Entradas
Entradas
- ShimejiCogumelo shimeji na manteigaR$ 3
- ShitakeCogumelo shiitake na manteigaR$ 6
- Guioza8 unidades de pastel de carne bovina e legumes
- 1/2 Guioza4 unidades de pastel de carne bovina e legumes
- SunomonoSalada de algas, frutos do mar e pepino, servido com molho agridoce
- Aguedashi TofuQueijo de soja frito, servido com molho de soja e saquê
- Salada verde
- YakinassuBerinjela grelhada
- MorokyuPepino e salsão servido com molho de missô especial
- Carpaccio de SalmãoFatias finas de salmão com molho especial
- HiyayakkoQueijo de soja servido gelado
- Croquete de carne e batata
- UssuzukuriFatias finas de peixe branco
- EdamameSoja natural
IMPORTANTE : Qualquer alteração nos pratos terá acréscimo de 30%. As alterações dependem de consulta prévia.
Teishoku
Teishoku
- Sashimi12 fatias de peixe cru variados
- Sushi6 niguiri (bolinho de arroz com fatias de peixe cru), 4 uramaki (enrolado de algas, arroz e recheio)
- Combinado8 fatias de peixe cru variados, 2 niguiri (bolinho de arroz com fatias de peixe cru), 2 uramaki (enrolado de algas, arroz e recheio)
- Maguro-Natto DomburiArroz coberto com atum picado e soja fermentada
- Teishoku ShigueSashimi, tempurá, anchova grelhada, guioza, pepino ao molho agridoce, arroz e sopa de soja
- Yakizakana de AnchovaAnchova grelhada
- Yakizakana de Mekajiki ou SalmãoSalmão grelhado ou atum branco curtido em pasta de soja, grelhado
- Tempurá Misto2 camarões e 5 variedades de legumes empanados
- Tempurá de Legumes10 variedades de legumes empanados
- Ebi Fry5 camarões empanados
- Chicken KatsuPeito de frango empanado
- ShogayakiCarne bovina refogada ao molho de gengibre
- TonkatsuLombo de porco à milanesa
- Gyu KatsuContra-filé à milanesa
- KaraagueFrango frito temperado com gengibre
- OyakodonArroz coberto com frango cozido no molho adocicado com ovos e cebola
- KatsudonArroz coberto com lombo de porco à milanesa e caldo levemente adocicado de ovos com cebolas
- Teppan Yaki, legumes
- Teppan Yaki, frango com legumes
- Teppan Yaki, carne (filé mignon) com legumes
- Teppan Yaki, salmão com legumes
- Teppan Yaki, anchova com legumes
- Teppan Yaki, misto (carne, frango, peixe e legumes)
- Teppan Yaki, legumes e shimeji
À La Carte
À La Carte
- Yakizakana de SalmãoPosta de salmão grelhada
- Yakizakana de AnchovaMeia anchova grelhada
- Yakizakana de MekajikiPosta de atum branco curtido em pasta de soja grelhada
- Yakissoba de carne bovina ou frangoMacarrão com carne bovina/frango e legumes
- Yakissoba mistoMacarrão com carne bovina, frango, camarão e legumes
- Tempurá misto4 camarões e 8 legumes variados e empanados
- Tempurá de legumes10 variedades de legumes empanados
- Ebi Tempurá6 camarões empanados
- Tempurá UdonMacarrão branco com caldo e legumes empanados
- Nabeyaki UdonMacarrão branco servido em panela individual com caldo especial
- Shoyu LamenMacarrão japonês com caldo de molho de soja
- Zaru SobáMacarrão de trigo serraceno gelado
- Nikomi SobáMacarrão de trigo serraceno cozido com caldo especial
- SomenMacarrão servido gelado
- Hiyashi-chukaMacarrão gelado com molho especial
- KaraagueFrango frito temperado com gengibre
- YakimeshiArroz temperado com legumes e carne
- Oniguiri (a unidade)Bolinho de arroz com recheio de salmão ou umeboshi ou katsuo bushi
- OchazukeArroz com chá japonês servido com salmão ou umeboshi
- OkonomiyakiPizza japonesa
IMPORTANTE : Qualquer alteração nos pratos terá acréscimo de 30%. As alterações dependem de consulta prévia.
Combinados
Combinados
- Combinado Shigue20 fatias de peixe cru variados, 10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados, 8 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora) de peixes variados, 6 hossomaki (enrolado de arroz e alga marinha com recheio de peixe cru) de peixes variados, 2 de ovas
- Combinado Shigue de Salmão e Atum20 fatias de peixe cru variados, 10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 8 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), 6 hossomaki (enrolado de arroz e alga marinha com recheio de peixe cru), 2 de ovas, feitos somente com salmão e atum
- Combinado Shigue Jr.14 fatias de peixe cru variados, 8 niguiri de peixes variados, 4 uramaki de peixes variados, 6 hossomaki de peixes variados
- Combinado Shigue Jr. só de Salmão e Atum14 fatias de peixe cru, 8 niguiri, 4 uramaki, 6 hossomaki, feitos somente com salmão e atum
- Combinado Gabi9 fatias de peixe cru variados, 6 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora) de peixes variados
- Combinado Gabi só de Salmão e Atum9 fatias de peixe cru, 6 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), feitos somente com salmão e atum
- Combinado Lucca5 fatias de peixe cru variados, 3 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru) de peixes variados
- Combinado Lucca só de Salmão e Atum5 fatias de peixe cru, 3 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), feitos somente com salmão e atum
Sashimi
Sashimi
- Sashimi Lucca8 fatias de peixe cru variados
- Sashimi Lucca só de Salmão e Atum8 fatias de salmão e atum cru
- Sashimi Gabi15 fatias de peixe cru variados
- Sashimi Gabi só de Salmão e Atum15 fatias de salmão e atum cru
Sushi
Sushi
- Sushi Lucca7 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 3 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru)
- Sushi Lucca só de Salmão e Atum7 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 3 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), feitos somente com salmão e atum
- Sushi Gabi10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 6 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora)
- Sushi Gabi só de Salmão e Atum10 niguiri (bolinho de arroz com fatia de peixe cru), 6 hossomaki (enrolado de alga com recheio de peixe cru), 4 uramaki (enrolado invertido com arroz por fora), feitos somente com salmão e atum
- Tirashi ZushiArroz temperado coberto de peixe cru e outros
Enrolado de arroz e alga marinha em formato de cone com recheios variados
Temaki
Temaki
Unidade
- Negui ShakeSalmão com cebolinha
- Negui MaguroAtum com cebolinha
- MaguroAtum
- ShakeSalmão
- CalifórniaAlface, pepino, kanikama, abacate ou manga
- EbikyuCamarão e pepino
- KanikyuKanikama e pepino
- UniOvas de ouriço do mar
- IkuraOvas de salmão
- NattoSoja fermentada
- UmejissoCereja em conserva com erva aromática
- SkinPele de salmão grelhada
- UnaguiEnguia grelhada
Uramaki
Uramaki
8 unidades
- CalifórniaAlface, pepino, kanikama e abacate ou manga
- Negui MaguroAtum picado com cebolinha
- Negui ShakeSalmão picado com cebolinha
- Ebi TempuráCamarões empanados
- SkinPele de salmão tostado com molho doce
Hossomaki
Hossomaki
6 unidades
- TekkamakiRecheio de atum
- KappamakiRecheio de pepino
- KanimakiRecheio de kanikama e pepino
- EbimakiRecheio de camarão e pepino
- ShakemakiRecheio de salmão
- NattomakiRecheio de soja fermentada
Sushi Niguiri
Sushi Niguiri
o par
- MaguroAtum
- ShakeSalmão
- BuriOlho de boi
- SuzukiRobalo
- EbiCamarão
- HirameLinguado
- UniOvas de ouriço do mar
- IkuraOvas de salmão
- KatsuoSerra
- TakôPolvo
- AjiCarapau
- KanikamaSoja fermentada
- NattoSoja fermentada
- SkinPele de salmão grelhada
- Sushi à modaArroz enrolado com fatias de salmão com recheio de salmão picado
- UnaguiEnguia grelhada
Sobremesas
Sobremesas
- Tempurá de sorveteSabor creme
- Gelatina com abacaxi
- Sagu com leite de coco
- Banana flambada com sorveteSabor creme
- Mousse de maracujá
- Sorvete
- Gelatina de café
- AnmitsuFrutas da estação, gelatina japonesa, doce de feijão e sorvete com calda
- Petit gateauBolo de chocolate com sorvete
- Café
- Café com leite
Bebidas
Bebidas
- Refrigerante
- Água
- Suco de frutasLaranja, melancia, limão, melão, abacaxi
- Suco de frutas especialDuas frutas ou leite ou limão com gengibre
- CervejaCerpa / Norteña, uruguaia, 960 ml
- CervejaGrande
- Caipirinha de pingaSoberana / 51
- CaipiroskaCom Vodka
- Caipirinha de Saquê
- Whisky Johnny Walker RedDose
- Whisky Johnny Walker BlackDose
- Whisky ChivasDose
- Vinho tinto garrafaRed wine bottle
- Saquê NacionalDose / garrafa
- Saquê ImportadoDose / garrafa
- ShochuDose / garrafa
- Rolha / MotikomiGarrafa personalizada, duração de 6 meses
HORS D'OEUVRES
HORS D'OEUVRES
- ShimejiShimeji mushrooms fried on butter
- ShitakeShitake mushrooms fried on butter
- Guioza8 units of beef and vegetables dumplings
- 1/2 Guioza4 units of beef and vegetables dumplings
- SunomonoSpecial japanese sweet and sour salad with seagrass, cucumber and seafood
- Aguedashi TofuFried tofu serverd with soy sauce and sake
- Green salad
- YakinassuGrilled eggplant
- MorokyuCucumber and celery served with special misso sauce
- Carpaccio de SalmãoSalmon carpaccio
- HiyayakkoTofu, served cold
- Potato and meat croquette
- UssuzukuriWhite fish carpaccio
- EdamameGreen soybeans boiled in their pods
NOTICE: 30% extra charge for any dishes changes. Changes depend on previous consult.
TEISHOKU
Teishoku
- Sashimi12 slices of assorted raw fish
- Sushi6 niguiri (rice balls with sliced raw fish), 4 uramaki (stuffed rice roll with seagrass)
- Combination8 assorted fish slices, 2 niguiri (rice balls with sliced raw fish), 2 uramaki (stuffed rice roll with seagrass)
- Maguro-Natto DomburiRice covered with diced tuna and fermented soy
- Teishoku ShigueSashimi, tempurá, grilled anchovy, guioza, sweet and sour cucumber, rice and misso soup
- Yakizakana de AnchovaGrilled anchovy
- Yakizakana de Mekajiki ou SalmãoGrilled salmon or white tuna, marinated on misso paste
- Tempurá Misto2 shrimps and 5 assorted vegetables, breaded
- Tempurá de Legumes10 assorted vegetables, breaded
- Ebi Fry5 shrimps breaded
- Chicken KatsuChicken breast fillet, breaded
- ShogayakiSliced beef braised with ginger and sweet and sour sauce
- TonkatsuPork loin fillet, breaded
- Gyu KatsuSirloin steak, breaded
- KaraagueFried chicken seasoned with ginger
- OyakodonRice covered by chicken cooked on sweet sauce with eggs and onion
- KatsudonRice covered by breaded pork loin and sweet sauce cooked with eggs and onion
- Teppan Yaki, legumesGriddled vegetables
- Teppan Yaki, frango com legumesGriddled chicken and vegetables
- Teppan Yaki, carne (filé mignon) com legumesGriddled beef (tenderloin) and vegetables
- Teppan Yaki, salmão com legumesGriddled salmon and vegetables
- Teppan Yaki, anchova com legumesGriddled anchovy and vegetables
- Teppan Yaki, misto (carne, frango, peixe e legumes)Griddled mix (beef, chicken, fish and vegetables)
- Teppan Yaki, legumes e shimejiGriddled vegetables and shimeji mushroom
A LA CARTE
A LA CARTE
- Yakizakana de SalmãoGrilled salmon fillet
- Yakizakana de AnchovaHalf anchovy, grilled
- Yakizakana de MekajikiWhite tuna marinated in misso paste, grilled
- Yakissoba de carne bovina ou frangoFried noodles with beef or chicken and vegetables sauce
- Yakissoba mistoFried noodles with beef, chicken, shrimp and vegetables sauce
- Tempurá misto4 shrimps and 8 vegetables, braided
- Tempurá de legumes10 assorted braided vegetables
- Ebi Tempurá6 braided shrimps
- Tempurá UdonWide japanese white noodle on broth with braided vegetables
- Nabeyaki UdonWide japanese white noodle with special broth, served in individual pan
- Shoyu LamenJapanese noodle soup on soy sauce broth
- Zaru SobáBuckwheat japanese noodle served cold on special broth
- Nikomi SobáBuckwheat japanese noodle cooket on special broth
- SomenThin, white japanese noodle served cold on special broth
- Hiyashi-chukaJapanese noodle served cold on special broth with chopped vegetabl
- KaraagueFried chicken seasoned with ginger
- YakimeshiFried rice with vegetables and beef
- Oniguiri (unit)Large rice ball stuffed with salmon or umeboshi or katsuo bushi
- OchazukeRice served with japanese tea and salmon or umeboshi
- OkonomiyakiJapanese special pizza
NOTICE: 30% extra charge for any dishes changes. Changes depend on previous consult.
COMBINATION
COMBINATION
- Combinado Shigue20 assorted raw fish slices, 10 assorted niguiri (rice balls with raw fish slices), 8 assorted uramaki (stuffed rice roll with seagrass), 6 assorted hossomaki (small rice roll stuffed with fish, covered with seagrass), 2 fish eggs sushis
- Combinado Shigue de Salmão e Atum20 raw fish slices, 10 niguiri (rice balls with raw fish slices), 8 uramaki (stuffed rice roll with seagrass), 6 hossomaki (small rice roll stuffed with fish, covered with seagrass), 2 fish eggs sushis. Only salmon and tuna
- Combinado Shigue Jr.14 assorted raw fish slices, 8 assorted niguiris, 4 assorted uramakis, 6 assorted hossomaki
- Combinado Shigue Jr. só de Salmão e Atum14 raw fish slices, 8 niguiris, 4 uramakis, 6 hossomaki. Only salmon and tuna.
- Combinado Gabi9 assorted raw fish slices, 6 assorted niguiris, 4 assorted uramakis
- Combinado Gabi só de Salmão e Atum9 raw fish slices, 6 niguiris, 4 uramakis. Only salmon and tuna.
- Combinado Lucca5 assorted slices of raw fish, 3 assorted niguiri
- Combinado Lucca só de Salmão e Atum5 slices of raw fish, 3 assorted niguiri. Only salmon and tuna
SASHIMI
SASHIMI
- Sashimi Lucca8 assorted slices of raw fish
- Sashimi Lucca só de Salmão e Atum8 slices of raw fish. Only salmon and tuna
- Sashimi Gabi15 assorted slices of raw fish
- Sashimi Gabi só de Salmão e Atum15 slices of raw fish. Only salmon and tuna
SUSHI
SUSHI
- Sushi Lucca7 niguiri (rice ball with slice of raw fish), 3 hossomaki (small rice roll stuffed with raw fish)
- Sushi Lucca só de Salmão e Atum7 niguiri (rice ball with slice of raw fish), 3 hossomaki (small rice roll stuffed with raw fish). Only salmon and tuna
- Sushi Gabi10 niguiri (rice ball with slice of raw fish), 6 hossomaki (small rice roll stuffed with raw fish), 4 uramaki (stuffed rice roll with seagrass)
- Sushi Gabi só de Salmão e Atum10 niguiri (rice ball with slice of raw fish), 6 hossomaki (small rice roll stuffed with raw fish), 4 uramaki (stuffed rice roll with seagrass). Only salmon and tuna
- Tirashi ZushiSushi rice covered with raw fish
Cone-shaped rice roll with seagrass
TEMAKI
Temaki
Unit
- Negui ShakeSalmon and scallions
- Negui MaguroTuna and scallions
- MaguroTuna
- ShakeSalmon
- CalifórniaLettuce, cucumber, kanikama, avocado ou mango
- EbikyuShrimp and cucumber
- KanikyuKanikama and cucumber
- UniSea urchin
- IkuraSalmon eggs
- NattoFermented soy
- UmejissoUmeboshi pickled plums and shiso leaves
- SkinGrilled salmon skin
- UnaguiGrilled eel
URAMAKI
URAMAKI
8 units
- CalifórniaLettuce, cucumber, kanikama, avocado ou mango
- Negui MaguroDiced tuna with scallions
- Negui ShakeDiced salmon with scallions
- Ebi TempuráBraided shrimp
- SkinToasted salmon skin on sweet sauce
HOSSOMAKI
HOSSOMAKI
6 units
- TekkamakiTuna
- KappamakiCucumber
- KanimakiKanikama and cucumber
- EbimakiShrimp and cucumber
- ShakemakiSalmon
- NattomakiFermented soy
SUSHI NIGUIRI
SUSHI NIGUIRI
2 units
- MaguroTuna
- ShakeSalmon
- BuriAmberjack
- SuzukiSea Bass
- EbiShrimp
- HirameFlatfish
- UniSea urchin
- IkuraSalmon eggs
- KatsuoBonito
- TakôOctopus
- AjiHorse mackerel
- KanikamaKanikama
- NattoSoja fermentada
- SkinGrilled salmon skin
- Sushi à modaRice roll covered and stuffed with salmon
- UnaguiGrilled eel
DESSERTS
DESSERTS
- Vanilla ice cream tempurá
- Gelatine with pinneapple
- Sago with coconut milk
- Flambed banana with vanilla ice cream
- Passion fruit mousse
- Ice cream
- Coffee gelatine
- AnmitsuJapanese traditional dessert with sweet azuki beans, japanese gelatine, fruits, ice cream and syrup
- Petit gateauHot chocolate cake with ice cream
- Coffee
- Coffee with milk
DRINKS
DRINKS
- Soda
- Water
- JuicesOrange, watermelon, lemon, melon, pineapple
- Special juices2 fruits or milk or ginger and lemon
- BeerCerpa or Norteña, uruguaia, 960 ml / Norteña, from Uruguay, 960 ml
- BeerLarge
- CaipirinhaSoberana / 51
- CaipiroskaWith Vodka
- Caipirinha de SaquêWith sake
- Whisky Johnny Walker Red
- Whisky Johnny Walker Black
- Whisky Chivas
- Red wine bottle
- Brazilian SakeDose / Bottle
- Imported SakeDose / Bottle
- ShochuDose / Bottle
- Rolha / MotikomiPersonalized bottle, reserved for 6 months