Menu
Menù
Antipasti
Piatti caldi
SAMOSA VEGETARIANO
Deliziosi involtini di sfoglia ripieni con patate, piselli e spezie
PAKORA
Verdura di stagione fritta in pastella di farina di ceci e semolino
RING PAKORA
Anelli di cipolla fritta in pastella di farina di ceci e spezie
PALAK PAKORA
Polpettine di farina di ceci e spinaci, ai quali devono il loro colore
PANEER PAKORA
Tipico formaggio fresco speziato, fritto in pastella di farina di ceci
MIX ANTIPASTI
Misto antipasti indiani
CHICKEN CHILI PAKORA
Pollo marinato in spezie e fritto in pastella di farina 00
SHRIMP PAKORA
Appetitosissimi gamberi marinati e fritti in pastella di farina di ceci
Antipasti
Piatti freddi
CHICKEN CHAT
Insalata di pollo speziato con patate, pomodori freschi marinati e yogurt*
è possibile richiedere il piatto senza yogurt
ALU CHAT
Gustose patate al vapore, insaporite con una miscela di spezie e yogurt*
è possibile richiedere il piatto senza yogurt
JINGHA CHAT
Gamberetti, patate ,peperoni; un delizioso piatto Goa
CHANA CHAT
Pomodoro, ceci, patate e yogurt*. Piatto speziato
è possibile richiedere il piatto senza yogurt
Verdure e legumi
MALAI KOFTA
Tenere polpettine di patate al forno in salsa bianca delicata
ALU MATTAR PANEER
Patate, piselli, formaggio fresco, in salsa di pomodoro e spezie
PALAK PANEER
Formaggio fresco e spinaci, insaporito con spezie
NAVRATAN KORMA
Verdure cotte in salsa delicata, tipico dei banchetti di matrimonio
PANEER MAKHANI
Formaggio indiano fresco in salsa di spezie curry
DUM ALU
Patate cotte al vapore in salsa di yogurt e spezie
MATTAR MASROOM
Funghi e piselli in salsa speziata
PANEER TIKKA MASALA
Formaggio con peperoni, pomodoro, cipolla in salsa delicata e spezie
Cucina Vegana
GOBHI MATTAR (piatto ideato dalla Sig.na Roberta)
Cavolfiore e piselli cotti in salsa di spezie
VEGETABLE KOLAPURI
Carote, piselli, cavolfiore, pomodori, fagiolini, peperoni e funghi
cotti in salsa speziata
TANDOORI SALAD
Insalata indiana a base di peperoni, pomodori, cipolla, ananas e spezie
ALU GOBHI
Dalle osterie di tutta l’India: cavolfiore e patate speziate
ALU CHOLE
Patate e ceci speziati
ALU PALAK
Patate, spinaci e pomodori in salsa di spezie
TARKA DAL
Le mitiche lenticchie gialle in salsa leggera
VEGETABLE CURRY
Carote, piselli, cavolfiore, pomodori, fagiolini e
patate cotti in salsa speziata
BAIGAN BARTHA
Melanzane e piselli in salsa di cipolle e spezie
ROTI
Focaccia di farina integrale
RISO BASMATI
BARFI
Dolce secco a base di farina di ceci, cardamomo e anacardi
Riso Biryani
VEGETABLE
Riso con verdure fresche e spezie
CHICKEN
Riso di pollo speziato
MUTTON
Riso con capretto e spezie
JINGHA
Riso con gamberetti e spezie
NAMASTE
Mix di assaggi riso Biryani con pollo, capretto e verdure
Riso Chawal
SAFED CHAWAL
Riso bianco
NIMBOO CHAWAL
Riso al limone
JEERA CHAWAL
Riso al cumino
RICE PULAU
Riso con zafferano, spezie e mandorle
MASALA
Riso con salsa e spezie
SURIYA PULAU
Riso con pollo, verdure e formaggio, senza spezie; adatto ai bambini
Tandoori
Il tradizionale forno di terracotta dove da millenni viene cotto il pane e tutti gli alimenti precedentemente marinati
CHICKEN TANDOORI
L’unico insuperabile pollo rosso
CHICKEN TIKKA
Succulenti bocconcini di pollo disossate alle spezie
PUDINA TIKKA
Bocconcini di pollo disossati alle erbe
ACHARI PANKH
Dalle osterie del binarle, ali di pollo marinate in una salsa dal gusto unico
MUTTON TIKKA
Teneri e saporiti bocconcini di montone allo spiedo
MIX TANDOORI
Assaggi di varie specialità di Tandoori
MALAI TIKKA
Morbidi petti di pollo dal gusto delicato (consigliate per i bambini)
TANDOORI ALU
Patate ripiene di formaggio fresco, spezie e anacardi
TANDOORI SALAD
Insalata indiana a base di peperoni, pomodori, cipolla, ananas e spezie
TANDOORI PANEER
Tipico formaggio con peperoni, pomodori, cipolla e spezie
NAN - PANE
NAN
Il classico; soffice focaccia di farina bianca
ROTI
Focaccia di farina integrale
BUTTER NAN
Focaccia di farina bianca lievitata con burro chiarificato
ROGNI NAN
Focaccia insaporita con salsa di pomodoro
GARLIC NAN
Focaccia insaporita con aglio
PUDINA NAN
Focaccia insaporita con menta
MASALA KULCHA
Focaccia ripiena di patate speziata
PANEER NAN
Focaccia ripiena di formaggio indiano
Mughlai - Curry
La cucina degli imperotori Moghul: più sofisticata e densa di salse
CHICKEN CURRY
Il tradizionale pollo in salsa curry
CHICKEN PUDINA
Spezzatino di pollo con menta, di origine Punjab
CHICKEN TIKKA MASALA
Pollo disossato con peperoni, cipolla, pomodori in salsa densa e spezie
CHICKEN MAHARAJA
Pollo tritato in salsa di pomodoro, spezie, cipolle e ginger; inebriante!
CHICKEN VINDALOO
Pollo in salsa di cipolle e spezie dal sapore deciso, tipico del Goa.
CHICKEN KARAHI
Pollo con salsa di peperone e cipolle
CHICKEN KORMA
Pollo con salsa di yogurt, mandorle e spezie dal gusto delicato
CHICKEN SAAG
Bocconcini di pollo con spinaci e spezie
CHICKEN DOPIAZA
Pollo con salsa di yogurt, cipolla e spezie indiane
CHICKEN KOLAPURI
Pollo in salsa con peperoni, funghi e spezie indiane
RAGAN JOSH
Montone al curry in salsa di yogurt
MUTTON CURRY
Morbido capretto in salsa di curry
MUTTON MAHARAJA
Montone tritato in salsa di pomodoro, spezie, cipolle e ginger
LAMB KORMA
Agnello con salsa di yogurt, mandorle e spezie, delicato
MUTTON SAAG
Bocconcini di capretto con spinaci e spezie
MUTTON VINDALOO
Capretto disossato in salsa di cipolle e spezie
MUTTON DOPIAZA
Montone con salsa di yogurt, anacardi e cipolla
MUTTON KARAHI
Montone con salsa di peperone e cipolle
MUTTON KOLAPURI
Montone in salsa con peperoni, funghi e spezie indiane
JINGHA CURRY
Dal Tamil Nadu i gamberetti in salsa di curry
JINGHA VINDALOO
Teneri gamberetti in salsa di cipolle e spezie
PRAWNS MALAI
Gamberi al curry con cipolle, delicato
JINGHA KOLAPURI
Gamberetti, peperoni, funghi e spezie
Dolce
KHEER
A base di riso e latte allo zafferano con frutta secca. Nobile e prezioso
BARFI
Dolce secco a base di farina di ceci, cardamomo e anacardi
COCCO BARFI
Dolce secco a base di cocco grattugiato, cardamomo e latte; dal sud
MANGO MALAI
Budino di mango nella sua crema
Menu
Menù ENG
Apetizers
(Served Hot)
Samosa (Vegetarian)
Fries stuffed with potato,peas..etc & spices
Pakora
Fries made up of chickpeas flour
Ring Pakora
Onion fried with Chickpeas flour and spices
Palak Pakora
Fries stuffed with spinach
Mix Appetizer
Mixture of Indian apetizers
Paneer Pakora
Fries stuffed with cottage cheese
Chicken chilli pakora
Chicken fried with chickpeas flour & spices
Shrimp pakora
Shrimp fried with chickpeas flour & spices
Apetizers
Served Cold
Chicken Chaat
Chicken & spices
Aloo Chaat
Potato & spices
Jhinga Chaat
Shrimp,Onions,chilly & spices
Chana Chaat
Chickpeas, Yogurt(also without),Onions,chilly & spices
Vegetarian
Malai Kofta
Baked Potato in a dedicated white sauce
Alu Mutter Paneer
Potato, Green peas and fresh cheese
Palak Paneer
Spinach and fresh Cheese
Navratan Kurma
Typical dish at marriage occasions in all parts of India
Paneer Makhani
Cottage Cheese dipped in a curry
Dum Alu
Vapor Cooked potato in a curry made up of yogurt and spices
Mutter Mushroom
Mushroom and Green peas in a spicy sauce
Paneer Vindaloo
Cottage Cheese in a hot sauce
Vegan food
Gobhi Mutter
Cauliflower and Greenpeas in spicy sauce
Alu Gobhi
Spiced cauliflower and potato
Alu Chole
Potato and Chickpeas with Chilli sauce
Alu Palak
Potato and Spinach with Spicy sauce
Tarka Dal
Yellow Lentics with milk cream and light sauce
Vegetable Curry
Carrot, Greenpeas, Cauliflower, tomatto, beans and potato cooked in spicy sauce
Baigan Bartha
Eggplant and Greenpeas in a Onion and Spicy sauce
Roti
Indian bread made with Integral flour
Riso Basmathi
Plain Basmathi rice
Riso Briyani
Vegetable Briyani
Spiced basmati rice with fresh vegetables
Chicken Briyani
Spiced basmati rice with chicken
Mutton Briyani
Spiced basmati rice with mutton
Jinga Briyani
Spiced basmati rice with shrimps
Namaste Briyani
Special briyani with chicken
Riso Chawal
Safed Chawal
Steamed Basmati rice.
Nimboo Chawal
Steamed Basmati rice with strong Lemon flavour.
Jeera Chawal
Steamed Basmati rice with cumin flavour.
Pulav
Saffron rice with spices.
Masala Rice
Rice with masala sauce and spices.
Tandoori
Chicken Tandoori
Tandoori roasted red chicken
Chicken Tikka
Pudhina Tikka
Achari Pankh
Chicken with special sauce
Mutton Tikka
Mutton with Tikka Masala
Mix Tandoori
Special tandoori dish
Malai Tikka
Chicken breast with Tikka Masala
Tandoori Alu
Potato made in Tandoor owen
Vegetable Seek Kebab
Indian Cheese and Cauliflower baked in Tandoor owen
Nan
Naan
Classical naan
Roti
Whole wheat bread
Butter Naan
Naan with butter spread
Rogini Naan
Tomatto flavoured naan
Garlic Naan
Garlic flavoured naan
Menta Naan
Mint flavoured naan
Masala Kulcha
The flour flat breads called kulchas are stuffed with potatoes, paneer and chopped coriander leaves
Paneer Naan
Naan with cottage cheese flavour
Mughlai
Chicken Curry
Traditional curry with chicken
Chicken Tikka Masala
Chicken with onion,tomatto,peparoni & spices
Chiken Maharaja
Chicken flavoured with ginger, onion & spices
Chicken Vindaloo
Typical Bengali(East India) Chikcen dish made with onion sauce
Chicken Pudina
Chicken with mint flavour
Chicken Karahi
Chicken with onion sauce
Chicken Korma
Chicken with curry masala
Chicken Saag
Chicken with spinach & spices
Chicken Dopiaza
Chicken with yogury & spices
Ragan Josh
Traditional curry with yogurt
Mutton Curry
Traditional curry with mutton
Mutton Maharaja
Mutton flavoured with ginger, onion & spices
Lamb Korma
Lamb with curry masala
Mutton Saag
Mutton with spinach & spices
Mutton Vindaloo
Mutton with onion sauce
Mutton Dopiaza
Chicken with yogury & spices
Mutton Karahi
Chicken with onion sauce
Jhinga Curry
Typical Tamilnadu(South India) Shrimps curry
Jhinga Vindaloo
Shrimps with onion sauce
Prawns Malai
Prawns with onion sauce
Desserts & Drinks
Kheer
Saffron and Dry fruits in a sweet rice
Cocco Burfi
Grated and sweetened coconuts , cardomons & milk (South Indian)
Mango Malai
Puddings with creamed mango