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  • Nos Entrées

    • Salade verte
      • Entrée
        CHF 7.50
    • Salade mêlée
      • Entrée
        CHF 8.50
      • Plat
        CHF 12.50
    • Malakoffs, croquant de salade
      • Entrée
        CHF 16
      • Plat
        CHF 23
    • Salade de chèvre chaud gratiné au miel et au thym Chiffonade de jambon cru
      • Plat
        CHF 21
    • Viande séchée de la boucherie Erard à Chesières
      CHF 28
      • Planchette des Ecovets
        CHF 26
        viande séchée, jambon cru, saucisses sèche, lard et fromage d’alpage
        • carpaccio de saumon swiss alpes
          CHF 19
          • Duo de melon au jambon cru
            CHF 16
            • Tomate mozzarela di bufala fermiere suisse
              CHF 18
              • Salade paysanne au foie de volaille et lardon
                CHF 21
                • Salade Hawaienne
                  CHF 21

                • suggestions du chef

                  • Eventail de Magret de Canard aux pruneaux du pays
                    CHF 32
                    • Filet de bÅ“uf, sauce aux morilles
                      CHF 52
                      • Carre d agneau roti aux thym
                        CHF 44
                        • Rognons de veau en persillade
                          CHF 28
                          • Fricassée de ris de veau aux morilles
                            CHF 38
                            • Entrecote parisienne
                              CHF 39
                              • Filet de bar a la provencale
                                CHF 34
                                • Rosbeef froid,frites salade sauce tartare
                                  CHF 28
                                  • Seiche d Italie facon du chef
                                    CHF 32
                                    • Filets de perche du lac leman du pecheur Ludovic crot a villeneuve selon arrivage
                                      CHF 44

                                    • Nos Plats

                                      • Tartare de bÅ“uf au couteau Frites
                                        CHF 34
                                        Beef tartar
                                        • Entrecôte Parisienne beurre aux herbes
                                          CHF 39
                                          Beef steak, butter herbs

                                        • Mets au fromage

                                          • Croûte au fromage nature
                                            CHF 21
                                            • Croûte complète
                                              CHF 23
                                              Jambon et oeuf au plat
                                              • fondue maison de la laiterie de Villars
                                                CHF 26

                                              • La spécialité des Ecovets, La charbonnade

                                                A partir de deux personnes / par personne. Avec légumes assortis, frites et sauces maison

                                                • Poulet 250g
                                                  CHF 36
                                                  • Supplément Poulet- chicken
                                                    CHF 26
                                                • boeuf 250g
                                                  CHF 46
                                                  • Supplément Boeuf-Beef
                                                    CHF 36

                                              • Pour les petits

                                                • Escalope de poulet à la crème de Thym
                                                  CHF 12
                                                  Chicken Breast with cream of thyme
                                                  • spaghetti à la napolitaine
                                                    CHF 10
                                                    • chicken nuggets frites
                                                      CHF 12

                                                    • Desserts

                                                      • Les Desserts Maison
                                                        • Panna cotta
                                                          CHF 7.50
                                                        • Tarte du jour
                                                          CHF 8
                                                        • Meringues, crème double de la Gruyère
                                                          CHF 9.50
                                                        • Cerises au kirsch
                                                          CHF 12
                                                        • Moelleux au chocolat, glace vanille
                                                          CHF 14
                                                      • Glaces
                                                        • Coupe Danemark
                                                          CHF 12
                                                        • Coupe Café glacé
                                                          CHF 12
                                                        • Coupe chocolat liégeois
                                                          CHF 12
                                                        • Coupe Brésilienne
                                                          CHF 12
                                                        • Coupe Valaisanne
                                                          CHF 14
                                                        • Coupe Colonel
                                                          CHF 14
                                                        • Coupe cassis
                                                          CHF 14
                                                        • Vacherin vanille cassis et sa liqueur de cassis
                                                          CHF 14
                                                      • Boule de glace
                                                        CHF 4.50
                                                        Vanille, café, chocolat, rhum raisin, Caramel salé Sorbet cassis, citron, abricot, poire, fraise, framboise
                                                        • Café gourmand
                                                          CHF 12