• LA CARTE
  • REPAS DE FETES

LA CARTE

  • CARTE

    Une cuisine créative dans le respect du produit

    • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON
      Et compotée de fruits
      13,50 €
        Sans gluten
      • FOIE GRAS POELE
        Pain perdu / fraises / sorbet fraise
        14,50 €
        • SALADE DE DE PIEDS DE COCHON
          Salade craquante / vinaigrette maison
          7,50 €
          • BROUILLADE D'OEUFS ET SARRASIN GRILLE
            En salade / asperges vertes
            9,50 €
              Sans gluten
            • SOT L'Y LAISSE
              Seiches / bisque / Gnocchi / Salicorne
              10,00 €
              • SOUPE FROIDE DE PETITS POIS
                Menthe fraîche
                6,00 €
                  VégétarienSans gluten
                • CAMEMBERT AU LAIT CRU
                  Cuit à la cheminée / Saucisse de Morteau / Pommes de terre
                  19,00 €
                  • PAVE D'ESPADON
                    Purée de patates douces / Vinaigrette vanille & framboise
                    18,00 €
                      Sans gluten
                    • SUPREME DE PINTADE LABEL ROUGE
                      Purée pommes de terre et céleri / Jus corsé
                      18,00 €
                        Sans gluten
                      • VEAU FERMIER
                        Poulpes / Pak Choï / Sauce poulette
                        22,00 €
                          Sans gluten
                        • DOS DE CABILLAUD
                          Gambas / Chou fleur / Pomelos
                          20,00 €
                          • RISOTTO ARBORIO
                            Tome de brebis / Légumes verts
                            17,00 €
                              VégétarienSans gluten
                            • FILET DE BOEUF GRILLE
                              A la cheminée / Pomme Anna / Béarnaise maison
                              26,00 €
                              • MAGRET DE CANARD GRILLE
                                Fine purée / Jus brun exotique
                                18,00 €
                                  Sans gluten
                                • ASSIETTE DE FROMAGES
                                  9,50 €
                                  • MOELLEUX AU CHOCOLAT
                                    Crème anglaise / Glace au lait d'amande
                                    9,50 €
                                      Végétarien
                                    • COUPE GRILLARDINE
                                      Cookie maison / chocolat / caramel au beurre salé
                                      9,00 €
                                        Végétarien
                                      • CAFE GOURMAND
                                        Mignardises maison
                                        7,50 €
                                          Végétarien
                                      • LA CARTE
                                      • REPAS DE FETES
                                      Les bons petits plats disponibles du 14 au 31 décembre

                                      REPAS DE FETES

                                      • Repas de fêtes

                                        • FOIE GRAS POELE
                                          Pain perdu / fraises / sorbet fraise
                                          14,50 €
                                          • TERRINE DE FOIE GRAS 250G
                                            Terrine maison nature ou aux figues
                                            25,00 €
                                              Sans gluten
                                            • TERRINE DE FOIE GRAS 500G
                                              Terrine Maison, nature ou aux figues
                                              45,00 €
                                                Sans gluten
                                              • VELOUTE DU MOMENT
                                                Légumes de saison, pointe de crème, noisettes torréfiées
                                                7,00 €
                                                  VégétarienSans gluten
                                                • GRAVELAX DE SAUMON x 80g
                                                  Et son coulis de betterave
                                                  9,50 €
                                                    Sans gluten
                                                  • SUPREME DE PINTADE LABEL ROUGE
                                                    Purée pommes de terre et céleri / Jus corsé
                                                    18,00 €
                                                      Sans gluten
                                                    • MEDAILLONS DE LOTTE A L'ARMORICAINE
                                                      Et bisque de langoustines crémée
                                                      16,50 €
                                                        Sans gluten
                                                      • SUPREME DE CHAPON
                                                        Et sa farce : chou, condiments et foie gras
                                                        13,50 €
                                                          Sans gluten
                                                        • DOS DE CABILLAUD
                                                          Gambas / Chou fleur / Pomelos
                                                          20,00 €
                                                          • VEAU FERMIER
                                                            Poulpes / Pak Choï / Sauce poulette
                                                            22,00 €
                                                              Sans gluten
                                                            • RISOTTO ARBORIO
                                                              Tome de brebis / Légumes verts
                                                              17,00 €
                                                                VégétarienSans gluten