Essen
Kalt
- Stafelalpteller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28mit Bündnerfleisch, Salami, Salsiz, Speck, Alpkäse, Gurken, Tomaten, Baumnüsse und Birnenbrot
- Alpkäse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15mit Gurken, Tomaten, Baumnüsse und Birnenbrot
- Salsiz.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15mit Gurken, Tomaten, Baumnüsse und Birnenbrot
- Speck.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15mit Gurken, Tomaten, Baumnüsse und Birnenbrot
- Bündner Rohschinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15mit Gurken, Tomaten, Baumnüsse und Birnenbrot
Warm
- Rösti Natur.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 20+ Käse CHF 2.-- + Speck CHF 2.-- + Spiegelei CHF 3,-- +Buurawurst CHF 8.-- + Wienerli CHF 6.--
- Strammer Stafel.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 15Unsere Version von `Strammer Max` Hausbrot mit Speck und 3 Spiegeleier, mit Käse überbacken
- Buurawurst mit Brot.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12
- Wienerli mit Brot.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 9
- Tagessuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8
Dessert
- Laura's Tageskuchen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6es het solangs het
- Bündner Nusstorte.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Bäckerei Weber Davos
- Glacé, pro Kugel.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3.50Schokolade, Vanille, Erdbeere + Rahm CHF 1
- Tschipps.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 3Natur / Paprika
Spezielles am Abend oder auf Voranmeldung
- Urchig - Raclette zum selber Schmelzen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 30Kartoffeln, Gurken, Silberzwiebeln, Mais, Tomaten
- Chäsfondue von der Molki Davos.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 29
Getränke
Offen Ausschank Mineral
- Citro, Rivella rot, Coca-Cola, Shorley, Mineral, Skiwasser, Eistee, Süssmost.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 43,0 dl offen Ausschank
- Citro, Rivella rot, Coca-Cola, Shorley, Mineral, Skiwasser, Eistee, Süssmost.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 65,0 dl offen Ausschank
- Stafelwasser direkt aus der Quelle.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35,0 dl offen Ausschank
Familienflaschen
- Citro, Rivella rot, Coca-Cola, Eistee, Schorley.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 121,5 Liter
- Mineral Passugger.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 80,77 Liter
- Stafelwasser direkt aus der Quelle.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 41,0 Liter
Heisse Getränke
- Kaffeecrème, Espresso, Ristretto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5
- Milchkaffee, Ovomaltine, Schoggi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5.50
- Punsch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Rum / Apfel
- Kaffee Luz.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7.50Träsch / Zwätschge / Chrüter / Kirsch / Williams
- Huuskaffi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8.50Baileys und Rahm
- Schümli Pflümli.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8.50
Tee Variationen
Geschichte: Vor Urzeiten soll einem chinesischen Kaiser ein Blatt vom Strauch der «Camellia sinensis» in eine Tasse mit heissem Wasser gefallen sein. Vom daraus entstandenen Getränk war seine Majestät entzückt.
- Capri.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5feine Kräutermischung aus Verveine, Zitronenthymian und Calendulablüten
- Früchtetraum.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5kräftige, aromatische Beerenmischung aus Brombeeren, Erdbeeren, Karkade, Weinbeeren, Apfel und Korinthen
- Earl Grey Royal.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Aromatisierter Schwarztee mit Bergamottöl aus Kalabrien
- Minze.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5Mint ist eine biologische Krauseminze
- Chai.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5indische Gewürzmischung mit Schwarztee, Assam, Zimt, Ingwer, Koriander, Kardamom
- Ingwer Lemon.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5erfrischend und zugleich wärmend aus Spearmint, Ingwer, Lemongras, Zitronenschalen, Süssholzwurzeln
- Ceylon Lover’s Leap.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 5fruchtiger Hochlandtee, aromatisch und leicht Herb
Bier und Apfelwein
- StafelAlp Bier.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Unsere Eigenkreation ist ein leichtes, trübes und erfrischendes Bier mit nur 2.5% vol.
- Monsteiner Naturtrüb (Huusbier), 3,3 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Hell und unfiltriert. Mit Bündner Berggerste und Schweizer Hopfen. Untergärig.
- Monsteiner Dunkel (Wätterguoga), 3,3 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Bernsteinfarben, mit einem kleinen Anteil Rauchmalz. Untergärig.
- Monsteiner Weizen (Heusträffel), 5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8Einmalig fruchtiges, goldgelbes, Obergäriges Weizenbier.
- Calanda Lager, 5,8 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Charaktervolles Lagerbier, ausschliesslich mit Wasser aus den Bündner Bergen gebraut.
- Quöllfrisch hell, 3,3 dl (Appenzeller).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Das Quöllfrisch hell zeichnet sich durch seine milde und leichte Fruchtigkeit aus. Gebraut wird es aus reinem Pilsenermalz und drei verschiedenen Hopfensorten.
- Ginger Beer, 3,3 dl (Appenzeller).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Unser Ginger Beer wird mit Ingwer fermentiert und erhält dabei seinen unverwechselbaren Geschmack und eine angenehme Schärfe.
- Zitronen Panaché, 3,3 dl (Appenzeller).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6Sommer zum Trinken! Unser quöllfrisches Lagerbier und Zitrusfrüchte ergeben einen spritzig, erfrischenden Mix aus Appenzeller Charme und südländischem Temperament.
- Sonnwendlig, Alkoholfrei 5 dl (Appenzeller).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Das vollmundige, sonnenblumengelbe Sonnwendlig wird aus drei verschiedenen Malzen und zwei Hopfensorten gebraut. Malzig, süsslich, leicht zum Trinken.
- Weizenbier Alkoholfrei 5 dl (Appenzeller).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8Unser alkoholfreies Weizenbier aus Weizenmalz und obergäriger Hefe wird speziell gelagert und überzeugt mit einem kernigen, spritzigen Geschmack.
- Möhl Saft vom Fass (Naturtrüb, mit / ohne Alkohol), 5,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7Obstsorten aus der Region. Nach alter Tradition lagern wir unseren trüben Apfelwein drei Monate in Schweizer Eichenholzfässern. Saft vom Fass ist bodenständiger Trinkgenuss. Möhl-Apfelweine und -Cider sind vegan und glutenfrei für den unbedenklichen Genuss.
- Swizly, 3.3dl (Möhl).........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6.50Ein Klassiker seit den 90ern.
Weisswein
- Malans Riesling - Sylvaner, Cottinelli Classic, AOC Graubünden 2023 5,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 281 dl CHF 7
- Henri Chasselas, Henri Badoux 1908, Vaud AOC 2023 7,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 321 dl CHF 7,50
Roséwein
- Churer Schiller, Cottinelli Classic, AOC Graubünden 2023 5,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 281 dl CHF 7
Rotwein
- Malans Pinot Noir, Cottinelli Classic, AOC Graubünden 5,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 281 dl CHF 7
- Ripasso Valpolicella, Emozione DOC 2021 5,0 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 281 dl CHF 7.--
- Zweigelt Unplugged, Hannes Reeh, Burgenland 2021 7,5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 58
Prosecco
- Henri Badoux, Extra Dry, DOC 7,5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 381 dl CHF 8
Spirituosen
- Grappa - Elisi per l'ambiente.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 8Berta Distillerie – Mombaruzzo Asti – IT Grappa Invecchiata – Nebbiolo/Cabernet – 4 cl
- Schnäpsli.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6Braulio, Röteli, Williams, Chrüter, usw.. 4 cl