Meny
Tapas
520 kr
- Revet svinenakke med frukt og krydderglace(sulfitt)
- Patatas Bravas a la Gamlebyen med grønnsaker og chipotlesalsa
- Chubby salat med tandoorirubbing, yoghurt og puffet ris(melk, sulfitt)
- Sprø cruditésalat med Tom Kha vinaigrette og peanøtter(nøtter, sulfitt)
- Tunfisk crudo med sitrusalat og wasabigremolata(fisk)
- Hjortetartar med grilla beter, sopp, røkt selleri og tyttebær
- Jambalayasalat med kylling, chorizo, villreker og peperonata(skalldyr)
- Brød med dagens dipp(hvete, egg, sennep, sulfitt)
Fingermat
490 kr.
- Bakkels med soppemulsjon og parmesansalt(hvete, egg, melk)
- Hjortetartar med beter og quinoabrød(hvete)
- Tunfisk crudo med avokado og sitrus(fisk)
- Kylling med krydderrubbing
- Rotgrønnsakpastil med kimchi
- Kålruller med villreke(skalldyr, nøtter, sesam, egg)
- Brød med dagens dipp(hvete)
3 retters meny
690 kr.
- Kveite 64°med splittet gremolatasmørsaus og grønnsaksescabeche. (melk,fisk)
- Ytrefilet av oksemed pepperrub, mandelpotetbearnaise, soppsjy og grønnsakspoké (melk,egg)
- Lun sjokoladesvelemed pære i lønnesirup og ferskostiskrem (egg, melk, hvete)
5 retters meny
890
- Kveite 64°med splittet gremolatasmørsaus og grønnsaksescabeche. (melk,fisk)
- Grillet kamskjell fra Frøyamed gresskarrisotto og ramsløkolje (bløtdyr, melk)
- Ytrefilet av oksemed pepperrub, mandelpotetbearnaise, soppsjy og grønnsakspoké (melk,egg)
- Franske oster med tilbehør(melk, hvete)
- Lun sjokoladesvelemed pære i lønnesirup og ferskostiskrem (egg, melk, hvete)
VI TILBYR OGSÅ
Frokost, lunsj, overtidsmat, snitter, møtemat, m.m. etter forespørsel og budsjett. Priser oppgitt i eks mva.
- FROKOST - EN GOD START PÅ DAGENServer herlig nylaget frokost til seminarer og frokostmøter.
- Jacobsbrød med hjemmelaget leverpostei og bacon, sylte på and fylt med sylteagurk, løk og tomat, skagenrøre. 120 kr
- Frokostsmoothie med granola, kefir, yoghurt og blåbær Kr 45
- LUNSJ - DAGENS HØYDEPUNKTVi setter sammen en velsmakende og frisk lunsj til dine møter. Spør oss om tradisjonelle og kreative lunsjer
- Varm Kyllingconfit med linser, spinat, parmesan og olivenemulsjon kr 150
- Salat av skreiceviche med sprø salat og hasselnøtter Kr 130
- OVERTIDSMATLange arbeidsdager blir bedre med et velsmakende måltid. Vi kan levere til ditt kontor til avtalt tid.
- Andelår med grov kålrotstappe, sopp og kryddersaus Kr 155
- Klippfiskgrateng med pikant råkost med ingefær Kr 160
- MØTEMAT - MAT TIL DE GODE MØTENESunn og næringsrik møtemat øker konsentrasjon og prestasjonen til dine møtedeltakere. Lite eller stort møte? Vi leverer en god smaksopplevelse til avtalt tid.
- Burgersandwich med biff Lindstrøm, løksalat og tartarsaus Kr 85
- Rugbrød med røkelaksrøre med gressløk og dill Kr 65
- Kanon Wraps med Crispy kylling eller røkt røye med vintersalat med yoghurtdressing kr 85