Herzhaft & Süß
Brotzeit
Ausgewählte Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten serviert mit unserem leckeren Natursauerteigbrot sind die ideale Mahlzeit für den kleinen oder auch größeren Hunger zwischendurch.
- KrabbenbrotTiefseekrabben in Cocktailsauce9,90 €
- Lachsbrotmit Sahnemeerrettich9,90 €
- Schnittlauchbrotmit Butter oder Frischkäse3,00 €
- BrotzeittellerGroße Käseauswahl, Schinken- und Salamispezialitäten, Gewürzgurken, Tessiner Senfsauce, gemischter Brotkorb, Butter14,90 €
- KäsetellerTiroler Bergkäse, Manchego, Ziegenkäse, Camembert, mittelalter Gouda, Tessiner Senfsauce, gemischter Brotkorb, Butter9,90 €
- Wurst- und SchinkentellerBasedahler Schinken, Rheinischer Kochsaftschinken, Süßländer Mettwurst, Gewürzgurken, gemischter Brotkorb, Butter9,90 €
Heiße Brote
leicht geröstetes Natursauerteigbrot mit herzhaften Aufstrichen belegt. Ob Hütten-Gröstl oder Chevre Chaude, es stehen verschiedene leckere Variationen zur Auswahl.
- Hütten-GröstlGeröstete Kartoffeln, Frischkäse, Zwiebeln, Gouda, Rosmarin. Fein gewürzt.8,90 €
- mit Speck zusätzlich1,00 €
- mit Schinken zusätzlich1,00 €
- FirenzePaprika, Mozzarella auf Basilikumcreme8,90 €
- VeganoBruschetta, Rucola, Paprika8,50 €
- Chevre ChaudeZiegenkäse auf Bruschetta, Rucola, Oliven9,90 €
- Rühreiauf Butter oder Basilikumcreme5,50 €
- mit Speck zusätzlich1,00 €
- mit Schinken zusätzlich1,00 €
- Spiegeleizwei Eier auf Butter5,50 €
- mit Speck zusätzlich1,00 €
- mit Schinken zusätzlich1,00 €
Salate
Unsere Salate werden täglich neu zubereitet und mit verschiedensten Dressings und einer guten Scheibe unseres Natursauerteigbrotes serviert.
- VitalBlattsalate, Gurke, Karotte, rote Bete, Birne, Avocado, Paprika, Walnüsse9,50 €
- mit Hähnchenbrust zusätzlich2,00 €
- LittleBlattsalate, Tomaten, Gurke, Paprika6,50 €
- SheepBlattsalate, Schafskäse, Tomaten, Paprika, Gurke, rote Zwiebeln, Oliven9,50 €
Bowls
Leckere Bowls frisch zubereitet, wahlweise mit Lachs, Huhn oder auch vegan, dazu Reis oder Couscous. Mit vier verschiedenen Dressings kann die Bowl geschmacklich noch verfeinert werden.
- Poké Bowl SalmonReis / Couscous, Mango, Avocado, Karotte, Gurke, Pulled Salmon, Sesam, rote Bete9,90 €
- Power Bowl ChickenReis / Couscous, gegrillte Paprika, Spinat, gegrillte Zucchini, gegrillte Hähnchenbrust, Feta, Walnüsse, rote Bete9,90 €
- Veggie BowlReis / Couscous, Karotte, Avocado, Kirschtomaten, gegrillte Zucchini, Spinat, Kichererbsen9,50 €
Flammkuchen
mit hausgemachtem Dinkel-Hefeteig und frischen Zutaten
- Elsässer ArtSpeck, Zwiebeln, Schnittlauch, Schmand9,90 €
- Pulled SalmonEingelegter Lachs, Gurken,rote Zwiebeln, Schmand12,50 €
- ZimtapfelÄpfel, Zimt und Zucker, Apfelmus, Schmand8,50 €
- Heiße ZiegeZiegenkäse, Lauchzwiebeln, Feige, Kirschtomaten, Honig, Thymian, Schmand11,50 €
- BasedahlerBasedahler Schinken, Rucola, Bruschetta, Schmand12,50 €
Briochetoast
Lassen Sie sich unsere leckeren Briochetoast schmecken –selbst gebacken und dann knusprig heiß gegrillt umschließt das Brot die Füllung, die Sie sich ausgesucht haben. Einfach perfekt.
- ClassicoTomaten, Mozzarella, Basilikumcreme8,50 €
- mit Schinken zusätzlich1,00 €
- ToscanaFrischkäse, Tomaten, Rucola7,90 €
- mit Schinken zusätzlich1,00 €
Suppen und Eintöpfe
Eine gute Suppe hält Körper und Geist zusammen. Unsere Suppen werden täglich liebevoll mit frischen Zutaten und ausgesuchten Gewürzen zubereitet. Im Wechsel bieten wir Gemüsesuppen, cremige Suppen, saisonale Suppen, scharfe Suppen, vegetarische Suppen oder auch vegane Suppen an. Es ist für jeden etwas dabei.
- Suppen und Eintöpfehausgemacht und frisch zubereitet5,50 €
Gemüsequiches
Alle unsere Quiches sind hausgemacht und werden frisch zubereitet. Dazu servieren wir einen kleinen Salat.
- GemüsequicheJe nach Sasion. Z.B. Gegrillter Kürbis mit karamellisierten Kirschtomaten, Parmesan und frischem Rosmarin7,50 €