Les Entrées

Tarte à l'oignon et salade

Quiche maison aux oignons et lardons

10,90 €

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6 Escargots à l'alsacienne

11,00 €

La demie douzaine 11,00 €

La douzaine 20,00 €

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Cervelas gratiné au Munster

Accompagné de salade

10,50 €

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Foie gras poêlé au chutney de fruits de saison

19,90 €

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Petit gratin de spaetzel au Munster

accompagné de salade

10,90 €

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Nos choucroutes

Choucroute Garnie

Choucroute accompagnée d’une saucisse knack, d’une saucisse gendarme, de lard fumé, de lard salé, de carré de porc et pomme de terre.

23,00 €

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Le jambonneau sur lit de choucroute

Le jarret de porc braisé sur lit de choucroute et pommes de terre sautées

23,00 €

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La cuisse de canard confite

Cuisse de canard confite sur lit de choucroute et pommes de terre sautées

24,50 €

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La Kolossale Choucroute

Le défi !! Choucroute garnie + Jambonneau braisé

29,50 €

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Jambonneau munster

Jambonneau (sans choucroute) nappé d'une sauce munster et pommes sautées

24,50 €

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Saumon sur lit du choucroute

Sauce au vin blanc et pomme de terre vapeur

26,50 €

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Nos spécialités alsaciennes

Bouchées à la reine et Spaetzles

Vol au vent de pâte feuilleté accompagné d’une sauce vin Blanc, veau, volaille et champignons de Paris

21,50 €

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Kaesespaetzele au munster

Nouilles alsaciennes maison, gratinées sauce Munster & salade verte

18,50 €

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Cervelas gratinés alsacien

Deux saucisses gratinées au munster, lard, pommes de terre rôties et salade

19,50 €

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Bibelskäse & Pommes de terre rôties

Fromage blanc, pommes de terres rôties, jambon, fines herbes

17,50 €

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Nos plats de saison

Galettes de Pomme de Terre

Accompagnées de salade verte et au choix : saumon confit, ou jambon fumé ou jambon fumé & munster à partir de 14,00 €

16,00 €

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Salade de Pot au Feu tiède

Viande de Boeuf cuite dans son bouillon, sur lit de salade verte vinaigrée, cornichons, carottes et pommes sautées

18,00 €

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Salade Vosgienne

Salade verte, lardons, croutons, tomates, oeufs durs, crème fraiche, pommes de terres sautées

16,00 €

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Salade Strasbourgeoise

Salade verte vinaigrée, cervelas froid, gruyère, tomates, oeufs durs

16,00 €

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Nos Desserts

Nos Gâteaux maison

Toujours selon saison : Riewelekuche, Kässkuche, Tarte à la Rhubarbe, Tarte Choco-Poire, Tarte à la Fraise, ...

7,90 €

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Les Gourmandises faites maison

Fondant au chocolat maison, Crème Brûlée, Les Iles flottantes... selon l'humeur du chef !

8,90 €

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Les Glaces

Kougloff glacé marc de Gewurz, Nougat glacé

8,90 €

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Pour les Medeles et les Büweles

Menu Enfant

Spaetzel maison & saucisse Knack, Brownie chocolate et Une limonade

11,90 €

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