Sommermeny Mai-september 2020

  • Tapas 395 kr

    Dette er original tapasen vår i sommer, ønsker du en større tapas legger du til retter for kun 35 kr per rett

    • Svinenakke med chipotle glace
      • Kylling i rød curry
        • Villreker i risonisalat med vÃ¥rløk
          Skalldyr, egg, sennep
          • Lettrøkt lakserygg med hollandaise emulsjon
            egg,melk,fisk
            • Kalvetartar med urteremulade og sommer grønnsaker
              egg, sennep
              • Spekemat pÃ¥ nypoteter og olivenemulsjon
                • Aromatiserte tomater med melon, rødløk og feta
                  • Brød
                    Gluten
                    • Aioli
                      Melk
                      • Ekstra: andeconfit i byggotto med kÃ¥l og urter
                        bygg
                        • Ekstra: Sommersalat Nicoaise med tunfisk Ceviche
                          melk
                          • Ekstra: 3 typer ost med hjertesalat og druesalsa
                            • Ekstra: Dagens Dessert

                            • Enkel Grill fra 410 kr

                              Dette er den lille grillmenyen vår. Er dere over 40 personer er kokk inkludert, ellers 2500 kr. Leie av grill kommer i tillegg

                              • KyllinglÃ¥r med røktpaprika rubbing
                                • Lammepølser med chimichurri
                                  • Saltkokte smÃ¥poteter med ramsløk
                                    • Tomat og melonsalat med fetaost og rødløk
                                      melk
                                      • Salat pansanella med skinke
                                        • Brød
                                          Hvete
                                          • Youghurt Hummus
                                            Melk

                                          • Eksklusiv grill fra 500 kr

                                            Dette er vår eksklusive grill meny. Er dere over 30 stk er kokk inkludert. Ellers 2500 kr

                                            • Lammecarre med chipotle
                                              • Svinenakke med pastramirubbing
                                                • Lakselois med gremolatasmør
                                                  fisk, melk
                                                  • Salat med grilla asparges og artiskokker
                                                    • Potetsalat med estragonmajones
                                                      Egg
                                                      • Mozzarellasalat med tomat, melon og løksalsa
                                                        Melk
                                                        • Skinkefat med pikles og ost
                                                          • Brød
                                                            Gluten
                                                            • Youghurt Hummus
                                                              Melk

                                                            • 3 retter fra 550 kr

                                                              3 rettes meny som selv kan hentes og varmes. Kokk er inkludert hvis dere er over 25 personer, ellers 2500 kr for 3 timer

                                                              • Lettrøkt lakserygg som carpachio, med villreker,asparges og hollandaisevinaigrette
                                                                reker, smør, egg
                                                                • lammemørbrad og lammeribbe med olvenpotetpure, artiskokker, spinat og chipotlesjy
                                                                  • Sjokoladesmuler med saltkaramelchiboust og yoghurt sorbet
                                                                    melk

                                                                  • 4 retter fra kr 620

                                                                    4 rettes meny som selv kan hentes og varmes. Kokk er inkludert hvis dere er over 25 personer, ellers 2500 kr for 3 timer

                                                                    • Poke Bowl pÃ¥ kveite med villreker, crispy salat, tomatsjy med ingefær
                                                                      • andebryst med pepperubbing, asparges, gulrotpure, potetterte og anissjy
                                                                        • Modne oster med plommechutey og muslibrød
                                                                          • panacotta pÃ¥ youghurt, jordbærsorbet og sjokloladekaramel

                                                                          • Fingermat fra kr 390 kr

                                                                            Maten kommer enkelt lagt opp enten i glass eller med sticks

                                                                            • Ekstra: andeconfit i byggotto med kÃ¥l og urter
                                                                              bygg
                                                                              • Kyllingspyd med røkt paprika
                                                                                • Saltkokte smÃ¥poteter med rognkjeksrogn
                                                                                  Fisk, egg
                                                                                  • Lettrøkt Lakserygg med rødcurry youghurt
                                                                                    Fisk, melk
                                                                                    • Sprø baguette med reker i ramsløkrøre
                                                                                      hvete, skalldyr, egg
                                                                                      • Aspargessalat med hollandaise emulsjon
                                                                                        • Kalveplomme med urteremulade
                                                                                          • Brød
                                                                                            Gluten
                                                                                            • Youghurt Hummus
                                                                                              Melk

                                                                                            • VI TILBYR OGSÃ…

                                                                                              Frokost, lunsj, overtidsmat, snitter, møtemat, m.m. etter forespørsel og budsjett. Vi tilpasser alle dine behov og ønsker.

                                                                                              • FROKOST - EN GOD START PÃ… DAGEN
                                                                                                Server herlig nylaget frokost til seminarer og frokostmøter.
                                                                                                • Jacobsbrød med hjemmelaget leverpostei og bacon, sylte pÃ¥ and fylt med sylteagurk, løk og tomat, skagenrøre. 120 kr
                                                                                                • Frokost smothie med granola, kefir, youghurt og blÃ¥bær Kr 45
                                                                                              • LUNSJ - DAGENS HØYDEPUNKT
                                                                                                Vi setter sammen en velsmakende og frisk lunsj til dine møter. Spør oss om tradisjonelle og kreative lunsjer
                                                                                                • Varm Kyllingconfit med linser, spinat, parmesan og olivenemulsjon kr 150
                                                                                                • Salat av skreiceviche med sprø salat og hasselnøtter Kr 130
                                                                                              • OVERTIDSMAT
                                                                                                Lange arbeidsdager blir bedre med et velsmakende måltid. Vi kan levere til ditt kontor til avtalt tid.
                                                                                                • AndelÃ¥r med grov kÃ¥lrotstappe, sopp og kryddersaus Kr 155
                                                                                                • Klippfiskgrateng med pikant rÃ¥kost med ingefær Kr 160
                                                                                              • SNITTER - FOR ALLE ANLEDNINGER
                                                                                                Snitter fungerer til alle anledninger. Vi leverer tradisjonelle snitter, men har også noen spenstige alternativer om du ønsker å imponere dine gjester.
                                                                                                • Snitter med ost, skinke, skagen, karbonader 155 kr
                                                                                                • Snitter med andebryst, tunfisk, andelever, hummer, trøffelpecorino Kr 265
                                                                                              • MØTEMAT - MAT TIL DE GODE MØTENE
                                                                                                Sunn og næringsrik møtemat øker konsentrasjon og prestasjonen til dine møtedeltakere. Lite eller stort møte? Vi leverer en god smaksopplevelse til avtalt tid.
                                                                                                • Burgersandwich med biff Lindstrøm, løksalat og tartarsaus Kr 85
                                                                                                • Rugbrød med røkelaksrøre med gressløk og dill Kr 65
                                                                                                • Kanon Wraps med Crispy kylling eller røkt røye med vintersalat med yoghurtdressing kr 85

                                                                                            • Leveringsbetingelser

                                                                                              Levering innenfor Ring 3 kr 300, utenfor fra kr 450 Vi kan hente fat og kasser for 600 kr, eller så kan det leveres i våre lokaler i St.Halvardsgate 33 innen 3 dager

                                                                                            • INFORMASJON OG BETINGELSER

                                                                                              Vi gjør oppmerksom på at endringer i meny kan oppstå dersom leverandør ikke kan levere råvarer av topp kvalitet. Ved matallergier, må dette varsles ved bestilling. Pga stor pågang anbefaler vi at du reserverer så tidlig som mulig. Utkjøring fra 270,- eks. mva. Retur av fat, kasser osv. etter avtale.