La Carte
ENTRÉES FROIDES
- Coquillages & Betteraves de couleurs, Wakamé au Parfum d’Anthésite AgrumesMorceaux de betteraves confites, Coquillages marinés, Algues Wakamé au bouillon d’Anthésite Agrumes19,00 €
- Butternut rôti à la Sauge & Potimarron Noisettes, Ricotta au Lard de Colonnata FuméPalet de Butternut rôti, Crème au lard, Ricotta noisette & Colonnata, Copeaux de Potimarron17,00 €
ENTRÉES CHAUDES
- Foie gras poêlé aux champignons, Crème de Cèpes & Émulsion de Sous bois, Noix & CâpresFoie poêlé aux champignons de saisons, Crémeux cèpes, Noix de Grenoble & Câpres frits23,00 €
- Soupe de Poisson comme un Souvenir d’Enfance, Fenouils & Pomme de terre safranéesBouillon de soupe, Sébaste rôtie, Pomme de terre et Fenouils tombés au safran, Rouille & Croûtons à l’ail22,00 €
POISSON
- St Jacques de Bretagne rôties au Beurre de citron vert, Carottes & PanaisNoix de St Jacques rôties au citron vert, Carottes fanes & Panais en textures32,00 €
- Encornets & Crevette Sauvage snackées, Artichauts en Barigoule & PersilladeCubes de lamelles d’encornets & Gambas à la Plancha, Artichauts travaillés en Barigoule, Mousseline persillée30,00 €
VIANDE
- Volaille du Trièves de la Famille Vial en 2 services, Truffe*,Topinambours & Œuf parfaitSuprême cuit vapeur nappé de sauce truffe, Cuisses Confites,Topinambours, *Truffe d’automne, Œuf parfait34,00 €
- Boeuf Angus aux Épices Thaï, Poireaux Rôtis, Oignons confits & CacahuètesFilet de bœuf Angus rôti aux épices Thaï, Poireaux et Oignons, Cacahuètes torréfiées, jus au miel33,00 €
VÉGÉTARIEN
- Risotto Crémeux au Gorgonzola et Champignons de SaisonRisotto au gorgonzola crémeux de « La Grignetta » et Champigons de saison27,00 €
FROMAGES
- Faisselle BioLait de Vache, Coulis de Fruits de Saison ou Crème6,00 €
- Fromages Affinés par La Fromagerie des AlpagesSélection de 6 morçeaux de Fromage Affinés par Bernard Mure-Ravaud MOF 200712,00 €
DESSERTS
- Namelaka de Chocolat Noir Valrhona, Châtaigne crémeuse & Biscuit TonkaChocolat crémeux de Valrhona, Mousse châtaigne & Marrons confits, Biscuit imbibé à la Tonka13,00 €
- Coings Confits au sirop, Café onctueux & Crème glacée, Sarrasin croustillantCoings cylindriques confits au sirop, Café crémeux, Glace & Sarrasin crispy13,00 €
Les Formules
Le Déjeuner
Servi uniquement les Midis - Le Menu change toutes les semaines - Supplément de 2€ pour le Café Gourmand de Saison
- Entrée - Plat - Dessert24,00 €
- Entrée - Plat ou Plat - Dessert19,00 €
- Plat Unique14,50 €
Les Formules à la Carte
Servies Midis & Soirs
- Menu BendorEntrée froide / plat / dessert40,00 €
- Menu des EmbiezEntrée Froide - Entrée Chaude - Plat - Dessert48,00 €
- Menu de La Maison BadineEntrée Froide - Entrée Chaude - Poisson - Viande - Fromage - Dessert65,00 €
- Menu des Embiez GourmandEntrée froide ou chaude / plat / fromage / dessert51,00 €
- Menu BadineEntrée Froide - Entrée Chaude - Plat - Fromage - Dessert54,00 €
- Menu DégustationEntrée Froide - Entrée Chaude - Poisson - Viande - Dessert59,00 €
Vente à Emporter
MENU A EMPORTER
- ENTRÉE / PLAT / DESSERTMenu servit avec pain & beurre à l’huile de noix Contacter le restaurant pour le menu35,00 €
- ENTRÉE / POISSON / VIANDE / DESSERTMenu servit avec Pain & Beurre à l’huile de noix Contacter le restaurant pour le menu45,00 €
ST VALENTIN A EMPORTER
ST VALENTIN A EMPORTER
Duo Gastronomique : 140 € Formule pour 2 menus / Duo Mets & Vins : 160 € Formule 2 menus & 1 bouteille de St Amour : Domaine Romuald Petit /Duo St Valentin : 180 € Formule 2 menus & 1 bouteille de Champagne Rosé 1er cru : Maison Cattier
- Tartelette Chèvre frais & Œufs de Truite / Maki d’Émietté de Tourteau / Pressé de Volaille à la Truffe Noire3 Amuses Bouche
- Thon Façon Tataki, Avocat Crémeux & Noix de CajouEntrée 1
- Œuf mollet aux Herbes fraîches, Céleri blanc à l’huile de noix & CondimentsEntrée 2
- Magret de canard roulé et farci à la châtaigne, cuit sous vide & Pomme de terre vitelotte CrémeusePlat viande à choisir entre celui-là ou le plat poisson
- Saumon « Bomlo » confit à l’huile d’olive de qualité, Crème de roquette & Boulgour aux fruits secs torréfiésPlat poisson à choisir entre celui-là ou le plat viande
- Pomme d’amour, Crémeux litchis & Parfum de Rose / Cœur de chocolat Jivara « Valrhona » & Fruits de la passion / Chocolat blanc à l’Earl Grey & Oranges sanguines3 créations gourmandes de tailles raisonnables pour aller jusqu’au bout du menu
Menu Entreprises à Emporter
MENU EMPORTER ENTREPRISE
Menu a emporter
- Entrée / Plat / DessertLes propositions de plats vous serons données par téléphone.30,00 €
- Entrée / Plat / Fromage / DessertLes propositions de plats vous serons données par téléphone.38,00 €
- Entrée froide / Entrée Chaude / Plat / DessertLes propositions de plats vous serons données par téléphone.45,00 €
ÉPICERIE
LES PRODUITS
- FOIE GRAS DE CANARD 250g(112 € le kg)28,00 €
- FOIE GRAS DE CANARD 500g( 108 € le kg)54,00 €
- SAUMON FUMÉPrix au KG Compter 80 à 100g par personne48,00 €
- ST JACQUES FUMÉE6 pcs / 12 € 12 pcs / 22 €
- TRUITE FUMÉEPrix au kg, compter 80 à 100g par personne38,00 €
L'After Work
LES METS
- Houmous ( Tomate basilic ou Curry)8,50 €
- Crème d’avocat à l’huile de sésames8,50 €
- Foie gras & Chutney8,50 €
- Burger de bœuf & Bleu de sassenage8,50 €
- Saumon Fumé8,50 €
- Poulpe en Persillade8,50 €
- Burratina & Tomates cerises8,50 €
À PARTAGER
- Charcuteries truffées & FroMages affinées25,00 €
L'AFTERWORK SUCRÉE
- Tartelette Fraise & Vanille6,00 €
- Brownies noix de pecan & Crème de pistache8,00 €
Les formules AFTER WorK/ Apéro
- Les 3 bouchées25,00 €
- Les 5 bouchées40,00 €
La Carte des vins
La sélection
LA CAVE EN VIN ROUGE BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Bourgogne // Quentin Jeannot AOC Hautes Côtes de Beaune // Domaine Delagrange AOC Marsannay // Domaine Huguenot AOC Maranges « 1er cru Clos Roussots » // Albert Bichot AOC Mercurey « 1er cru Les Combins » // Albert Bichot AOC Fixin « en Coton » // Clavelier & Fils AOC Fixin-Hervelets 1er Cru // Domaine Bart 2010 AOC Aloxe-Corton // Domaine du Pavillon AOC Volnay // Maison Champy AOC Volnay 1 er Cru « en Caillerets » // D. La pousse d’or 2010 AOC Chambolle-Musigny // Domaine Belleville 2016 AOC Chambolle-Musigny // Domaine La pousse d’or 2011 AOC Savigny-lès-Beaune // Domaine Laleurie-Piot 2015 AOC Beaune 1er Cru « Les Bressanes » // Vincent Girardin 2006 AOC Nuits-Saint-Georges // Maison Champy AOC Nuits-Saint-Georges // P.Aegerter 2009 AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Mont des oiseaux » // D.L’arlot 2015 AOC Gevrey Chambertin // Maison Champy AOC Chapelle-Chambertin « Grand Cru » // Domaine Trapet 2011 AOC Clos Vougeot « Grand Cru » // Domaine Prieur 2010 AOC Clos des Lambrays // Domaine des Lambrays 2012 VALLÉE DU RHÔNE Millésime Prix en € AOC Grignan-les-Adhemar // Domaine Caminotte Vin bio VDF Syrah à Papa // Stéphane Montez IGP Ardèche « Le Liby » // Château les Amoureuses IGP Ardèche « Sublime » // Terres des Amoureuses AOC Vaqueras « Souviens toi » // Ferme des Arnaud AOC Gigondas // Domaine du Terme AOC Crozes Hermitage « Cuvée Claude » // Thomas Finot AOC Crozes Hermitage // J.L Colombo AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « La cuvée du Papy » // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Goutelles » // Philippe Michelas AOC Saint Joseph « Pleine Lune » // La ferme des 7 lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Pierre Gonon 2007 AOC Châteauneuf du Pape // Clos de l’Oratoire des Papes AOC Châteauneuf du Pape // Clos des Papes 2007 AOC Cornas « Terres Brûlées »// JL Colombo AOC Côte Rôtie « Fortis » // Stéphane Montez AOC Côte Rôtie « La Divine » // JL Colombo AOC Côte Rôtie « La Viallière » // Domaine Bonserine 2005 AOC Côte Rôtie « Ampodium » // Domaine Rostaing 2013 AOC Hermitage // Dard & Ribo 2017 Vin bio Nature AOC Hermitage « Petite Chapelle » // Jaboulet 2007 LANGUEDOC ROUSSILLON /SUD-OUEST Millésime Prix en € AOC Pic Saint Loup « Dame Jeanne » // Bergerie du Capucin AOC Pic Saint Loup « Larmanella » // Bergerie du Capucin AOC Fitou « Cacahuète » // Domaine Mamaruta Vin nature - bio VDF Mas Coutelou « Couleurs réunis » // Jeff Coutelou Vin nature - bio AOP Malepère « Clos du Blason » // Château Guilhem AOC Faugère « Les Bancels » // Domaine de Cebene AOC Cahors Malbec // Lionel Osmin AOC Madiran // Berthoumieu ISÈRE / SAVOIE Millésimes Prix en € IGP Grésivaudan « Pinot Noir » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre Bio (Isère) AOC Vin de Savoie «Pinot noir » // Château de Lucey BEAUJOLAIS Millésime Prix en € AOC Morgon « Vieilles Vignes » // Romuald Petit AOC Saint Amour // Romuald Petit BORDEAUX Millésime Prix en € AOC Saint Emilion « Grand cru »// Château Lapelletrie AOC Pomerol // Fugue de Nenin 2010 AOC Pauillac « Grand cru Classé » // Pontet Canet 2007 AOC St Julien « Grand cru Classé » // D. Gruaud Larose 2002 PROVENCE Millésime Prix en € AOC Bandol // Château Vannières 2014 2011 2009 1988 1983 LOIRE Millésime Prix en € AOP Bourgueil « Poids Plume » // B&V Marchesseau AOP Anjou Villages « Rouge Baiser »// Château de la Mulonnière AOC St Nicolas de Bourgueil « Marie de Beauregard »// Guy Saget Vin Bio AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches VDF Gammes D’été // Domaine St Nicolas AOC Fiefs Vendéens -Brem- « Plante Gate » // D. St Nicolas LA CAVE EN VIN BLANC RHÔNE Millésime Prix en € AOC Côte du Rhône « La Redonne » // J-L Colombo VDF « La coudée d’or » // Philippe Viret Vin nature - Bio IGP Collines Rhodaniennes // Stéphane Montez AOC Crozes Hermitage // Dard et Ribo Vin nature - Bio AOC Crozes Hermitage // Thomas Finot AOC St Peray « Ongrie » // Alain Voge AOC St Peray « Les Figuiers » // Bernard Gripa 2014 AOC Saint Joseph « Lune Rousse » // La Ferme des 7 Lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Oliviers » // Pierre Gonon 2006 AOC Hermitage // Dard et Ribo 2018 Vin bio nature AOC Hermitage - J.L Chave 1991 AOC Condrieu « Amour de Dieu » // J-L Colombo AOC Condrieu « Les Grands Chaillées » // Stéphane Montez PROVENCE Millésime Prix en € AOC Luberon « Souleu e Tertaire » // Château Fontvert LANGUEDOC ROUSSILLON Millésime Prix en € IGP St-Guilhem-le-Désert // Dame Jeanne ISÈRE /SAVOIE Millésime Prix en € VDF Chardonnay « Fleur de Vigne » // Thomas Finot IGP Isère « Verdesses » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre AOC Roussette de Savoie // Château de Lucey ALSACE Millésime Prix en € AOC Pinot Gris // Réserve Bergheim AOC Riesling // Réserve Bergheim AOC Riesling // Maison Zoeller LOIRE Millésime Prix en € VDF La Petite Perrière « Sauvignon » // Guy Saget AOC Anjou « Cuvée M » // Château de la Mulonnière AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches AOC Sancerre « Les Quarterons » // Domaine Riffault  Vin bio nature AOC Savennière « Effet papillon » // Château Mulonnière AOC Pouilly Fumé « M » //Marielle Michou VDF « Vin de Thierry » // Michon & Fils VDF « Les Rochais » // Domaine St Nicolas VDF « Soleil de Chine » // Domaine St Nicolas AOC Pouilly Fumé « Silex » // Didier Dagueneau BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Saint Véran // Romuald Petit AOC Macon-Lugny « Les Charmes » // Albert Bichot AOC Bourgogne // Delagrange AOC Chablis Saint Martin // JM Brocard AOC Côtes de Beaune // JC Rateau AOC Pouilly-Fuissé « Le Clos » // Albert Bichot AOC Maranges // Domaine Chevrot AOC Saint Romain // Albert Bichot AOC Meursault // Domaine Michelot AOC Chassagne-Montrachet « 1er cru Morgeot »// Albert Bichot AOC Puligny-Montrachet « 1er Cru  » // Maison Champy 2015 AOC Batard Montrachet « Grand Cru » // Jl. & P.Aegerter 2007 AOC Corton-Charlemagne «Grand Cru » // Olivier Leflaire 2008 LA CAVE EN VIN ROSÉ Millésime Prix en € AOC Côtes de Provence « EMOA » // Château Reillanne AOC Château Giroud // Domaine Château Giroud IGP Ardèche « Loverose » // Terres des Amoureuses IGP des Landes « La Dune » // Domaine de Bachen CHAMPAGNES Prix en € Besserat de Bellefon // Bleu Brut Besserat de Bellefon // Brut - 2008 Besserat de Bellefon // Blanc de Blancs Besserat de Bellefon // Blanc de noirs Maison Cattier // Brut « Quartz » Maison Cattier // 1er Cru- Rosé Maison Cattier // 1er Cru -Blanc de Blancs Philipponnat // Brut Non dosé Philipponnat // Blanc de Blancs - 2008 Philipponnat // Blanc de Noirs - 2012 Philipponnat // Cuvée 1522 - 2008 Billecart-Salmon // Brut Réserve Billecart-Salmon// Brut Rosé Billecart-Salmon// Grand Cru - Blanc de Blancs Dom Pérignon // Vintage 2009 Dom Pérignon // Vintage 2000 Ruinart // Blanc de Blancs Ruinart // Brut Rosé Dom Ruinart // Blanc de Blancs - 2007
- Les vinsLA CAVE EN VIN ROUGE BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Bourgogne // Quentin Jeannot AOC Hautes Côtes de Beaune // Domaine Delagrange AOC Marsannay // Domaine Huguenot AOC Maranges « 1er cru Clos Roussots » // Albert Bichot AOC Mercurey « 1er cru Les Combins » // Albert Bichot AOC Fixin « en Coton » // Clavelier & Fils AOC Fixin-Hervelets 1er Cru // Domaine Bart 2010 AOC Aloxe-Corton // Domaine du Pavillon AOC Volnay // Maison Champy AOC Volnay 1 er Cru « en Caillerets » // D. La pousse d’or 2010 AOC Chambolle-Musigny // Domaine Belleville 2016 AOC Chambolle-Musigny // Domaine La pousse d’or 2011 AOC Savigny-lès-Beaune // Domaine Laleurie-Piot 2015 AOC Beaune 1er Cru « Les Bressanes » // Vincent Girardin 2006 AOC Nuits-Saint-Georges // Maison Champy AOC Nuits-Saint-Georges // P.Aegerter 2009 AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Mont des oiseaux » // D.L’arlot 2015 AOC Gevrey Chambertin // Maison Champy AOC Chapelle-Chambertin « Grand Cru » // Domaine Trapet 2011 AOC Clos Vougeot « Grand Cru » // Domaine Prieur 2010 AOC Clos des Lambrays // Domaine des Lambrays 2012 VALLÉE DU RHÔNE Millésime Prix en € AOC Grignan-les-Adhemar // Domaine Caminotte Vin bio VDF Syrah à Papa // Stéphane Montez IGP Ardèche « Le Liby » // Château les Amoureuses IGP Ardèche « Sublime » // Terres des Amoureuses AOC Vaqueras « Souviens toi » // Ferme des Arnaud AOC Gigondas // Domaine du Terme AOC Crozes Hermitage « Cuvée Claude » // Thomas Finot AOC Crozes Hermitage // J.L Colombo AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « La cuvée du Papy » // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Goutelles » // Philippe Michelas AOC Saint Joseph « Pleine Lune » // La ferme des 7 lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Pierre Gonon 2007 AOC Châteauneuf du Pape // Clos de l’Oratoire des Papes AOC Châteauneuf du Pape // Clos des Papes 2007 AOC Cornas « Terres Brûlées »// JL Colombo AOC Côte Rôtie « Fortis » // Stéphane Montez AOC Côte Rôtie « La Divine » // JL Colombo AOC Côte Rôtie « La Viallière » // Domaine Bonserine 2005 AOC Côte Rôtie « Ampodium » // Domaine Rostaing 2013 AOC Hermitage // Dard & Ribo 2017 Vin bio Nature AOC Hermitage « Petite Chapelle » // Jaboulet 2007 LANGUEDOC ROUSSILLON /SUD-OUEST Millésime Prix en € AOC Pic Saint Loup « Dame Jeanne » // Bergerie du Capucin AOC Pic Saint Loup « Larmanella » // Bergerie du Capucin AOC Fitou « Cacahuète » // Domaine Mamaruta Vin nature - bio VDF Mas Coutelou « Couleurs réunis » // Jeff Coutelou Vin nature - bio AOP Malepère « Clos du Blason » // Château Guilhem AOC Faugère « Les Bancels » // Domaine de Cebene AOC Cahors Malbec // Lionel Osmin AOC Madiran // Berthoumieu ISÈRE / SAVOIE Millésimes Prix en € IGP Grésivaudan « Pinot Noir » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre Bio (Isère) AOC Vin de Savoie «Pinot noir » // Château de Lucey BEAUJOLAIS Millésime Prix en € AOC Morgon « Vieilles Vignes » // Romuald Petit AOC Saint Amour // Romuald Petit BORDEAUX Millésime Prix en € AOC Saint Emilion « Grand cru »// Château Lapelletrie AOC Pomerol // Fugue de Nenin 2010 AOC Pauillac « Grand cru Classé » // Pontet Canet 2007 AOC St Julien « Grand cru Classé » // D. Gruaud Larose 2002 PROVENCE Millésime Prix en € AOC Bandol // Château Vannières 2014 2011 2009 1988 1983 LOIRE Millésime Prix en € AOP Bourgueil « Poids Plume » // B&V Marchesseau AOP Anjou Villages « Rouge Baiser »// Château de la Mulonnière AOC St Nicolas de Bourgueil « Marie de Beauregard »// Guy Saget Vin Bio AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches VDF Gammes D’été // Domaine St Nicolas AOC Fiefs Vendéens -Brem- « Plante Gate » // D. St Nicolas LA CAVE EN VIN BLANC RHÔNE Millésime Prix en € AOC Côte du Rhône « La Redonne » // J-L Colombo VDF « La coudée d’or » // Philippe Viret Vin nature - Bio IGP Collines Rhodaniennes // Stéphane Montez AOC Crozes Hermitage // Dard et Ribo Vin nature - Bio AOC Crozes Hermitage // Thomas Finot AOC St Peray « Ongrie » // Alain Voge AOC St Peray « Les Figuiers » // Bernard Gripa 2014 AOC Saint Joseph « Lune Rousse » // La Ferme des 7 Lunes Vin bio nature AOC Saint Joseph // Stéphane Montez AOC Saint Joseph « Les Oliviers » // Pierre Gonon 2006 AOC Hermitage // Dard et Ribo 2018 Vin bio nature AOC Hermitage - J.L Chave 1991 AOC Condrieu « Amour de Dieu » // J-L Colombo AOC Condrieu « Les Grands Chaillées » // Stéphane Montez PROVENCE Millésime Prix en € AOC Luberon « Souleu e Tertaire » // Château Fontvert LANGUEDOC ROUSSILLON Millésime Prix en € IGP St-Guilhem-le-Désert // Dame Jeanne ISÈRE /SAVOIE Millésime Prix en € VDF Chardonnay « Fleur de Vigne » // Thomas Finot IGP Isère « Verdesses » // Thomas Finot VDF Mayoussier // Antoine Depierre AOC Roussette de Savoie // Château de Lucey ALSACE Millésime Prix en € AOC Pinot Gris // Réserve Bergheim AOC Riesling // Réserve Bergheim AOC Riesling // Maison Zoeller LOIRE Millésime Prix en € VDF La Petite Perrière « Sauvignon » // Guy Saget AOC Anjou « Cuvée M » // Château de la Mulonnière AOC Menetou Salon // Guy Saget AOC Sancerre // Domaine des Terres Blanches AOC Sancerre « Les Quarterons » // Domaine Riffault  Vin bio nature AOC Savennière « Effet papillon » // Château Mulonnière AOC Pouilly Fumé « M » //Marielle Michou VDF « Vin de Thierry » // Michon & Fils VDF « Les Rochais » // Domaine St Nicolas VDF « Soleil de Chine » // Domaine St Nicolas AOC Pouilly Fumé « Silex » // Didier Dagueneau BOURGOGNE Millésime Prix en € AOC Saint Véran // Romuald Petit AOC Macon-Lugny « Les Charmes » // Albert Bichot AOC Bourgogne // Delagrange AOC Chablis Saint Martin // JM Brocard AOC Côtes de Beaune // JC Rateau AOC Pouilly-Fuissé « Le Clos » // Albert Bichot AOC Maranges // Domaine Chevrot AOC Saint Romain // Albert Bichot AOC Meursault // Domaine Michelot AOC Chassagne-Montrachet « 1er cru Morgeot »// Albert Bichot AOC Puligny-Montrachet « 1er Cru  » // Maison Champy 2015 AOC Batard Montrachet « Grand Cru » // Jl. & P.Aegerter 2007 AOC Corton-Charlemagne «Grand Cru » // Olivier Leflaire 2008 LA CAVE EN VIN ROSÉ Millésime Prix en € AOC Côtes de Provence « EMOA » // Château Reillanne AOC Château Giroud // Domaine Château Giroud IGP Ardèche « Loverose » // Terres des Amoureuses IGP des Landes « La Dune » // Domaine de Bachen CHAMPAGNES Prix en € Besserat de Bellefon // Bleu Brut Besserat de Bellefon // Brut - 2008 Besserat de Bellefon // Blanc de Blancs Besserat de Bellefon // Blanc de noirs Maison Cattier // Brut « Quartz » Maison Cattier // 1er Cru- Rosé Maison Cattier // 1er Cru -Blanc de Blancs Philipponnat // Brut Non dosé Philipponnat // Blanc de Blancs - 2008 Philipponnat // Blanc de Noirs - 2012 Philipponnat // Cuvée 1522 - 2008 Billecart-Salmon // Brut Réserve Billecart-Salmon// Brut Rosé Billecart-Salmon// Grand Cru - Blanc de Blancs Dom Pérignon // Vintage 2009 Dom Pérignon // Vintage 2000 Ruinart // Blanc de Blancs Ruinart // Brut Rosé Dom Ruinart // Blanc de Blancs - 2007