Soir

  • Octobre

    • arancini d'orge au cheddar Avonlea et tomates, aubergines    /    12,00 $
      • Terrine d'agneau aux amandes, sauge, ail et paprika, oignons marinés    /    12,00 $
        • Croquetas de mozzarella de bufflonne et olives, coulis de poivrons et tomates    /    14,00 $
          • Falafels de pois jaunes aux herbes et tournesols, coulis d'épinards    /    11,00 $
              • Carpaccio de radis, rémoulade d'anchois et ail, sarrasin grillé et pousse de radis    /    12,00 $
                • Agneau, olives, betteraves et carottes    /    18,00 $
                  • haricots verts, p'tit blanchon et pain de seigle    /    16,00 $
                    • Pétoncles, homard, betteraves    /    20,00 $
                      • Gyozas de chou fermenté, pleurotes, anchois et jalapeno, bouillon de flétan    /    17,00 $
                        • gnocchis, maïs, omble    /    18,00 $
                          • un genre de "carbonara"    /    17,00 $
                            • Tartatouille    /    15,00 $
                                • "Trou Normand du moment"    /    7,00 $
                                  • Tarte au chocolat, cassis et tournesols    /    14,00 $
                                    • Pain au levain de seigle     /    3,00 $

                                    Pour affronter la soif

                                    • Bières

                                      • Grands Bois, Sabro Lazer, St-Casimir (473ml)    /    8,00 $
                                        • Benelux, Calico, Montréal (473ml)    /    8,00 $
                                          • La Barberie, John Munn, Québec (473ml)    /    8,00 $
                                            • Blood Brothers, White Lies, Ontario(500ml)    /    16,00 $
                                              • La Barberie, Ressac, Québec (500ml)    /    12,00 $

                                              • Hydromel

                                                • Ferme Desrochers, Beez Free, Québec (750ml)    /    24,00 $

                                                • Cidres

                                                  • Alma, Cuvée Kriek, Estrie (750ml)    /    24,00 $
                                                    • Fleuri, Haskap, Estrie (750ml)    /    29,00 $

                                                    • Bulles

                                                      • Bergeville, Canonique, Estrie    /    52,00 $
                                                        • *Istvan Bencze, Pétillant Blanc, Hongrie    /    72,00 $

                                                        • Blancs

                                                          • Marina Palusci, White Max, Italie     /    40,00 $
                                                            • Clos des Treilles, Indigène muscadet, France    /    48,00 $
                                                              • *Grange de l'Oncle Charles, Kaysersberg, France    /    68,00 $
                                                                • *Koppitsch, Perspektive Weiss, Autriche    /    72,00 $

                                                                • Blancs de Macération (AKA Orange)

                                                                  • *Pheasant's Tears, Rkatsiteli, Georgie    /    60,00 $
                                                                    • *Pierre Frick, Voyages, France    /    64,00 $
                                                                      • *Denavolo, Dinavolino, Italie    /    68,00 $
                                                                        • *Koppitsch, Touch, Autriche    /    72,00 $

                                                                        • Rosés

                                                                          • *Bichi, La Santa, Mexique     /    62,00 $
                                                                            • *Schi-Mi, Strohmeier, Autriche    /    72,00 $

                                                                            • Rouges

                                                                              • Clément Barraut, Herbes rouges, France    /    50,00 $
                                                                                • *L'eau du Nénuphar, Béfarmé, France    /    54,00 $
                                                                                  • *Testalonga, Chin-up, Afrique du Sud    /    56,00 $
                                                                                    • Plageoles, Braucol, France    /    58,00 $
                                                                                      • *Hermit Ram, Field Blend, Nouvelle-Zélande    /    72,00 $

                                                                                      • Formats plus festifs

                                                                                        • Weninger, Rosza Petsovits, Autriche    /    96,00 $
                                                                                          • Clos des Treilles, Attention Chenin Méchant    /    100,00 $
                                                                                            • *Sébastien Riffault, Les Quarterons, France (3L)    /    280,00 $
                                                                                              • *Vins S.A.I.N.S. (sans aucun intrant ni sulfite)