CARTE D'HIVER
ASSIETTES DU TERROIR
- Viande séchée
- Petite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- Grande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 32
- Valaisanne(assortiment maison + fromage)
- Petite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19
- Moyenne.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25
- Grande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 30
- Fromage
- Petite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 20
- Grande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25
ENTRÉES
- PotageLégumes variés. Potage seul ou avec Fromage de Bagnes
- Petit.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 8
- Grand.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 12
- Feuilleté aux Poireaux.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14
- Salade de la FermeSalade mêlée, oeuf, jambon maison, fromage
- Petite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19
- Grande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25
- Salade de Raclette de BrebisSalade mêlée, Raclette de Brebis chaud sur toast
- Petite.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19
- Grande.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25
VIANDES DE LA FERME (selon disponibilité)
Accompagnement du Jour Sauces Maison au choix : beurre ou moutarde + Fr. 3.--/Morilles + Fr. 7.--
- Entrecôte de Boeuf d'Hérens.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 39
- Filet de Boeuf d'Hérens (200 gr).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 45
- Tartare d'Hérens maison.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35Salade mêlée, toasts et frites
- Filet de Veau.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 45
- Escalope ou Côte de Veau.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35
- Mignon de Porc.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 29
DESSERTS MAISON
- Moelleux au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10coeur coulant avec glace vanille
- Crème brûlée.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8
- Dessert du Jour.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 8
SPÉCIALITÉS
FONDUES À LA VIANDE
Salade mêlée, sauce maison, frites
- Chinoise.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 39
- Bourguignonne.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 42
- Bacchus.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 42
FONDUES AU FROMAGE
(mélange Maison)
- Nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 24
- Aux Herbes.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25
- Tomates.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 28(Pommes de terre)
- Bolets.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 29
CROÛTES AU FROMAGE DE BAGNES 1 VERBIER
- Nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 18Ingrédient supplément (Jambon/Oeuf/Tomate) + Fr. 2.--
RACLETTE FROMAGE DE BAGNES
- Simple.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 29
- Avec Entrée.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 39
- Avec Entrée et Dessert.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 45