• I NOSTRI PRODOTTI
ogni giorno garantiamo solo il meglio per il nostro cliente

I NOSTRI PRODOTTI

  • CARNE

    Selezioniamo le migliori carni da allevamenti con rigide politiche sull'alimentazione per garantire un prodotto di qualità superiore, sana e controllata in ogni passaggio. Tutta la carne macellata è selezionata da allevamenti a "ciclo chiuso", è traccabile in ogni singolo passaggio e parte dalla logica del benessere animale.

    • ARROSTO
      ARROSTO
      vitellone
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • SALAMELLA ARTIGIANALE
      SALAMELLA ARTIGIANALE
      GRANA MEDIA mista bovino, suino
      • 250 g
        ...................................................................................................
        3,38 €
      • 500 g
        ...................................................................................................
        6,75 €
      • 1000 g
        ...................................................................................................
        13,50 €
      Senza glutine
    • SALSICCIA ARTIGIANALE
      SALSICCIA ARTIGIANALE
      GRANA FINE mista bovino, suino
      • 250 g
        ...................................................................................................
        3,38 €
      • 500 g
        ...................................................................................................
        6,75 €
      • 1000 g
        ...................................................................................................
        13,50 €
      Senza glutine
    • COSTINE
      COSTINE
      suino
      • 500 g
        ...................................................................................................
        5,75 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        11,50 €
      • 1,5 kg
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        17,25 €
      • 2 kg
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        23,00 €
      Senza glutine
    • LONZA
      LONZA
      suino
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • SPEZZATINO
      SPEZZATINO
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • NODINO
      NODINO
      suino
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • BOLLITO
      BOLLITO
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        22,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        45,00 €
      • 1,5 kg
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        67,50 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        90,00 €
      Senza glutine
    • COTOLETTA
      COTOLETTA
      suino
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • ENTRECOTE
      ENTRECOTE
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • BRASATO
      BRASATO
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        22,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        45,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        67,50 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        90,00 €
      Senza glutine
    • OSSO BUCO
      OSSO BUCO
      scottona
      • 0,750
        ...................................................................................................
        26,63 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        35,50 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        53,25 €
      Senza glutine
    • ARROSTO SPALLA
      ARROSTO SPALLA
      vitellone
      • 500 g
        ...................................................................................................
        12,00 €
      • 1 kg
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        24,00 €
      • 1,5 kg
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        30,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        48,00 €
      Senza glutine
    • SCAMONE
      SCAMONE
      vitellone
      • 500 g
        ...................................................................................................
        7,95 €
      • 1 kg
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        15,90 €
      • 1,5 kg
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        23,85 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        31,80 €
      Senza glutine
    • MAGATELLO
      MAGATELLO
      vitellone
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • TASCA RIPIENA
      TASCA RIPIENA
      vitellone
      • 0,750
        ...................................................................................................
        26,63 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        35,50 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        53,25 €
      Senza glutine
    • BOURGUIGNON
      BOURGUIGNON
      1 kg-scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        14,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        28,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        32,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        56,00 €
      Senza glutine
    • TARTARE BATTUTA AL COLTELLO
      TARTARE BATTUTA AL COLTELLO
      1 kg-scottona
      28,00 €
      • 500 g
        ...................................................................................................
        7,95 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        15,90 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        23,85 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        31,80 €
      Senza glutine
    • POLLO
      POLLO
      Pollo allevato in libertà peso variabile 2,2- 2,6 kg circa
      • 2,2 kg
        ...................................................................................................
        28,38 €
      • 3 kg
        ...................................................................................................
        38,70 €
      Senza glutine
    • COSCE
      COSCE
      Pollo allevato in libertà
      • 500 g
        ...................................................................................................
        7,95 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        15,90 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        23,85 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        31,80 €
      Senza glutine
    • POLPA ROAST BEEF
      POLPA ROAST BEEF
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        12,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        24,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        36,00 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        48,00 €
      Senza glutine
    • FILETTO
      FILETTO
      scottona
      • 500 g
        ...................................................................................................
        22,00 €
      • 1 kg
        ...................................................................................................
        45,00 €
      • 1,5 kg
        ...................................................................................................
        67,50 €
      • 2 kg
        ...................................................................................................
        90,00 €
      Senza glutine
    • CAPPONE
      CAPPONE
      Cappone allevato in libertà
        Senza glutine
      • CARPACCIO
        CARPACCIO
        scottona
        • 500 g
          ...................................................................................................
          14,00 €
        • 1 kg
          ...................................................................................................
          28,00 €
        • 1,5 kg
          ...................................................................................................
          32,00 €
        • 2 kg
          ...................................................................................................
          56,00 €
        Senza glutine
      • DIAFRAMMA
        DIAFRAMMA
        scottona
          Senza glutine
      • DRY AGED - FROLLATURA

        La frollatura permette alla carne, attraverso un procedimento di invecchiamaneto, di acquistare gusto rendendola più tenera e digeribile, grazie agli enzimi e gli zuccheri già presenti perde il 20% di acqua nei primi 30/40 giorni. Il procedimento, da noi attualmente testato, dura dai 20 ai 200 giorni. La temperatura e l'umidità della cella frigorifera, dove vengono lasciate maturare, vengono continuamente controllati. Prima della vendita la carne viene sottoposta a rigidi controlli, che ne attestano l'integrità e la possibilità alla vendita.

        • COSTATA DRYAGED
          COSTATA DRYAGED
          scottona 70-80 giorni
          • 0,750
            ...................................................................................................
            26,63 €
          • 1 kg
            ...................................................................................................
            35,50 €
          • 1,5 kg
            ...................................................................................................
            53,25 €
          Senza glutine
        • COSTATA DRYAGED
          COSTATA DRYAGED
          scottona 30-40 giorni
          • 0,750
            ...................................................................................................
            26,63 €
          • 1 kg
            ...................................................................................................
            35,50 €
          • 1,5 kg
            ...................................................................................................
            53,25 €
          Senza glutine
      • I PREPARATI

        Prodotti di carne pronta da cuocere per tutti i clienti che amano variare la loro alimentazione ma non ne hanno il tempo. Una soluzione con carne fresca elaborata giorno per giorno stando attenti ai sapori in rapporto alle stagioni. Sono prenotabili e su richiesta vengono personalizzati in base alle intolleranze/allergie del cliente. Vengono preparati in rotazione in base alla stagione.

        • FIORI DI CARNE
          FIORI DI CARNE
          scottona
          • BRIOCHES DI SALSICCIA
            BRIOCHES DI SALSICCIA
            salsiccia
            • ZEPPOLE
              ZEPPOLE
              scottona
                Senza glutine
              • CANNOLI
                CANNOLI
                bovino
                  Senza glutine
                • ROTOLO ALLA CROCCHETTA
                  ROTOLO ALLA CROCCHETTA
                  scottona
                  • SORRISO
                    SORRISO
                    vitellone
                    • BISTECCA MEDITERRANEA
                      BISTECCA MEDITERRANEA
                      scottona
                      • POLPETTE
                        POLPETTE
                        vitellone, suino
                        • POLPETTONE
                          POLPETTONE
                          vitellone, suino
                          • SPIEDINO SFIZIOSO
                            SPIEDINO SFIZIOSO
                            vitellone
                            • PEPERONE RIPIENO
                              PEPERONE RIPIENO
                              vitellone, suino
                              • ZUCCHINE RIPIENE
                                ZUCCHINE RIPIENE
                                vitellone, suino
                                • INVOLTINO
                                  INVOLTINO
                                  scottona, suino
                                    Senza glutine
                                  • SPIEDINO
                                    SPIEDINO
                                    scottona
                                      Senza glutine
                                    • SPIEDINI PER GRIGLIA
                                      SPIEDINI PER GRIGLIA
                                      vitellone, suino
                                        Senza glutine
                                      • POLPETTONE ALLA POLENTA
                                        POLPETTONE ALLA POLENTA
                                        scottona
                                          Senza glutine
                                        • PIZZA DI CARNE
                                          PIZZA DI CARNE
                                          scottona
                                            Senza glutine
                                          • PAELLA DI CARNE
                                            PAELLA DI CARNE
                                            vitellone, maiale, pollo, tacchino
                                              Senza glutine
                                            • STRACCETTI
                                              STRACCETTI
                                              scottona
                                                Senza glutine
                                              • SVIZZERA DI MANZO
                                                SVIZZERA DI MANZO
                                                scottona
                                                  Senza glutine
                                                • POLPA ROAST BEEF
                                                  POLPA ROAST BEEF
                                                  scottona
                                                  • 500 g
                                                    ...................................................................................................
                                                    12,00 €
                                                  • 1 kg
                                                    ...................................................................................................
                                                    24,00 €
                                                  • 1,5 kg
                                                    ...................................................................................................
                                                    36,00 €
                                                  • 2 kg
                                                    ...................................................................................................
                                                    48,00 €
                                                  Senza glutine
                                                • ARROSTO
                                                  ARROSTO
                                                  vitellone
                                                    Senza glutine
                                                  • CUORI RIPIENI
                                                    CUORI RIPIENI
                                                    scottona
                                                    • CANNOLO
                                                      CANNOLO
                                                      scottona
                                                      • ROSE DI CARNE
                                                        ROSE DI CARNE
                                                        scottona
                                                          Senza glutine
                                                        • LASAGNE
                                                          LASAGNE
                                                          scottona
                                                            Senza glutine
                                                          • ARROSTO DI POLLO
                                                            ARROSTO DI POLLO
                                                            • STELLE
                                                              STELLE
                                                              scottona
                                                                Senza glutine
                                                              • FLAUTI
                                                                FLAUTI
                                                                scottona
                                                                • CESTINI NATALIZI
                                                                  CESTINI NATALIZI
                                                                  salsiccia ATTENZIONE: disponibili solo nel periodo Natalizio
                                                                  • ARROSTO DI TACCHINO
                                                                    ARROSTO DI TACCHINO
                                                                      Senza glutine
                                                                    • BOMBETTE
                                                                      BOMBETTE
                                                                      suino
                                                                        Senza glutine
                                                                      • ROSETTE DI TACCHINO
                                                                        ROSETTE DI TACCHINO
                                                                        tacchino
                                                                          Senza glutine
                                                                        • FUSI DI POLLO CROCCANTI
                                                                          FUSI DI POLLO CROCCANTI
                                                                          pollo
                                                                          • INVOLTINI DI POLLO
                                                                            INVOLTINI DI POLLO
                                                                            pollo
                                                                              Senza glutine
                                                                            • GIRELLE
                                                                              GIRELLE
                                                                              scottona
                                                                              • FUSI DI POLLO
                                                                                FUSI DI POLLO
                                                                                • TRONCHETTO NATALIZIO
                                                                                  TRONCHETTO NATALIZIO
                                                                                  scottone e salsiccia ATTENZIONE: prodotto disponibile solo nel periodo Natalizio
                                                                                    Senza glutine
                                                                                  • ROTOLO
                                                                                    ROTOLO
                                                                                    scottona
                                                                                    • PULLED PORK
                                                                                      PULLED PORK
                                                                                        Senza glutine
                                                                                      • CAPPONE DISOSSATO RIPIENO
                                                                                        CAPPONE DISOSSATO RIPIENO
                                                                                        • CAPPONE RIPIENO
                                                                                          CAPPONE RIPIENO
                                                                                            Senza glutine
                                                                                        • GLI INSACCATI

                                                                                          La miglior carne di suino viene lavorata per diventare un'insaccato di qualità. Il ridotto contenuto d'acqua e l'assenza di additivi chimici fanno sì che il gusto si conservi naturalmente.

                                                                                          • PROSCIUTTO COTTO
                                                                                            PROSCIUTTO COTTO
                                                                                            Capitelli
                                                                                              Senza glutine
                                                                                            • BOLOGNA FAVOLA
                                                                                              BOLOGNA FAVOLA
                                                                                              Palmieri
                                                                                                Senza glutine
                                                                                              • SALAME MILANO
                                                                                                SALAME MILANO
                                                                                                Capitelli
                                                                                                  Senza glutine
                                                                                                • SALAME NOSTRANO
                                                                                                  SALAME NOSTRANO
                                                                                                  Cresponetto Capitelli
                                                                                                    Senza glutine
                                                                                                  • SALAMINI DI CAVALLO
                                                                                                    SALAMINI DI CAVALLO
                                                                                                    Colombo
                                                                                                      Senza glutine
                                                                                                    • SALAMINI SUINO CACCIATORE
                                                                                                      SALAMINI SUINO CACCIATORE
                                                                                                      Colombo
                                                                                                        Senza glutine
                                                                                                      • BRESAOLA DI MANZO
                                                                                                        BRESAOLA DI MANZO
                                                                                                        Colombo
                                                                                                          Senza glutine
                                                                                                        • PROSCIUTTO CRUDO
                                                                                                          PROSCIUTTO CRUDO
                                                                                                          Di Langhirano Italgroup
                                                                                                            Senza glutine