Romedal Catering meny
Snitter og Kanapeer
- Lunsjsnitterkr 125* Skinke med tomat og agurk. * Salami med løk. * Roastbiff med remulade og agurk. * Ost med paprika.
- Selskapssnitterkr 150* Røkt ørret med eggerøre og dill. * Ribberull med løk og tomat. * Roastbiff med remulade og agurk. * Pastrami med waldorfsalat. * Gräddost med reddik og paprika.
- Snitter de luxekr 165* Reker med majones og sitron. * Røkt ørret med eggerøre og dill. * Roastbiff med remulade og agurk. * Kalkun med waldorfsalat. * Brie med paprika og druer.
- Kanapeerkr 149* 5 Stk. pr. person kr.149.- * 7 Stk. pr. person kr. 199.- Forslag: Røkt ørret, gravet ørret, reker, spekeskinke, scampi, kaviar, reinsdyrfilet, kalkun, roastbiff, skinke, brie og ostemousse.
Påsmurt
- Smørbrødkr 59* Varm karbonade med løk. * Kalkunfilet og waldorfsalat. * Roastbiff med remulade og sylteagurk. * Røkt ørret med eggerøre og dill. * Reker med majones, dill og sitron.
- Rundstykker Hjembaktekr 35* Ost med paprika og reddik * Skinke med agurk og tomat * Salt oksekjøtt med sylteagurk * Ribberull med løk * Røkt ørret med løk og dill * Reker med majones, dill og sitron.
- Baguetterkr 49Grove eller Fin (28 cm) * Ost / skinke. * Reker og majones. * Roastbiff med remulade. * Røkt ørret med eggerøre. * Kalkun. * Tandori kylling.
- Wrapskr 89Vi fyller våre wraps med: * St. kristina skinke. * Biffkjøtt. * Kalkun. * Røkt ørret. * Brie. Vi kan også fylle wrapsen med dine ønsker.
Koldtbord
Alle koldtbord er ferdig anrettet, pent pyntet og klare til å settes på bordet.
- Jubileumskoldtbordkr 230* Ørretfilet med urterømme. * Fiskecabaret med remulade. * Røkt ørret med eggerøre. * Spekeskinke med melon. * Roastbiff med remulade. * Badstuerøkt skinke med asparges. * Kylling med waldorfsalat. * Hjemmelagde karbonader med løk *** Varmer selv*** * Potetsalat. * Grovt/fint brød og smør
- Vårt tradisjonelle koldtbordkr 249* Røkt ørret og eggerøre * Fiskecabaret med remulade * Spekeskinke med melon * Roastbiff med remulade * Kylling med waldorfsalat * Biff stroganoff og ris ***Må varme gryte og koke ris selv*** * Hjemmelagede karbonader med løk ***Varmer selv*** * Potetsalat * Grovt/fint brød med smør.
- Luxus koldtbordkr 279* Gravet ørret med sennepsaus. * Varmrøkt ørret med rømmesaus. * Skalldyrfat med sitron og majones. * Kalkun med waldorfsalat. * Roastbiff med remulade. * Gravet hjortefilet med tyttebærkrem. * Spekemat med potetsalat, rømme og eggerøre. * Hjemmelagde Elgkarbonader med løk ***Varmer selv!*** * Assortert brød, flatbrød og smør.
- Havetsfestbordkr 299* Pepperrøkt laks med sennepsrømme. * Røkt Ørret med eggerøre. * Limemarinert ørret på spyd. * Vår egen Vestkystsalat. * Håndpillede reker med sitron og majones. * Hvitvinsdampede blåskjell. * Scampi med med chili saus. * Blanda salat og dressing. * Aioli, rømme, Brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, laktose, sennep, fisk, skalldyr)
- Kaldanretningkr 230(Kjempefint til under 10 personer) Røkørret, eggerøre, roastbiff, remulade, kalkunbryst, waldorfsalat, potetsalat, spekeskinke m/melon, varmrøkt ørret, skinke m/asparges, loff, brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, laktose, egg, nøtter, soya, selleri, sennep, fisk, skalldyr)
- Tillegg til koldtbord frakr 20Salat 20,- pr.pers. Gryte kr 50,- pr. pers. (Allergener: Gluten, melk, laktose, selleri, soya)
Gryteretter
NB! Kan fås glutenfri, men det må bestilles!
- Biff stroganoffkr 175Serveres med grønn salat, dressing, brytebrød, ris og smør.
- Viltgrytekr 189Serveres med kokte poteter, tyttebær og flatbrød. Tilsatt grønnsaker.
- Svinekjøtt i karrisaus. (kan lages uten karri)kr 165Serveres med ris, blandet salat, brød og smør. (Allergener: Gluten, melk, soya, selleri, sennep, sesamfrø)
- Romedal Catering sin hjemmelagde lapskauskr 139Serveres med flatbrød og rørt tyttebær.
- Elghakkkr 189Serveres med tyttebær og flatbrød.
Spekemat
Vår nydelige spekemat anrettes i trau. Må bestilles til min. 10 personer.
- Spekemat standardkr 189Norsk spekeskinke, morrpølse, dyrekjøtt, stabburspølse, salami, vår potetsalat, melon, eggerøre, rømme, loff, flatbrød og smør.
- Luxus spekematkr 249Tronfjell "Velhengt" spekeskinke, dyrekjøtt, elgpølse, morrpølse, hjortepølse, fenalår, salami, vår potetsalat, vår waldorfsalat, eggerøre, blandet salat, dressing, melon, rømme, loff, flatbrød og smør.
- Salat eller skjørostkr 20(Allergener: Melk)
- Rømmegrøtkr 58Tillegg til spekemat (kjøpes utenom).
Tallerkenretter
Tallerkenrettene blir anrettet på porselen eller engangstallerkener, etter ditt ønske.
- Spekemattallerkenkr 149Spekeskinke, salami, dyrekjøtt, morrpølse og hjortepølse. Potetsalat, eggerøre, flatbrød, loff og smør.
- Lunsjtallerkenkr 149Røkt ørret, kalkunfilet, skinke, roastbiff, remulade, waldorfsalat,eggerøre, ost, brød og smør.
- Festtallerkenkr 159Røkt ørret, reker, majones, roastbiff, eggerøre, waldorfsalat, remulade, tandori kyllingfilet, Tronfjell spekeskinke med melon brød og smør.
- Tapastallerkenkr 165Biffkjøttboller, marinert kyllingklubbe, lefserull med røkt ørret, chilimarinert scampi, manchego med spekeskinke, diverse dipper /sauser, chips, brød og smør.
Forretter
Forrettene kommer ferdig anrettet. Må bestilles til min. 10 personer.
- Cognac og basilikumgravet lakskr 79Cognac og basilikumgravet laks, med friske asparges og sennepssaus.
- Gravet hjortefilétkr 79Gravet hjortefilét med tyttebærkrem.
- Spekeskinke med melonkr 79Spekeskinke med melon og sprø salat.
- Røkt ørretkr 79Røkt ørret, tapenade og bruchetta.
- Romedals kaldkokte ørretkr 79Romedals kaldkokte ørret med pepperrotkrem og toast.
- Kalkunbryst med waldorfsalat og toastkr 79Kalkunbryst med waldorfsalat og toast.
Hovedretter
Ønkser dere glutenfri saus, så må det bemerkes ved bestilling! Alle hovedretter beregnes til 1 gang servering ønskes det 2 serveringer kommer et tilegg på kr 30 pr pers! Forrettene og dessertene kommer ferdig anrettet. Hovedrettene er beregnet til en servering.
- Rødvinsmarinert oksemørbradkr 230Serveres med glaserte perleløk, aspargesbønner, poteter og saus.
- Kald kokt lakskr 225Serveres med agurksalat, poteter og rømme. (Allergener: Melk, fisk)
- Kalvestek med fløtesauskr 235Kalvestek med fløtesaus, grønnsaker, poteter og nyrørt tyttebær.
- Reinsdyrstekkr 265Serveres med stekt sopp, grønnsaker,fløtesaus, kokte poteter og rørt tyttebær.
- Kalkunbrystkr 230Serveres med rosenkål, rødkål, babygulrøtter, waldorfsalat, saus og poteter. (Allergener: Gluten, melk, selleri, sennep)
- Kalvefilétkr 275Serveres med grønnsaker, gourmetpoteter og fløtesaus.
- Hjortestekkr 265Serveres med grønnsaker, soppstuing, fløtesaus og gourmetpoteter.
- Lammestekkr 265Serveres med broccoli, farsert tomat, glassert perleløk,kokte poteter, saus og rørt tyttebær. (Allergener: Gluten, melk, soya, selleri, sennep, hvitløk)
- Elgstek med grønnsakerkr 265Grønnsaker, kokte poteter, stekt sopp, fløtesaus og rørt tyttebær
- Skinkestekkr 235Serveres med grønnsaker, kokte poteter, sopp og fløtesaus.
Middagsretter
- Hjemmelagde medisterkakerkr 139Serveres med surkål, poteter, tyttebær og flatbrød. (Allergener: Gluten, melk, selleri, muskatnøtt)
- Hjemmelagde karbonaderkr 159Serveres med løk grønnsaker, poteter og tyttebær. (Allergener: Gluten, selleri, sennep, løk)
- Elgkarbonaderkr 189Serveres med løk, grønnsaker, poteter og rørt tyttebær. (Allergener: Gluten, melk, egg, løk)
- Lasagnekr 149Serveres med salat, brytebrød og smør. (Allergener: Gluten, melk, egg, soya, sennep selleri, løk)
- Taco buffetkr 189Serveres med tacokjøtt, lefser, tacoshell ost, salat, tomat, paprika, løk, mais, agurk, rømme, salsa og guacomole. (Allergener: Gluten, melk, egg, soya, selleri, sennep, løk)
Julemeny
Smak vår herlige julemeny!
- Julekoldtbordkr 275* Kald ribbe, lys og mørk julepølse og våre medisterkaker. * Bjørnstadsylta med grov sennep * Røkt Ørret med eggerøre * Rakfisk med purre, rødbeter og rømme * Reker med majones og sitron * Roastbiff med remulade og potetsalat * Kalkunbryst med waldorfsalat * Brød, loff, lefse, flatbrød, ertebrød og smør. ** Eventuelt varm ribbe, julepølse og medisterkaker. pluss poteter, surkål og rødkål. Kr 75.- Min. 10.personer.
- Dessert til julematen* Vår hjemmelagde Karamellpudding med saus kr.65.- * Riskrem med rød saus kr. 60,- * Multekrem med krommer kr.80.- * Fruktsalat med krem kr.65.- * Cremè brùlèè med friske bær kr.65.- * Pannacotta med frisk bærsaus kr.65,-
- Julesnitterkr 165* Røkt ørret med eggerøre. * Bjørnstadsylta med grov sennep. * Roastbiff med agurk og remulade. * Juleskinke med Waldorf. * Brie med drue og paprika. 5 snitter pr person.
- kald juletallerkenkr 179* Røkt ørret med eggerøre * Reker med majones. * Ribbe med rødkål. * Roastbiff med remulade. * Kalkunbryst med waldorfsalat. * Bjørnstadsylta med sennep. * Juleskinke med svisker. * Lefse, brød og smør.
- Rakfiskbordkr 220Rakørretfilet fra Haadem fisk i Valdres. Serveres med purreløk, rødløk, rødbeter, egg, rømme og mandelpotet. Lefse, flatbrød, ertebrød og smør.
- Rakfisk med purrekr 125-KUN rakfisk med purre kr. 125,- pr person.
- Ribbe, pølse og våre medisterkr 239Ribbe, julepølse lys og mørk, våre medisterkaker, surkål, rødkål, poteter, rørttyttebær, grov sennep og lefse. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Pinnekjøttkr 325Pinnkjøtt med vossakorv, kålrabistappe, kokte poteter, flatbrød og sky. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Kalkunbrystkr 230Kalkunbryst med waldorfsalat, grønnsaker, kokte poteter og saus. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Kalvestekkr 230Kalvestek med fløtesaus, grønnsaker, kokte poteter og rørttyttebær. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Vår egne medisterkaker med tilbehørkr 139Våre egne medisterkaker med surkål, poteter og tyttebær. Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Reinsdyrstekkr 235Reinsdyrstek med stekt sopp, grønnsaker, fløtesaus, tyttebær og kokte poteter kr 235.- Hovedretten er beregnet til en servering. Ved to serveringer, kommer et tillegg på kr 40,- pr person.
- Lefsebus med Bjørnstadsyltakr 25Lefsebus med vår egen Bjørnstadsylta og grov sennep. Pris pr stk kr 25.-
- Oppskjært Bjørnstadsyltakr 399Oppskjært Bjørnstadsylta pent annrettet på fat. Kr 399.- pr kg Lefser og grov sennep kan kjøpes med etter ønske.
Desserter
Smak en av våre fantastiske desserter!
- Hjemmelagde karamellpuddingkr 65Romedal caterings hjemmelagde karamellpudding med saus.
- Cremè brûléekr 65Serveres med friske bær.
- Pannacottakr 65Serveres med frisk bærsaus og bjørnebær.
- Hjemmelaget sjokolademoussekr 65Serveres med vaniljesaus og valnøtt krem.
- Fruktsalatkr 65Serveres med krem á part.
- Romedølkr 65Serveres med krem, vaniljekrem, jordbær, pikekyss.
Kaker
Bryllupskake? spør oss om utvalg. Stort utvalg i møtekaker som wienerbrød, muffins, skolebrød.Vi har også flere kaker, spør oss gjerne! Fyll etter eget ønske!
- MarsipankakeMarsipan/Krem kake 16 biter (Rund) kr 650.- Marsipan/Krem kake 24 biter (Rund) kr 830.- Marsipan/Krem kake 35 biter (Firkanta) kr 1.300.- Marsipan/Krem kake 50 biter (Firkanta) kr 1.800.- Marsipan/Krem kake 70 biter (Firkanta) kr 2.400.- Ønsker du bilde/ logo på kaka kr 220.- (Allergener: Gluten, melk, egg, nøtter, soya)
- Kremkake med sjokoladeDette er en standard kremkake m/sjokolade (sukkerbrødbunn m/fløtekrem m/sjokolade til topp) Er å få i samme str. som marsipankaker og har samme pris som de. Kan fylles med samme som marsipankaker, men bringebær og vanilje smaker magisk i denne kaken! 16 bit rund kr 650.- 24 bit rund kr 830.- (Allergener: Gluten, melk, egg, nøtter, soya)
- Hvetekringlekr 45025 biter.
- Wienerkringlekr 45025 biter.
- Waleskringlekr 590Waleskringle stor med vaniljekrem eller svisker i fyll. (Allergener: Melk, egg)
- Ostekakekr 560Ostekake 16 biter Rund. (Allergener: Melk, egg, nøtter)
- Hjemmelaget kransekakekr 400Kransekake 18 ringer. (Allergener: Gluten, nøtter)
- Successtertekr 56016 biter ca
- VerdensbesteCa. 16 bit kr 570.- Ca. 32 bit kr 990.-
