Entrée
- Rillette de saumon & saumon fumé du fumoir St-Antoine
  lime, wake, crème fraiche bio, concombre
Plat
- Parmentier de boeuf braisé au vin rouge
  pomme de terre, céleri, champignons
Dessert
- Fondant au chocolat, crémeux
  framboise, crumble érable