UNSERE KLASSIKER

• Gemischte Grillplatte

  wahlweise mit: Hähnchenkeulen, Hackfleischkugeln, Haxen gegrillt, Schnitzel, Rippla, Cordon Bleu, Gyrosspieße, Putenschnitzel, Kammsteak, Braten gefüllt, Kamm gegrillt, Spargelröllchen
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• Leberkäse-Vielfalt

  Leberkäse, Zwiebelleberkäse, Leberkäse grob, Pizzaleberkäse mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
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• Kasseler

  Mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
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• Bratwürste

  Feine oder grobe Bratwürste mit Sauerkraut
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• Beilagen

  Kartoffelgratin, Kartoffelplätzchen, Rosmarinkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Bratkartoffeln, Kroketten, Klöße, Semmelklöße, Bunte Gemüsepfanne, Nudeln, Schupfnudeln, Reis, Curryreis, Paprikareis, Sauerkraut, Blaukraut, Kartoffelsalat, Nudelsalat, verschiedene Salatvarianten
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Suppen

• Leberknödelsuppe

  mit Pfannkuchenstreifen
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• Tomatencremesuppe
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• Lauchcremesuppe
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• Spinatcremesuppe
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• Spargelsuppe
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• Brokkolisuppe
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• Gulaschsuppe
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VORSCHLÄGE CATERING

Für Ihre nächste Party, Geburtstagsfeierm Grillfest, Betriebsfeier....

• Rinderrahmbraten

  mit Blaukraut und Semmeltaler
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• Sauerbraten

  mit Blaukraut und Semmelkloß
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• Krenfleisch

  mit Kloß
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• Räucherfleisch

  mit sauerer Soße und Kloß
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• Kalbsrahmbraten

  mit Kloß und Gemüsepfanne
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• Spanferkel

  mit Sauerkraut und Kloß
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• Schweinebraten

  mit Sauerkraut und Kloß
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• Roulade

  mit Blaukraut und Kloß
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• Pfefferhaxe (ganze oder halbe)

  mit Kloß
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• Gänsebrust

  mit Blaukraut und Kloß
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• Schäufele

  mit Sauerkraut und Kloß
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• Rippla

  mit Sauerkraut und Kloß
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• Schweineroulade

  mit Semmeltaler und Gemüse
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• Kulmbacher Bierbraten

  mit Sauerkraut und Kloß
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• Zigeunerbraten

  mit Spätzle
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• Zigeunersteak vom Schwein

  mit Reis
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• Hähnchenbrust gefüllt

  mit grünen Nudeln
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• Hähnchenbrust in Currysoße

  mit Reis
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• Putenschnitzel

  auf süß-saurer Soße mit Chinagemüse
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• Jägerbraten

  mit Spätzle
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• Saltimbocca

  Schweinefilet mit Salbei & rohem Schinken in Weißweinsoße, dazu grüne Nudeln
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• Schweinelendchen Bombay

  mit Reis
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• Schweinelendchen gefüllt

  in Pfeffersoße und Kartoffelrösti
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• Gulasch gemischt

  mit Nudeln
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• Schaschliktopf

  mit und ohne Leber
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• Putengeschnetzeltes

  in Kräutersoße mit Reis
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• Rindergeschnetzeltes Stroganoff

  mit Gemüsekartoffeln
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• Rindergeschnetzeltes

  in Rotwein-Zwiebel-Soße mit Kartoffelgratin
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• Gyrosgeschnetzeltes

  mit Weißkrautsalat und Zatziki
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• Filetgeschnetzeltes

  in Champignonrahmsoße und Spätzle
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• Paprikageschnetzeltes (Schwein o. Pute)

  mit Reis
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• Lasagne Bolognese
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• Lasagne Bolognese

  mit Schinken und Champignons
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• Hackbraten

  mit Kartoffelpüree
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• Champignonschnitzel

  mit Spätzle
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• Paprikaschnitzel

  mit Reis
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• Oberfrankenschnitzel

  mit Bratkartoffeln
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• Käserahmschnitzel

  mit Bratkartoffeln und Kartoffelrösti
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• Kaiserfleisch in Blätterteig

  mit Kartoffelgratin
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• Lendchen in Blätterteig

  mit Kartoffelsalat
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• Backschinken in Brotteig

  mit Kartoffelgratin
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• 1/2 gegrilltes Hähnchen

  mit Kartoffelsalat
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• Putenbraten, gefüllt
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• Kulmbacher Toastbraten
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• Zwiebelbraten, gefüllt
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• Jägerbraten, gefüllt
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• Zigeunerbraten, gefüllt
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• Burgunderbraten
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• Backschinken
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• Schnitzel, gebacken

  (von Schwein, Pute oder Kalb)
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• Cordon Bleu

  vom Schwein
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Desserts

• Eisbomben
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• Früchtesalat
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• Rote Grütze

  mit Vanillesoße
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• Tiramisu
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• Erdbeermousse
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• Schokoladenmousse
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• Vanillemousse
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• Panna Cotta

  mit Fruchtspiegel
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• Creme Brulée
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• Käsevariationen
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