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House Recommendation
Live Western Snow Crab
Monster of the sea. These huge crabs are caught off the northern WA coast in deep water.
Cooking style as below:
• Ginger and Shallot (Served with Yee Meen at an extra charge of $14.80 per served)
• Singapore sweet Chilli sauce ( Served with Golden crispy Chinese buns an extra of $1.50)
• Steam with Chinese Wine
• Garlic and Butter
• Hong Kong Bay Style
• Chilli pepper Salt
• Black pepper
• Golden Style
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Live Western Australia Rock Lobster
Pick of the live local rock lobster from our tank, cooked in your choice of sauce.
• Ginger and Shallot (Served with Yee Meen at an extra charge of $14.80 per served)
• Singapore sweet chilli sauce ( Served with Golden crispy chinese buns an extra of $1.50)
• Steam with Chinese Wine
• Garlic and Butter
• Hong Kong Bay style
• XO sauce
• Chilli pepper Salt
• Black pepper
• Golden Style
• Sashimi (10% of surcharge applied for Sashimi)
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Live Fish
Cooking style as below:
• Steamed or Deep Fried with special made soy sauce,
Chinese mushroom sauce or XO sauce
• Twin style ( Stir fried fish fillet with vegetables and fish
bone cooked with chilli pepper salt)
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Peking Duck (Two Courses)
The duck marinated in a variety of herbs and spices. Golden crispy duck skins with Chinese pan cake. The second course is duck meat Sheng Chow Bow. Or duck meat Chow Mein.
$44.80 - $78.80
Duck Bone Soup (Per Person) $5.80
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Sang Chow Bow (4 pcs)
The unique taste of finely minced chicken, water chestnut, bamboo shots and Chinese mushrooms.Marinated with a super mixture of garlic, ginger and oyster sauce.Served in a cup of garden fresh lettuce.
$27.20
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Crispy Fried Crab Claw (Entrée)(3 pcs)
Special made Crispy Deep fried Crab Claw with full of crab meat!!
$10.80
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Squid with Chilli Pepper Salt
Fresh squid marinated in egg and Chilli salt, stir fried with finely diced onions, Chilli, coriander and shallots, finished with a generous flambe of Chinese spirit.
$29.80
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Mongolian Lamb
Sliced lamb marinated in a traditional BBQ sauce and cooked in a clay pot.
$28.80
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Hong Kong Bay Style King Prawns
Fresh King Prawns marinated with Chinese spices and deep fried, golden and crispy with cooked tasty dry crispy garlic, shallot and mild Chilli hot.
$34.80
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Sizzling Garlic Butter King Prawn
Succulent King Prawns braised in a tasty garlic & butter sauce with finely diced onion and shallots. Served on a hot iron platter, or in a hot natural stone pot.
$32.80
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Seafood Eagle’s Nest
Stir fried fresh scallops, king prawns, fish fillet with vegetable served in a crispy potato nest.
$34.80
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Sizzling Black Pepper Fillet Steak
Tender fillet steak marinated in garlic, black pepper, ginger and Chinese wine, sauteed and served with sliced onions and capsicum .
$32.80
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Beef Eagle’s Nest
Strips of steak and pickled vegetables, cooked with garlic, ginger and oyster sauce, served in a crispy potato nest.
$32.80
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Ma Po Tofu
Popular Chinese dish from Szechuan. It is a combination of tofu (bean curd) set in a spicy Chilli, bean-based sauce with minced chicken.
$26.80
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Tai Chin Chicken
Tender bit sized pieces of chicken marinated and stir fried with a mixture of celery water chestnuts, dry chilli and a touch of Chinese vinegar. Spicy and very tasty.
$29.80
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Country Style Fu Shan Chicken (half)
Roast crispy skin chicken with vinegar and finely chopped coriander and chilli.
$27.80
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Sizzling Chicken with Garlic Sauce
Boneless chicken marinated in ginger, spring onions and Chinese wine, grilled and served on a hot iron platter.
$26.80
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Deep Fried or Steam Tooth Fish
Deep fried or steamed fresh tooth fish served with Chef’s special made sauce.
$36.80
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Scallops Foo Yong
Fresh Scallops, cooked in a creamy foo yong with flavoured oyster sauce that simply melts in your mouth.
$29.80
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Han Palace Lamb Cutlet (each)
Lamb Culet marinated with Chinese spices, grilled – tender and juicy.
$9.80
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XinJiang Style Lamb Fillet with Cumin
Lamb Culet with Cumin, capsicum, onion and chilli.
$29.80
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Entrée
Seafood Sheng Chow Bow
$8.80
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Chicken Sheng Chow Bow
$6.80
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Han Palace Cup
$8.80
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Fried Wanton (4 pc)
$7.20
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Spring Roll (2 pc)
$4.20
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Chinese Spring Onion Sesame Pan Cake
$6.80
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Prawns on Toast (2 pc)
$5.80
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Squid with Chilli Pepper Salt
$26.80 - $29.80
Medium $26.80
Large $29.80
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Han Palace Lamb Cutlet (each)
$9.80
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Fried Crab Claw (3pc)
$10.80
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Prawn Crackers
$2.80
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Cold Appetizer 冷盘
Chinese Style Cucumber Salad with Fried Garlic
香蒜凉拌黄瓜
$14.80
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Vinaigrette Fungus, Walnut with Coriander
香菜凉拌木耳
$16.80
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Homemade Salty Duck OR Chicken
秘制盐水鸭／鸡
$19.80
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Chinese Bean Curd Salad with Bean Sprouts
凉拌香干丝
$15.80
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Jelly Fish with Sliced Cucumber
凉拌海蜇配青瓜丝
$22.80
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Brined Beef Shank
卤水牛展
$19.80
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Pig Soft Bones with Chilli Vinegar sauce
凉拌香脆猪耳
$16.80
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Marinated Trotters slices in spicy sauce
鲜香嫩捆蹄
$16.80
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Chinese Style Seaweed Salad
脆爽海带丝
$16.80
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Soup 靓汤
Chicken or Crab Meat Sweet Corn Soup
鸡肉/蟹肉粟米羹
$7.80
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Hot and Sour Soup
四川酸辣汤
$7.80
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Wonton Soup
上汤云吞
$9.80
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West Lake Beef Soup
西湖牛肉羹
$7.80
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Seafood and Enoki Mushroom Soup
金针菇海鲜羹
$8.80
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Special Ginseng and Chicken Soup
西洋参炖老火鸡汤
$8.80
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Chicken/ Crab meat and Shark Fin Soup
鸡肉/蟹肉鱼翅羹
$19
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Duck soup with Vermicelli and Chicken Kidney
老鸭粉丝汤
$8.80
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King Prawns 虾类
King Prawn with Chilli Pepper salt
椒盐爆虾球
$32.80
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King Prawn with Cashew Nuts
腰果炒虾球
$32.80
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King Prawn with Ginger Sauce
姜葱炒虾球
$32.80
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Singapore Style King Prawn
星洲虾球 $34.80
-With Yee Meen Extra $12.80 per Serve
(加伊面底$12.80)
-Deep Fried Crispy Chinese Buns Extra $1.80 each
（加炸馒头每个$1.80）
$34.80
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Hong Kong Bay Style King Prawn
避风塘虾球
$34.80
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Sizzling Garlic Butter King Prawn
铁板蒜蓉牛油虾球
$32.80
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Szechuan King Prawn
四川虾球
$32.80
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Honey King Prawn
蜜糖虾球
$32.80
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FISH 鱼类
Steamed Patagonia Tooth Fish
清蒸银鳕鱼
或 风味可选 剁椒／姜葱
(With Home-made Chopped Chilli or Ginger Shallot)
- or Gluten Free Option
$35.80
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Pan Fried Patagonia Tooth Fish
香煎银鳕鱼
$35.80
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Patagonia Tooth Fish with Salty Egg Yolk
黄金银鳕鱼
$35.80
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Stir Fried Cod Fillets with Vegetables
菜远炒斑片
$28.80
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Cod Fillets with Sweet& Sour Sauce
咕噜斑片
$28.80
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Fish Fillet in Szechuan Style Chilli Soup
水煮鱼片
$36.80
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Steamed Live Fish
清蒸游水活鱼
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Coral Trout in Two Cooking Styles (20 Min)
星斑二食
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SCALLOP 带子类
Stir Fried Scallops with XO Sauce
XO酱炒带子
$38.80
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Scallops with Ginger and Shallot
姜葱炒带子
$36.80
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Scallops with Chilli Sauce
四川炒带
$36.80
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Scallops with Asparagus
芦笋炒带子
$38.80
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Sautee Scallops with Stuffed Prawn Paste (20 min)
酿带子配瑶柱汁
$42.80
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Special Seafood & Game Meat 珍馐海味
Fresh Whole Braised Green Lip Abalone
豪皇原只青边鲍
$138
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Fresh Sliced Abalone with Broccoli
鲍片扒西兰花
$128
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Sea Cucumber with Fresh Mushroom & Vegetables
海参鲜菌扒时蔬
$36.80
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Crocodile Fillets with Ginger and Shallot
姜葱炒鳄鱼肉
$36.80
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Baby Green Lip Abalone in Dry Clay Pot
干锅鲍仔
$65.80
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PORK 猪肉类
Sweet and Sour Pork
咕噜肉
$26.80
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Pork Chops with Chilli Sauce
川椒排骨
$27.80
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Pork Chops with Plum Sauce
梅酱排骨
$27.80
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Pork Chops with Honey and Pepper
蜜椒排骨
$27.80
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Pork Chops with Chilli Pepper Salt
椒盐排骨
$27.80
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Cantonese style stir fried Chinese Sausages
广东小炒王
-Garlic Stir Fried Chinese Sausages, dry bean curds &
garlic chives
$26.80
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Mr Mao’s Favorite Pork belly (20 min)
毛氏红烧肉
$36.80
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Chinese Meat ball with Soy Sauce (20 mim)
红烧狮子头
$32.80
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Chinese Twice Cooked Pork
川香回锅肉
$27.80
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BEEF 牛类
Beef with Cashew Nuts
腰果炒牛肉
$28.80
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Beef with Vegetable
菜远炒牛肉
$28.80
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Beef with Chilli Sauce
辣椒炒牛肉
$28.80
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Beef with Satay Sauce
沙爹牛肉
$28.80
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Beef with Curry Sauce
咖喱牛肉
$28.80
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Lantern Beef (Crispy Beef with BBQ Sauce)
灯影牛肉
$28.80
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Beef in Szechuan Style Hot Chilli Soup
水煮牛肉
$36.80
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Beef with Black Bean Sauce
豆豉牛肉
$28.80
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Beef Eagle’s Nest
雀巢牛柳
$32.80
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Fillet Steak with Hot Chilli in Dry Clay Pot
干锅牛柳
$36.80
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Sizzling Black Pepper Fillet Steak
铁板黑椒牛柳
$32.80
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Sizzling Fillet Steak with Oyster Sauce
铁板蚝油牛柳
$32.80
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Wagyu Beef (Grand 9) with Black Pepper (PreOrder)
顶级日本和牛(9级) (需预定)
300g $78.00
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Chicken & Duck 鸡鸭类
Fried Golden Crispy Skin Chicken
当红炸子鸡
$27.80
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Country Style Fu Shan Chicken
惹味佛山鸡
$28.80
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Chicken With Cashew Nuts
腰果鸡丁
$28.80
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Sizzling Chicken with Garlic Sauce
香蒜铁板鸡柳
$26.80
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Szechuan Chicken Fillet
川味鸡柳
$26.80
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Chicken with Curry Sauce
咖喱鸡球
$26.80
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Chicken with Sweet and Sour Sauce
咕噜鸡
$26.80
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Tai Chin Chicken
大千鸡
$29.80
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Flower Chicken (Whole) (Pre-Order))
杏仁百花鸡 (全只) (需预定)
$72.80
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Chicken with Satay Sauce
沙爹鸡球
$26.80
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Lemon Chicken
柠汁鸡
$27.80
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Deep Fried Duck with Plum Sauce
梅酱炸鸭
$28.80
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Deep Fried Duck with Lemon Sauce
柠汁炸鸭
$28.80
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Deep Fried Duck with Sweet & Sour Sauce
酸甜炸鸭
$29.80
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Golden Roast Duck
黄金烤鸭 $29.80
-Boneless Roast Duck $5 Surcharge Apply
去骨另加
$29.80
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Eight Treasure Duck (Pre-Order)
八宝鸭 (全只) (需预定)
$88.80
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Bean Curd 豆腐类
Hung Sui Bean Curd with Vegetable
红烧豆腐
$24.80
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Ma Po Tofu
麻婆豆腐
$26.80
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Bean Curd with Chilli Pepper Salt
椒盐炸豆腐
$24.80
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Steamed Tofu with Stuffed Prawn Paste (15min)
蒸虾酿豆腐
$34.80
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PE PA Bean Curd (15min)
琵琶豆腐
$34.80
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Sizzling Japanese Bean Curd
铁板鱼香日本豆腐
$26.80
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Clay Pot 煲仔类
Salty Fish Chicken with Bean Curd Clay Pot
咸鱼鸡粒豆腐煲
$27.80
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Combination Sea Food Bean Curd Clay Pot
海鲜豆腐煲
$34.80
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Egg Plant with Salty Fish Clay Pot
鱼香茄子煲
$28.80
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Vegetable Dish 蔬菜
Vegetable with Chinese Mushroom
冬菇扒时菜
Choice of Bok Choy/ Kai Lan/ Spinach or Broccoli
$22.80
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Vegetables with Fresh Mushrooms
鲜菌扒时菜 $22.80
- Choice of Bok Choy/ Kai Lan/ Spinach or Broccoli
$22.80
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Stir Fried Mixed Vegetables
清炒什菜 $19.80
- Choice of Oyster/ Garlic or Curry Sauce
- or Gluten Free Option
$19.80
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Stir Fried Shredded Cabbage with Dry Chilli
手撕包菜
$19.80
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Stir Fried Asparagus
清炒芦笋
or Gluten Free Option $24.80
(With Golden Style Extra $2.00)
黄金芦笋额外加
$24.80
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Spicy Stringless Beans with Chicken
干煸四季豆
$24.80
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Kai Choy (or Spinach) with Vermicelli in Supreme Soup
上汤粉丝芥菜或菠菜
$26.80
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Gold & Silver egg with Kai Choy ( or Spinach) in Supreme Soup
金银蛋扒芥菜或菠菜
$26.80
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Foo Yong Dish (Omelette) 芙蓉蛋类
King Prawns Foo Yong
虾球芙蓉
$29.80
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Crab Meat Foo Yong
蟹肉炒滑蛋
$28.80
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Combination Foo Yong
什锦芙蓉
$29.80
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Plain Foo Yong
净蛋芙蓉
$24.80
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Scallop Foo Yong
带子芙蓉
$29.80
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Vegetarian Foo Yong
素芙蓉
$24.80
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NOODLE DISH 炒粉面类
Chicken Chow Mein
鸡肉炒面
$24.80
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Egg Noodle with Bean Sprout and Soy Sauce
豉油皇炒面
$19.80
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King Prawn Chow Mein
虾球炒面
$28.80
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Seafood Chow Mein
海鲜炒面
$28.80
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Combination Chow Mein
什锦炒面
$26.80
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Sa Si Yee Mee
三丝伊面
$27.80
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Hung Siu Egg Plant with Yee Mee
红烧茄子伊面
$28.80
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Singapore Style Rice Noodles
星洲炒米粉
(Stir fried thin rice noodle with shrimps, BBQ pork, onion
and capsicum with special sauce)
$24.80
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Stir Fried Beef Ho Fun
干炒牛河
$26.80
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Stir Fried Seafood Ho Fun with Egg Sauce
滑蛋海鲜炒河粉
$28.80
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RICE 米饭类
Yang Zhou Fried Rice
扬州炒饭 (R) $19.80 (L) $23.80
(With Shrimps, BBQ Pork, Spring Onion and Egg)
$23.80
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Vegetable Fried Rice
蔬菜炒饭 (R) $17.80 (L) $21.80
(With Carrot, Green Veg, Beans Sprout, Chinese
Mushroom)
$21.80
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Seafood Fried Rice
海鲜炒饭 (R) $24.80 (L) $28.80
$28.80
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Chinese Dry scallops Fried Rice
瑶柱蛋白兰粒炒饭 (R) $24.80 (L) $29.80
(Special Fried Rice with Chinese Dry Scallops, Kai Lan
dice & Egg White)
$29.80
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Chicken Fried Rice
生炒鸡饭 (R) $19.80 (L) $24.80
$24.80
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Salted Fish and Chicken Fried Rice
咸鱼鸡粒炒饭 (R) $19.80 (L) $24.80
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Combination Fried Rice
什锦炒饭 (R) $24.80 (L) $29.80
$29.80
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Steamed Jasmine Rice
丝苗白饭 Each Bowl $2.80
$2.80
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Han Palace Fried Chips
汉宫椒盐炸薯条
$9.80
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Menu
Take Away Menu
Chef' Recommendation
Sang Chow Bow (4 Pieces) 生菜包
Finely diced chicken, water-chestnuts, Chinese mushroom, shallots stir-fried in oyster sauce and served in lettuce leaves.
$17.80
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King Prawns with garlic & Butter 蒜香牛油蝦球
King prawn sautéed in a smooth garlic & butter sauce.
$26.80
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Hong Kong Bay King Prawns 避風塘蝦球
Deep fried battered king prawn tossed with XO sauce, shallot, dried chilli and crispy garlic.
$26.80
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Honey King Prawns 蜜糖蝦球
Deep fried battered king prawns coated in a honey sesame glaze.
$26.80
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Squid with Chilli Pepper Salt 椒鹽魷魚
Tender local squid quickly fried and tossed with chilli spiced salt, garlic, onion and coriander.
$19.80
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Black Pepper Fillet Steak 黑椒牛柳
Tender fillet steak cooked with a traditional black pepper & garlic sauce.
$26.80
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Mongolian Lamb 蒙古羊
Lamb fillets cooked in a spicy sauce with leek and Chinese rice wine.
$24.80
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Golden Roast Duck (with Bone) 黃金烤鴨
Half golden roasted duck with crispy skin served with plum sauce on the side.
$18.80
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Sizzling Garlic Chicken 鐵板春雞
Chicken breast fillet cooked with garlic, oyster & rice wine sauce.
$18.80
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Tai Chin Chicken 惹味大千雞
Bite sized tender chicken pieces stir-fried with water-chestnuts, celery and dried chillies in a special black vinegar sauce.
$19.80
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Chilli Chicken 川椒雞
Tender chicken breast fillets stir-fried with capsicum and chilli sauce.
$18.80
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Sweet & Sour Pork 甜酸咕嚕肉
Deep friend battered pork pieces coated with sweet & sour sauce.
$18.80
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Appetisers
Mini Spring Rolls ( 2 Pieces) 炸春卷
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Crab Claw (3 Pieces) 酥炸蟹鉗球
$7.80
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Prawns On Toast (2 Pieces) 酥炸蝦多士
$6.80
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Fried Wontons (4 Pieces) 酥炸小雲吞
$6.80
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Soups
Wonton Soup 雲吞湯
$8.80
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Chicken Sweet Corn Soup 雞茸粟米羹
$6.80
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Hot & Sour Soup 四川酸辣湯
$7.80
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Seafood & Enoki-mushroom soup 金針海鮮羹
$8.80
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Seafood
King Prawns With Cashew Nuts 腰果蝦球
$27.80
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King Prawns with Chilli Pepper Salt 椒鹽蝦球
$26.80
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Beef
Beef with Black Bean Sauce 豉汁牛肉
$19.80
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Satay Beef 沙爹牛肉
$19.80
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Fillet Steak Cantonese Steak 廣式炒牛柳
$24.80
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Pork
Pork Chops with Chilli Pepper Salt 椒鹽豬扒
$21.80
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Pork Chops with Plum Sauce 梅醬豬扒
$21.80
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Chicken & Duck
Fried Crispy Skin Chicken ( with Bone) 黨紅炸子雞
$18.80
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Honey Chicken 蜜糖雞
$18.80
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Lemon Chicken 檸汁雞
$18.80
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Curry Chicken 咖喱雞
$18.80
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Chicken with Satay Sauce 沙爹雞
$18.80
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Fried Duck with Lemon 檸汁炸鴨
$23.80
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Fried Duck with Plum Sauce 梅醬炸鴨
$23.80
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Vegetables
Stir-fried Mixed Vegetables with Oyster sauce 蠔汁炒雜菜
$14.80
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Stir-fried Mixed Vegetables with Garlic sauce 蒜蓉炒雜菜
$14.80
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Baby Bok Choy with Oyster Sauce 蠔汁小白菜
$14.80
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Baby Bok Choy with Garlic Sauce 蒜蓉小白菜
$14.80
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Baby Bok Choy with Fresh Mushroom 鮮菇小白菜
$16.80
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Hung Siu Bean Curd with Vegetables 紅燒豆腐
$16.80
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Kai Lan with Oyster Sauce 蠔汁炒芥藍
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Kai Lan with Garlic Sauce 蒜蓉炒芥藍
$14.80
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FOOYONG Omelettes
Chicken FOOYONG 雞肉芙蓉
$17.80
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Plain FOOYONG 淨蛋芙蓉
$14.80
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Vegetables FOOYONG 時蔬芙蓉
$16.80
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Prawn FOOYONG 虾肉芙蓉
$19.80
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Noodles
King Prawns Chow Mein 蝦球炒麵
$24.80
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Chicken Chow Mein 雞肉炒麵
$18.80
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Singapore Fried Rice Noodle 星洲炒麵
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Fried Beef Ho Fan ( KUEY TEOW) 乾炒牛河
$19.80
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Rice
Fried Rice (M) 炒飯 (中)
Fried rice with prawn, egg, bbq pork & spring onion
$14.80
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Fried Rice (L) 炒飯 (大)
Fried rice with prawn, egg, bbq pork & spring onion.
$17.80
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Combination Fried Rice (M) 什錦雜燴炒飯(中)
With large prawn, chicken, BBQ pork, egg & spring onion.
$18.80
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Combination Fried Rice (L) 什錦雜燴炒飯(大)
With large prawn, chicken, BBQ pork, egg & spring onion.
$21.80
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Vegetables Fried Rice (M) 时蔬炒飯 (中)
$12.80
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Vegetables Fried Rice (L) 时蔬炒飯 (大)
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Chicken Fried Rice (M) 雞肉炒飯 (中)
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Chicken Fried Rice (L) 雞肉炒飯 (大)
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Egg Fried Rice (M) 蛋炒飯 (中)
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Egg Fried Rice (L) 蛋炒飯 (大)
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Plain Steamed Jasmine Rice (M) 絲苗白飯 (中)
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Plain Steamed Jasmine Rice (L) 絲苗白飯 (大)
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French Fries tossed with Pepper Salt 椒鹽炸薯條
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