Iogurtes

Ingrediente fundamental empregado como base em todas as receitas vegetarianas da Flor de Iogurte, além de delicioso, o consumo diário deste tipo de iogurte e seus derivados proporcionam inúmeros benefícios para a sua saúde, pois são produzidos por fermentação natural a partir de grãos de kefir de leite.​

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  Iogurte Grego de Kefir de Leite

  Iogurte grego de Kefir de Leite em uma linda tigelinha colecionável! Ou... na próxima compra, você pode retornar a tigela para reciclagem e ganhar desconto.
  • Integral
  • Semi-Desnatado
  • Desnatado
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  Iogurte Grego de Kefir com Frutas

  Iogurte grego de Kefir de Leite com diferentes tipos de frutas, em lindas tigelinhas colecionáveis! Se você preferir, na próxima compra, devolva a tigela para reciclagem e ganhe desconto.
  • Manga Palmer
  • Mamão Papaia
  • Kiwi
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  Serviço de Assinatura de Iogurte de Kefir de Leite

  Através dele, você pode usufruir dos benefícios do Kefir, sem precisar dedicar seu tempo e atenção nos cuidados diários necessários para o cultivo. No serviço de Assinatura da Flor de Iogurte, você recebe uma caixa com 4 vidros de 150ml com iogurte de kefir por mês. Você escolhe a composição da sua caixa como desejar, entre as seguintes opções: - iogurte grego de kefir de leite natural - iogurte grego de kefir de leite com frutas - chia hidratada no iogurte de kefir de leite natural - chia hidratada no iogurte de kefir de leite com frutas As frutas variam de acordo com a estação, e você poderá escolher entre as opções disponíveis na semana da entrega da sua assinatura.
  • Integral
  • Semi-Desnatado
  • Desnatado
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  Kit Probiótico para 1 Semana

  Que tal receber na sua casa um kit com café da manhã rico em probióticos para a semana toda? Este é um maravilhoso, saboroso e saudável kit que inclui: - Quatro unidades contendo um mix de chia e aveia hidratadas no iogurte de kefir, sendo que cada uma delas é repleta de uma das frutas da estação! - Duas unidades de iogurte grego de kefir puro, para você preparar da forma que achar mais conveniente. Na foto as frutas da estação são: Manga Palmer, Mamão Papaia, Kiwi e Pitaya.
  • Manga Palmer
  • Mamão Papaia
  • Kiwi

Cream Cheese de Kefir de Leite

Diversos opções de Cream Cheese de Kefir de Leite saborizadas para todos os tipos de paladares!

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  Alho Confitado

  Alho Confitado no forno com Azeite de Oliva Extra Virgem, Capim Santo e Nirá. Gosto da descrição abrasileirada do Nirá: plantinha asiática que tem no seu sabor toques de alho, alho poró e cebolinha! O alho contifato assim fica suave, apesar de muito presente. Delícia! Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, Alho, Azeite de Oliva Extra Virgem, Nirá e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Alho Poró

  Sabor delicado e sutil! Contém: Alho Poró, Coentro, Azeite de Oliva Extra Virgem produzido pelo @kittychenlab e saborizado com Aipo, Anis Estrelado Sementes de Coentro e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Cambuci

  De influência paulistana, o cream cheese de Cambuci tem um sabor cítrico e é composto pelos seguintes ingredientes: a fruta Cambuci, óleo de licuri, cebola e sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Caponata

  Tradicional receita italiana com cubinhos de: Tomate, Cebola Roxa, Abobrinha, Beringela, Pimentão Amarelo, Azeite de Oliva Extra Virgem saborizado com Alecrim e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Cebola Roxa & Jabuticaba

  Cebola roxa caramelizada, sem adição de açúcar, usufruindo apenas da doçura da própria cebola, e posteriormente temperada com um sensacional molho de redução de licor de jabuticaba produzido pela @franchello_licores.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chiloé

  Cubos de pimentão vermelho e cebola assados ao Merkén com vinho branco e alho, e posteriormente incorporados no Cream Cheese de Kefir. Merkén é uma especiaria chilena oriunda da tribo indígena Mapuche, presente na ilha Chiloé. Composta por pimenta aji cacho de cabra (parente da caiena), que são desidratadas ao natural e posteriormente defumadas no fogo à lenha. Finalmente são moídas inteiras e misturadas com sal e sementes de coentro. O sabor defumado picante é sensacional! Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas na geladeira. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, e os ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chimichurri

  Tradicional mix de temperos do Uruguai e Argentina.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chutney de Damasco

  Cream cheese resultante da fermentação natural do leite realizada por grãos de kefir de leite, saborizado com o Chutney de Damasco, também produzido pela Flor de Iogurte. Contando com a doçura natural do Damasco em redução de conhaque, e uma pitadinha de sal, nenhum dos dois sabores é predominante, permitindo que as especiarias se destaquem: gengibre e um toque sutil de canela. Para finalizar, uma chuva de Nozes é incorporada. Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas na geladeira. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, Chutney de Damasco (Damasco, Canela, Gengibre, Nozes e sal). Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chutney de Figo

  Cream cheese resultante da fermentação natural do leite realizada por grãos de kefir de leite, saborizado com o Chutney de Figo, também produzido pela Flor de Iogurte. Contando com a sutil doçura natural do Figo, Cebola Roxa caramelizada na redução de Vinho Tinto e uma pitada de sal. Nenhum dos dois sabores é predominante, permitindo que as especiarias se destaquem: canela, gengibre, pimenta, toque sutil de cravo e castanha do pará. Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, Chutney de Figo (Figo, Cebola Roxa, Vinho Tinto, Canela, Gengibre, Pimenta, Cravo, Castanha do Pará e sal). Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chutney de Manga

  Cream cheese resultante da fermentação natural do leite realizada por grãos de kefir de leite, saborizado com o Chutney de Manga, também produzido pela Flor de Iogurte. Contando com a doçura natural da Manga Palmer, e uma pitadinha de sal, nenhum dos dois sabores é predominante, permitindo que as especiarias se destaquem: gengibre, cardamomo, pimenta e um toque sutil de canela. Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas na geladeira. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, Chutney de Manga (Manga, Canela, Cardamomo, Gengibre, Pimenta, Alho, Cebola e sal). Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Ervas de Provence

  De influência francesa, a versão de Ervas de Provence da Flor de Iogurte é composta por um mix de ervas frescas (manjericão e alecrim), associado a um mix de ervas secas hidratadas no cream cheese de kefir (orégano, segurelha, tomilho, manjerona e flores de lavanda), além de um azeite de oliva extra virgem especialmente saborizado com ramos frescos de lavanda. O resultado é um cream cheese extremamente aromático e suave! Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas na geladeira. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, e os ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Guacamole

  Releitura da tradicional Guacamole: saborizado com ingredientes que fazem parte da tradicional guacamole: abacate, cebola, tomate, azeite de oliva extra virgem, sal, salsa, cebolinha e pimenta!! Muita pimenta! Utilizo um mix de pimenta malagueta fresca e molho de pimenta habanera (que é a segunda mais forte do mundo...) produzido pelo @spicesplice .
  • 150ml
  • 240ml
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  Hot Hot Thai

  De influência tailandesa, e extremamente picante, este delicioso cream cheese de kefir inclui Alho, Capim-Limão, Pimenta Verde, Galangal, Cebola, Casca de Limão Kaffir, Semente de Coentro, Cominho, Cúrcuma e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Mediterrâneo

  Levemente refrescante, este sabor inclui ingredientes presentes na dieta mediterrânea: Tomate, Cebola Roxa, Azeite de Oliva Extra Virgem, Azeitonas Pretas, Hortelã e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Tikka Masala

  Cubos de cenoura, abobrinha e pequenos bouquets de couve-flor marinados em molho de tomate caseiro temperado com alho e Tikka Masala (canela, cardamomo, cominho, cúrcuma, noz moscada, páprica e pimenta caiena). Então são lentamente cozidos com cebolas douradas em Ghee, e finalmente incorporados no Cream Cheese de Kefir. É um molho delicioso, perfeito para imprimir no Cream Cheese de Kefir um sabor marcante e sutilmente adocicado. Vidro de 150ml, com validade de 3 semanas na geladeira. Ingredientes: Leite Fermentado por Grãos de Kefir de Leite, e os ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes.
  • 150ml
  • 240ml
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  Tomate Seco

  Produzidos artesanalmente pela minha família há anos, os tomates são secos em um processo lento: são mais de 10 horas em fogo baixo até atingir o ponto demi-sec. Posteriormente são mergulhados em um tempero secreto, que é maravilhoso! Finalmente incorporados no Cream Cheese de Kefir embalados e enfeitados em vidrinhos.
  • 150ml
  • 240ml
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  Palak Panir

  É um prato indiano composto por cubos de ricota envoltas em um sa-bo-ro-sí-ssi-mo creme de espinafre orgânico com gengibre, cominho, noz moscada e pimenta. Neste caso, substituo a ricota pelo cream cheese de kefir, e a combinação fica absolutamente sensacional!
  • 150ml
  • 240ml

Queijos & Molhos para Salada

Queijos & Molhos para Salada preparados a partir do Kefir de Leite.

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  Ricota
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  Ricota com Especiarias

  Deliciosamente saborizada com especiarias.
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  Molho para Salada

  Molho para salada incluindo o iogurte de kefir como base, e saborizado de formas difrerentes. Disponível em garrafinhas de 250ml.
  • Chimichurri e Sal
  • Mostarda & Mel e um toque de Sal.
  • Raita de Coentro: coentro, gengibre e sal

Patês & Queijos Veganos

Todos fermentados com alguma variação de Rejuvelac.

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  Caju com Tremoços

  Patê de Castanha de Caju com Tremoços, fermentada no Rejuvelac e temperada com Limão e Sal.
  • 150ml
  • 240ml
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  Chancliche

  De influência árabe, e utilizando os conceitos da Alimentação Viva, este maravilhoso queijo vegano é composto por Grão de Bico Germinado e Amendoim, fermentados no Rejuvelac, e temperados com Za´atar produzido pelo @spicelabbr, Mix de Gergelim e Sal. Você pode come-lo em fatias, ou acrescentar azeite de oliva preparando deliciosa uma pasta.

Outros Fermentados Veganos

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  Abóbora Cabotiá

  Fermentado de abóbora cabotiá, alho, gengibre e pimenta vermelha. Ele derrete na boca! Permanecendo o sabor intenso dos temperos.
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  Cebola Roxa com Mostarda

  Maravilhoso fermentado vegano de Cebola Roxa, temperado com Grãos de Mostarda e Folhas de Louro. A cebola fica crocante e no grau de acidez perfeito! Voce pode comer como antepasto, ou acrescentar na montagem do seu hambuerger. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: Está em processo de fermentação e ficará pronto em breve]
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  Chucrute Dourado

  Composto por repolho fermentado com açafrão da terra e sementes de mostarda. Este delicioso probiótico vegano é rico em vitaminas C, K e enzimas que facilitam a digestão e a formação de uma microbiota saudável!
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  Chucrute Roxo Picante

  Composto por repolho roxo fermentado com pimenta caiena e páprica picante. Este delicioso probiótico vegano é rico em vitaminas C, K e enzimas que facilitam a digestão e a formação de uma microbiota saudável!
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  Erva Doce & Aipo

  Composto por bulbos de erva doce e ramos de aipo fermentados com cebola, alho, cúrcuma, coentro, erva doce, anis estrelado e um toque muito sutil de água de rosas e chutney de manga. Ficou sensacional! A doçura dos bulbos de erva doce foi suavizado pela acidez da fermentação, e, ao fundo, permanece o sabor do anis e água de rosas, e demais temperos. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: Está em processo de fermentação e ficará pronto em breve]
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  Kvass de Beterraba

  Fermentado de beterraba temperada com folhas de louro e sementes de pimenta do reino. Quando fermentada, a beterraba pode ficar entre os vegetais mais saudáveis existentes, pois a maior parte do açúcar é consumido pela fermentação, enquanto outros componentes que promovem a melhora da saúde são mantidos intactos. O suco da beterraba fermentada, conhecido como KVASS, possui longa tradição no Leste Europeu, onde é consumido terapeuticamente como tônico geral da saúde. Tem sido usado para aumentar a função imunológica, limpar o sangue, combater a fadiga e é coadjuvante no tratamento de alergias e problemas digestivos.
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  Kimchi

  Tradicional fermentado coreano que conta com mais de cem tipos diferentes, e infinitas variações de preparo. Na interpretação da Flor de Iogurte, é muito saboroso, aromático, sutilmente ácido e levemente picante (nível 2 em uma escala de 1 a 5). Composto por folhas de acelga cortadas, salgadas e envoltas em finíssimas tiras de nabo e cenoura, temperados com molho de pimentão vermelho, pimenta malagueta e gotchugaru, alho, gengibre, cebolinha, gergelim e farinha de arroz. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.
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  Bok Choy Kimchi

  Tradicional fermentado coreano que conta com mais de cem tipos diferentes, e infinitas variações de preparo. O ingrediente principal deste kimchi é o Bok Choy: uma verdura da família do repolho e da acelga, que é muito consumido na Ásia. Seu sabor remete a acelga, mas é mais suave e tenro. Este Kimchi é composto por folhas de Bok Choy salgadas e envoltas em um saborosíssimo molho picante preparado com cebola, alho, gengibre, pimenta dedo de moça, pimenta coreana gotchugaru, goiaba, banana orgânica, cebolinha, gergelim e molho de peixe coreano. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.
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  GAT Kimchi

  Tradicional fermentado coreano que conta com mais de cem tipos diferentes, e infinitas variações de preparo. Este é o GAT Kimchi: Composto por folhas e caules de Mostarda e Aleirão (Catalonha), salgadas e envoltas em um molho picante muito intenso preparado com cebola, alho, gengibre fresco, pimenta dedo de moça, pimenta coreana Gotchugaru, pera, nirá, farinha de arroz, gergelim, sementes de mostarda e molho de peixe coreano. O sabor pungente é o predominante, pela forte presença do molho de pimenta como também pela picância natural das folhas, caules e sementes de mostarda. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.
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  Lemon Pepper - Fresco Fermentado

  O tradicional tempero Lemon Pepper na versão da Flor de Iogurte: cascas de limão siciliano e pimenta malagueta fermentadas no sal com ramas de alecrim. Sensacional! Sabor supreendente! Você pode usar para temperar saladas, massas ou peixes. Vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.
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  Mostarda Fermentada & Damasco

  Grãos de mostarda fermentados no vinagre orgânico de maça, e posteriormente, parcialmente macerados. Assim, alguns grãos permanecem inteiros, para explodir na sua boca, junto com os pedacinhos de Damasco. Simplesmente sublime! Vidro de 150ml, com validade de 4 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.
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  Thai Som Tam

  A cozinha tailandesa é uma das mais aromáticas, leves, saudáveis e saborosas que existem! Se fosse possível, me alimentaria apenas de maravilhosos pratos Tailandeses!! A tradicional salada Thai Som Tam é uma refeição completa, preparada com ingredientes frescos, para consumo imediato! Porém neste prato, ofereço a versão fermentada! Ficou surpreendente! Picante! Rico em enzimas e probiótivos. Preparado com mamão papaia verde, vagem e pimenta vermelha fermentados durante 2 meses em um molho acri-doce picante que é simplesmente fabuloso!! Composto por Alho, Sal, Capim-Limão, Pimenta Verde, Galangal, Cebola, Tomate, Folhas e Casca de Limão Kaffir, Semente de Coentro, Cominho e Cúrcuma, e um sutil toque de mel. Você receberá um vidro de 150ml, com validade de 2 meses na geladeira. Produto artesanal. Sem conservantes.

Molhos & Antepastos

Não é exatamente o foco de trabalho da Flor de Iogurte, mas... Atendendo a pedidos, alguns dos molhos que eu preparo artesanalmente para saborizar o Cream Cheese de Kefir passarão a ser oferecidos também à parte... Além dos que já estão aqui, você gostaria de algum especifico?

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  Molho Chiloé (Merkén)

  Cubos de pimentão vermelho e cebola assados ao Merkén com vinho branco e alho. Merkén é uma especiaria chilena oriunda da tribo indígena Mapuche, presente na ilha Chiloé: pimenta aji cacho de cabra (parente da caiena), desidratadas ao natural e posteriormente defumadas no fogo à lenha. Finalmente são moídas inteiras e misturadas com sal e sementes de coentro. O sabor defumado picante é sensacional! Você pode consumir como antepasto ou utilizá-lo como molho para temperar seus pratos, preparar marinadas ou o que a sua criatividade desejar! Vidro de 240ml, com validade de 3 meses. Ingredientes: Ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: pronta entrega]
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  Molho Tikka Masala

  Cubos de cenoura, abobrinha e pequenos bouquets de couve-flor marinados em molho de tomate caseiro super temperado com alho e Tikka Masala (canela, cardamomo, cominho, cúrcuma, noz moscada, páprica e pimenta caiena). É um molho delicioso com sabor marcante e sutilmente adocicado. Você pode consumir como antepasto ou utilizá-lo como molho para temperar seus pratos, preparar marinadas ou o que a sua criatividade desejar! Vidro de 240ml, com validade de 3 meses. Ingredientes: Ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: pronta entrega]

Molhos & Antepastos

Não é exatamente o foco de trabalho da Flor de Iogurte, mas... Atendendo a pedidos, alguns dos molhos que eu preparo artesanalmente para saborizar o Cream Cheese de Kefir passarão a ser oferecidos também à parte... Além dos que já estão aqui, você gostaria de algum especifico?

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  Molho Chiloé (Merkén)

  Cubos de pimentão vermelho e cebola assados ao Merkén com vinho branco e alho. Merkén é uma especiaria chilena oriunda da tribo indígena Mapuche, presente na ilha Chiloé: pimenta aji cacho de cabra (parente da caiena), desidratadas ao natural e posteriormente defumadas no fogo à lenha. Finalmente são moídas inteiras e misturadas com sal e sementes de coentro. O sabor defumado picante é sensacional! Você pode consumir como antepasto ou utilizá-lo como molho para temperar seus pratos, preparar marinadas ou o que a sua criatividade desejar! Vidro de 240ml, com validade de 3 meses. Ingredientes: Ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: pronta entrega]
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  Molho Tikka Masala

  Cubos de cenoura, abobrinha e pequenos bouquets de couve-flor marinados em molho de tomate caseiro super temperado com alho e Tikka Masala (canela, cardamomo, cominho, cúrcuma, noz moscada, páprica e pimenta caiena). É um molho delicioso com sabor marcante e sutilmente adocicado. Você pode consumir como antepasto ou utilizá-lo como molho para temperar seus pratos, preparar marinadas ou o que a sua criatividade desejar! Vidro de 240ml, com validade de 3 meses. Ingredientes: Ingredientes citados acima. Produto artesanal. Sem conservantes. [Disponibilidade: pronta entrega]

Quiches

Diversas receitas de massas foram testadas, até chegar nas versões que são oferecida a você: (1) Massa de iogurte: especialmente desenvolvida com pouca manteiga, e utilizando um saborosíssimo iogurte grego,  farinha de trigo e ovos. é uma massa deliciosa, leve e saudável! (2) Massa sem Glúten: preparada com um mix de farinha de arroz e de linhaça, polvilho e azeite de oliva extra virgem.

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  Quiche de Cogumelos Alho Poró Açafrão

  Afrodisíaca e ricamente recheada! Ingredientes do recheio: cogumelos (paris fatiados ou shimeji) e rodelas de alho poró temperados com óleo de coco, cebola, alho, sal, pimenta, açafrão da terra e um toque de chimichurri, imersos em um delicado creme de iogurte grego, ovos e noz moscada. A cúrcuma presente no açafrão da terra evita a oxidação do colesterol no organismo. O colesterol oxidado danifica os vasos sanguíneos e se acumula em placas endurecidas, que podem levar a um ataque cardíaco ou derrame. Assim, o açafrão pode reduzir a progressão da aterosclerose e de outras doenças cardíacas.
  • Grupo (1 kilo)
  • Individual (300gr)
  • Individual (180gr)
  • Lanche (70gr)
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  Quiche de Tomate Seco Cebola Roxa Alho Poró

  Afrodisíaca e ricamente recheada! Ricamente recheada, a quiche de Cebola Roxa, Alho Poró e Tomates Secos, é sutilmente caramelizada, e com um aroma que deixa os vizinhos com água na boca... Ingredientes do recheio: rodelas de cebola roxa e alho poró temperadas com óleo de coco, alho, sal, pimenta e ervas finas, imersos em um delicado creme de iogurte grego, ovos e noz moscada, e cobertos com tomate seco temperado com manjerona, manjericão, alcaparras e sementes de mostarda hidratadas com azeite de oliva extra virgem.
  • Grupo (1 kilo)
  • Individual (300gr)
  • Individual (180gr)
  • Lanche (70gr)
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  Quiche de Couve e Queijo Branco

  Levíssima e deliciosa quiche! Sou apaixonada por couve! Bem como os diversos benefícios que proporciona para a nossa saúde: A couve contém cálcio e magnésio, favorece a massa óssea. Antioxidadente, tem alto poder alcalinizante e elimina toxinas do sangue. Faz bem para os olhos e para a pele. Reduz o risco de doenças do coração e auxilia na redução do colesterol. Além de ser deliciosa! Ingredientes do recheio: cubos de queijo branco e tiras de couve manteiga temperados com óleo de coco, cebola, alho, sal, pimenta e ervas finas, imersos em um delicado creme de iogurte grego de kefir de leite, ovos e noz moscada.
  • Grupo (1 kilo)
  • Individual (300gr)
  • Individual (180gr)
  • Lanche (70gr)
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  Quiche Ratatouille

  Inspirada na tradicional receita francesa, esta quiche é super aromática. Ingredientes do recheio: rodelas de abobrinha, berinjela e tomate associadas a tiras de pimentão amarelo e pimentão vermelho, temperados com sal, pimenta do reino e Ervas de Provence, imersos em um delicado creme de iogurte grego, ovos e noz moscada.
  • Grupo (1 kilo)
  • Individual (300gr)
  • Individual (180gr)
  • Lanche (70gr)
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  Quiche de Beterraba e Queijo Canastra

  Sabor surpreendente, uma reinterpretação do Romeu & Julieta, contando com o delicioso Queijo Canastra porém substituindo a Goiaba pela Beterraba temperada com endro. Ingredientes do recheio: beterraba, endro e queijo canastra imersos em um delicado creme de iogurte grego, ovos e noz moscada.
  • Grupo (1 kilo)
  • Individual (300gr)
  • Individual (180gr)
  • Lanche (70gr)
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  VEGANO: Tortinha de Bertalha (Espinafre da Índia)

  Tortinha vegana, orgânica e sem glúten, super saborosa! Você conhece a Bertalha? Também conhecida como "Espinafre da Índia", é uma PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) mais suave que o espinafre tradicional. Nessa tortinha, ela é refogada no óleo de côco com pedaços graúdos de cebola e temperada com alho picadinho, alecrim e Gersal. Ela é uma refeição completa para uma pessoa, mas você pode acrescentar uma saladinha e dividir sua refeição com alguém.