Végétarien

Ce menu est susceptible de varier à tout moment en fonction des stocks et des arrivages, merci de votre compréhension.

Entrées
- Assiette de convivialité à partager à partir de 2 personnes (9€ la portion)
  Assortiment de tapenade maison, fromage et diverses charcuteries fines
  18,00 €
- Caponata sicilienne d’aubergine & burrata
  10,00 €
- Salade de chou lacto fermenté, carottes et noisettes torréfiées
  6,00 €
Plats
- suggestion du moment (les midis en semaine)
  14,00 €
- Suggestion du moment + café gourmet (uniquement les midis en semaine)
  21,00 €
- Risotto crémeux au parmesan, légumes rôtis et Bresaola
  21,00 €
- Thon mi-cuit, sauce yaourt herbes fraîches et citron confit
  24,00 €
- Entrecôte de bœuf maturé snackée au miso
  28,00 €
- Croustillant de cochon confit & foie gras
  26,00 €
Desserts
- Tomme de brebis affinée 18 mois, confiture de cerise noire
  7,00 €
- Verrine abricots caramélisées, chantilly mascarpone et éclats de pralines
  6,00 €
- Ananas rôti au poivre pondichery
  8,00 €
- Fondant chocolat noir 70% et sa ganache montée au chocolat lait
  10,00 €

Notre carte des vins

Nos vins Petillants
- Champagne Rollin « Or Noir » - blanc de noir - HVE - 75 cl
  80,00 €
Nos blancs vifs, frais, fruités et relativement légers
- L’imprévu - Domaine de l’Ambroisie Toul - Chardonnay - 12cl
  4,80 €
  - La bouteille 75cl
    24,00 €
- Auxerrois - Domaine Laroppe - AOP Côtes de Toul - 12cl
  4,80 €
  - La bouteille 75cl
    21,00 €
- La Madeleine - AOC Moselle - auxerrois/muller-thurgau
  6,10 €
  - La bouteille 75cl
    30,50 €
- Gewurztraminer - L’esprit de Mathilde - Martial Dirringer, Alsace
  34,00 €
- Bourgogne Aligoté, cuvée des 4 terroirs, domaine Chevrot
  43,00 €
Nos blancs corsés, élevés en fût de bois
- Faugères « les amandiers de la Liquière » - Château de la Liquière - bio - 12cl
  5,70 €
  - La bouteille
    28,60 €
- "Les galets dorés" - Costières de Nimes blanc - Roussanne Grenache - 12cl
  5,90 €
  - La bouteille 75cl
    29,60 €
- Roussanne, les vignes d’à côté, Yves Cuilleron - Roussanne, IGP des Collines Rhodaniennes - 75cl
  42,00 €
- Cuvée St Georges, vieilles vignes, Clos Val Seille - Viognier, Roussanne, AOC Côtes du Rhône - 75cl
  45,00 €
- Crozes Hermitage blanc, Domaine Belle - AOC - 75cl
  59,00 €
- AOC Saint-Véran - Bourgogne - 75cl
  49,00 €
Nos blancs exubérants, très aromatiques, moelleux
- « Insolite » - Domaine de l’ambroisie - pinot gris chardonnay - 12cl
  4,80 €
  - La bouteille 75cl
    24,00 €
- Apothéose… givrée - Domaine de l’Ambroisie (Toul) - 100% Gamay congelé - 12cl
  7,90 €
- Tokaji « Hárslevelü » - demi doux
  5,50 €
  - La bouteille 75cl
    27,60 €
Nos rosés, gris, rouges, jeunes, légers, fruités
- Pinot noir, Domaine de l’Ambroisie - Pinot noir, AOP Côtes de Toul - bio - 12cl
  5,20 €
  - La bouteille 75cl
    26,40 €
- AOC Bourgueil, Cuvée prestige 2016 - Domaine Lamé Delisle Boucard - 12cl
  5,00 €
  - La bouteille 75cl
    25,00 €
- Le P’tit Gris, Domaine de l’Ambroisie - Gamay, Pinot Noir, Pinot Gris, AOP Côtes de Toul - 12cl
  4,20 €
  - La bouteille 75cl
    21,00 €
Nos vins rouges distingués et soyeux
- La Croix Boissée 2017 - Domaine Lambert - AOC Chino bio
  65,00 €
- Hautes Côtes de Beaune - Domaine Chevrot - Grand Vin de Bourgogne Bio - 75cl
  55,00 €
Nos vins rouges corsés et veloutés
- Saint Émilion Grand Cru 2018, Château Petit Faurie Quet - Merlot, Cabernet Franc, AOC Bordeaux - 75cl
  52,00 €
- Graves 2016 « Expression », Château Grand Bourdieu - 12cl
  4,90 €
  - La bouteille 75cl
    24,60 €
Les vins rouges tanniques, riches en extrait
- La Régence - Minervois - Domaine La Rouviole - 12cl
  6,40 €
  - La bouteille 75cl
    32,00 €
- Ventoux « Les terrasses » bio - Château Pesquié - 12cl
  5,90 €
  - La bouteille 75cl
    29,60 €
- Vacqueyras, cuvée des 2 frères, Château de Montmirail - Grenache, Syrah, Mourvèdre, AOP Côtes du Rhône - 75cl
  39,00 €

Entrées

Plats

Desserts

Nos softs

Nos apéros

Nos spiritueux & rhums

Nos Whiskies

Nos vins Petillants

Nos blancs vifs, frais, fruités et relativement légers

Nos blancs corsés, élevés en fût de bois

Nos blancs exubérants, très aromatiques, moelleux

Nos rosés, gris, rouges, jeunes, légers, fruités

Nos vins rouges distingués et soyeux

Nos vins rouges corsés et veloutés

Les vins rouges tanniques, riches en extrait

Nos Foies Gras

Nos Entrées

Nos tourtes

Nos Viandes Rôties

Nos Desserts