酸菜 / 豉椒牛柏葉 Sour Cabbage/ Black Bean w/ Beef Tribe - Bò Lá Sách Xào Cải Chua / Tương Đen

酸菜 / 豉椒大腸 Stir-Fried Pig's Intestine w/ Sour Cabbage / Black Bean - Ruột Già Xào Cải Chua / Tương Đen

梅菜扣肉 Homestyle Pork Belly – Thịt Heo Ngâm

韭菜花鴨紅 Duck's Blood w/ Chive Flower - Huyêt Xào Bông Hẹ

豉椒 / 酸菜鮮掌 Stir-Fried Boneless Duck's Feet Bell Pepper / Sour Cabbage - Chân Vịt Rút Xương Xào Ớt Xanh / Cải Chua

椒鹽 / 豉椒鴨舌 Deep-Fried Duck's Tongue Spiced Salt / Bell Pepper - Lưỡi Vịt Rang Muối / Xào Ớt Xanh

酸菜鴨舌 Stir-Fried Duck's Tongue w/ Sour Cabbage - Lưỡi Vịt Xào Cải Chua

韭菜花鴨舌 Stir-Fried Duck's Tongue w/ Chive Flower - Lưỡi Vịt Xào Bông Hẹ

椒鹽田雞 Deep-Fried Frog w/ Spiced Salt - Ềch Rang Muối

韭黃田雞 Stir-Fried Frog w/ Yellow Chives - Ềch Xào Hẹ Vàng

沙皮牛仔骨 Beef Rib w/ Dry Shrimp - Sươn Bò Xào Tép

百花釀豆腐 Bean Curd Stuffed w/ Minced Shrimp - Đâu Hũ Chiên Nhưn Tôm

炒三鮮 Triple Delight (Shrimp, Beef and Chicken) - Gà, Bò, & Tôm Xào Rau Thập Cẩm

永記小炒王 House Special Mixed Seafood - Vinh Kee Đăc Biệt, Đồ Biển Xảo

煎釀三寶 Three Treasures Stuffed w/ Minced Shrimp - Thịt Chiên Dồn Tam Bảo

椒鹽三鮮 Shrimp, Scallop and Squid w/ Spiced Salt - Tôm, Mực & Scallop Chiên Dòn

宮保三鮮 Kung Pao Shrimp, Scallop and Squid - Kung Pao Tôm, Scallop & Mực

海鮮雀巢 Mixed Seafood In Bird's Nest - Tổ Chim Đồ Biển

八珍扒鴨 Seafood Combination Braised Boneless Duck - Vịt Rút Xương Xào Đồ Biển

油爆 / 韭黃螺片 Slice Conch w/ Vegetable or w/ Yellow Chives - Óc Hương Xào Lăn or Xào Hẹ Vàng

金沙大蝦 Golden Prawn (head on) - Tôm Xào Hột Vịt Muối

北菇海參扒菜胆 Sea Cucumber \w Mustard Green & Mushroom - Hải Sâm Xào Cải Bé Xanh & Nấm Đông Cô

北菇鮑魚扒菜胆 Abalone w/ Mustard Green & Mushroom – Bảo Ngữ Xào Cải Bé Xanh & Nấm Đông Cô

北菇海參鮑魚扒菜胆 Sea Cucumber & Abalone w/ Mustard Green & Mushroom – Hải Sâm Bảo Ngữ Xào Cải Bé Xanh & Nấm Đông Cô

韭黃銀芽貴花蚌 Stir-Fried Sea Cucumber Mussels w/ Yellow Chives and Bean Spout – Loc Hải Sâm Xào Hẹ Vàng & Giá

馬拉盞龍蝦 Lobster in Maylaysian Style - Của Canada / Tôm Hùm Xào Tương Mã Lai

馬拉盞通菜 Chinese Watercress in Maylaysian Style - Rau Muốn Xào Tương Mã Lai

蠔油芥蘭/菜心 Chinese Broccoli / You Choi Oyster Sauce - Cải Làn / Cải Ngọt Dầu Hào

大蒜芥蘭/菜心 Stir-Fried Chinese Broccoli / You Choi - Cải Làn / Cải Ngọt Xào Tỏi

魚香西蘭花 Crown Broccoli in Garlic Sauce - Bông Cải Làn Xào Tỏi Cay

大蒜西洋菜 Stir-Fried Watercress - Cải Xà Lách Soong Xào Tỏi

魚香茄子 Eggplant in Garlic Suace - Cà Tím Xào Tỏi Cay

麻婆豆腐 Ma Po Tofu (Pork $4) - Ma Po Đâu Hủ (Thịt $4)

椒鹽豆腐 Crispy Bean Curd - Đâu Hủ Chiên Dòn Rang Muối

紅燒豆腐 Bean Curd w/ Green Vegetables - Đâu Hủ Chiên Xào Cải Ngọt Và Nấm Đông Cô

素菜雜錦 Stir-Fried Mixed Vegetables - Rau Cải Xào Thâp Cẩm

北菇扒菜胆 Mushroom w/ Mustard Green - Nấm Đông Cô Xào Cải Bé Xanh

大蒜豆苗 Stir Fried Snow Pea Leaf w/ Garlic - Đấu Hoa Làn Xào Tỏi

大蒜通菜 Stir Fried Chinese Watercress w/ Garlic - Rau Muốn Xào Tỏi

薑蔥霸王齋雞 Veggie Steamed Chicken w/ Ginger & Scallions in Spicy Sauce - Gà Chay Xào Gừng Hành Cay (1/2)

五柳齋魚 Fried Veggie Fish w/ Sweet & Sour Sauce - Cá Chay Xào Chua Ngọt

北菇齋鮑魚扒菜胆/ 芥蘭 Veggie Abalone w/ Mustard Green or Chinese Broccoli & Mushroom - Bảo Ngữ Chay Xào Cải Bé Xanh or Cải Làn & Nấm Đông Cô

韭菜花齋鮑魚 Veggie Abalone w/ Chive Flower - Bảo Ngữ Chay Xào Bông Hẹ

芥蘭齋豬肉/齋蝦球 Veggie Pork Belly or Veggie Prawn w/ Chinese Broccoli - Thịt Heo Chay or Tôm Chay Xào Cải Làn

韭菜花齋豬肉/齋蝦球 Stir Fried Veggie Pork Belly or Veggie Prawn w/ Green Chive - Thịt Heo Chay or Tôm Chay Xào Bông Hẹ

韭菜花齋豬肉蝦球 Veggie Pork Belly & Prawn w/ Chive - Thịt Heo & Tôm Chay Xào Bông Hẹ

酸菜齋蝦球 Stir-Fried Veggie Prawn w/ Sour Cabbage – Tôm Chay Xào Cải Chua

北菇齋蝦扒菜胆/芥蘭 Veggie Prawn w/ Mustard Green or Chinese Broccoli & Mushroom - Tôm Chay Xào Cải Bé Xanh or Cải Làn & Nấm Đông Cô

芥蘭/乾炒齋蝦球河 Dry Veggie Prawn Chow Foon or Pan-Fried Flat Rice Noodle w/ Veggie Prawn & Chinese Broccoli - Hủ Tiếu Áp Chảo Tôm Chay or Hủ Tiếu Xào Tôm Chay & Cải Làn

齋蝦粥 Veggie Shrimp Congee - Cháo Tôm Chay

北菇齋鮑魚粥 Veggie Abalone Congee w/ mushroom - Cháo Bảo Ngữ Chay

Beer

Wine - Glass

White Wine - Bottle

Red Wine – Bottle

Soda

Nestea Iced Tea

Soybean Milk

Fresh Coconut Juice

Juice

Café

什菜炒飯 Mixed Vegetables Fried Rice - Cơm Chiên Rau Cải

雞 / 叉燒 炒飯 Chicken or Roast Pork Fried Rice - Cơm Chiên Thịt Gà / Xá Xíu

牛/ 蝦 炒飯 Beef or Shrimp Fried Rice - Cơm Chiên Bò or Tôm

本炒飯 /揚州炒飯 Combination (Shrimp, Beef, & Chicken) or Young Chow Fried Rice - Cơm Chiên Thập Cẩm or Dương Châu

咸魚炒飯 Salted Fish Fried Rice (Chicken $4) - Cơm Chiên Cá Mặn (Gà $4)

永記炒飯 Vinh Kee Fried Rice - Cơm Chiên Vinh Kee

西施炒飯 Tay Ti Fried Rice - Cơm Chiên Tay Thi

燒臘飯 Choice: Roast Pig, Barbecue Pork, Soy Chicken, Roast Duck on Steam Rice - Cơm Thịt Quay (Chọn 1: Heo, Gà, Xá Xíu, Vịt) (Extra topping $4)

滑蛋蝦仁飯 Shrimp & Egg on Rice - Cơm Xào Tôm Trứng Gà

滑蛋茄牛肉飯 Tomato Beef & Egg on Rice - Cơm Bò Xào Trứng Cà Chua

牛腩飯 Beef Brisket on Rice - Cơm Bò Khô

芥蘭牛肉飯 Chinese Broccolli & Beef on Rice - Cơm Bò Xào Cải Làn

酸菜牛肉飯 Sour Cabbage & Beef on Rice - Cơm Bò Xào Cải Chua

什會飯 Combination (Seafood & Meat) on Rice - Cơm Xào Thâp Cẩm (Đồ Biến & Thịt)

燒臘麵 Choice: Roast Pork, Barbecue Pork, Soy Chicken, Roast Duck Noodle Soup - Mì Thịt Quay (Chọn 1: Heo, Gà, Xá Xíu, Vịt) (Extra topping $4)

雲吞/水餃麵 Wonton /Shrimp Dumpling Noodle Soup – Hoành Thánh / Sủi Cảo Mì

淨雲吞/淨水餃 Shrimp Wonton Soup / Dumpling Soup - Hoành Thánh / Sủi Cảo Súp

薑蔥/蠔油撈麵 Noodle w/ Ginger Scallion or Oyster Sauce - Mì Trộn Gừng Hành/ Dầu Hào

牛丸麵 /魚丸麵 Beef Ball / Fish Ball Noodle Soup - Mì Bò Viên / Cá Viên

牛腩 /五香牛什麵 Beef Brisket / Five Flavor Beef Noodle Soup - Mì Bò Khô / Lòng Bò

雪菜肉絲湯米 Shredded Pork w/ Salted Veggie Rice Noodle Soup – Bắp Cải Muối Thit Heo Bún

海鮮湯麵 Seafood Noodle Soup - Mì Nước Đồ Biền

艇仔粥 Combination Congee (Pork Skin Squid, Pork & Peanut) - Cháo Da Heo, Mực & Đậu Phộng Thập Cẩm

魚片/滑雞/鴨紅粥 Fish Filet / Sliced Chicken /Duck’s Blood Congee - Cháo Cá / Gà / Huyết Hong Kong

免治牛肉粥 Minced Beef Congee - Cháo Thịt Bò Bằm

皮蛋瘦肉粥 Pork & Preserved Egg Congee - Cháo Hột Vịt Bách Thảo & Thịt Heo

及第粥 Combination Congee (Kidney, Stomach & Liver) - Gan, Bao Tử Heo Thập Cẩm

田雞粥 Frog Congee - Cháo Ềch

油條 Bread Stick - Dầu Cha Quảy

薑蔥鴨紅煲 Duck's Blood w/ Ginger & Scallions Casserole - Nồi Huyết Vịt

羅漢齋煲 Buddha Casserole - Nồi Chay

啫啫雞煲 Chicken Casserole - Nồi Gà

咸魚雞粒豆腐煲 Bean Curd Casserole w/ Salted Fish & Minced Chicken - Nồi Thịt Gà Cá Mặn & Đâu Hũ

咸魚雞粒茄子煲 Eggplant Casserole w/ Salted Fish & Minced Chicken - Nồi Thịt Gà Cá Mặn Cà Tím

蘿蔔 /枝竹牛腩煲 Beef Brisket & Turnip or Bean Curd Stick Casserole - Nồi Bò Khô & Củ Cải Trắng or Đâu Hũ Ky

海鮮煲 Seafood Casserole - Nồi Đồ Biển Thập Cẩm

枝竹羊腩煲 Goat Casserole - Nồi Thịt Dê

酸菜鴨紅大腸煲 Sour Cabbage w/ Duck Blood & Pork Intestine Casserole - Nồi Huyết Vịt Ruột Già

田雞煲 Frog Casserole - Nồi Ếch

薑蔥生蠔煲 Oyster w/ Ginger & Scallion Casserole - Nồi Oyster Gừng Hành

永記一品煲 House Special Combination Casserole - Nồi Vinh Kee Thâp Cẩm

鱈魚豆腐煲 Canadian Fish Casserole w/ Bean Curd (Meat $4) - Nồi Cá Canada Đâu Hũ (Thịt $4)

羅漢齋炒麵 Pan-Fried Egg Noodle w/ Mix Vegetables - Mì Xào Dòn Chay

豉油皇炒麵 Noodle w/ Yellow Chives and Mushroom - Mì Xào Mềm Xì Dầu

肉絲炒麵 Pan-Fried Egg Noodle w/ Shredded Pork - Mì Xào Dòn Thịt Heo

叉燒炒麵 Pan-Fried Egg Noodle w/ Barbecue Pork - Mì Xào Dòn Xá Xíu

星洲炒米粉 Singapore Rice Noodles (Vermicelli) - Bún Xào Cari

炒貴刁 Dry Pan-Fried Flat Rice Noodle in Curry Sauce - Hủ Tiếu Xào Cari

乾炒牛河 Dry Beef Chow Foon - Hủ Tiếu Áp Chảo Thịt Bò

乾/芥蘭牛河 Dry / Pan-Fried Flat Rice Noodle w/ Beef & Chinese Broccoli - Áp Chảo / Hủ Tiếu Xào Thịt Bò & Cải Làn

豉椒牛炒麵 Pan-Fried Egg Noodle w/ Beef in Black Bean Sauce - Mì Xào Dòn Xào Thịt Bò Ớt Xanh, Tương Đen

海鮮星米 Singapore Rice Noodles w/ Seafood - Bún Xào Cari Đồ Biển

海鮮炒麵 Seafood Pan-Fried Egg Noodle - Mì Xào Dòn Đồ Biển

什會炒麵 Combination Pan-Fried Egg Noodle (Seafood & Meat) - Mì Xào Dòn Thập Cẩm (Đồ Biển & Thịt)

XO海鮮乌冬 XO Seafood Udon - Udon Mi Khô Đồ Biển Tương XO

蟹肉乾燒伊麵 Long Life Noodle w/ Crabmeat - Mi Khô Quãng Đông Nâú Thịt Cua

湖南牛 Hunan Beef - Thiṭ Bò Hunan Sauce

宮保牛 Kung Pao Beef - Thiṭ Bò Kung Pao Sauce

芥蘭牛 Beef w/ Chinese Broccoli - Thịt Bò Xào Cải Làn

青椒牛 Beef w/ Green Pepper - Thịt Bò Xào Ớt Xanh

蔥爆牛 Mongolian Beef - Thịt Bò Xào Gừng Hành

雙冬牛 Beef w/ Mushroom & Bamboo Shoot - Thịt Bò Xào Nấm Đông Cô & Măng Tươi

酸菜牛肉 Stir-Fried Beef w/ Sour Cabbage - Thịt Bò Xào Cải Chua

涼瓜牛肉 Stir-Fried Beef w/ Bitter Melon - Thịt Bò Xào Khổ Hoa

陳皮牛 Orange Beef - Thiṭ Bò Cam

芝麻牛 Sesame Beef - Thịt Bò Xào Ram Mè

黑椒牛柳 Steak in Black Pepper Sauce - Bò Xào Sauce Tiêu Đen

中式牛柳 Steak in Sweet & Sour Sauce - Bò Xào Chua Ngọt (H. K. Style)

乾扁牛 Crispy Shredded Beef - Thịt Bò Chiên

香煎牛仔骨 Pan-Fried Ribs - Sườn Bò Chiên

黑椒牛仔骨 Rib in Black Pepper Sauce - Sườn Bò Xào Tiêu Đen

燒汁牛仔骨 Rib in Special Teriyaki Sauce - Sườn Bò Xào Teriyaki Sauce

湖南雞 Hunan Chicken - Thịt Gà Hunan

宮保雞 Kung Pao Chicken - Thịt Gà Kung Pao Sauce

芥蘭雞 Chicken w/ Chinese Broccoli - Thịt Gà Xảo Cải Làn

雙冬雞 Chicken w/ Mushroom & Bamboo Shoot - Thịt Gà Xào Nấm Đông Cô Măng Tươi

腰果雞 Chicken w/ Cashew - Thịt Gà Hột Điêù

左宗雞 General Tso's Chicken - Thịt Gà Chua Ngọt Cay

陳皮雞 Orange Chicken - Thịt Gà Cam

芝麻雞 Sesame Chicken - Thịt Gà Xào Mè

永記蒜香雞 Vinh Kee Crispy Chicken - Gà Vinh Kee (1/2)

鹽焗雞 Steamed Salty Chicken - Gà Hấp Muôi (1/2)

貴妃雞 House Special Steam Chicken – Gà Hấp Qui Phi (1/2)

薑蔥霸王雞 Steamed Chicken w/ Ginger & Scallions in Spicy Sauce - Gà Xào Gừng Cay (1/2)

沙薑霸王雞 Steamed Chicken w/ Spice Ginger Powder Sauce - Gà Hấp Gừng Hành (1/2)

魚香肉絲 Shredded Pork in Garlic Sauce - Thịt Heo Xào Garlic Tương

酸菜肉片 Stir-Fried Sliced Pork w/ Sour Cabbage - Thịt Heo Xào Cải Chua

椒鹽骨 Deep Fried Spicy Pork Chop - Sườn Rang Muối

京都骨 Kingdom Pork Chop - Sườn Xào Chua Ngọt

生炒骨 Sweet & Sour Rib Hong Kong Style - Sườn Xào Tương Ketchup (H. K. Style)

椒鹽鮮魷 Squid w/ Spiced Salt - Mực Chiên Đòn Rang Muối

豉椒鮮魷 Squid w/ Bell Pepper - Mực Xào Ơt Xanh Tương Đen

酸菜鮮魷 Stir-Fried Squid w/ Sour Cabbage - Mực Xào Cải Chua

宮保蝦仁 Kung Pao Shrimp - Tôm Nhỏ Kung Pao Sauce

椒鹽蝦 Shrimp (Head on) w/ Spiced Salt - Tôm Rang Muối (Có Đầu)

蝦龍糊 Shrimp in Lobster Sauce - Tôm (Jumbo) Trứng Gà Sauce

魚香蝦球 Shrimp in Garlic Sauce - Tôm (Jumbo) Garlic Sauce

湖南蝦球 Hunan Shrimp - Tôm (Jumbo) Tương Hunan

芥蘭蝦球 Shrimp w/ Chinese Broccoli - Tôm (Jumbo) Xào Cải Làn

腰果蝦仁 Cashew Shrimp - Tôm Nhỏ Xào Hột Điêù

合桃蝦球 Shrimp w/ Walnut in Mayonnaise - Tôm Xào Hanh Đậo

油爆帶子 Stir-Fried Scallop - Scallop Xào Lăn

魚香帶子 Scallop in Garlic Sauce - Scallop Xào Tương Tỏi Cay

魚香帶子蝦球 Scallop & Shrimp in Garlic Sauce - Scallop & Tôm Xào Tương Tỏi Cay

湖南帶子蝦球 Hunan Scallop & Shrimp - Scallop &Tôm Tương Hunan

豉汁炒蜆 Clams in Black Bean Sauce - Nghêu Xào Tương Đen

沙田炒蜆 Clams w/ Minced Pork - Nghêu Xào & ThịtBầm

菜遠魚球 Stir-Fried Fish Filet w/ Vegetable - Cá Filet Xào Râu Cải

雪豆炒魚球 Stir-Fried Fish Filet w/ Snow Pea - Cá Filet Xào Đấu Hoa Làn

酸菜炒魚球 Stir-Fried Fish Filet w/ Sour Cabbage - Cá Filet Xào Cải Chua

馬拉盞魚球 Stir-Fried Fish Filet in Maylaysian Style - Cá Filet Xào Tương Mã Lai

清蒸 / 乾煎鱈魚 Steamed / Pan Fried Chilean Sea Bass w/ Ginger & Scallions - Cá Canada Hấp / Chiên

清蒸 / 乾煎龍利 Steamed / Pan Fried Flounder - Cá Lưỡi Trâu Hấp / Chiên

薑蔥 / 椒鹽龍蝦 Deep Fried Spicy / Ginger & Scallions Lobster - Tôm Hùm Xào Gừng Hành / Rang Muối

椒鹽軟殼蟹 Soft-Shell Crab w/ Spiced Salt - Của Lột Chiên Bơ

素菜春卷 Vegetable Spring Roll - Chả Giò Chay (2)

肉春卷 Egg Roll (Meat & Seafood) - Chả Giò (2)

蒸餃或鍋貼 Steamed/Fried Pork Dumpling - HấpVà Chiên Dumpling (6)

炸大蝦 Shrimp Tempura – Tôm Chiên (4)

炸雲吞 Fried Wonton – Hoành Thánh Chiên (6)

炸蟹鉗 Stuff Crab Claw – Càng Của Bộc Tôm (2)

芝士雲 Crab Rangoon – Của Rangoon (6)

叉燒 Barbecue Pork -Xá Xiú

燒肉 Roast Pig - Heo Quay

豉油雞 Soy Sauce Chicken - Gà Xì Dấu (1/2)

白切雞 Steamed Chicken - Gà Luộc (1/2)

燒鴨 Roast Duck - Vịt Quay

燒臘雙併 Any 2 Choice from BBQ Section or Daily Specialties

北京鴨 Peking Duck - Vịt Peking

滷水豬脷豬肚 Marinated Pork's Tongue and Stomach - Phá Lấu

豬皮蘿蔔 Pig's Skin & Turnips - Da Heo& Củ Cải Trắng

豬皮鴨紅 Pig's Skin & Duck Blood - Da Heo & Huyết Vịt

炸大腸 Deep Fried Pig's Intestine – Ruột Heo Chiên Dòn

牛腩 Beef Brisket - Bò Khô

五香牛雜 Five Flavor Beef Assortment - Bò Thập Cẩm Phá Lấu

海蜇燻蹄 Jelly Fish w/ Pork's Knuckle - Su ̉́a & Giò Heo Thịt Nguội

紅燒乳鴿 Deep Fried Squab - Chim Bồ Câu Quay

薑汁 Ginger Oil

白飯 Steam Rice

雜菜湯 Vegetable Soup - Canh Rau Thập Cẩm (2 person)

酸辣湯 Hot and Sour Soup - Súp Chua Cay (2 person)

雞蓉粟米羹 Creamy Chicken Corn Soup - Súp Gà Bắp Non (2 person)

紫菜豆腐肉片湯 Pork w/ Seaweed & Tofu Soup - Canh Rau Biển Đâu Hũ (2 person)

西湖牛肉羹 West Lake Soup (mince beef & white egg) - (2 person)

海鮮羹 Seafood Soup – Súp Đồ Biển (2 person)

蟹肉蘆荀羹 Crabmeat Asparagus Soup – Súp Măng Của (2 person)

西洋菜海鮮湯 Watercress Seafood Soup – Canh Xà Lách Soong Đồ Biển (2 person)

蟹肉魚肚羹 Crabmeat Fish Maw Soup – Súp Bông Bòng Cá (2 person)