Vegetarian

Menuen er gældende fra 16.8.23 - 15.11.23

SMØRREBRØD
Vi serverer smørrebrød kl. 11:30 - 16:00. Den resterende del af menukortet er tilgængelig i hele køkkenets åbningstid.
- Skagentoast
  håndpillede Nordsørejer, mayonnaise, dild, ristet surdejsbrød
  DKK145
- Hønsesalat
  kylling, asparges, sennep, sprødt kyllingeskind, ristet surdejsbrød
  DKK120
- Havfruens karry-sennepssild
  karry-sennepslage, rødløg, kapers, rugbrød
  DKK95
- Æg og rejer
  håndpillede Nordsørejer, æg, mayonnaise, citron, rugbrød
  DKK110
- Smørstegt fiskefilet
  remoulade, citron, rugbrød
  DKK110
- Smørstegt fiskefilet med Nordsørejer
  mayonnaise, citron, dild, rugbrød
  DKK145
- Smørrebrødstallerken 1
  karry-sennepssild // æg og rejer // smørstegt fiskefilet
  DKK199
- Smørrebrødstallerken 2
  skagentoast // hønsesalat // smørstegt fiskefilet
  DKK199
HAVFRUENS 3-RETTERS MENU
395 kr.
- FORRET
  Skagentoast - håndpillede Nordsørejer, mayonnaise, dild, ristet surdejsbrød
- HOVEDRET
  Bagt laks - broccolini, små kartofler, blanquette sauce
- DESSERT
  Citrontærte - klassisk citrontærte m. italiensk marengs
ØSTERS
Alle østers serveres med vinaigrette og citron
- Le Coutanvillaise
  - 3 stk.
    DKK100
  - 6 stk.
    DKK200
  - 12 stk.
    DKK400
- Le Gall
  - 3 stk.
    DKK135
  - 6 stk.
    DKK270
  - 12 stk.
    DKK580
- Gillardeau
  - 3 stk.
    DKK145
  - 6 stk.
    DKK270
  - 12 stk.
    DKK580
- Østerssmagning
  - En af hver - 3 stk.
    DKK125
  - To af hver - 6 stk.
    DKK250
  - Fire af hver - 12 stk.
    DKK500
SKALDYRSFAD
- Skaldyrsfad
  Østers, jomfruhummer, krabbeklør, hummer, pil-selv-rejer. Serveres med ristet brød, cocktailsauce, vinaigrette & citron
  - Lille - en person
    DKK500
  - Stort - en til to personer
    DKK1,000
FORRETTER
- Skagentoast
  håndpillede Nordsørejer, ristet toastbrød, mayonnaise, dild
  DKK145
- Calamari
  friterede danske blæksprutter, tartarsauce, citron
  DKK145
- Laksetatar
  citrusmarineret, friske urter, ørredrogn
  DKK125
- Svampetoast
  svampe, timian, nødder, ristet surdejsbrød
  DKK125
- Bacalao
  saltet torskefisk, olivenolie, ristet surdejsbrød
  DKK115
- Fiskesuppe
  hvid fisk, blåmuslinger, tomater, porrer, fennikel, hvidløg, hvidvin, fiskefond
  DKK125
- Jomfruhummer
  hvidløg, persille, citron
  - Lille
    DKK195
  - Stor
    DKK390
- Halv hummer
  ristet brød, mayonnaise, citron
  DKK225
- Caviar, Rossini Baerii, 30g
  blinis, creme fraiche, skalotteløg
  DKK325
FISK & SKALDYR
- Fish’n’Chips
  dagens fangst af torskefisk, ærtepuré, pommes frites, tartarsauce
  DKK189
- Moules Frites
  blåmuslinger, hvidvin, løg, hvidløg, friske urter, pommes frites, aioli
  DKK199
- Tagliolini ai Gamberoni
  pasta m. store rejer, tomater, hvidvin, hvidløg, chili
  DKK225
- Bagt laks
  broccolini, små kartofler, blanquette sauce
  DKK245
- Helleflynder
  spinat, porrer, gulerødder, små kartofler, safransauce
  DKK295
- Hel hummer
  ristet brød, mayonnaise, citron
  DKK450
KØD
- Ribeye
  selleri, små kartofler, tyttebær, rødvinssauce
  DKK335
VEGETAR & VEGANSK
- Tagliolini ai Pomodorini
  pasta m. cherrytomater, hvidløg, chili, hvidvin, persille
  DKK165
- Vegansk "Fish'n'Chips"
  friteret bagt selleri, ærtepuré, pommes frites, tartarsauce
  DKK179
DESSERT
- Citrontærte
  klassisk citrontærte m. italiensk marengs
  DKK105
- Tiramisu
  ladyfingers, mascarpone, espresso
  DKK115
- Sundae
  vaniljeis, hasselnøddecrumble, saltet karamel
  DKK89
- Affogato
  vaniljeis, espresso
  DKK65
  - Tilføj 3 cl. Amaretto
    DKK35
- Petit four
  økologisk chokolade fra Summerbird, 3 stk.
  DKK65

The menu applies from 16.8.23 - 15.11.23.

SMØRREBRØD - OPEN FACED SANDWICHES
Served from 11.30 AM - 4:00 PM
- Skagen Toast
  North Sea handpeeled shrimps, mayonnaise, dill, sourdough bread
  DKK145
- Hen Salad
  chicken, lemon, mustard, mushrooms, crispy chicken skin, sourdough bread
  DKK120
- Havfruen’s curried herring
  herring from Hirtshals, capers, red onions, dill, rye bread
  DKK95
- Shrimps & Egg
  North Sea handpeeled shrimps, egg, mayonnaise, lemon
  DKK110
- Panfried fish filet
  remoulade, lemon, rye bread
  DKK110
- Panfried fish filet with handpeeled shrimps
  mayonnaise, lemon, dill, rye bread
  DKK145
- Smørrebrød - selection plate 1
  curried herring, shrimp & egg, panfried filet of plaice
  DKK199
- Smørrebrød - selection plate 2
  skagen toast, hen salad, panfried filet of plaice
  DKK199
OYSTERS
- Le Coutanvillaise
  Served with vinaigrette & lemon
  - 3 pieces
    DKK100
  - 6 pieces
    DKK200
  - 12 pieces
    DKK400
- Le Gall
  Served with vinaigrette & lemon
  - 3 pieces
    DKK135
  - 6 pieces
    DKK270
  - 12 pieces
    DKK540
- Gillardeau
  Served with vinaigrette & lemon
  - 3 pieces
    DKK145
  - 6 pieces
    DKK290
  - 12 pieces
    DKK580
- Oyster Tasting
  Served with vinaigrette & lemon
  - One of each - 3 pieces
    DKK125
  - Two of each - 6 pieces
    DKK250
  - Four of each - 12 pieces
    DKK500
SEAFOOD PLATTERS
- Seafood Platter
  Oysters, langoustines, crab claws, lobster and shrimps. Served cooled w. toasted bread, cocktail sauce, vinaigrette & lemon.
  - Small - One person
    DKK500
  - Large - Two persons
    DKK1,000
STARTERS
- Skagen Toast
  North Sea handpeeled shrimps, toasted bread, mayonnaise, dill
  DKK145
- Calamari
  tartare sauce, lemon
  DKK145
- Salmon Tartare
  lemon marinated, fresh herbs, trout roe
  DKK125
- Mushroom Toast
  mushrooms, thyme, nuts, sourdough bread
  DKK125
- Bacalao
  cod fish, olive oil, toasted sourdough bread
  DKK115
- Fish Soup
  cod, blue mussels, leek, fennel, garlic, tomatoes, white wine
  DKK125
- Grilled Langoustines
  garlic, parsley, lemon
  - Small
    DKK195
  - Large
    DKK390
- Half lobster
  toasted bread, mayonnaise, lemon
  DKK225
- Caviar, Rossini Baerii, 30g
  blinis, sour cream, shallots
  DKK325
SEAFOOD
- Fish’n’Chips
  beerbattered cod fish, mushy peas, french fries, tartare sauce
  DKK189
- Moules Frites
  blue mussels, white wine, onions, garlic, herbs, french fries, aioli
  DKK199
- Tagliolini ai Gamberoni
  pasta w. shrimps, tomatoes, garlic, chili, white wine
  DKK225
- Baked Salmon
  broccolini, small potatoes, blanquette sauce
  DKK245
- Halibut
  leeks, carrots, spinach, small potatoes, safran sauce
  DKK295
- Whole lobster
  toasted bread, mayonnaise, lemon
  DKK450
MEAT
- Ribeye
  celeriac, small potatoes, cranberries, red wine sauce
  DKK335
VEGAN & VEGETARIAN
- Tagliolini ai Pomodorini
  pasta w. cherry tomatoes, garlic, chili, white wine
  DKK165
- Vegan "Fish'n'Chips"
  fried baked celery, mushy peas, french fries, tartar sauce
  DKK175
DESSERT
- Lemon Pie
  classic lemon pie w. Italian meringue
  DKK105
- Tiramisu
  ladyfingers, mascarpone, espresso
  DKK115
- Sundae
  vanilla ice cream, salted caramel sauce, hazelnut crumble
  DKK89
- Affogato
  vanilla ice cream, shot of espresso
  DKK65
  - add 3 cl. Amaretto
    DKK35

Wine, beers & drinks

Mousserende vin // Sparkling Wine
- Cava Brut, Nitus Cava
  Glas: 85 kr.
  DKK395
- Champagne Brut, Mondois, Champagne, Frankrig
  Glas: 145
  DKK675
- Pet Nat Alpino, Cantina Furlani, Trentino-Alto Adige, Italien
  DKK500
- Champagne, Deutz Brut Classic, AOP, Champagne, Frankrig
  DKK895
Rosévin // Rosé Wine
- Decore Rosé, Producteurs Plaimont, IGP, Côtes de Gascogne, Frankrig
  Glas: 85 kr.
  DKK350
- Same River Twice Rosé, Heliocentric Wines, Rhône, Frankrig
  DKK400
- Limited Edition Rosé, Château Minuty, AOP, Côtes de Provence, Frankrig
  Glas: 120 kr.
  DKK525
Orangevin // Orange Wine
- Sauv. Blanc/Weissburgunder, Zwei Zimmer, C. Barth, Rheinhessen, Tyskland
  DKK450
Hvidvin // White Wine
- Pinot Grigio, Terrazze Delle Luna, D.O.C., Trentino, Italien
  Glas: 85 kr.
  DKK350
- Riesling, Wiesemühle, Halbtrocken, Qualitätswein
  Glas: 95 kr.
  DKK495
- Chardonnay, Lafôret Blan, Maison Joseph, AOP, Bourgogne, Frankrig
  Glas: 120 kr.
  DKK525
- Alvarinho/Loureiro, Soalheiro, D.O.C., Vinho Verde, Portugal
  DKK450
- Grüner Veltliner, Urban, Dominique Stagård, Kremstal, Østrig
  DKK475
- Cattarato/Grillo, Cala Iancu - Bianco, Il Matellito, Val di Noto, Sicilien, Italien
  DKK495
- Auxerrios, Á l'Ombre des Jeunes Vignes en Fleurs, Y. Meckert, Alsace, Frankrig
  DKK550
- Sauv. Blanc, Villa Paulus, Domaine Masson Blondelet, Pouilly-Fumé, Frankrig
  DKK595
- Sauv. Blanc, Les Caillottes, AOP, Domaine de la Garenne, Sancerre, Frankrig
  DKK645
- Chardonnay, Chablis Réserve de Vaudon, J. Drouhin, AOP, Chablis, Frankrig
  DKK850
Rødvin // Red Wine
- Barbera d'Alba, Ciabot Camerano, D.O.C., Marcarini, Italien
  Glas: 95 kr.
  DKK450
- Pinot Noir, Eric Louis, VDF, Loire, Frankrig
  Glas: 125 kr.
  DKK585
- Sangiovese/Merlot, Mieru, Vino Rosso, Italinen
  DKK350
- Grenache Noir & Syrah, A Toi Nous, Andrea Calek, Ardéche, Frankrig
  DKK425
- Cabernet Sauvignon, Villa Antinori Rosso, IGT, Toscana, Italien
  DKK500
- Nebbiolo, G.G. Vajra, Barolo, D.O.C.G., Piemonte, Italien
  DKK975
Dessertvin // Sweet Wine
- Moscato d'Asti, D.O.C.G., Fiocco di Vite, Piemonte, Italien
  Glas: 85 kr.
  DKK350
- The Tawny, Reserve Tawny, Graham's, Porto, Portugal
  Glas: 95 kr.
  DKK525
Non Alcoholic Wine
- Sparkling: Pierre Zero Chardonnay, Dom. Pierre Chavin, Frankrig
  Glas: 85 kr.
  DKK350
- White Wine: Muscat, Miguel Torres, Netureo, Catalonien, Spanien
  DKK350
Øl // Beer
- Royal Økologisk Pilsner
  Fadøl // Tap Beer
  DKK65
- Royal Økologisk Classic
  Fadøl // Tap Beer
  DKK65
- Royal Økologisk IPA
  Fadøl // Tap Beer
  DKK70
- Sæsonøl - spørg din tjener
  Fadøl // Tap Beer
  DKK70
- Royal 0,0%
  Flaske // Bottle
  DKK45
Drinks
- Gin & Tonic
  Herbie Original Gin, Fever Tree Tonic
  DKK95
- Hugo
  hyldeblomstlikør, Cava, danskvand, mynte, lime
  DKK95
- Aperol Spritz
  Aperol, Cava, danskvand, appelsin
  DKK95
- Limoncello Spritz
  Elixir Organic Limoncello, Cava, danskvand, citron
  DKK95
- Lillet Rosé Spritz
  Lillet Rosé, Cava, danskvand, lime
  DKK95
- Negroni
  Herbie Original Gin, Campari, Antica Formula Vermouth, appelsin
  DKK125
- Paloma
  Calle 23 Tequila, 3 Cent Pink Grape, lime
  DKK95
- Bloody Mary
  Den klodsede Bjørn Vodka, tomatjuice mix
  DKK95
- Vermouth & Soda
  El Banderra Vermouth, danskvand, appelsin
  DKK85
- Irish Coffee
  kaffe, irsk whiskey, flødeskum
  DKK90

SMØRREBRØD

HAVFRUENS 3-RETTERS MENU

ØSTERS

SKALDYRSFAD

FORRETTER

FISK & SKALDYR

KØD

VEGETAR & VEGANSK

DESSERT

SMØRREBRØD - OPEN FACED SANDWICHES

OYSTERS

SEAFOOD PLATTERS

STARTERS

SEAFOOD

MEAT

VEGAN & VEGETARIAN

DESSERT

Mousserende vin // Sparkling Wine

Rosévin // Rosé Wine

Orangevin // Orange Wine

Hvidvin // White Wine

Rødvin // Red Wine

Dessertvin // Sweet Wine

Non Alcoholic Wine

Øl // Beer

Drinks