompanha molho pesto de manjericão com castanhas.
• Salada III
  Mediterrânea com Queijo de Castanha e Ovo. Uma deliciosa salada inspirada nos sabores do Mediterrâneo, com mix de folhas frescas, ervilha torta, ovo cozido, cebola roxa, azeitonas roxas, queijo de castanha cremoso, pepino japonês e mini brotos. Acompanha molho cítrico de limão siciliano com hortelã, que realça cada ingrediente, trazendo frescor e sofisticação.
• Acrescente Proteína
  Proibida a venda separadamente.
  • Frango
  • Falafel
  • Atum

Pratos

Veja a opção do prato do dia.

• Quibe de Abóbora
  Nosso quibe de abóbora kabochan e quinoa é uma explosão de texturas e sabores. Assado até ficar crocante por fora e macio por dentro, é acompanhado por lentilha vermelha, cebola roxa caramelizada e especiarias. Completa o prato uma mini salada fresca da casa e um molho de hortelã com castanhas, que traz frescor e cremosidade na medida certa.
• Nhoque de Batata Doce
  Delicado nhoque de batata doce, selado na manteiga vegetal para garantir uma crocância irresistível. Acompanha nosso molho de tomate funcional, cheio de sabor e benefícios à saúde, azeitonas suculentas, manjericão fresco e finalizado com crumesão, nosso queijo vegano crocante e saboroso. Cada mordida é um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
• Estrogonofe de Frango
  Uma releitura saudável e sofisticada do clássico. Nosso estrogonofe de frango é feito com leite vegetal cremoso, mostarda Dijon e o irresistível catchup artesanal Grão Fino, combinado com especiarias aromáticas e champignons frescos. Acompanha arroz cateto soltinho e crocante palha de batata doce, para uma experiência rica em sabores e texturas.
• Frango
  Peito de frango grelhado no ponto perfeito, acompanhado de um mix nutritivo de quinoa e legumes frescos, levemente temperados para realçar o sabor natural dos ingredientes. Simples, leve e cheio de sabor para uma refeição equilibrada.
• Picadinho Angus
  Sabor tradicional com um toque de excelência! Picadinho de carne Angus suculenta, servido com arroz cateto macio, farofa de banana levemente doce e crocante, couve refogada na manteiga vegetal e um ovo frito perfeito no azeite. Uma combinação que aquece o coração e eleva o paladar.
• Risoto de Limão Siciliano
  Um risoto sofisticado e refrescante, feito com arroz arbório cremoso e leite vegetal. O toque do limão siciliano traz uma acidez equilibrada, servindo de base perfeita para o Saint Peter temperado com especiarias aromáticas. Uma explosão de frescor e sabor! Opção vegana disponível.
• Peixada
  Nossa peixada é um mergulho no sabor! Peixe delicadamente cozido em um molho amarelo perfumado, com especiarias que fazem a diferença. Acompanha arroz cateto leve e farofa de banana com um toque especial de crocância. Perfeito para quem busca frescor e sabor autêntico. Opção vegetariana disponível.
• Massa com Molho de Tomate (Kids)
  Para os pequenos gourmets! Penne sem glúten envolvido no nosso delicioso molho de tomate artesanal, feito com ingredientes frescos e cheio de sabor. Uma opção simples, nutritiva e irresistível que agrada os paladares mais exigentes.

Salgados

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• Pão de Queijo (só que não)
• Coxinha de Frango
• Coxinha de Palmito
• Empada de Frango
• Empada de Palmito
• Quibe de Abóbora

Tortas

• Pedaço de Torta de Palmito
• Pedaço de Torta de Frango
• Acrescente Salada
• Torta Inteira
  Frango ou Palmito.

Pizzas

As pizzas são servidas de quinta a domingo, todas com o molho de tomate da casa!

• Pizza de Cogumelos
  Delicioso mix de cogumelos frescos, combinados com cebola roxa e tomate cereja, sobre uma massa leve e crocante. Uma explosão de sabores terrosos e suculentos.
• Pizza Caprese
  Queijo de castanhas artesanal, tomate fresco e manjericão aromático. Uma pizza clássica e leve, com ingredientes que destacam o melhor da simplicidade italiana.
• Pizza de Frango com Requeijão
  Frango cremoso com tomate, trazendo uma combinação equilibrada de textura e sabor. Uma pizza que conforta e surpreende.

Sanduíches

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde ...................................................................................................................................................... Servidos no pão de forma painço ou hambúrguer, ver disponibilidade da casa.

• Mini Sanduíche de pão de Queijo
  Mini sanduíche de pão de queijo com tomate e queijo de mandioquinha.
• Hambúrguer de Quinoa com Grão de Bico
  Hambúrguer de quinoa com grão de bico, catchup caseiro, maionese de painço, chutney de cebola roxa, alface e tomate.
• Hambúrguer de Carne
  Hambúrguer de carne, queijo de corte de mandioquinha derretido, alface, tomate, maionese de painço e catchup caseiro.

Bebidas Quentes

• Café Expresso
• Café Expresso com Canela
• Café Descafeinado
• Bullet Proof com Óleo de Coco
• Cappuccino com Leite de Castanha de Caju e Cacau
• Drip Coffee (Café com coador)
• Café com Leite de Castanha
• Chocolate Quente
  Com leite de castanha de caju e canela.
• Golden Milk
  Leite de coco, canela em pó, açafrão, cúrcuma e gengibre.

Bebidas Frias

• Água Natural ou com Gás
• Água Alcalina
• Shake Veggie Protein
  Proteína da ervilha, cacau em pó e banana.
• Leite de Castanha de Caju

Chás

• Chá gelado de Capim Limão com Gengibre
• Chá Gelado de Hibisco com Gengibre
• Chá de Hortelã
• Kombucha Puro Verde

Sucos Funcionais

• Água de Coco (sazonal)
  Servida no coco.
• Suco Sol da Manhã
  Ilumine seu dia com o Sol da Manhã, uma explosão de vitamina C e antioxidantes que fortalecem seu sistema imunológico e trazem energia e vitalidade a cada gole.
• Suco Vitalidade
  Revitalize-se com a Limonada Refrescante Vitalidade, uma combinação cítrica rica em vitamina C, que energiza, purifica e dá um toque de frescor ao seu dia.
• Suco Tropical Refrescante
  Renove-se com o Tropical Refrescante, uma fusão de abacaxi e hortelã que hidrata, revigora e traz frescor imediato, perfeito para manter sua energia em alta.
• Suco Verde Energizante
  Desintoxique e energize seu corpo com o Verde Energizante, agora com spirulina, uma fonte poderosa de antioxidantes e nutrientes essenciais para revitalizar seu dia.
• Suco Vermelho Refrescante
  Refresque-se com o Vermelho Refrescante, uma mistura vibrante de melancia, gengibre e limão que energiza, hidrata e traz um toque revitalizante para o seu dia.
• Suco Brisa Fresca
  Uma mistura refrescante de limão e leite de coco, que traz a suavidade e o sabor exótico do coco combinados com a acidez vibrante do limão. Perfeito para uma experiência refrescante e tropical!
• Suco Explosão Cítrica
  Uma combinação refrescante de laranja e limão taiti com um toque picante de gengibre e frescor de hortelã. Ideal para revitalizar seu dia!

Alcoólicos

• Cerveja
  Valores e sabores/tipos sob consulta
• Vinho Taça/Garrafa
  Valores e sabores/tipos sob consulta.

Sobremesas

( VG ) vegetariano | ( V ) Vegano | ( B ) Biomassa de Banana Verde

• Brigadeiro Bolinha
  Brigadeiro irresistível feito com leite de castanha de caju, chocolate 52% e toque de farinha de amêndoas. Cremoso, saboroso e sem culpa!
• Trufa Vegana
  Trufa vegana adoçada com tâmaras e cacau alcalino, perfeita para quem busca um doce intenso e saudável.
• Bombom Fit de Prestígio
  Bombom de prestígio adoçado com xilitol, para quem busca um doce saudável, mas cheio de sabor.
• Fudge
  Fudge cremoso e rico em chocolate 52%, com uma textura que derrete na boca. Finalizado com uma cobertura de pistache, flor de sal e cranberry, trazendo um contraste irresistível de sabores e texturas.
• Cupcake de Cenoura Coberto com Brigadeiro
  Delicioso cupcake fofinho de cenoura, coberto com um brigadeiro de chocolate 52%, trazendo equilíbrio perfeito entre doce e leveza.
• Cookie de Chocolate
  Cookie crocante por fora e macio por dentro, com pedaços generosos de chocolate 52% e nozes crocantes. Uma combinação perfeita para qualquer hora do dia!
• Melhor Bombom do Mundo (Avelã)
  Bombom recheado com creme de avelã, adoçado naturalmente. Sabor único e sem culpa!
• Pão de Mel
  Pão de mel delicioso e macio, com especiarias e coberto com uma generosa camada de chocolate.
• Muffin Low Carb de Maçã
  Muffin leve e saudável, adoçado com xilitol e pedaços suculentos de maçã. Ideal para um lanche equilibrado.
• Bombom de Brownie
  Bombom recheado com brownie de chocolate 52%, garantindo uma experiência surreal.
• Brownie com Amêndoas
  Brownie denso e saboroso feito com chocolate 52% e adoçado com açúcar de coco, finalizado com crocantes amêndoas.
• Bolo Brigadeiro
  Bolo de cacau fofinho, recheado e coberto com brigadeiro artesanal. Satisfaz qualquer desejo por chocolate.
• Bolo Mousse de Chocolate 52%
  Bolo irresistível com mousse de chocolate 52%, que derrete na boca. Perfeito para quem ama um doce equilibrado e cheio de sabor.
• Torta de limão
  Torta de limão refrescante, adoçada naturalmente com uva passa branca, sobre uma base crocante de cranberry, castanha e coco. Um equilíbrio perfeito entre o doce suave e o toque cítrico, com texturas que surpreendem.
• Palha Italiana
  Clássica palha italiana, adoçada com xilitol, mantendo o sabor e a textura do doce tradicional, mas sem açúcar.
• Mousse de Chocolate
  Mousse cremoso e aerado, feito com chocolate 52%, trazendo um equilíbrio irresistível entre leveza e intensidade de sabor.
• Bombom de Brigadeiro
  Brigadeiro cremoso, envolto em chocolate 52%.
• Bombom de Trufas com Frutas Vermelhas
  Trufa cremosa com geléia de frutas vermelhas, envolta em chocolate 52%.
• Bombom de Pistache
  Creme de pistache, envolto em chocolate branco.
• Bombom de Nozes
  Creme de nozes, envolto em chocolate branco.
• Bombom Nozdelicia
  Delicioso brigadeiro de nozes.
• Bombom Lemon Crunch
  Bombom crocante de nozes, recheado de caramelo e coberto com ganache de limão siciliano.

Bolos e Tortas

• Bolo Brigadeiro
  Bolo de cacau fofinho, recheado e coberto com brigadeiro artesanal. Satisfaz qualquer desejo por chocolate.
• Torta de Limão
  Torta de limão refrescante, adoçada naturalmente com uva passa branca, sobre uma base crocante de cranberry, castanha e coco. Um equilíbrio perfeito entre o doce suave e o toque cítrico, com texturas que surpreendem.
• Bolo Mousse de Chocolate
  Bolo irresistível com mousse de chocolate 52%, que derrete na boca. Perfeito para quem ama um doce equilibrado e cheio de sabor.

Leve pra Casa

• Massa de Pizza Congelada
• Requeijão Vegano
• Pasta de Amendoim
• Iogurte de Amêndoas
• Doce de Leite Vegano
• Manteiga Vegetal
• Queijo de Castanha de Caju
• Granola
• Pao de queijo congelado
  Pacote com 4 unidades
• Cookie de amêndoas com chocolate
• Biscoito de Polvilho
• Suspiro