Speis
Kalte Küche
- Walliser Teller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17 - CHFÂ 24
- kleine Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17
- grosse Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 24
- Trockenfleisch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19 - CHFÂ 26
- kleine Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19
- grosse Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 26
- Hobelkäse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 11 - CHF 17
- kleine Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 11
- grosse Portion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17
- Hausgemachte Hauswurst.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 7.50mit Brot
- Sandwich.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 6 - CHFÂ 10
- mit Schinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 6
- mit Salami.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 6
- mit Käse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6
- mit Trockenfleisch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10
- mit Rohschinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 8
- Dorfkeller Teller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22Kalter Teller garniert mit Salat
- Lötschentaler Zvieri.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22Hauswurst, Speck und Käse am Stück
Salate
- Grosser gemischter Salat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 16
- kleiner gemischter Salat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 9
- grüner Salat.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 7
- grüner Salat mit Walliser Trockenfleisch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19
- grüner Salat mit Lötschentaler Hobelkäse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 14
Suppen
- Bouillon.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 5 - CHFÂ 6
- nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 5
- mit Ei.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 6
- mit Flädli.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 6
- Goulaschsuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 9
- Tomatensuppe.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 7
Omelette
- Omelette.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10 - CHFÂ 12
- nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10
- mit Schinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 12
- mit Pilzen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 12
- mit Käse.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 12
Für die kleinen Gäste
- Donald Duck Teller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10Tomatenspaghetti
- Lupoteller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 15Panierte Jungle-Tiere mit Pommes frites
- Portion Pommes frites.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 7.50
Käseschnitten
- Käseschnitte.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 16 - CHF 19
- Nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 16
- mit Ei.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17
- mit Schinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17
- mit Schinken und Ei.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19
- Dorfkeller.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, Tomate, Ei
- Ananas.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, Ananas
- Jelena.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, Pilze
- Zwiebeln.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, Zwiebeln
- Sebastian.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Speck, Ei
- Erni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Lauch, Schinken, Ei
- Salami.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Salami, Ei
- Apfel.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Apfel, Ei
- Annina.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, extra Knoblauch
- Teufelskäseschnitte.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19extra scharf
- Birnen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 19Schinken, Birnen
- Highlander.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22Schinken, flambiert mit feinem Whisky
Fondue
- Fondue.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 20 - CHFÂ 22
- nature.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 20
- mit Pilzen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Tomaten.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Zwiebeln.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Speckwürfeln.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22
- mit feinen Kräutern.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22
- mit extra Knoblauch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Peperoni.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Lauch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Schinken.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit grünem Pfeffer.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22
- mit Curry.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Safran.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- mit Pesto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22
- Höllenfondue.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 22extra scharf
- Exotic.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22mit Ananas und Orangen
- Highlander.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 25mit einem Schuss feinem Whisky
- Gemüsefondue.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25nur auf Vorbestellung!
Teigwaren
- Älpler Magronen.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 19nach Art des Hauses
- Spaghetti Napoli.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17mit Tomatensauce
- Spaghetti mit Knoblauch.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17mit frischem Knoblauch
- Spaghetti All'Arrabbiata.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17scharf
- Spaghetti al Pesto.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 17mit einer würzigen Basilikum Knoblauchsauce
Hauptgerichte
- Rinds-Entrecote Café de Paris.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35
- Rumpsteak.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 33nach Art des Hauses mit Pfeffersauce
- Lamm-Rack's.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 31Lamm-Koteletten paniert
- Lamm-Entrecote.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 35mit Knoblauch-Dip-Sauce
- Schweinssteak Walliserart.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 28mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken
- Cordon bleu.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 29hausgemachtes Schweins-Cordon bleu
- Schweinsschnitzel paniert.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 24
- Hausmannssteak.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 29Riesenschweinesteak mit Speck, Kräuterbutter und Pommes frites
- Pouletbrust.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 25mit Zitronensauce oder Café de Paris
- BeilagenNudeln, Reis, Kroketten, Pommes frites
Trank
Offenausschank
- Fendant.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.50 - CHFÂ 17.50
- 1 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.50
- 2 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 7
- 3 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 10.50
- 5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 17.50
- Dole.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.70 - CHFÂ 18.50
- 1 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.70
- 2 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 7.40
- 3 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 11.10
- 5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 18.50
- Johannisberg.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.70 - CHFÂ 18.50
- 1 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 3.70
- 5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 18.50
- Pinot Noir.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 4.50 - CHFÂ 22.50
- 1 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 4.50
- 5 dl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 22.50
Spitzenweine aus eigenem Anbau
- Tschäggättubluäd.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 40Pinot Noir, Flasche 70cl
- Leetschär Grenadier.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 35Fendant, Flasche 70cl
- Goigglär.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 54Cornalin, Flasche 70cl
St. Jodern Kellerei Visperterminen
- Assemblage.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 49Pinot Noir, Gamaret und Syrah, Flasche 75cl
- Mischabel.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 30 - CHFÂ 44Blauburgunder und Gamaret
- 75 cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 44
- 50 cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 30
- Heida.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 43Visperterminen, Flasche 75cl
Edmund Constantin-Stoffel Salgesch
- Syrah.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 46Syrah Coteaux de Sierre, Flasche 75 cl
- Grand Cru.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 54Pinot Noir, Flasche 75 cl
- Johannisberg "Angela".........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 39Sylvaner, auch als Gros Rhin bezeichnet, Flasche 75 cl
- Heida Reserve de Hugo.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 32Visperterminen (Eichenfass), Flasche 50 cl
- Malvoisie Fletri.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 31Spätlese, Flasche 38 cl
Les Fils de Charles Favre Sion
- Dame de Sion.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 38Chasselas (Gutedel), Flasche 70 cl
- Petit Arvine.........................................................................................................................................................................................................................................................CHF 44Walliser Spezialität, Flasche 75 cl
- Pinot Noir.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 42Blauburgunder, Flasche 75 cl
- Dole.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 39Pinot Noir und Gamay, Flasche 75 cl
- Favi.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 30 - CHFÂ 44Assemblage Syrah, Pinot noir, Diolinoir, Cabernet Sauvignon
- 75 cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 44
- 50 cl.........................................................................................................................................................................................................................................................CHFÂ 30