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ANTIPASTI
- I Fiori StileOsteriaFiori di zucca al forno ripieni di mozzarella di bufala, alici e grana serviti con bruschetta al pomodoro e basilico8,00 €
- Il Baccalà KataifiBaccalà in pasta Kataifi servito con composta di cipolla rossa dolce6,00 €
- Il Tortino al TartufoTortino di patate ripieno di bufala campana Dop con prosciutto crudo e tartufo fresco8,00 €
- Le AliciCartoccio di alici fritte9,00 €
- La Tartare di FassonaTartare di Fassona piemontese con mandorle servita con zucchine in pastella9,00 €
- Le Bruschette al GamberoBruschettine con gamberi* rossi di Mazara del Vallo e guacamole8,00 €
- La ParmigianaMillefoglie preparata espressa di mozzarella di bufala e melanzane cotte al forno con pomodoro fresco, basilico e grana, accompagnata da bruschetta con crema piccante di peperoni, mousse di ricotta e arachidi8,00 €
- Il Gran TagliereBruschette miste, lombetta di maiale, prosciutto crudo, cacione al forno, bufala campana Dop, Fiori di zucca StileOsteria e zucchine marinate16,00 €
- Le BruschetteVariazione di bruschette di pane fatto in casa: speck d’oca e salsa al tartufo, bufala e alici, lardo di Patanegra12,00 €
I Primi - La Tradizione
- La Cacio e PepeTonnarelli all’uovo fatti in casa con pecorino Fulvi e pepe bianco8,00 €
- La AmatricianaTonnarelli all’uovo fatti in casa con salsa di pomodoro fresco, guanciale croccante, pecorino Fulvi e pepe bianco9,00 €
- La Gricia StileOsteriaTonnarelli all’uovo fatti in casa con guanciale croccante, fiori di zucca, cipolla rossa dolce, mentuccia, pecorino Fulvi, pepe bianco10,00 €
I Primi - La Specialitá
- I Tonnarelli e la SpigolaTonnarelli all’uovo fatti in casa con spigola, pesto di finocchietto selvatco, zucchine e mandorle12,00 €
- L’Integrale VegetarianaTonnarelli di farina integrale fatti in casa con asparagi, pachino, granella di arachidi e scaglie di pecorino di Fossa10,00 €
- L'Integrale Cacio e Pepe al PistacchioTonnarelli di farina integrale fatti in casa cacio e pepe con pesto di pistacchi e mentuccia9,00 €
- Le Tagliatelle RosseTagliatelle rosse con nduja, pachino, bottarga9,00 €
- I Ravioli di CarbonaraRavioli fatti in casa ripieni di uovo con guanciale croccante, pepe bianco e pecorino Fulvi11,00 €
- I Ravioli StileOsteriaRavioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci con gamberi* rossi di Mazara del Vallo, tartufo fresco e crema di zucchine14,00 €
Secondi - La Tradizione
- Lo Spada in GuazzettoPesce spada con pomodoro fresco, olive, capperi, basilico e bruschettina all'olio extravergine di oliva12,00 €
- L’Agnello e la Patata RipienaCostolette d’agnello alla scottadito servite con patata al cartoccio ripiena di caprino e aneto16,00 €
- La Tagliata di VitellaTagliata di vitella cotta su pietra lavica con patate al forno16,00 €
Secondi - La Specialitá
- Il Tonno e il PistacchioTonno scottato (abbattuto) in crosta di pistacchi servito con scarola ripassata con alici, olive e peperoncino16,00 €
- La Spigola sulla Pietra LavicaSpigola cotta su pietra lavica accompagnata da composta piccante di peperoni e spinaci, con uvetta e mandorle18,00 €
- La Selezione di Filetto di Manzo ItalianoAceto Balsamico - Filetto con salsa all’aceto balsamico, servito con rucola, pachino e scaglie di grana € 16,00 ************************************ Vino Rosso - Filetto con salsa al vino rosso di Montefalco e scaglie di pecorino € 16,00 ************************************ StileOsteria - Filetto al tartufo nero di Norcia, avvolto nel lardo di Patanegra servito con cicoria ripassata e patate al rosmarino €18,00
- L’Anatra sulla Pietra LavicaTagliata di petto d’anatra cotta su pietra lavica servita con insalata di spinacino, pachino, finocchi, melograno e zucchine marinate16,00 €
- La Variazione di CalamaroCalamari* fritti; tartare di calamari; calamari alla piastra18,00 €
I Contorni
- La Scarola Ripassatacon alici, olive e peperoncino5,00 €
- Le Patate al Forno4,00 €
- La Cicoria Ripassata4,00 €
- Gli Spinacicon uvetta e mandorle5,00 €
- L’Insalatacon spinacino, rucola, pachino, finocchi, zucchine marinate5,00 €
I Dolci
- Il Tiramisù EspressoTiramisù fatto in casa con savoiardi, caffè e mascarpone5,00 €
- La Tazzina di Tiramisù3,00 €
- La CheesecakeCheesecake allo yogurt con miele e pistacchi5,00 €
- La MillefoglieMillefoglie con mousse di pistacchi e fragole fresche5,00 €
- La Crostata StileOsteriaCrostata fatta in casa con mousse di ricotta e composta di lamponi5,00 €
- Il Fondente al CioccolatoTortino al cioccolato fondente con cuore caldo, servito con gelato alla crema5,00 €
- Il GelatoGelato alla crema con fragole, amaretti e scaglie di cioccolato fondente5,00 €
- Le Tre CatalaneVariazione di crema catalana: classica, con fragole, con cioccolato fondente e mandorle6,00 €
- La Selezione StileOsteriaCrostata StileOsteria, Crema Catalana Classica, Tiramisù e Cheesecake10,00 €