• La Carte
  • Les Formules
  • Apéritifs / Lounge
  • ÉPICERIE
  • La Carte des vins
Servi le Soir

La Carte

  • ENTRÉES FROIDES

    • Courgette Marinée à l’huile de Basilic, Olives noires, Pistou de Fleurs & Crème Onctueuse
      • Thon Français fumé & Pommes de terre écrasées, Ail bio, Sauge & Oignons confits
      • ENTRÉES CHAUDES

        • Œuf de ferme bio cuit parfait à 64° Aubergines,Noisettes, Chorizo ibérique & Truffe d’été
          • Tentacule de Poulpe rôti à la planche, Piquillo grillé & Farci, Poivrons confits à l’anis
          • POISSON

            • Lotte de Bretagne cuite meunière, Tourteaux froid, Tomate cœur de bœuf & Garniture Grenobloise
            • VIANDE

              • Filet de bœuf Angus cuit au foin,Artichauts violets & Morilles au jus
              • PLAT SIGNATURE DU CHEF

                • Soupe de Poisson de Roche en souvenirs de ma grand-mère Fenouils safranés, Pommes de terre confites & Bouillon
                • VÉGÉTARIEN

                  • Fregolat Sarda crémeux, Petits pois & Jeune cresson
                      Végétarien
                  • FROMAGES

                    • Faisselle Bio
                      Lait de Vache, Coulis de Fruits de Saison ou Crème
                      6,00 €
                        Végétarien
                      • Fromages Affinés par La Fromagerie des Alpages
                        Sélection de 6 morçeaux de Fromage Affinés par Bernard Mure-Ravaud MOF 2007
                        12,00 €
                          Végétarien
                      • DESSERTS

                        • Framboises & Chocolat noir Valrhona Nyangbo Pâte sucrée, Crème montée au kirsch & Gelée de framboise
                            Végétarien
                          • Abricots de la Drôme aux Herbes Fraîches, Œuf à la neige, Meringues craquantes & Coulis onctueux
                              Végétarien
                          • La Carte
                          • Les Formules
                          • Apéritifs / Lounge
                          • ÉPICERIE
                          • La Carte des vins

                          Les Formules

                          • Le Déjeuner

                            Servi uniquement les Midis - Le Menu change toutes les semaines - Supplément de 2€ pour le Café Gourmand de Saison

                            • Entrée - Plat - Dessert
                              27,00 €
                              • Entrée - Plat ou Plat - Dessert
                                22,00 €
                                • PETIT BADINE
                                  Entrée - Plat - Dessert
                                  40,00 €
                                • A la découverte de Notre univers culinaire

                                  Uniquement Les Soirs

                                  • Menu Bendor // Végétarien
                                    Entrée Végétarienne / plat végétarien / dessert
                                    45,00 €
                                    • Menu des Embiez
                                      Entrée Froide - Entrée Chaude - Plat - Dessert
                                      54,00 €
                                      • Menu Badine
                                        Entrée Froide - Entrée Chaude - Poisson - Viande - Dessert
                                        68,00 €
                                        • Fromage affinés
                                          Sélection de 6 Fromages
                                          10,00 €
                                        • La Carte
                                        • Les Formules
                                        • Apéritifs / Lounge
                                        • ÉPICERIE
                                        • La Carte des vins

                                        Apéritifs / Lounge

                                        • LES METS

                                          • Houmous aux sésames & Avocats crémeux
                                            8,00 €
                                            • Wrap Fromage frais, Avocat,Jambon Truffé
                                              8,00 €
                                              • Poulpe au basilic servit froid
                                                9,00 €
                                                • Burratina & Tomates cerises de couleurs, Vinaigrette
                                                  9,00 €
                                                  • Saumon fumé en Tranches & citron vert zesté
                                                    10,00 €
                                                    • Falafels & Sauce aux fromages frais
                                                      8,00 €
                                                      • Croquettes frits & Mayonnaise
                                                        Croquette st Marcellin, Pomme de terre truffé & Viande confite
                                                        10,00 €
                                                        • Foie gras Poêlé & Artichaut
                                                          10,00 €
                                                          • Mini burger de boeuf & bacon, Cheddar, Confit d’oignons
                                                            10,00 €
                                                          • À PARTAGER

                                                            • Charcuteries truffées & FroMages affinées
                                                              30,00 €
                                                            • BOUCHÉES SUCRÉE

                                                              • Desserts de saison & du moment
                                                                8,00 €
                                                              • La Carte
                                                              • Les Formules
                                                              • Apéritifs / Lounge
                                                              • ÉPICERIE
                                                              • La Carte des vins
                                                              Produits de fêtes entièrement préparés au restaurant pour les fetes de fin d’année à commander au restaurant

                                                              ÉPICERIE

                                                              • LES PRODUITS

                                                                • FOIE GRAS DE CANARD 250g
                                                                  (120€ le kg)
                                                                  30,00 €
                                                                  • FOIE GRAS DE CANARD 500g
                                                                    ( 110€ le kg)
                                                                    55,00 €
                                                                    • SAUMON FUMÉ
                                                                      Prix au KG Compter 80 à 100g par personne
                                                                      50,00 €
                                                                      • ST JACQUES FUMÉE
                                                                        6 pcs / 12 € 12 pcs / 22 €
                                                                        • TRUITE FUMÉE
                                                                          Prix au kg, compter 80 à 100g par personne
                                                                          40,00 €
                                                                        • La Carte
                                                                        • Les Formules
                                                                        • Apéritifs / Lounge
                                                                        • ÉPICERIE
                                                                        • La Carte des vins

                                                                        La Carte des vins

                                                                        • La sélection

                                                                          LA CAVE EN VIN ROUGE BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Bourgogne // Quentin Jeannot AOC Hautes Côtes de Beaune // Domaine Delagrange AOC Marsannay // Domaine Huguenot AOC Maranges « 1er cru Clos Roussots » // Albert Bichot AOC Mercurey « 1er cru Les Combins » // Albert Bichot AOC Fixin « en Coton » // Clavelier & Fils AOC Fixin-Hervelets 1er Cru // Domaine Bart 2010 AOC Aloxe-Corton // Domaine du Pavillon AOC Volnay //  Maison Champy  AOC Volnay 1 er Cru « en Caillerets » // D. La pousse d’or  2010 AOC Chambolle-Musigny // Domaine Belleville 2016 AOC Chambolle-Musigny // Domaine La pousse d’or 2011 AOC Savigny-lès-Beaune // Domaine Laleurie-Piot 2015 AOC Beaune 1er Cru « Les Bressanes » // Vincent Girardin 2006 AOC Nuits-Saint-Georges // Maison Champy AOC Nuits-Saint-Georges // P.Aegerter 2009 AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Mont des oiseaux » // D.L’arlot 2015 AOC Gevrey Chambertin // Maison Champy AOC Chapelle-Chambertin « Grand Cru » // Domaine Trapet 2011 AOC Clos Vougeot « Grand Cru » // Domaine Prieur 2010 AOC Clos des Lambrays // Domaine des Lambrays 2012 VALLÉE DU RHÔNE Millésime Prix en € AOC Grignan-les-Adhemar // Domaine Caminotte Vin bio VDF Syrah à Papa // Stéphane Montez IGP Ardèche « Le Liby » // Château les Amoureuses IGP Ardèche « Sublime » // Terres des Amoureuses AOC Vaqueras « Souviens toi » // Ferme des Arnaud AOC Gigondas // Domaine du Terme AOC Crozes Hermitage « Cuvée Claude » // Thomas Finot AOC Crozes Hermitage // J.L Colombo AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « La cuvée du Papy » // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Goutelles » // Philippe Michelas AOC Saint Joseph « Pleine Lune » // La ferme des 7 lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Pierre Gonon 2007 AOC Châteauneuf du Pape // Clos de l’Oratoire des Papes AOC Châteauneuf du Pape // Clos des Papes 2007 AOC Cornas « Terres Brûlées »// JL Colombo AOC Côte Rôtie «  Fortis » // Stéphane Montez AOC Côte Rôtie « La Divine » // JL Colombo AOC Côte Rôtie « La Viallière » // Domaine Bonserine 2005 AOC Côte Rôtie « Ampodium » // Domaine Rostaing 2013 AOC Hermitage // Dard & Ribo 2017 Vin bio Nature AOC Hermitage « Petite Chapelle » // Jaboulet 2007 LANGUEDOC ROUSSILLON /SUD-OUEST Millésime Prix en € AOC Pic Saint Loup « Dame Jeanne » // Bergerie du Capucin AOC Pic Saint Loup «  Larmanella » // Bergerie du Capucin AOC Fitou « Cacahuète » // Domaine Mamaruta Vin nature - bio VDF Mas Coutelou  «  Couleurs réunis » // Jeff Coutelou Vin nature - bio AOP Malepère « Clos du Blason » // Château Guilhem AOC Faugère « Les Bancels » // Domaine de Cebene AOC Cahors Malbec // Lionel Osmin AOC Madiran // Berthoumieu ISÈRE / SAVOIE Millésimes Prix en € IGP Grésivaudan « Pinot Noir » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre Bio (Isère) AOC Vin de Savoie «Pinot noir » // Château de Lucey BEAUJOLAIS Millésime Prix en € AOC Morgon « Vieilles Vignes » // Romuald Petit AOC Saint Amour // Romuald Petit BORDEAUX Millésime Prix en € AOC Saint Emilion « Grand cru »// Château Lapelletrie AOC Pomerol // Fugue de Nenin 2010 AOC Pauillac « Grand cru Classé » // Pontet Canet 2007 AOC St Julien « Grand cru Classé » // D. Gruaud Larose 2002 PROVENCE Millésime Prix en € AOC Bandol // Château Vannières 2014 2011 2009 1988 1983 LOIRE Millésime Prix en € AOP Bourgueil « Poids Plume » // B&V Marchesseau AOP Anjou Villages  « Rouge Baiser »// Château de la Mulonnière AOC St Nicolas de Bourgueil « Marie de Beauregard »// Guy Saget Vin Bio AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches VDF Gammes D’été // Domaine St Nicolas AOC Fiefs Vendéens -Brem- « Plante Gate » // D. St Nicolas LA CAVE EN VIN BLANC RHÔNE Millésime Prix en € AOC Côte du Rhône « La Redonne » // J-L Colombo VDF « La coudée d’or » // Philippe Viret Vin nature - Bio IGP Collines Rhodaniennes // Stéphane Montez AOC Crozes Hermitage // Dard et Ribo Vin nature - Bio AOC Crozes Hermitage // Thomas Finot AOC St Peray « Ongrie » // Alain Voge AOC St Peray « Les Figuiers » // Bernard Gripa 2014 AOC Saint Joseph « Lune Rousse » // La Ferme des 7 Lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph «  Les Oliviers » // Pierre Gonon 2006 AOC Hermitage // Dard et Ribo 2018 Vin bio nature AOC Hermitage - J.L Chave 1991 AOC Condrieu « Amour de Dieu » // J-L Colombo AOC Condrieu « Les Grands Chaillées » // Stéphane Montez PROVENCE Millésime Prix en € AOC Luberon « Souleu e Tertaire » // Château Fontvert LANGUEDOC ROUSSILLON Millésime Prix en € IGP St-Guilhem-le-Désert // Dame Jeanne ISÈRE /SAVOIE Millésime Prix en € VDF Chardonnay « Fleur de Vigne » // Thomas Finot IGP Isère «  Verdesses » // Thomas Finot VDF Mayoussier  // Antoine Depierre AOC Roussette de Savoie // Château de Lucey ALSACE Millésime Prix en € AOC Pinot Gris // Réserve Bergheim AOC Riesling // Réserve Bergheim AOC Riesling // Maison Zoeller LOIRE Millésime Prix en € VDF La Petite Perrière « Sauvignon » // Guy Saget AOC Anjou « Cuvée M » // Château de la Mulonnière AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches AOC Sancerre « Les Quarterons » // Domaine Riffault   Vin bio nature AOC Savennière «  Effet papillon » // Château Mulonnière AOC Pouilly Fumé « M » //Marielle Michou VDF « Vin de Thierry » // Michon & Fils VDF « Les Rochais » // Domaine St Nicolas VDF « Soleil de Chine » // Domaine St Nicolas AOC Pouilly Fumé « Silex » // Didier Dagueneau BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Saint Véran // Romuald Petit AOC Macon-Lugny « Les Charmes » // Albert Bichot AOC Bourgogne // Delagrange AOC Chablis Saint Martin // JM Brocard AOC Côtes de Beaune // JC Rateau AOC Pouilly-Fuissé « Le Clos » // Albert Bichot AOC Maranges // Domaine Chevrot AOC Saint Romain // Albert Bichot AOC Meursault // Domaine Michelot AOC Chassagne-Montrachet « 1er cru Morgeot »// Albert Bichot AOC Puligny-Montrachet «  1er Cru  » // Maison Champy 2015 AOC Batard Montrachet « Grand Cru » // Jl. & P.Aegerter 2007 AOC Corton-Charlemagne «Grand Cru » // Olivier Leflaire 2008 LA CAVE EN VIN ROSÉ Millésime Prix en € AOC Côtes de Provence « EMOA » // Château Reillanne AOC Château Giroud // Domaine Château Giroud IGP Ardèche « Loverose » // Terres des Amoureuses IGP des Landes « La Dune » // Domaine de Bachen CHAMPAGNES Prix en € Besserat de Bellefon // Bleu Brut Besserat de Bellefon // Brut - 2008 Besserat de Bellefon // Blanc de Blancs Besserat de Bellefon // Blanc de noirs Maison Cattier // Brut « Quartz » Maison Cattier // 1er Cru- Rosé Maison Cattier // 1er Cru -Blanc de Blancs Philipponnat // Brut Non dosé Philipponnat // Blanc de Blancs - 2008 Philipponnat // Blanc de Noirs - 2012 Philipponnat // Cuvée 1522 - 2008 Billecart-Salmon // Brut Réserve Billecart-Salmon// Brut Rosé Billecart-Salmon// Grand Cru - Blanc de Blancs Dom Pérignon // Vintage 2009 Dom Pérignon // Vintage 2000 Ruinart // Blanc de Blancs Ruinart // Brut Rosé Dom Ruinart // Blanc de Blancs - 2007

                                                                          • Les vins
                                                                            LA CAVE EN VIN ROUGE BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Bourgogne // Quentin Jeannot AOC Hautes Côtes de Beaune // Domaine Delagrange AOC Marsannay // Domaine Huguenot AOC Maranges « 1er cru Clos Roussots » // Albert Bichot AOC Mercurey « 1er cru Les Combins » // Albert Bichot AOC Fixin « en Coton » // Clavelier & Fils AOC Fixin-Hervelets 1er Cru // Domaine Bart 2010 AOC Aloxe-Corton // Domaine du Pavillon AOC Volnay //  Maison Champy  AOC Volnay 1 er Cru « en Caillerets » // D. La pousse d’or  2010 AOC Chambolle-Musigny // Domaine Belleville 2016 AOC Chambolle-Musigny // Domaine La pousse d’or 2011 AOC Savigny-lès-Beaune // Domaine Laleurie-Piot 2015 AOC Beaune 1er Cru « Les Bressanes » // Vincent Girardin 2006 AOC Nuits-Saint-Georges // Maison Champy AOC Nuits-Saint-Georges // P.Aegerter 2009 AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Mont des oiseaux » // D.L’arlot 2015 AOC Gevrey Chambertin // Maison Champy AOC Chapelle-Chambertin « Grand Cru » // Domaine Trapet 2011 AOC Clos Vougeot « Grand Cru » // Domaine Prieur 2010 AOC Clos des Lambrays // Domaine des Lambrays 2012 VALLÉE DU RHÔNE Millésime Prix en € AOC Grignan-les-Adhemar // Domaine Caminotte Vin bio VDF Syrah à Papa // Stéphane Montez IGP Ardèche « Le Liby » // Château les Amoureuses IGP Ardèche « Sublime » // Terres des Amoureuses AOC Vaqueras « Souviens toi » // Ferme des Arnaud AOC Gigondas // Domaine du Terme AOC Crozes Hermitage « Cuvée Claude » // Thomas Finot AOC Crozes Hermitage // J.L Colombo AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « La cuvée du Papy » // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Goutelles » // Philippe Michelas AOC Saint Joseph « Pleine Lune » // La ferme des 7 lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Pierre Gonon 2007 AOC Châteauneuf du Pape // Clos de l’Oratoire des Papes AOC Châteauneuf du Pape // Clos des Papes 2007 AOC Cornas « Terres Brûlées »// JL Colombo AOC Côte Rôtie «  Fortis » // Stéphane Montez AOC Côte Rôtie « La Divine » // JL Colombo AOC Côte Rôtie « La Viallière » // Domaine Bonserine 2005 AOC Côte Rôtie « Ampodium » // Domaine Rostaing 2013 AOC Hermitage // Dard & Ribo 2017 Vin bio Nature AOC Hermitage « Petite Chapelle » // Jaboulet 2007 LANGUEDOC ROUSSILLON /SUD-OUEST Millésime Prix en € AOC Pic Saint Loup « Dame Jeanne » // Bergerie du Capucin AOC Pic Saint Loup «  Larmanella » // Bergerie du Capucin AOC Fitou « Cacahuète » // Domaine Mamaruta Vin nature - bio VDF Mas Coutelou  «  Couleurs réunis » // Jeff Coutelou Vin nature - bio AOP Malepère « Clos du Blason » // Château Guilhem AOC Faugère « Les Bancels » // Domaine de Cebene AOC Cahors Malbec // Lionel Osmin AOC Madiran // Berthoumieu ISÈRE / SAVOIE Millésimes Prix en € IGP Grésivaudan « Pinot Noir » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre Bio (Isère) AOC Vin de Savoie «Pinot noir » // Château de Lucey BEAUJOLAIS Millésime Prix en € AOC Morgon « Vieilles Vignes » // Romuald Petit AOC Saint Amour // Romuald Petit BORDEAUX Millésime Prix en € AOC Saint Emilion « Grand cru »// Château Lapelletrie AOC Pomerol // Fugue de Nenin 2010 AOC Pauillac « Grand cru Classé » // Pontet Canet 2007 AOC St Julien « Grand cru Classé » // D. Gruaud Larose 2002 PROVENCE Millésime Prix en € AOC Bandol // Château Vannières 2014 2011 2009 1988 1983 LOIRE Millésime Prix en € AOP Bourgueil « Poids Plume » // B&V Marchesseau AOP Anjou Villages  « Rouge Baiser »// Château de la Mulonnière AOC St Nicolas de Bourgueil « Marie de Beauregard »// Guy Saget Vin Bio AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches VDF Gammes D’été // Domaine St Nicolas AOC Fiefs Vendéens -Brem- « Plante Gate » // D. St Nicolas LA CAVE EN VIN BLANC RHÔNE Millésime Prix en € AOC Côte du Rhône « La Redonne » // J-L Colombo VDF « La coudée d’or » // Philippe Viret Vin nature - Bio IGP Collines Rhodaniennes // Stéphane Montez AOC Crozes Hermitage // Dard et Ribo Vin nature - Bio AOC Crozes Hermitage // Thomas Finot AOC St Peray « Ongrie » // Alain Voge AOC St Peray « Les Figuiers » // Bernard Gripa 2014 AOC Saint Joseph « Lune Rousse » // La Ferme des 7 Lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph «  Les Oliviers » // Pierre Gonon 2006 AOC Hermitage // Dard et Ribo 2018 Vin bio nature AOC Hermitage - J.L Chave 1991 AOC Condrieu « Amour de Dieu » // J-L Colombo AOC Condrieu « Les Grands Chaillées » // Stéphane Montez PROVENCE Millésime Prix en € AOC Luberon « Souleu e Tertaire » // Château Fontvert LANGUEDOC ROUSSILLON Millésime Prix en € IGP St-Guilhem-le-Désert // Dame Jeanne ISÈRE /SAVOIE Millésime Prix en € VDF Chardonnay « Fleur de Vigne » // Thomas Finot IGP Isère «  Verdesses » // Thomas Finot VDF Mayoussier  // Antoine Depierre AOC Roussette de Savoie // Château de Lucey ALSACE Millésime Prix en € AOC Pinot Gris // Réserve Bergheim AOC Riesling // Réserve Bergheim AOC Riesling // Maison Zoeller LOIRE Millésime Prix en € VDF La Petite Perrière « Sauvignon » // Guy Saget AOC Anjou « Cuvée M » // Château de la Mulonnière AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches AOC Sancerre « Les Quarterons » // Domaine Riffault   Vin bio nature AOC Savennière «  Effet papillon » // Château Mulonnière AOC Pouilly Fumé « M » //Marielle Michou VDF « Vin de Thierry » // Michon & Fils VDF « Les Rochais » // Domaine St Nicolas VDF « Soleil de Chine » // Domaine St Nicolas AOC Pouilly Fumé « Silex » // Didier Dagueneau BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Saint Véran // Romuald Petit AOC Macon-Lugny « Les Charmes » // Albert Bichot AOC Bourgogne // Delagrange AOC Chablis Saint Martin // JM Brocard AOC Côtes de Beaune // JC Rateau AOC Pouilly-Fuissé « Le Clos » // Albert Bichot AOC Maranges // Domaine Chevrot AOC Saint Romain // Albert Bichot AOC Meursault // Domaine Michelot AOC Chassagne-Montrachet « 1er cru Morgeot »// Albert Bichot AOC Puligny-Montrachet «  1er Cru  » // Maison Champy 2015 AOC Batard Montrachet « Grand Cru » // Jl. & P.Aegerter 2007 AOC Corton-Charlemagne «Grand Cru » // Olivier Leflaire 2008 LA CAVE EN VIN ROSÉ Millésime Prix en € AOC Côtes de Provence « EMOA » // Château Reillanne AOC Château Giroud // Domaine Château Giroud IGP Ardèche « Loverose » // Terres des Amoureuses IGP des Landes « La Dune » // Domaine de Bachen CHAMPAGNES Prix en € Besserat de Bellefon // Bleu Brut Besserat de Bellefon // Brut - 2008 Besserat de Bellefon // Blanc de Blancs Besserat de Bellefon // Blanc de noirs Maison Cattier // Brut « Quartz » Maison Cattier // 1er Cru- Rosé Maison Cattier // 1er Cru -Blanc de Blancs Philipponnat // Brut Non dosé Philipponnat // Blanc de Blancs - 2008 Philipponnat // Blanc de Noirs - 2012 Philipponnat // Cuvée 1522 - 2008 Billecart-Salmon // Brut Réserve Billecart-Salmon// Brut Rosé Billecart-Salmon// Grand Cru - Blanc de Blancs Dom Pérignon // Vintage 2009 Dom Pérignon // Vintage 2000 Ruinart // Blanc de Blancs Ruinart // Brut Rosé Dom Ruinart // Blanc de Blancs - 2007